Yemlik mısır nedir, onu gıdalardan nasıl ayırt edersiniz ve nerede kullanılır?

Mısır, Güney Amerika'ya özgü gezegenimizdeki en eski ekili tahıllardan biridir. Yerel yerliler yiyecek için tüm parçalarını tüketiyorlardı: salkım, polen, saplar ve tahıllar.

Rusya'da hem tahıl hem de silajlık olarak yetiştirilir. Toplam hasatın üçte ikisi çiftlik hayvanlarını beslemek için kullanılmaktadır. Çeşitli endüstrilerde hem tahıl hem de koçanlar ve saplar kullanılır. Bir yem mahsulünün bir gıda mahsulünden nasıl ayırt edileceği, büyümenin, depolamanın ve kullanımın özgüllüğü nedir - makalede anlatacağız.

Yem mısırını gıda mısırından nasıl ayırt edebilirim?

Her iki tür mısır da yenilebilir. Bu nedenle, yiyecek yerine yem satarak aldatıldıysanız, cesaretiniz kırılmasın. Her ikisi de diyet lifi, protein ve vitaminler içerir. Ancak yiyecek veya şeker mısır daha lezzetlidir ve mono ve disakkaritlerin varlığından dolayı daha tatlı ve suludur.

Gıdaya uygun meyveler uzun süre depolanmaz, hemen işlenir, konserve edilir, dondurulur.

Fotoğrafta - yem mısır.

Görünüm ve tat

Yem mahsulü, aşağıdaki niteliklerle bir gıda mahsulünden ayrılır:

• koçandaki tanelerin rengi parlak sarıdan turuncuya, yemek rengi soluk bej;
• uzun süre kaynar - yemek sırasında üç saate kadar - 10-15 dakika;
• koçanlar uzun ve dardır, yemek koçanlarında - kısa ve kalındır;
• tahılların derisi güçlüdür, serttir, basıldığında patlarsa, yiyecek taneleri yumuşak, yumuşak ve sulu iken meyve suyu akmaz;
• tatsız ve yemekler tatlı, sulu ve lezzetlidir.

Tahıl yeminin bileşimi ve özellikleri

Tahıl yem bitkileri arasında, mısır yüksek nişasta içeriğine sahiptir -% 70'e kadar ve yağ -% 8'e kadar. Bununla birlikte, mısır taneleri kül, özellikle kalsiyum bakımından fakirdir. Protein maddeleri yaklaşık% 9-10'unu oluşturur. Mısır çok fazla vitamin içermez - A, PP, E ve B grubu.

Tüm tahıllar içinde mısır en yüksek enerji değerine sahiptir. 1 kg mısır tanesi, sığır için 10-12 MJ değiştirilebilir enerji, 13,4 MJ - domuzlar için, 14,4 - koyun, kuru madde 850 g, ham protein 80-100 g içerir Mısır proteininin sığır tarafından sindirilebilirliği 64,1 g, domuz - 70,51 g, koyun - 67,31 g, bu yüksek bir rakamdır.

Mısır, her tür çiftlik hayvanına uygun hayvan yemi ve yem karışımlarının ana parçalarından biridir.

Tarla bitkilerinin yetiştirilmesi

Mısır, 1-3 m yüksekliğinde, bir metre uzunluğa kadar büyük yaprakları ve bir yetişkinin avuç içi genişliğinde olan yıllık bir tahıldır.... Mısır sapı gevrek bir kalple doludur. Bitkinin kökleri güçlüdür. Mısır ayrıca hava köklerine de sahiptir - gövde için destek alanını artıran destekler.

İnsan, yaklaşık 90'ı tarla bitkisi olmak üzere 20.000'den fazla bitki türü yetiştiriyor. Mısır, Profesör P.I.'nin tarla bitkilerinin sınıflandırmasına göre. Podgorny, darı ekmeği ile ilgili bir tahıl bitkisidir.

Darı ekmekleri, tümü sıcağı seven ve kısa bir günün ışığını seven, yüksek kuraklık toleransı ve toprak verimliliği için daha az talepkar bitkiler olmaları bakımından tipik ekmeklerden farklıdır.

Büyüyen yerler

Bir mahsulün yetiştirme koşulları, kökenine göre belirlenir.

Mısır, Orta Amerika Genetik Merkezine (güney Meksika, Orta Amerika, Antillerin bir bölümü) aittir, orta derecede nem, güçlü günlük ve mevsimsel dalgalanmalar ile yüksek sıcaklıklar ve ılımlı bir büyüme mevsimi ile.

