Çiğ balkabağının yararları ve zararları: Maksimum iyileştirici etkiye sahip taze bir sebze yemek

Herkes balkabağı gibi bir sebzeye aşinadır. Bilim adamları tarafından keşfedilen en eski kabak çekirdeği yedi bin yaşında. Sebzenin renk paleti tek kelimeyle harika: düz, benekli, çizgili, yeşil, sarı, turuncu, pembe ve hatta beyaz veya siyah! Formları da farklı. Bakımı çok kolay olduğu ve hemen her iklimde büyüyebileceği için tüm dünyada bilinir.

Ama en önemlisi, bu bitkinin faydalı özellikleri şaşırtıcı. Vücudu vitamin ve minerallerin gücü ile doldurur, birçok hastalığı iyileştirir. Balkabağı, atalarımızın masasına sık sık misafir oldu, ancak son yıllarda haksız yere unutuldu. Şimdi onun için moda geri dönüyor. Ama onu kullanmanın en iyi yolu nedir? Kabak çiğ yemek için güvenli midir ve neye yardımcı olur? Bu ve diğer soruların detaylı cevapları yazımızda.

Çiğ sebze yiyebilir miyim

Kabak farklı şekillerde kullanılır:

İkincisi en kullanışlı olarak kabul edilir. Neden? Aşağıda bunun hakkında okuyun.

Faydalar ve kompozisyon hakkında

Ham ürün neden tüketim için idealdir? Maksimum besin ve lif içerir. Ancak hastalıkları (varsa) ve her organizmanın bireysel özelliklerini (alerjik reaksiyonlara eğilim, vb.) Hesaba katmak önemlidir. Çiğ kabak yıkanıp rendelenerek veya dilimlenerek yenir. Tek bileşenli salatalar da elma gibi diğer sağlıklı ürünlerin eklenmesiyle kabaktan hazırlanır.

Kabakta hangi vitaminler var

Daha önce de söylediğimiz gibi, sarı "şişman kadın" yararlı maddelerin deposu:

  • B grubu vitaminleri, E vitamini, C, H, K, PP, A, beta-karoten (provitamin A);
  • eser elementler: vanadyum, boron, iyot, alüminyum, demir, kobalt, manganez, krom, selenyum, rubidyum, flor, çinko;
  • karbonhidratlar - dekstrinler ve nişasta, glikoz, fruktoz, sukroz, monosakkaritler, disakkaritler;
  • çoklu doymamış yağ asitleri omega-3 ve omega-6.

Çiğ balkabağının yararları ve zararları: Maksimum iyileştirici etkiye sahip taze bir sebze yemek

Bu sebze neden faydalıdır?

Zencefilli sebzenin yararlarını ve zararlarını düşünün. Balkabağı birçok hastalığı tedavi eder ve hemen hemen tüm vücut sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir:

  1. Sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir, yiyeceklerin daha iyi ve daha kısa sürede emilmesine yardımcı olur.
  2. Sebze, bileşiminin çoğu su olduğu için kalorisi düşük olduğu için genellikle diyetle beslenmede kullanılır.
  3. Kabak, sürekli tüketilirse hipertansiyonla etkili bir şekilde savaşır. Kan basıncı yavaş yavaş normalleşir ve sonuç olarak baş ağrıları geçer.
  4. "Dolgunluk" antioksidan etkisi olan vitaminler açısından zengindir. Toksinleri uzaklaştırır, böylece vücudun gençliğini uzatır.
  5. Kabak maskeleri ayrıca yaşa bağlı değişikliklerle mücadelede iyidir. Düzenli olarak kullananlar, önemli bir kaldırma etkisi olduğunu bildirirler. Ek olarak, sebzenin antibakteriyel özelliklere sahip olması nedeniyle ağartmak ve akne ve iltihapla savaşmak için mükemmeldirler.
  6. Sinir sistemi de kahramanımızı “sever” çünkü içerdiği B vitaminleri onun için gereklidir.
  7. Demir eksikliği sorununu çözer ve kan bileşimi üzerinde olumlu etkisi vardır.
  8. Varis ve tromboflebit gibi hastalıkları önleyen kan damarlarının duvarlarını güçlendirir.
  9. Göz hastalıkları için sebze de son derece faydalıdır.
  10. Düzenli olarak kavun ve su kabağı tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirir ve antiinflamatuar etkisi, akciğerlerde biriken mukus giderildiği için bronkopulmoner hastalıkların hızlı bir şekilde iyileşmesine katkıda bulunur.
  11. Safrayı kalınlaştırmak için mükemmel bir çare olan kabak, vücudun "kimyasal bitkisi" olan karaciğerin işleyişini iyileştirir.
  12. Sebzenin faydaları genitoüriner sistem için olduğu kadar erkek sağlığı.

