Kabak mide ülseri için tıbbi amaçlar için nasıl kullanılır?

Patolojinin özellikleri nedeniyle, gastrointestinal sistem hastalıkları olan hastalar özel bir diyete uymaya zorlanır. İlaç tedavisi, tedavinin yalnızca bir parçasıdır. Bu tür hastalıkların tedavisinde en önemli şey, özel bir diyete uymaktır. Durumu daha da kötüleştirdiği için birçok gıda tüketilmemelidir.

Kabakların ne işe yaradığını, nasıl ve ne miktarda yemeniz gerektiğini ve mide ülseri ile balkabağı yemenin mümkün olup olmadığını anlayalım.

Kimyasal bileşim

Kabak% 91,8 sudur. Pratik olarak yağ içermez (100 g ürün başına 0.1 g), ancak proteinler (1 g) ve karbonhidratlar (4.4 g) açısından zengindir. Kalori içeriği ısıl işlemden sonra 22 kcal ham, 25 kcal'dir.

Meyvenin özü ayrıca vücut için gerekli olan diğer biyolojik aktif bileşenleri içerir:

  • pektin;
  • selüloz;
  • enzimler;
  • B vitaminleri;
  • A vitamini (retinol);
  • C vitamini (askorbik asit);
  • D vitamini (kalsiferoller);
  • E, H, K, PP grubu vitaminleri;
  • eser elementler: çinko, demir, kobalt, bakır, flor, manganez, iyot;
  • makro elementler: kükürt, kalsiyum, magnezyum, klor, potasyum, fosfor, sodyum.

Kabak mide ülseri için tıbbi amaçlar için nasıl kullanılır?

Kabakların peptik ülser için etkinliği nedir

Mide ülseri kronik bir hastalıktır. Mide mukozasının koruyucu bileşenleri travmatik faktörlerle başa çıkmayı bıraktığında ortaya çıkar - bunlar mide suyu ve Helicobacter pylori mikropunu içerir. Sigara ve alkol ülser gelişme riskini artırır. Mukoza zedelenir, yemek yedikten sonra epigastrik bölgede ağrıya, mide bulantısına, kusmaya, mide ekşimesine neden olur.

Hastaların fiziksel veya kimyasal özelliklerinden dolayı mukoza zarını tahriş edecek ürünler almaları yasaktır. İlki, örneğin, iri lifli çiğ sebzeleri, kabuklu yemişleri ve tohumları ve kurutulmuş meyveleri içerir. İkinci - asidik yiyeceklerin yanı sıra mide suyunun salgılanmasının artmasına neden olanlara.

Yumuşak dokusu ve nötr pH dengesi ile kabak, tahriş olmuş midenin kolayca ve ağrısız sindirdiği gıdalardan biridir.

Kabak, vücut üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir:

  • tahriş olmuş mukoza zarlarını yatıştırır;
  • midede ülseratif lezyonların iyileşme sürecini hızlandırır;
  • serbest radikaller tarafından canlı hücrelerin yok edilmesini engeller;
  • yeni hücrelerin oluşumuna katılır;
  • cürufları, toksinleri, klorür tuzlarını vücuttan uzaklaştırır;
  • gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir;
  • vücutta yağ birikintilerinin oluşumunu engeller;
  • kolesterolü ve aşırı sıvıyı azaltır;
  • müshil etkisi vardır, dışkılama sürecini kolaylaştırır;
  • mide ve bağırsakların hareketliliğini normalleştirir.

Sebze özellikle mide ülseri kanamalarında faydalıdır. Bileşimde bulunan potasyum, hematopoez süreçlerini uyarır, aneminin gelişmesini önler, mide mukozasını tahriş eden sodyum iyonlarını giderir. Mineraller ve eser elementler ise bağışıklık sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Kabak mide ülseri için tıbbi amaçlar için nasıl kullanılır?

Kullanım kontrendikasyonları

Mutlak kontrendikasyonlar, sebzenin bireysel hoşgörüsüzlüğünü içerir. Diabetes mellituslu hastalar için meyvenin özünü dikkatlice reçete edin, gastrit düşük asitli, duodenum ülseri.