Yani, başlangıçta, köken olarak, mısır ılıman enlemlerde yetişmek için çok uygun değildir. Ancak medeniyet geliştikçe, doğal veya yapay seleksiyon sayesinde, modern çeşitler neredeyse her koşulda büyüyebilir ve tamamen olgunlaşabilir.

Yemlik mısır yetiştirme ve kullanma özellikleri

Çoğu yem çeşidi, yetiştirme koşullarını talep etmez ve hemen hemen her yerde güçlü bir yer üstü kısmı yetiştirme yeteneğine sahiptir. Mısır, ürün rotasyonuna bağlı değildir; aynı yerde arka arkaya birkaç yıl büyüyebilir.

Toprağın yapısına ve durumuna göre ekim öncesi hazırlık aşamasında toprağa mineral veya organik gübre uygulanması tavsiye edilir. Ekimden önce yüzey-mekanik ve herbisit tedavisi yapılır.

Mısır çıktıktan sonra daha sık gerektirir üst giyimdiğer tahıllara göre. Gübreleme ihtiyacı, bitki büyüme parametrelerine ve öğütülmüş otsu kısımlarının kalitesine göre belirlenir. Bitkilerin yaprak üzerinde yaprak yöntemi ile "beslenmesi" tercih edilir.

Yemlik mısır, en çeşitli ürünlerden biridir. Un, nişasta, tutkal, etanol, karma yem vb. Yapımında kullanılır. Dünyanın çoğu ülkesinde, teknik (yem) çeşitler yapımı mısır ezmesi.

Yem çeşitlerinin uygulama alanları

Mısırdan çok sayıda yem türü hasat edilir:

1. Yeşil yiyecek - Bu, bitkinin belirli gelişim aşamalarında biçilen yer üstü kısmıdır.
2. yem Kışın yeşil yiyeceklere alternatif olan, oksijen erişimi kısıtlı yeşilliklerin konserve edilmesiyle hazırlanan sulu bir besindir. Bu tür hammaddelerin hazırlanmasında balmumu olgunlaşması aşamasında endüstriyel çeşitler kullanılmaktadır.
3. Yemek - kümes hayvanları için vitamin karışımı yapan, besi domuzları ve domuz yavruları için tahıl, mısır çubukları ve sarmalayıcıların karışımı.
4. Mısır - sığırlara ve domuzlara ince öğütülmüş formda ve atlara ve kümes hayvanlarına kaplumbağa şeklinde (kaba öğütme) verilen yem.

Hangi hayvanlar için uygulanabilir

Akılcı bir şekilde kullanıldığında, mısır, kümes hayvanları ve besi hayvanları için en iyi besin takviyesi olarak kabul edilir. Katılımı ile balık yemi yapılır.

Farklı hayvanlar için, karma yemdeki mısır uygulama oranları farklıdır.

Dikkat! Yemdeki mısır yüzdesi gözlenmezse, yani fazla mısırla birlikte süt ineklerinde tereyağı yumuşar, domuzlarda et sulu hale gelir ve yumurtacı tavuklarda yumurta üretimi azalır.

Ne iyi

Bu tahılın taneleri, minimum miktarda protein içeren arpa veya buğdaydan daha fazla yağ içerdiğinden, çiğ mısır kullanarak yemleme en etkili yöntem olarak kabul edilir. Hayvanları, özellikle atları, koçanda yeni hasat edilmiş mısırları beslerken, hayvanlar mısırı daha yavaş yerler ve daha iyi sindirirler.

Domuzlar ve domuz yavruları için yem olarak (aynı zamanda et cinslerinin kümes hayvanları için yem olarak), endüstriyel mısır hemen hemen her biçimde kullanılabilir.

Önemli! Hayvanların beslenmesindeki mısır içeriğinin% 15'e kadar artırılması, soğuk mevsime daha kolay dayanmalarını sağlar.

Nasıl saklanır

Yemlik mısır tanesi temiz, kuru, kokusuz, kirlenmemiş olarak depolanır. zararlıları depolama koşulları için veterinerlik ve sağlık kurallarına ve gereksinimlerine uygun tahıl ambarları.

En yaygın depolama yöntemi, kseroanabiyoz (biyokimyasal işlemlerin kısmi veya tam dehidrasyon ile durdurulması) ilkesine dayanan kuru yöntemdir. Bu durumda% 12-14 nem içeriğine sahip mısır, depolama tanklarında 4-5 yıl, silolarda 2-3 yıl depolanır.

Referans. Kurutulmamış yaş tahıl,% 20 - 6 gün,% 18 - 4 ay,% 16 - 9 ay nem içeriği ile kısa süre depolanır.

Uygulamada, yemlik mısır genellikle uzun süre depolanmaz, ancak amaçlanan amacı için hemen kullanılır.

Mısır depolamanın daha az yaygın olmayan başka bir yolu da soğutulur. Termoanabiyoz prensibine dayanır: düşük sıcaklıklarda tahıldaki biyokütlenin hayati aktivitesinde bir azalma.

Yenilebilir mısır, yem mısırından daha kötü depolanır. Evde koçanda veya tahıllarda saklamanın ana yolları dondurma ve saklamadır.Koçanlar veya tahıllar kurutulduğunda, mısır uzun süre bu formda kalmasına rağmen ürünün tadı değişir.

Yemlik mısır çeşitleri ve melezleri

Endüstriyel yetiştirme için hibrit tohumlar kullanılır. Farklı bölgelerin iklim koşullarına karşı verim ve direnç parametreleri, yatmaya yatkınlık ve hastalıklar ve parazitlerle enfeksiyon dikkate alınarak seçilirler.

Yem çeşitleri, gıda çeşitlerinin aksine hava koşulları, topraklar ve öncekiler için daha az talepkardır, ancak yine de seçim yaparken coğrafi koşulları, hastalıklara karşı direnci, kullanım amacını (silaj için, tahıl için) ve diğer özellikleri dikkate alırlar.

Aurica, en iyi yem mısır çeşidi olarak kabul edilir. Sap yüksekliği 170 cm'ye kadar olan erkenci bir çeşittir, kulak uzunluğu 20 cm, ağırlığı 220 gr'dır. Olgunlaşma dönemi - 76-80 gün. Verimlilik 1 metrekare başına 1,4-1,8 kg. m. Çeşitlilik iddiasız ve hastalıklara dayanıklıdır.

Melezler daha yüksek çeşitlerden farklıdır Yol ver, hastalıklara ve olumsuz çevresel koşullara direnç.

Rusya Federasyonu Devlet Yetiştirme Başarıları Sicilinde yer alan en popüler mısır melezleri:

1. Erken olgunlaşan üç hatlı hibrit Ross 188 MB. Tahıl ve silaj için Orta, Kuzey Kafkasya ve Orta Volga bölgeleri, silaj için Volgo-Vyatka, Orta Kara Toprak, Aşağı Volga ve Uzak Doğu bölgeleri tahıl için Devlet Siciline dahil edilmiştir.
2. Üç hatlı erken olgun hibrit Nur. Silaj için Volga-Vyatka bölgesi, tahıl ve silaj için Orta Volga bölgesi, tahıl için Aşağı Volga bölgesi (8), tahıl için Ural bölgesi (9), silaj için Uzak Doğu (12) bölgesi Devlet Siciline dahil edilmiştir.
3. Üç hatlı hibrit Katerina SV... Merkez Kara Toprak (5), Orta Volga (7), Ural (9), Batı Sibirya (10) ve Doğu Sibirya (11) bölgeleri Devlet Siciline dahil edilmiştir.
4. Üç hatlı hibrit EU Volcano. Tahıl ve silaj için Orta Kara Toprak Bölgesi Devlet Siciline (5) dahil edilmiştir.
5. Basit melez Yunus. Merkez Kara Toprak (5), Orta Volga (7), Aşağı Volga (8) ve tahıl için Ural (9) bölgeleri Devlet Siciline dahil edilmiştir.
6. Üç hatlı hibrit SI Saygısı. Hibrit, hububat için Central Black Earth (5) bölgesinin Eyalet Siciline dahil edilmiştir.

Sonuç

Mısır, ister yem ister yiyecek olsun, kesinlikle sağlıklıdır. Eser elementler, mineraller, diyet lifi, A, PP, E, B vitaminleri içerir. Rusya'da hem tahıl hem de silaj için yetiştirilir. Mahsulün baskın kısmı, hayvan yemi için kullanılır. Tahıllar; yem, un, pul, konserve gıda, nişasta, glikoz, alkol ve diğer ürünlerin üretiminde kullanılır. Koçanlar furfural, ksiloz, lignin üretimi için kullanılır. Saplar, selüloz ve biyoyakıt üretimi için hammaddelerdir.

Yemlik mısır, büyüme koşullarında daha az talep görüyor ve orta Rusya'nın zorlu koşullarında bile büyüyor. Toprak şartlarında zorlayıcı değildir, kuraklığa dayanıklıdır ve yüksek verimlidir, bu da onu mükemmel bir yem bitkisi yapar.