Lezzetli ve sağlıklı bir balkabağı kompostosu nasıl pişirilir: kış için spin yapmak için en iyi tarifler ve ipuçları

Bahçede alışılmadık derecede zengin bir balkabağı mahsulü var mı? Yoksa bu tatlı sebzeyi gerçekten seviyor musun? Pişirmenin oldukça sıra dışı bir yolu, balkabağı kompostosunu kaynatmaktır. Bir vitamin kaynağı, canlılık ve hoş bir ferahlık tadı garanti edilir.

Bu yazıda en çok bakacağız lezzetli ve basit tarifler sadece yetişkinleri değil çocukları da memnun edecek sağlıklı bir içecek.

Basit ve lezzetli bir balkabağı kompostosu nasıl pişirilir

Doğrudan komposto hazırlanmasına geçmeden önce, balkabağı iyice yıkanmalıdır. Sonra ikiye bölün ve tohumları çıkarın.

Tavsiye... Tohumları atmayın. Lezzetli ve sağlıklı ev yapımı kabak çekirdeği için kurutun.

Tohumları çıkardıktan sonra, kolaylık sağlamak için yarımları birkaç parçaya ayırabilir, sert kabuğunu onlardan çıkarabilir ve posayı küçük küpler halinde kesebilirsiniz.

Şimdi tariflere başlayabilirsiniz. İlk olarak, katkı maddesi içermeyen en basit komposto tarifini düşünün.

Malzemeler:

• 400 gr kabak;
• 250 gr şeker;
• 2 litre su.

Hazırlık:

1. Kabak küplerini bir tencereye koyun ve üzerini su ile kapatın.
2. Kaynatın, yarım saat pişirin.
3. Şeker ekle. Tamamen suda çözün.
4. Tavayı ocaktan alın.
5. Kompostoyu kavanozlara veya diğer kaplara dökün.

Zaman kazanmak için, eğer varsa, elbette çok pişiricide komposto pişirin. Aynı içerikler gereklidir. Ancak bu durumda tüm bileşenler bir defada kapta karıştırılır. "Steamer" programında 40 dakika komposto hazırlayın.

Kabak kompostosu için diğer tarifler

İçeceğin daha zengin ve ilginç bir tada sahip olmasını istiyorsanız, işte size ek malzemelerle birlikte bazı tarifler.

Bazılarının tadı ana malzemeden o kadar farklı ki - kabak, çocuklar bile bu sağlıklı kompostoyu denemekten mutlu olacaklar.

Kuru kayısı ve / veya kuru üzüm ile

Bu tarifte kuru kayısı veya kuru üzümleri dilediğiniz gibi çıkartabilirsiniz. Bal miktarı da damak zevkinize göre.

Malzemeler:

• 200 gr kabak;
• 100 gr kuru kayısı;
• 100 gr çekirdeksiz kuru üzüm;
• 800 ml su;
• 20 ml limon suyu;
• 2 yemek kaşığı. l. bal.

Hazırlık:

1. Kuru üzüm ve kuru kayısıları durulayın.
2. Bir tencereye meyve ve balkabağı koyun. Suyla doldurmak için.
3. Kaynatın ve 30 dakika pişirin.
4. Son olarak limon suyu ve balı ekleyin. İyice karıştırın ve ocaktan alın.

Turuncu ile

Çocuklar, belirgin portakal aroması nedeniyle bu içeceği kesinlikle sevecekler.

Malzemeler:

• 500 gr kabak;
• 3 orta boy portakal;
• 1 yemek kaşığı. Sahra;
• 2 litre su.

Hazırlık:

1. Kabağı bir tencerede şeker ve suyla karıştırın. Karışımı kaynatın ve 15 dakika pişirin.
2. Bu sırada portakalları yıkayın. Birinden lezzetini rendeleyin ve suyunu sıkın. Kabuğu kalan ikisinden çıkarın. Daha sonra dilimlere bölün, her birinden soyun ve 3-4 parçaya bölün.
3. Kabaklara iki portakalın lezzetini ve dilimlerini ekleyin. Her şeyi 5 dakika birlikte pişirin.
4. Portakal suyunu dökün ve 3 dakika daha pişirin.
5. Kompostoyu tadı kontrol edin, gerekirse şeker ekleyin.
6. İçecek hazır.

Portakal ve karanfil ile

İsteğe bağlı olarak içeceğe 2 tarçın çubuğu ekleyin. Kabak ile ekleyin.

Malzemeler:

• 2 kg kabak;
• 2 portakal;
• 2 litre su;
• 750 gr şeker;
• 6 karanfil tomurcuğu.

Hazırlık:

1. Portakalları yıkayın, rendeleyin ve suyunu sıkın.
2. Bir tencerede su ve şekeri karıştırın. 10 dakika kaynatın.
3. Şuruba sebze parçaları, karanfil, tarçın, portakal kabuğu rendesi ve meyve suyu ekleyin.
4. Karışımı 15 dakika pişirin.
5. İçeceği hazırlanan kaba dökün.

Elma ile

Tadı çok ilginç ve içeceğin kendisi süper vitamin. Kuru erik tariften çıkarılabilir.

Malzemeler:

• 300 gr kabak;
• 200 gr ekşi elma;
• 2 yemek kaşığı. l. erik;
• 0,5 yemek kaşığı. Sahra;
• 1 çubuk tarçın

Hazırlık:

1. Elmaları yıkayın, kabuğunu çıkarın ve tohumları çıkarın. Dilimlere böl.
2. Bir tencerede su ve şekeri karıştırın. Sıvıyı 15 dakika kaynatın.
3. Şuruba kuru erik ve tarçın ekleyin. 10 dakika pişirin.
4. Kabak ekleyin.
5. 5 dakika sonra elmaları ekleyin.
6. Tüm malzemeler tamamen pişene kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika).

Limonlu

Tazeleme seçeneği. Gerçek limonata olduğu ortaya çıktı. Tarif, iki üç litrelik teneke kutu için tasarlanmıştır. Hazırlaması kolaydır.

Malzemeler:

• 3 kg kabak;
• 3 limon;
• 550 g şeker;
• 3-4 litre su.

Hazırlık:

1. Kabak dilimlerini kavanozlara koyun.
2. Limonları yıkayın ve temizleyin. Daireler halinde kesin. Balkabağına ekleyin.
3. Bir tencerede şurubu hazırlayın. Bunu yapmak için suyu şekerle karıştırın ve kristaller tamamen çözülene kadar kaynatın.
4. Kutuların içeriğinin üzerine kaynar sıvı dökün.
5. Kavanozları büyük bir su kabına koyun.
6. Bu şekilde 10 dakika kaynatın.
7. Komposto hazır. Kutularda içebilir veya yuvarlayabilirsiniz.

Ananas gibi balkabağı kompostosu

Bu tarife göre hazırlanan bir içecek, ana bileşeni hakkında misafirlerinizi uzun süre merak ettirecektir. Kabak parçaları, tadı bakımından ananasa çok benzer.

Malzemeler:

• 1 kg kabak;
• 0,5 l ananas suyu;
• 1 litre su;
• 0,5 kg şeker.

Hazırlık:

1. Kabağı konserve ananasa benzeyen dilimler halinde kesin.
2. Ananas suyunu bir tencereye dökün ve kaynatın.
3. Üzerine doğranmış sebze ekleyin. 15 dakika çok kısık ateşte pişirin.
4. Ayrı bir kapta su ve şekeri kaynatın. Şeker kristalleri tamamen eriyene kadar pişirin.
5. Kabak suyunu hazırlanmış bir kaba dökün ve şurubun üzerine dökün.
6. İçecek en iyi birkaç saat sonra tüketilir.

Ayva ile

Soğuk kış günlerinde yazı anımsatan ferahlatıcı ama ekşi bir içecek.

Malzemeler:

• 1 kg kabak;
• 500 gr ayva;
• 0,5 kg şeker.

Hazırlık:

1. Ayva, kabuğu ve tohumları yıkayın. İstediğiniz gibi kesin: dilimler, dilimler veya küpler.
2. Bir tencerede kabak ve ayva parçalarını karıştırıp şekerle kaplayın. Sıcak bir yere koyun.
3. Meyve suyu görünene kadar bekleyin.
4. Tencereyi sobanın üzerine koyun ve 30 dakika pişirin.
5. Gerekirse kompostoyu suyla seyreltebilirsiniz. Bu durumda, onu kaynatın.

Deniz cehri ile

Çok miktarda vitamin içeren süper sağlıklı içecek. Sonbahar veya kış aylarında sıcak olarak tüketilebilir.

Malzemeler:

• 150 gr kabak;
• 200 gr deniz topalak;
• 2,5 litre su;
• 350 gr şeker.

Hazırlık:

1. Deniz topalakını durulayın.
2. Kabak parçalarını bir kavanoza veya sürahiye koyun, üstüne deniz topalak ekleyin.
3. Üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika demlenmesine izin verin.
4. Suyu bir tencereye boşaltın, şeker ekleyin ve kristaller tamamen çözülene kadar kaynatın.
5. Balkabağını deniz topalak şurubu ile dökün.

Tarçın

Isınan baharatlı komposto, yıldız anason veya karanfil ile desteklenebilir.

Malzemeler:

• 500 gr kabak;
• 1 çubuk tarçın;
• 1 yemek kaşığı. Sahra;
• 2 litre su.

Hazırlık:

1. Bir tencerede 1 su bardağı su, tarçın ve şekeri karıştırın. Kalın şurubu 5-10 dakika kaynatın.
2. Şuruba balkabağı ekleyin.
3. 5 dakika sonra kalan suyu dökün, kaynatın ve kompostoyu 25-30 dakika pişirin.
4. Hem sıcak hem de soğuk olarak içebilirsiniz.

Hamuru ile

Daha kalın bir doku sevenler için. Kabak parçaları olmadan iç.

Malzemeler:

• 1 kg kabak;
• 1.5-2 yemek kaşığı. Sahra;
• isteğe bağlı su.

Hazırlık:

1. Kabağı 30 dakika biraz suda kaynatın (ancak parçalar tamamen suyla kaplanmalıdır).
2. Bitmiş küpleri oluklu bir kaşıkla yakalayın ve bir karıştırıcıda öğütün.
3. Şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Pişirmeden kalan sıvıyı dökün (istenen kıvama gelene kadar et suyunu kademeli olarak dökmek gerekir).
5. Sakin ol. 2 gün sonra meyve suyu tamamen tüketime hazır olacaktır.

Ayrıca oku:

Kabak suyu neden erkekler için faydalıdır?

Solucanlar için kabak çekirdeği nasıl kullanılır.

Kabak çekirdeği yağı nasıl alınır.

Kış için kabak kompostosu nasıl yapılır

Yukarıdaki tariflerden herhangi biri kış için hazırlanabilir. Bunu yapmak için, önce kompostoyu saklayacağınız kabı sterilize etmelisiniz. İçeceği belirtilen noktalara göre hazırladıktan sonra teneke kutulara dökün ve büyük bir tencerede su ile kaynatın. 10-15 dakika yeter. Bundan sonra, sarabilir ve buzdolabında veya mahzende saklayabilirsiniz.

Tavsiye... Daha uzun süre dayanması için içeceğe sitrik asit ekleyin.

Deneyimli ev hanımlarının sırları

İşte balkabağınızı daha lezzetli hale getirmek için bazı ipuçları:

1. Küçük hindistan cevizi veya tatlı çeşitlerini tercih edin, küspe tatlı bile çiğ.
2. Küçük kabaklar da daha tatlıdır. Daha yumuşak cilt nedeniyle çalışmak daha kolaydır.
3. Piyasada, kesilmiş meyveler yerine bütün meyveleri almak daha iyidir. Satıcının bıçağı ve ellerinin ne kadar temiz olduğu bilinmemektedir.
4. Pişirmeden önce sebzeyi çok ince kesmeyin, aksi takdirde et parçalanır ve şeklini kaybeder.
5. Arıtılmış su kullanılması tavsiye edilir.

Sonuç

Kabağı herkesin sebze olarak düşünmesine alışkın olmasına rağmen, ondan lezzetli ve tatlı kompostolar elde edilir. Kurutulmuş meyvelerden veya elmalardan daha kötü değil. Ve kimin için, belki daha iyi. Yukarıdaki tarifler bu görüşü tam olarak destekleyecektir. Çeşitli baharatların ve diğer meyve ve meyve mahsullerinin kombinasyonlarını denemekten ve denemekten korkmayın.