Çiğ balkabağının yararları ve zararları: Maksimum iyileştirici etkiye sahip taze bir sebze yemek

Zarar verme

Meyveli sebze her zaman sağlıklı mıdır? Hemen hemen tüm ürünlerin artıları ve eksileri vardır. Kabakta da var. Kontrendikedir veya aşırı derecede orta derecede kullanmanız gerekir:

  • bireysel hoşgörüsüzlük, alerjik reaksiyonlar;
  • diabetes mellitus ile tatlı ile ilgili çeşitlerin kullanılması arzu edilmez;
  • düşük asitli gastrit, ülser, pankreatit, kolesistit, safra ve büyük taşlı ürolitiyaz gibi hastalıkların alevlenmesiyle (taşlar kanalları hareket etmeye ve tıkamaya başlayabilir).

Karaciğer hastalıklarının alevlenmesi, durum normale dönene kadar ürünün kullanımını ertelemek için de bir nedendir.

Dikkatli ol! Herhangi bir sağlık sorununuz varsa, balkabağını diyet veya tıbbi amaçlarla kullanmadan önce bir doktora danışın.

Kalori içeriği ve BZHU

Kabakların kalori içeriği düşüktür. 100 g ürün yalnızca 30.45 kcal veya 127 kJ'dir.

BZHU'nun bir sonraki maddesi proteinler, yağlar ve karbonhidratlardır. Aksine, miktarları belirli bir üründedir.

100 g ürün başına BJU:

  • proteinler - 1.20 g;
  • yağ - 0.27 g;
  • karbonhidratlar - 6.98 g.

Yüzde olarak kabak,% 82.6 karbonhidrat ve% 17.4 protein ve yağ içerir.

Çiğ balkabağının yararları ve zararları: Maksimum iyileştirici etkiye sahip taze bir sebze yemek

Bahçede sarı doktor - ve insanlar arasında hastalık yok

Taze kabak birçok hastalığa faydalıdır.

Hastalık Ne işe yarar Hangi formda uygulanır Dozaj ve uygulama yöntemi
Böbrek hastalığı Diüretik etki Rendelenmiş ham et

 

3 yemek kaşığı. l. Günde 4 defa
Hastalıklar karaciğer Koleretik etki, karaciğer parankim hücrelerini temizler ve onarır Kabak balı (doğal veya pişmiş). Evde böyle bal hazırlarlar. Bir fıçı 1,5 kg'a kadar balkabağından yapılır ve içi bal ile doldurulur. "Cap-şapka" sıkıca kapatılmıştır. Soğukta 7-10 gün ısrar edin. 1 yemek kaşığı. l. Yarım saat yemeklerden önce günde 3 defa
Siroz Karaciğer hücrelerini geri yükler Çiğ rendelenmiş kabak veya taze kabak suyu Rendelenmiş kabak 0,5 kg veya 0,5 çorba kaşığı kadar içilir. günlük meyve suyu. Bu tür bir tedavinin süresi 3 aydır.

 

Asidik gastrit Enflamasyonu, asitliği ve ağrıyı azaltır Taze meyve suyu Aç karnına sabah 200 gr meyve suyu
Anemi Kandaki demir seviyelerini artırır Çiğ rendelenmiş kabak Durum normale dönene kadar gün boyunca 150 g
Remisyonda pankreatit Enflamasyonu azaltır, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir, zararlı maddeleri uzaklaştırır Taze meyve suyu (1: 1 elma veya havuç ile karıştırılabilir) 0,5 yemek kaşığı. 30 dakikada meyve suyu durum stabilize olana kadar yemeklerden önce alın

Bütün aile için uygundur

Bildiğiniz gibi aynı ürünler kime, ne zaman ve hangi yaşta alındıklarına bağlı olarak farklı hareket ediyor. Ürün kullanımının normları ve amaçları da cinsiyete ve yaşa göre farklılık gösterir.

Erkek sağlığı için

Kabak, genitoüriner sistemin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, içindeki iltihabı ortadan kaldırır. Bu nedenle, profilaktik veya terapötik bir ajan olarak erkekler için özellikle faydalıdır. Prostat bezi, üriner sistemin yanında bulunur ve sağlığı için çevresinde enfeksiyon veya iltihap olmaması gerekir. Uzun süredir bilinen faydalar kabak çekirdeği ve erkek sağlığı ve prostatitin ortadan kaldırılması için taze meyve suyu.

Ayrıca zengin vitamin bileşimi sağlığın ve uzun ömürlülüğün korunmasına yardımcı olur ve vücudu çinko ve fosfor gibi erkek üreme sistemi için önemli olan bu tür elementlerle doldurur.Ve sebzenin bir parçası olan linoleik ve folik asitler, ana erkeklik hormonu olan testosteron üretimini teşvik eder.

Çiğ balkabağının yararları ve zararları: Maksimum iyileştirici etkiye sahip taze bir sebze yemek

Kadınlar için de iyi

Bir kız güzel, narin bir cilt ve çekici bukleler hayal ederse, diyetine kesinlikle balkabağı eklemelidir. Düzenli sebze tüketimi vücudu gençleştirmeye yardımcı olur, saç derisine ve saça faydalı etkisi olan toksin ve toksinlerden arındırır. Yüz tonu sivilce ve iltihap olmadan eşitlenir, saçlar daha az bölünür, kepek kaybolur.

Dişi üreme sistemi için turuncu güzelliği de faydalıdır. Tıpkı erkekler gibi, kadınların sistit gibi hoş olmayan hastalıklardan kurtulmasına yardımcı oluyor.

Çocuklar yapabilir

Bir çocuğa balkabağı verip vermemeye karar verirken, öncelikle vücudunun bireysel özelliklerini göz önünde bulundurun ve bir çocuk doktoruna danışın. Bireysel hoşgörüsüzlük ve alerji yoksa, kırmızı "yağlı" yı diyete ekleyebilirsiniz - sadece biraz, herhangi bir yeni ürün gibi. Aynı zamanda vücudun tepkisini de dikkatlice gözlemleyin.

Çocuklara hangi yaşta balkabağı verilmesi gerektiği konusunda birçok farklı görüş vardır. Diyete dört aydan itibaren yavaş yavaş sebze suyunu, altıdan patates püresini ve sekizden çorbayı ekleyebileceğinize inanılıyor. Ancak kabak güçlü bir alerjendir ve birçok çocuk doktoruna göre altı aya kadar olan bebeklerin anne sütü dışında herhangi bir ürüne ihtiyacı yoktur. Bu nedenle, bebek 6 aya gelene kadar ürünün diyete girmesini ertelemek daha iyidir.

Genelde portakal sebzesinin kullanımı sadece faydalıdır, bebekte demir eksikliği ve vitamin eksikliğinin mükemmel bir şekilde önlenmesine hizmet eder.

Çiğ balkabağının yararları ve zararları: Maksimum iyileştirici etkiye sahip taze bir sebze yemek

Kilo kaybı için "yağlı"

Kilo vermek isteyenler için balkabağı sadece düşük kalorili içeriğinden dolayı yararlı değildir. Ürünün düzenli olarak alınması metabolizmayı harekete geçirir ve sindirim sürecini normalleştirir. Doğal lif sayesinde doygunluk daha hızlıdır; sonuç olarak, tabaktaki yiyeceğin porsiyonu azalır.

