En popüler yeşil kabak çeşitleri ve yetiştiriciliğinin özellikleri

Uzak geçmişte, Hintliler balkabağını sadece bir gıda ürünü olarak değil, aynı zamanda ev eşyaları yapmak için bir malzeme olarak da kullandılar. Kağıt hamurundan uzun kurdeleler yapıldı ve daha sonra evlere serilen kilimler dokundu. Kabak tasarımı Güney Amerika halkları arasında yaygındı, ancak Eski Dünya'da balkabağı tamamen farklı bir yönden biliniyor.

Bugün, yemek pişirmede kabak kullanıyoruz. Hamuru ve tohumları gerçek bir sağlık kaynağıdır. Ayrıca ürünün alışılmadık tadı ve aroması birçok yemeği tamamlar. Sebzeler sarı, yeşil ve hatta pembedir. Yeşil balkabağının neden bu kadar faydalı olduğunu daha fazla düşünelim ve en değerli çeşitlerini inceleyeceğiz.

Kabak neden faydalıdır?

Her sonbaharda yeni bir hasattan memnunuz: Mağazalarda düşük fiyatlarla çeşitli çeşitler ortaya çıkıyor ve kafeler ve restoranlar balkabağına dayalı özel bir mevsimlik menü oluşturuyor. Ürün, tadının yanı sıra yetişkinlerin ve çocukların sağlığı için inanılmaz derecede faydalıdır..

Aşağıdaki unsurlar sebzenin bileşiminde özellikle değerlidir:

1. B vitaminleri bağışıklığı güçlendirir ve sinirliliği azaltır.
2. K vitamini Gıdalarda son derece nadirdir, değeri kan oluşumunu iyileştirmesi ve kemik dokusunun sentezine katılmasında yatmaktadır.
3. D vitamini metabolizmayı iyileştirir ve gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde iyileştirici bir etkiye sahiptir.
4. T vitamini vücudun besin maddelerini daha iyi emmesine ve sindirimi hızlandırmasına yardımcı olur, obeziteyi önler. K vitamini gibi gıdalarda oldukça nadirdir.
5. Folik ve askorbik asit kardiyovasküler sistem için iyi.
6. Potasyum ve magnezyum diabetes mellitus başlangıcını önlemek, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
7. Pektin kolesterolü vücuttan uzaklaştırır ve kan damarlarını temizler.

Yeşil kabak, diyet yemeklerinin hazırlanmasında aktif olarak kullanılmaktadır.... Şişliği hafifletir, mide fonksiyonunu iyileştirir ve ruh halini iyileştirir. Demir içeriği açısından balkabağı elmaları bile geride bıraktığı için kullanımı beynin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Dışında, kabak, böbrek fonksiyonunu uyaran maddeler içerdiğinden idrar söktürücü olarak kullanılır.... Daha fazla fayda sağlamak için ürünü çiğ veya pişmiş olarak yiyin.

İlginç! Sağlığınıza zarar vermeden lezzetli bir yemekle kendinizi şımartmak için diyet balkabağı cheesecake yapın. 100 g yemeğin sadece 140 kcal içerdiği için düşük kalorili bir diyet uygulayanlar için bile güvenlidir. Cheesecake özellikle zencefil, tarçın, ricotta peyniri ve hindistan cevizi ile tamamlanır.

Erkekler için kabak faydalıdır çünkü C, B1, B3, B6, L-karnitin, çinko ve diğer "erkek" mineralleri içerir.... Yağ asitlerinin emilimini iyileştirir, dayanıklılığı artırır ve üreme sistemini etkiler. İnsanlığın güzel yarısı için kabak, A ve E vitaminlerine sahiptir. Yaşlanmayı önler, cildi nemlendirir, saç ve tırnakları güçlendirir. Kabak özleri, çeşitli kozmetiklerin yapımında kullanılır.

Ayrıca oku:

Kokulu küçük hindistan cevizi kabak "İnci"

Alışılmadık bir tada ve ada sahip egzotik sebze - kabak "Pembe muz"

Balmumu kabağının iyileştirici özellikleri

Yetiştiriciliğinin popüler çeşitleri ve özellikleri

Yeşil balkabağı neye benziyor? Hangi çeşitler bulunur? Bu soruları aşağıda cevaplayacağız, en meşhur yeşil kabak çeşitlerini fotoğraflar ve açıklamalarla detaylı olarak analiz edeceğiz.

Gribovskaya çalı 189

Rusya'da yetişen "en eski" çeşitlerden biri... Kültür, hava koşullarındaki ani değişikliklere karşı güçlü bir bağışıklığa sahip olduğundan, çoğunlukla Urallar ve Sibirya'da ekilir. Bitkinin dış etkenlerin etkilerine uyum sağlaması daha kolay olduğu için fidanda yetiştirilmesi tavsiye edilir. Kabak dikdörtgendir, ortalama ağırlık yaklaşık 5 kg'dır. Görünüşe göre, Gribovskaya bir sebze iliğine benziyor. Sebze önce koyu yeşile, ardından yeşil çizgili turuncuya döner. Tadı sulu, eti yoğun.

Gribovsky orta erkenci bir çeşittir, ilk hasat ekimden 80-90 gün sonra elde edilir.... Çalı 1 veya 2 gövdeye dönüştürülür, düzenli olarak sulanır ve yatakları gevşetir. Kabak, sıvı sığırkuyruğu veya ısırgan otu infüzyonu şeklinde organik gübrelemeye iyi yanıt verir. Urallar ve Sibirya için çeşitlere yakışan Gribovskaya bush 189 nadiren hastalanır ve böcek zararlıları tarafından saldırıya uğramaz. Ortalama verim, çalı başına yaklaşık 10-20 kg.

Çil

İlginç ultra erken çeşitlilik. Kural olarak, Freckle açık toprağa tohumlarla ekilir.... Bahçede açık, aydınlık ve sıcak bir yer büyümeye uygundur. Patates veya baklagillerden sonra Çil dikmek en iyisidir, ancak kabak veya salatalığın ardından asla. Ekimden önce tohumu filizlendirdiğinizden ve sertleştirdiğinizden emin olun. Ayrıca büyüme uyarıcıları kullanın, tohum çimlenmesini hızlandırırlar.

Bir çalıda yaklaşık 8-10 "çil" görünüyor... Birinin ağırlığı yaklaşık 1 kg olup, çalıdan ortalama olarak yaklaşık 9 kg çıkarılır. Kabak, sarı sıçramalarla yeşildir, dolayısıyla adıdır. Genç sebzeler, doldurma dahil işlenmek için harikadır.

Önemli! Sulama için sıcaklığı en az 20 derece olan su kullanın. Sulamadan önce toprağı 10 cm derinliğe kadar gevşetin ve yabani otları çıkarın. Yabancı ot otu, nemin bir kısmını kendisi için alır ve balkabağı kendi rezervleri pahasına gelişmek zorundadır. Bu, gelecekteki hasat için kötü.

Miranda

Sezon ortası çeşitleri ifade eder. Sebzeler yuvarlak, kompakt... Renk doygun, zümrüt yeşili, açık lekelere sahip. Bir balkabağının kütlesi yaklaşık 3 kg'dır. Hem açık alanda hem de serada yetiştirilir. Bir çalıda yaklaşık 7-10 sebze olgunlaşır. Miranda besinler bakımından zengindir ve bebek ve diyet yiyecekleri için mükemmeldir. Ek olarak, bahçıvanlar kültürü iddiasız bakımı için takdir ediyor.

Yetiştirme için damla sulama sisteminin kurulması tavsiye edilir.... Suyun kök altından akışını, sapları ve yaprakları atlayarak sağlar. Önleyici bir önlem olarak çalılara sabunlu su püskürtülür, mantar enfeksiyonlarının ortaya çıkmasını engeller. Ayrıca kırbaçları toprakla kapatmayı da unutmayın. Bu yapılmadığı taktirde yaprakları kırarak bitkinin sağlığını olumsuz yönde etkileyecektir.

Gymnosperm 14

Çeşitlilik 60 yıl önce yetiştirildi. Kabak dikdörtgen, hafif yuvarlak... Birinin kütlesi yaklaşık 6 kg, çalı başına verim yaklaşık 30 kg'dır. Meyve eti yumuşak ve tatlıdır. Gymnospermler 14'ün büyümesi kolaydır ve özel bir beceri gerektirmez. Çalılar kompakt, yapraklar koyu yeşil. Kök sistemi kirpikler kadar güçlüdür. Sebze çok ağır ve büyüdüyse, mevcut araçların yardımıyla ek destek düzenleyin. Örneğin, tuğla ve ahşap tahta kullanın.

Hamurun yanı sıra yemeklerde tohumlar da kullanılır. Açık tohumlu. Örneğin kiraz ve kabak çekirdeği ile lezzetli kekler yaparlar. Unlu mamuller, tadına ek olarak vücudu temel vitaminlerle zenginleştirecek, sindirimi ve sağlığı iyileştirecektir.

İlginç! Halk hekimliğinde kabak çekirdeğinin hamile kadınların toksikozdan kurtulmasına yardımcı olduğuna inanılmaktadır. Kabak suyu doğal bir antioksidan ve mükemmel bir hipnotik olarak kabul edilir.

vitamin

Çeşit, küçük hindistan cevizi ve mükemmel tadı ve tatlılığı vardır.... Muscat çeşitleri genellikle kavunla karşılaştırılır. Olgunlaşma süresi geç, yaklaşık 130 gündür. Uzatılmış veya yuvarlatılmış olabilir, hafif nervürlüdür.Vitamin balkabağı en iyi fidelerde yetiştirilir. Fideler toprağa dikilmeden 20-30 gün önce hazırlanır. Çalılar arasındaki optimum mesafe en az 1 m'dir Fidelerin donmasını önlemek için ilk kez bir film ile kaplanır.

Zemini gevşetmeyi unutmayın, bu onu oksijenle doyurur ve havadar hale getirir.... Ayrıca yabani otları düzenli olarak çıkarın ve kırbaçları toprakla örtün. Meyve verme döneminde azot içeren gübrelere özellikle dikkat edin, örneğin üre veya amonyum nitrat kullanın. Bir Vitamin Balkabağının ağırlığı yaklaşık 7 kg'dır. Bir çalı yaklaşık 6-7 sebze verir.

Ahır

En iyi sezon ortası çeşitlerinden biri. Özel gübre gerektirmez, yaygın hastalıklara karşı bağışıktır... Zor hava koşullarına sahip bölgelerde yetişmek için mükemmeldir. Bir çizgili balkabağının ağırlığı yaklaşık 5 kg'dır. Sebzeler aromatiktir ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Ahır uzun süre depolanır, tadı ve estetik özelliğini kaybetmez. Örneğin bodrumda bir sebze yaklaşık 1 yıl saklanabilir.

1 metrekareden m yaklaşık 40 kg toplar. Kabaklar yavaş yavaş olgunlaşır, dönüş dostudur... Kabak işlemek için mükemmeldir, hatta reçel ve tatlı jöle yapmak için bile kullanılır. Özellikle şeker hastalığı olan kişiler yemeği takdir ediyor. Balkabağının tatlılar ve tatlılar için mükemmel bir alternatif olduğu bilinmektedir. Masanızı kış ve sonbaharda tamamlayın.

masmavi

Azure Kabak'ın renk paleti koyu yeşilden griye değişir... Yüzey nervürlüdür, şekli yuvarlaktır. 110 gün içinde olgunlaşır, bu nedenle çeşitlilik orta geç olarak adlandırılabilir. Ancak Azure Sebzesinin eti parlak turuncu, gevrek ve lezzetlidir. Kabaklar büyük ve yuvarlaktır, yaklaşık 6 kg ağırlığındadır. Genellikle süt püresi ve püresi çorbaya kabak eklenir.

Azure kumlu tınlı verimli toprakları sever... Kökleri güçlü, bu yüzden zamanında sulamayı unutma. Gübre olarak Kornevin veya Solüsyon ekleyin. Verimi artırır, mahsul sağlığını iyileştirir ve zararlılara karşı korur.

İlaçları dozajlara ve tavsiyelere göre kullanın... Aksi takdirde bitkilere fayda sağlamaz, sadece onlara zarar verirler. Bahçıvanlar için herhangi bir dükkanda bu tür fonları satın alırlar.

İyileştirici

Kısa dallı güçlü bitki. Erken olgunlaşmayı ve verimli olmayı ifade eder... 1 metrekareden m yaklaşık 5 kg toplar. Toplanan kabaklar iyi saklanır ve taşınır. Çeşitlilik zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Bununla birlikte, önleyici amaçlar için, çalıların bir sprey şişesinden bir odun külü çözeltisi ile periyodik olarak püskürtülmesi gereksiz olmayacaktır. Bu, özellikle kuru ve sıcak yazlar için geçerlidir.

Özellikle çiğ veya haşlanmış mide rahatsızlığı olanlar için kabak posası önerilir.... Sebze şişkinliğe veya gaz oluşumuna neden olmaz, bu yüzden günde en az bir lokma Şifalı Balkabağı yiyin. Kabak% 90 sudur ve çok miktarda beta-karoten içerir. Çeşitlilik kilo vermek isteyenler için uygundur.

Kabak hakkında daha fazlası:

En iyi çalı balkabağı çeşitleri

Kış için kabak reçeli yapmak için en iyi tarifler

Balkabağı nasıl seçilir

Olgun ve sağlıklı bir sebze seçmek için aşağıdaki ipuçlarını kullanın:

1. Çentikleri veya çatlakları olan balkabağı satın almayın. Bu, sebzenin çoktan bozulmaya başladığı anlamına gelir.
2. Kabak ne kadar büyükse, o kadar çok su içerir.
3. Kaliteli bir ürünün kuru tohumları ve zengin bir portakal özü vardır.
4. Sap kuru ve kabuk sağlam olmalıdır.

Komşunuzdan sebze alırsanız, ne tür olduğunu sorun ve balkabağının doğru şekilde saklandığından emin olun.... Garaj veya kiler gibi karanlık ve kuru bir oda ideal kabul edilir. Ürünü dikkatlice inceleyin, üzerine dokunun. Ses boğuksa, kabak olgunlaşmıştır ve yemeye hazırdır.

Sonuç

Şimdi, yeşil bir balkabağı olup olmadığını ve hangi yararlı niteliklere sahip olduğunu biliyorsunuz. Bu çeşitlerin yetiştirilmesi kolaydır, ancak tarım teknolojisinin temel kurallarına uyulmasını gerektirir.En iyi hasat, çalı oluştuğunda elde edilir. Ayrıca toprağı sulamayı, beslemeyi ve gevşetmeyi de unutmayın.

Kabak dengeli beslenmeyi, azotu, organik gübreleri sever. Birçok yeşil çeşit, zorlu iklimlerde bile mükemmel verim sağlar. Örneğin, Gribovsky, Ambar ve Miranda çeşitleri Sibirya ve Urallarda kök salmaktadır.