Gastrointestinal sistem hastalıklarının alevlenmesi sırasında ishal eğilimi olması durumunda ürünün diyetten sınırlandırılması veya tamamen çıkarılması önerilir.

Kabak tıbbi amaçlar için nasıl düzgün kullanılır

Meyve eti tıbbi hammadde olarak kullanılır ve tohum... Sebze taze olarak tüketilir veya buharda pişirilir, haşlanır, pişirmek, Güveç. Isıl işlem sırasında, kabak faydalı özelliklerini kaybetmez ve vücut için önemli olan vitamin, mikro ve makro elementlerin ve diğer bileşenlerin miktarı pratik olarak değişmeden kalır.

Zararlı kanserojen maddeler açığa çıkardığı ve yemeğin kalori içeriğini artırdığı için, meyvenin etinin tereyağı ve yağ ilavesiyle kızartılması önerilmez.

Önemli. Bazı beslenme uzmanları, haşlanmış balkabağı kullanmanızı tavsiye eder: bu şekilde daha hızlı emilir, sindirimi daha kolay, midede ağırlığa neden olmadan.

Mide ülseri durumunda günde 20-30 gr meyve tüketmeye başlarlar. Yavaş yavaş, günlük oran 150-200 g'a çıkarılır, porsiyon, hastalığın ciddiyeti dikkate alınarak ayarlanabilir. Kağıt hamuru, tohum ve Meyve suyu - ürünün dozajını hesaplamayı kolaylaştırmak için bir seçenek seçin.

Tedavi süresi 10 günden 2 aya kadar sürer. Vücudun tedaviye tepkisi dikkate alınarak daha kesin terimler doktor tarafından belirlenir. Gerekirse, bir aradan sonra ikinci bir kurs verilir.

Kabak mide ülseri için tıbbi amaçlar için nasıl kullanılır?

En iyi 5 tarif

Beslenme uzmanları, gastrointestinal sistem hastalıkları için diyetin çeşitlendirilmesi için birçok tarif geliştirdiler. Birkaç popüler tarif düşünün.

Balkabağı püresi çorbası

Malzemeler:

  • kabak posası - 500 g;
  • orta boy havuç - 1 adet;
  • orta boy soğan - 1 adet;
  • zeytinyağı - 2 yemek kaşığı l.

Yemek tarifi:

Kabağı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Kabak, doğranmış soğan ve havuçları su veya az yağlı et suyu ile bir tencereye koyun, zeytinyağı ekleyin. Kaynama anından itibaren 30-40 dakika kısık ateşte kapak altında pişirin.

Kabak türüne bağlı olarak pişirmek daha uzun sürebilir. Soğutulmuş çorbayı bir blender ile püre haline gelene kadar çırpın. Otlar ve krakerlerle servis yapın, ekmek.

Kabak mide ülseri için tıbbi amaçlar için nasıl kullanılır?

Kabak salatası

Malzemeler:

  • kabak - 250 g;
  • elma - 2 adet;
  • kivi - 1 adet;
  • portakal suyu - 1 yemek kaşığı. l;
  • ceviz 70-100 gr;
  • Tadımlık bal.

Sebzeleri ve meyveleri yıkayın, soyun, küçük küpler halinde kesin, bir tabağa aktarın. Üzerine doğranmış cevizleri ekleyin. Portakal suyu ve bal sosunu ayrı bir kapta hazırlayın. Salatanın üzerine dökün, karıştırın. İstenirse başka meyveler, kuru üzüm, susam ekleyebilirsiniz.

Kabak mide ülseri için tıbbi amaçlar için nasıl kullanılır?

Balkabağı lapası

Kabak yulaf ezmesi, darı, esmer pirinçle iyi gider. Sabahları yulaf lapası yemek daha iyidir - vücudu bütün gün enerji ile zenginleştirmek. Su veya yağsız sütle hazırlayın.

Malzemeler:

  • kabak - 500 g;
  • su (süt) - 500 ml;
  • kabuğu çıkarılmış tane - 1 yemek kaşığı;
  • tereyağı - 20 gr.