Kabak, dayanıklılığı artırdığı ve doğal bir enerji görevi gördüğü için fiziksel aktiviteyi harekete geçirir. Oruç günleri balkabağı ile geçirilir - çok sayıda balkabağı diyeti vardır. Bütün bunlar birlikte kilo vermeye yardımcı olur. Kilo verdikten sonra da kabak kullanmaya devam ederseniz aynı seviyede stabil tutabilirsiniz.

Balkabağı lezzetli ve sağlıklı yemek

Kabak haşlanarak yenir, buharda pişirilir, pişirilir, ancak ham ürün en fazla miktarda besin içerir. Yemeklerinizi olabildiğince sağlıklı hale getirmek için doğru sebzeyi seçmeniz gerekir.

Meyve çürümeden ve bozulmadan olgun olarak seçilir. Şöyle tanımlanır: sap tamamen kuru, vurulduğunda ses donuk, kabuktaki desen net ve parmağınızla kabuğa basarsanız iz kalmayacaktır.

Demek balkabağı seçtiniz, iyice yıkanması, kurutulması ve ancak o zaman tüketilmesi gerekiyor. Bu, mikropların kabuğa girmesini önleyecektir. Şimdi yemek yapabilirsin.

Önemli! Bir balkabağı seçerken, uzunlamasına çizgilere daha yakından bakın. Bükülmemeli veya kesilmemelidir - bu, fetüste yüksek nitrat içeriğine işaret eder.

Çiğ balkabağının yararları ve zararları: Maksimum iyileştirici etkiye sahip taze bir sebze yemek

Kabak çiğ, çok lezzetli

Çoğunlukla salata yapmak için kullanılmasına ve tatlılar için tatlı olmasına rağmen, çiğ balkabağı ile birçok tarif vardır. Balkabağına sadece sağlıklı meyve ve sebzeler değil, et ürünleri bile eklenir. Geleneksel tarifleri yeni malzemelerle değiştirerek burada sonsuza kadar deneyebilirsiniz.

Balkabağı lapası "

Bu yemeğe şartlı olarak yulaf lapası denilebilir, çünkü tahıl içermez (ne haşlanmış ne de çiğ). Ancak yemeğin sağlıklı ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Eşit oranlarda kabak posası ve havuç, tatmak için tatlı bir elmaya veya sebzelerin yarısına ihtiyacınız olacak. Malzemeleri soyun, bir karıştırıcıyla öğütün - yulaf lapası hazır! İçine dilerseniz fındık, tohum, bal, kuru meyve ekleyebilirsiniz.

Kabak salatası

100 gr çiğ kabak ve havuç, 2 elma (zevke göre ekşi veya tatlı), fındık ve / veya tohum, bıçak ucunda tarçın, 1 kaşık bal, zeytinyağı gerekir.İnce üç sebze, elmayı şeritler halinde kesin, her şeyi tereyağı ve balla baharatlayın, tohum ve fındık serpin. Lezzetli ve sağlıklı bir tatlı hazır.

Peynirli salata

Salata için 0,5 kg kabak posası, 100 gr sert peynir ve beyaz peynir, 1 elma, 1 dolmalık biber, 1-2 diş sarımsak, en sevdiğiniz yeşillikler, birkaç ceviz, ekşi krema veya mayonez gerekir. Malzemeleri ince ince doğrayın, karıştırın, tuzu tadın, mayonez veya ekşi krema ile baharatlayın, kıyılmış fındık serpin.

Yapamadığın zaman

Tedavi edilmeyen balkabağı, kronik hastalıkların alevlenmesi sırasında kullanılması tavsiye edilmez. Kontrendikasyonlar gastrit düşük asitli, kolik, gastrointestinal ülserler, safra kesesi ve böbreklerde büyük taşlar, alerjik reaksiyonlar, bireysel hoşgörüsüzlük.

Çiğ balkabağının yararları ve zararları: Maksimum iyileştirici etkiye sahip taze bir sebze yemek

Hamile ve emziren

Pozisyondaki kadınlar ve emziren anneler, halk ilaçları dahil olmak üzere herhangi bir diyet ve kullanımda özellikle dikkatli olmalıdır. Bu nedenle, balkabağı diyete sokmadan önce, bir uzmana danışmak gereksiz olmayacaktır, çünkü balkabağının bir dizi kontrendikasyonu vardır ve ek olarak, güçlü bir alerjen olarak kabul edilir.

Emziren anneler bebeğin durumunu dikkatlice izlemelidir. Bir çocukta kolik, alerji, üzgün dışkı veya karotenemi (cildin sararmasıyla ifade edilir) gelişirse, ürünü acilen kesmeli ve bir süre sonra tekrar kullanmaya çalışmalısınız.

Herhangi bir kontrendikasyon yoksa, balkabağı pozisyondaki kızlar ve genç anneler için bir nimettir olacak. Sonuçta, sadece kalorisi düşük ve besinler açısından zengin değil, aynı zamanda gerçek bir ev doktoru. Bir sebzenin özelliği ödemi nazikçe hafifletmek için çok değerlidir ve bu, özellikle hamileliğin sonlarında birçokları için geçerlidir. Ek olarak, balkabağı, emziren bir annenin süt bileşimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve doğumdan sonra vücudun yenilenmesine veya hamilelik sırasında toksikozun giderilmesine yardımcı olur.

Yardım etmek! Anne veya bebeğin vücudu çiğ balkabağına çok olumlu tepki vermiyorsa, onu haşlanmış, haşlanmış (yulaf lapasında) veya fırında pişirmeyi deneyin.

Çiğ balkabağının yararları ve zararları: Maksimum iyileştirici etkiye sahip taze bir sebze yemek

Birkaç ipucu

Ürününüzden en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olacak bazı basit yönergeler şunlardır:

  1. Kabak kendi arsanızda yetiştirilirse veya piyasada güvenilir bir satıcıdan satın alınırsa en uygunudur, çünkü nitratlarla aşırı yüklenmiş bir sebze faydalı olmayacaktır.
  2. Kabak ham haliyle en kullanışlı olanıdır, ancak aynı zamanda kullanımı en kaprisli olanıdır, çünkü gastrointestinal sistem veya alerji ile ilgili sorunlar sıklıkla ortaya çıkar. Ürün alımını eşit küçük dozlara bölerek istenmeyen yan etkilerden kaçınabilirsiniz.
  3. Kabağı küçük porsiyonlarla diyete sokmaya başlayın ve ancak daha sonra yavaş yavaş artırın.
  4. Kabak suyu, sabah alındığında güçlü bir temizleme eylemi olarak kabul edilir. En düşük dozda da almaya başlayın.

Çiğ balkabağının yararları ve zararları: Maksimum iyileştirici etkiye sahip taze bir sebze yemek

Sonuç

Kabak sağlıklı ve değerli bir üründür. Sağlığını, güzelliğini ve uzun ömürlülüğünü gözeten bir kişi kesinlikle bunu diyetine eklemelidir. Sebze işlemenin etkinliği birden fazla nesil için test edilmiştir. Vücudunu korumak veya fazla kilo vermek isteyenler de "şişman kadına" dikkat etmelidir. Düşük kalorili, lif bakımından zengin ve doğru kullanıldığında vücutta arınma ve yağ yakma işlemlerini başlatır.

Nihayet lezzetli bir üründür. Çiğ veya termal olarak işlenmiş balkabağı içeren birçok tarif var, en zorlu tatlar için bile bulabilirsin. Ve neredeyse tüm yemekler çok basit bir şekilde hazırlanıyor. Pek çok insan bu sağlıklı kavun bitkisini çoktan sevmeye başladı ve sofralarında sık sık misafir oldu. İyileştirici gücünü ve egzotik tadını da deneyin.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler