Fındık tadı ve yüksek vitamin ve lif içeriği ile portakal kırmızısı Hokkaido balkabağı

Tüm dünyada, bu sebzenin şerefine yıllık festivaller düzenleniyor ve bileşimi en kullanışlı ürünlerden daha aşağı değil. Balkabağı, özellikle beslenme ve sağlığını takip edenler arasında yaygın olan eşsiz bir kültürdür.

Çeşit çeşitliliği Şaşırtıcı bir şekilde, her çeşidin benzersiz nitelikleri vardır. Makale, orijinal bir görünüme ve enfes bir tada sahip olan harika Hokkaido balkabağı çeşidine odaklanacak.

Hokkaido kabak çeşidinin tanımı

Erken olgun bir çeşit olan ilk hasat, ekim anından itibaren 3-3,5 ay sonra elde edilir. Sebzeler mükemmel bir şekilde saklanır, bu da hasattan 6-12 ay sonra bile lezzetli ve sulu balkabağının tadını çıkarmanızı sağlar. Aynı zamanda ince bir kabuğa sahiptir, çoğu zaman posa ile birlikte yenir.

İlginç! Japonya'da, Hokkaido çeşidinin adı Hokkaido balkabağı, Fransa'da Kestane Kabağı ve İngiltere'de çeşitlilik Kış olarak adlandırılır. Tüm ülkelerde kavun kültürü ilginç görünümüyle çiftçilerin ilgisini çekmektedir.

Ayırt edici özellikleri

Çeşitlilik, açık tarla koşullarında yetiştirildiği merkezi Rusya'da harika hissediyor. Burçlar kompakt, orta büyüklükte, koyu yeşil yapraklıdır. Hokkaido çok iddiasız bir çeşittir, çiftçilerin onu bu kadar sevmesinin bir başka nedeni de budur. Hava ve hastalıklara karşı kalıcı bağışıklıkta farklılık gösterir.

Sebzelerin özellikleri ve verimi

Kabak ağırlığı 1 ile 3 kg arasında değişmektedir. Şekil, yuvarlaktan armut şekline farklıdır. Hokkaido hem parlak kırmızı hem de gri-yeşildir. En yaygın kabaklar sarı veya zengin turuncudur. Yeşil sebzelerin tadı bakımından daha "güzel" muadillerine göre hiçbir şekilde daha düşük olmaması dikkat çekicidir.

Sebzenin eti yumuşaktır, hafif cevizimsi veya kestane aromalıdır. Aktif olarak kullanıldı birçok yemeğin hazırlanmasında.

Yapı sulu değil, yoğun. Yetiştirme bölgesine bağlı olarak, çiftçiler 1 metrekare M'den 10 ila 18 kg olgun sebze alırlar.

Nasıl büyür

Hokkaido fide yöntemini tercih ediyor. Bu nedenle, bir sebzenin toprağa yerleşip kendisini en iyi yönünden göstermesi daha kolaydır ve bahçıvanlara zengin bir hasat sağlar. Ancak, toprağın verimli ve iklimin elverişli olduğu ülkenin güneyinde yaşıyorsanız, o zaman kültürü açık toprağa ekmeyi deneyin.

Tohumlarla dikim

Tohumlarla dikim, fide hazırlamadan doğrudan toprağa dikmeyi içerir. Ancak bu, tohumların ön işlem gerektirmediği anlamına gelmez.

Çekirdeksiz yöntemin sonuçlarını vermesi için şunları öneriyoruz:

1. Tohumu dezenfekte edin... Tohumları 5-7 gün boyunca açık bir güverteye veya pencere kenarına yerleştirin. Bu sırada onları ters çevirin. Bu basit yöntem güvenilirdir, çünkü güneş ışınları yalnızca materyali tehlikeli mikroplardan dezenfekte etmekle kalmaz, aynı zamanda daha fazla gelişmeyi de teşvik eder.
2. Tohumları temperleyin. Bunu yapmak için onları bir bez torbaya koyun ve bir gece dondurucuya koyun. Sonra çıkarın ve bir gün oda sıcaklığında bırakın. Ardından bu adımları arka arkaya birkaç kez tekrarlayarak dondurucuya geri koyun. Sıcaklık rejimlerindeki ani değişiklikler, bitkinin gelecekte hava değişikliklerini daha kolay tolere etmesine yardımcı olacaktır.

Tohumlar dezenfekte edilip sertleştikten sonra ekime başlayın. Hokkaido için aydınlık ve ferah bir alan ayırın. Baklagillerin veya soğanın bu yataklarda daha erken büyümesi tavsiye edilir. Mayıs sonu ve Haziran başında balkabağı dikilmesi tavsiye edilir. Tohumlar arası mesafe en az 1 m olmalıdır Ekimden sonra fidanları ılık suyla sulamayı unutmayınız.

Fide dikimi

Fideler için hazırlanmış toprağa ve bir kaba ihtiyacınız var. Hem sıradan saksılara hem de özel kaplara balkabağı dikebilirsiniz.

Dikimden önce, kap bir potasyum permanganat çözeltisi ile dezenfekte edilmeli ve kurutulmalıdır. Fide toprağı olarak evrensel bileşikleri kullanın, örneğin "Krepysh" toprağı. Zaten önceden dezenfekte edildi, bu nedenle fidelerin hazırlanması daha az zaman alacaktır.

Aydınlık ve sıcak bir yerde fidan yetiştirilmesi tavsiye edilir. Kabak yeterli ışığa sahip değilse, flüoresan lambalarla ek aydınlatma ayarlayın.

Fideleri noktasal olarak sulamak en iyisidir, saplara ve yapraklara nem girmesini önlemeye çalışın. Karaya çıkmadan bir hafta önce, fideleri birkaç saat balkonda çıkarın, ardından bu süreyi bir saat artırın.

Önemli! Bitkiyi sabahın erken saatlerinde kuru ve sakin bir günde dikmek en iyisidir. Dikim sırasında filizlerin üzerinde fide toprağı topaklarını tutmaya çalışın. Hala kırılgan ve zayıf çalılara zarar vermemek için çıplak elle ekilmesi tavsiye edilir.

Bakım

Uygun bakım, iyi bir hasadın anahtarıdır. Her şeyden önce, verilen nem miktarını izleyin. Kabak, güçlü ve gelişmiş bir kök sistemine sahiptir, bu yüzden zamanında sulamayı unutmayın. Ancak yüksek nem çeşitli hastalıklara yol açtığı için su fazla olmamalıdır. Özellikle dışarısı sıcak ve kuruysa.

Kabaklar organik gübreleri sever. Gübre, kompost, humus, humus veya tavuk pisliklerinden bahsediyoruz. Organiklere ek olarak, mineral takviyelerini de unutmayın. Mükemmel bir seçenek üre, potasyum tuzu veya amonyum nitrat olacaktır. Ayrıca çalıların üzerine ara sıra odun külü serpin. Bu evrensel çare sadece beslemekle kalmaz, aynı zamanda hastalıklara karşı korur.

Önemli! Gübreyi 2 aşamada uygulamak en iyisidir. Birincisi, çalı üzerinde ilk 3-4 dolu yaprağın göründüğü zamandır. İkinci aşama meyve verme dönemidir.

Ayrıca, bir balkabağına bakmak, yatakları zamanında ayıklamak ve yabani otları çıkarmaktan ibarettir. Bu özellikle şiddetli yağmurlardan sonra geçerlidir. Ayıklamanın toprağı gevşetmekle birleştirilmesi tavsiye edilir. Gevşetmek, oksijenin bitkiye ulaşmasını zorlaştıran sert üst kabuğu çıkarır. İşlemi 7-10 günde bir yapmak daha iyidir.

Yetiştiriciliğin özellikleri ve olası zorluklar

Hokkaido şekillendirilmelidir. 1 gövde halinde oluşturulduğunda, tüm yanal sürgünler oluşumdan hemen sonra çıkarılır. 3-4 yumurtalık ve birkaç yaprak bir kirpikte kalır. Bitkinin büyümesini yavaşlatmak için üst kısmı sıkıştırmak daha iyidir. 1 sap şeklinde şekillendirerek, küçük tutarken daha kaliteli sebzeler elde edeceksiniz.

Bir sebzeyi 2 gövdeye dönüştürürseniz, daha az balkabağı olacaktır, ancak daha ağır ve daha büyük olacaktır. Bunu yapmak için, ana kirpikte sadece 2 sebze bırakın ve 1. Üstleri sıkıştırmayı unutmayın.

Önemli! Büyük balkabağının dibini bozmamaya dikkat edin. Bunun olmasını önlemek için, tuğla veya tahta şeklinde küçük bir destek oluşturun.

Deneyimli bahçıvanlardan yetiştirme ipuçları

Bahçıvanlar Hokkaido'yu lezzetli ve güzel kılmak için

1. Yatakları sonbaharda hazırlayın. Toprağı kazın, tüm çöpleri ve eski otları yakın. İlkbaharda toprağı tekrar kazın.
2. Dikimden önce, toprağı bir potasyum permanganat çözeltisi ile işlediğinizden emin olun. Patojenler ve diğer mikroorganizmaları içerebilir.
3. Kuru dönemlerde balkabağını daha çok akşamları ılık suyla sulayın. Kuyulardan soğuk su kullanmayın, bileşimi kültüre zararlıdır.
4. Suya seyreltilmiş gübre veya ot infüzyonu ekleyin.
5. Gevşerken derinlik 12 cm'yi, kök çevresinde 6 cm'yi geçmemelidir.
6. Bir kirpikteki sebze sayısını kontrol edin, 8'den fazla olmamalıdır.
7. Mineral pansuman miktarını takip edin, bunların fazlası bitkinin solmasına neden olur. Hokkaido'yu ne ve ne zaman beslediğinizi yazın.

Hastalıklar ve zararlılar

Kavun yaprak biti Hokkaido'ya saldırır. Nadir de olsa bazen böcek mahsulün çoğunu yok eder. Görünüşe göre yaprak bitleri, koloniler halinde balkabağına saldıran yeşil böceklerdir.

Etkilenen balkabağı çiçekleri düşürür ve yapraklar kıvrılır ve solar. Önleyici bir önlem olarak, kültüre% 10 karbofos veya sabunlu su püskürtün. Bir haşerenin ortaya çıkmasını önlemek, onunla daha sonra uğraşmaktan daha iyidir.

Ayrıca sebze filiz sineğine maruz kalır. Gövdeye nüfuz ederek metabolizmayı bozar. Tohumların ekimden önce işlenmesi sineklerin önlenmesine yardımcı olacaktır.

Bahçıvanlar hastalıklardan kök çürümesini izole eder. Adından, kökleri etkilediği ve bunun sonucunda kahverengi bir renk aldığı açıktır. Zamanla balkabağının büyümesi durur, yapraklar sararır.

Kök çürümesine, ani hava değişiklikleri ve soğuk sulanma neden olur. Hazırlık "Previkur" kök çürümesine karşı savaşmaya yardımcı olur. Suya ilave edilerek yataklara getirilir.

Mahsulün hasadı ve uygulanması

Hokkaido oda sıcaklığında mükemmel şekilde olgunlaşır, böylece sebzeyi eksik olgunluk aşamasında bahçeden çıkarabilirsiniz. Kabaklar Eylül ayında olgunlaşır. Birbirlerine ayak uydurarak yavaş yavaş istenen renkle doldururlar. Toplandıktan sonra Hokkaido'nun kuru bir mahzende veya bodrum katında saklanması tavsiye edilir.

Çeşitlerin özü yoğundur, bu nedenle sadece çorba ve güveç yapmak için değil, aynı zamanda turta ve tahıllar için bir dolgu olarak da kullanılır. Kabak ayrıca yağlı et veya kümes hayvanları ile garnitür olarak da uygundur çünkü yararlı özellikleri midede ağırlığın önlenmesine yardımcı olur ve daha hızlı sindirimi destekler. Sebze, donmaya mükemmel bir şekilde tolere eder, değerini ve tadını korur.

Hokkaido mükemmel bir püre çorbası yapar. Hem pişmiş hem de taze kabak buna uygundur. Sarımsak, zencefil, susam, krema bu yemeğe yakışır. Ayrıca bu çorba genellikle somon veya karides ile servis edilir.

İlginç! Japonya'da Hokkaido küçük boyutuyla ödüllendirilir. Sebzeler, Japon dolmalarında temel olarak kullanıma uygundur. Kabak duvarları etten daha az lezzetli değildir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Hokkaido, balkabağı sevenler için gerçek bir hazinedir. Çeşitlilik birçok nedenden dolayı değerlidir:

1. Kültürün iddiasızlığı. Agroteknoloji bir dizi geleneksel prosedürden oluşur: ayıklama, sulama, toprağı gevşetme ve besleme. Hokkaido, ayrılmak için minimum zaman harcamayı tercih edenler için harikadır.
2. Orijinal tadı... Hokkaido, ilginç kestane ve ceviz ipuçlarıyla orta derecede sulu ve baharatlıdır.
3. Uygulamada çok yönlülük... Balkabağı diğer sebzeler, meyveler, et ve deniz ürünleri ile uyumludur.
4. Uzun raf ömrü... Hokkaido dondurulduktan sonra bile değerini kaybetmez, bu da sebzenin tadını uzun süre çıkarabileceğiniz anlamına gelir.
5. Ürün avantajları. Kabak, çok miktarda vitamin, amino asit ve makro besin içerir. Üstelik sadece posa değil, tohumlar da faydalı özelliklerle donatılmıştır.
6. Diyet yiyecekler için uygundur... Özellikle popüler olan, vitamin değerinin yanı sıra sakinleştirici etkisi olan kabak suyu tarifi.

Bahçıvanlar, eksikliklerden, böcek zararlılarının oluşumuna ve nadir etkisine ihtiyaç duyduklarına dikkat çekiyorlar. Bununla birlikte, bir çalı oluşumu fazla zaman almaz ve zararlıları önlemek için zamanında önleyici tedbirler alın. Hokkaido'nun eksilerden çok daha fazla artıları vardır.

Ayrıca oku:

Güzel kokulu küçük hindistan cevizi balkabağı "İnci".

Sıradışı bir tadı ve adı olan egzotik bir sebze - "Pembe Muz" balkabağı.

Doğal malzemelerle lezzetli ve sağlıklı tedavi - karaciğer için balkabağı ve bal.

Çiftçiler yorumları

Hokkaido çeşitliliği hakkında çeşitli tematik forumlarda aşağıdaki incelemeler bulunur.

Irina, Stavropol: “Geçen yıl ilk kez Hokkaido'yu ektim. Turuncu kabaklar 87 gün sonra ortaya çıktı. Açık alana dikildi. Sonuç olarak, bir çalıdan 9 güzel sebze topladım. Bölüm dondu ve parça yemek pişirmek için kullanıldı. Çeşitlilikten memnunum. "

Maria, Tataristan: “Küçük hindistan cevizi çeşitlerini çok seviyorum, bu yüzden sadece onları ekiyorum. Hokkaido oldukça iyidir, tanımına uygundur. Kültür hiçbir şeye bulaşmadı, hasat zamanında olgunlaştı ”.

Olga, Voronezh bölgesi: “Onu 1 gövde haline getirdim, ancak nedense ve sonra birçok ek sürgün ve üvey çocuk oluştu. Çeşitliliği gerçekten beğenmediler, onları çıkarmak çok zaman aldı. Tadı biraz sulu, daha iyi olacağını umarak.

Sonuç

Hokkaido, bahçıvanlar arasında gerçek bir yıldızdır. Ayrılması sadece minimum zaman almakla kalmaz, elde edilen ürün mükemmel tadı ile ünlüdür. Hokkaido çekici bir görünüme, iyi yoğun bir dokuya ve uzun bir raf ömrüne sahiptir.

Seralarda veya açık havada büyür. Sebze, yararlı elementlerle doludur ve sağlıklı yemek severler tarafından takdir edilmektedir. Hem etle hem de tatlı turtalar ve dondurmalarla iyi gider.