Yemek tarifi:

  1. Kabuğu kabaktan çıkarın, küçük küpler halinde kesin.
  2. Kabuğu çıkarılmış tane akan su altında birkaç kez durulayın. Kuru.
  3. Kabağı bir tencereye koyun, bir kapakla kapatın. Suyu kaynattıktan 10-15 dakika sonra mısır gevreği, biraz şeker ve tuz ekleyin. Yumuşak yulaf lapası sevenler için, tahılları koymadan önce balkabağı parçalarını çatalla yoğurun.
  4. Yumuşayana kadar kısık ateşte kapalı olarak pişirin. Tereyağını sıcak yulaf lapasında eritin. İsterseniz kuru erik, kuru kayısı, kuru üzüm ekleyin. Bir havluyla sarın, demlenmesi için 15-30 dakika ılık bırakın.

Kabak mide ülseri için tıbbi amaçlar için nasıl kullanılır?

Kabak güveç

Malzemeler:

  • kabak - 500 g;
  • elmalar - 200 g;
  • irmik - ½ yemek kaşığı;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • vanilin;
  • şeker - 1 yemek kaşığı;
  • soda - ½ çay kaşığı;
  • tereyağı - 100 g;
  • bir tutam tuz.

Yemek tarifi:

  1. Sebzeyi soyun, tohumları çıkarın, küçük parçalar halinde kesin. Metal bir tencereye koyun, suyla örtün, orta ateşte 15-25 dakika pişirin. Çatalla test etme isteği.
  2. Kalan suyu bir kevgir ile çıkarın, balkabağını ezin, tuzlayın. Soğumaya bırakın.
  3. Kaba bir rende üzerine kabuğu soymadan elmaları rendeleyin.
  4. Yumurtaları ayrı bir kapta bir karıştırıcı veya blender kullanarak şekerli çırpın.
  5. Soğutulmuş balkabağı, elma, vanilin, tereyağını oda sıcaklığında birleştirip karıştırın. Çırpılmış yumurta beyazlarını yavaşça hamurla karıştırın.
  6. Pişirme kabını parşömen kağıdı ile örtün, zeytinyağı veya tereyağı ile yağlayın, hamuru serpin.
  7. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Turtayı yarım saat pişirin. Fırına bağlı olarak daha fazla veya daha az zaman alabilir. Kürdan ile kontrol etme isteği.

Soğutulmuş keki bir tabağa aktarın. Ekşi krema, az yağlı krema, tatlım ile servis yapın.

Kabak mide ülseri için tıbbi amaçlar için nasıl kullanılır?

Ballı balkabağı tatlısı

Malzemeler:

  • kabak posası - 400 g;
  • hafif susam - 2 yemek kaşığı;
  • tatlım - 2 yemek kaşığı. l.;
  • portakal suyu - 2 yemek kaşığı l.;
  • rafine yağ - 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

  1. Kabak hamurunu, tohumlardan ve kabuğundan soyulmuş dikdörtgen parçalar halinde kesin.
  2. Kuru bir kapta bal, yağ ve portakal suyunu karıştırın. Mix.
  3. Kabak dilimlerini karışımla tamamen kaplanacak şekilde sosun içine koyun. Folyonun altında 5-15 dakika bekletin.
  4. Isıya dayanıklı formu parşömenle örtün, balkabağı yerleştirin.
  5. Önceden ısıtılmış bir dolapta orta sıcaklıkta 45 dakika pişirin. Sıcak dilimleri susam serpin.

Kabak mide ülseri için tıbbi amaçlar için nasıl kullanılır?

Sonuç

Düzenli kabak tüketimi genel sağlığı iyileştirebilir, mide ülseri semptomlarının şiddetini azaltabilir ve iyileşmeyi hızlandırabilir. Tüm olumlu özelliklerine rağmen, kabak komplikasyonlara neden olabilir ve eşlik eden hastalıkların seyrini kötüleştirebilir.

Bunu önlemek için, olası kontrendikasyonları belirlemek ve dışlamak için önce balkabağı kullanmanın bir gastroenterolog ile tavsiye edilebilirliğini tartışmak önemlidir.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler