Gastrit için haşlanmış mısır yemek mümkün mü: lehine ve aleyhine argümanlar, kontrendikasyonlar

Gastritten muzdarip insanlar, terapötik bir diyet izlemeye, yiyecekleri ve ısıl işlem yöntemlerini dikkatlice seçmeye zorlanırlar. Doktorlar, hastalığın tedavi süresi boyunca iri lif içeren meyve ve sebzelerin diyetten çıkarılmasını önermektedir. Bunlar, birçok kişi tarafından sevilen mısır içerir.

Bu yazıda, gastrit için haşlanmış mısır yemenin mümkün olup olmadığını öğreneceksiniz. Faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları hakkında konuşalım.

Gastritli mısır yemek mümkün mü

Dünya nüfusunun yarısından fazlası gastrit hastasıdır. Hastalığın ana nedenleri listesinde - vücutta yanlış beslenme ve yıkıcı alışkanlıkların (alkol, sigara) arka planına karşı aktif olarak çoğalan bakteri Helicobacter pylori. Uzmanlar, hastalık için karmaşık tedavi öneriyor. İlaç almanın yanı sıra, diyete uymak, semptomlar azaldıkça onu kaybetmek önemlidir.

Gastriti teşhis ederken ve bir diyet tablosu yazarken kafada ortaya çıkan ana soru, şimdi ne yenilebilecek ve neyin terk edilmesi gerektiğidir?

Mısırla ilgili olarak, doktorlar kesin bir cevap veriyor: semptomlar azaldığında ve hastalık remisyona girdiğinde, haşlanmış mısır, mısır lapası ve püresi çorba kullanabilirsiniz. Alevlenme aşamasında ürün yasaktır.

Mısırın olumlu ve olumsuz özellikleri

Mısırın insan vücudu için faydaları:

1. Bağırsakları düzenleyen, toksinlerin, zehirlerin ve toksinlerin atılmasını hızlandıran büyük miktarda lif içerir.
2. Karotenoidler görme keskinliğini artırır.
3. Potasyum ve magnezyum, kalp kasının stabil çalışmasını sağlar, vasküler patolojilerin ve kalp hastalıklarının gelişmesini önler.
4. B vitaminleri merkezi sinir sistemini rahatlatır, nevrozları ve depresyonu önler, günlük stres ve zihinsel aşırı yük ile başa çıkmaya yardımcı olur.
5. Mısır çekirdeklerindeki besinler, gastrointestinal sistemde çürüme süreçleri riskini azaltır.
6. Selenyum ve E Vitamini antioksidanlardır. Kötü huylu tümörlerin oluşma olasılığını azaltın, vücudun yaşlanmasını hücresel düzeyde yavaşlatın.
7. Haşlanmış mısırın bağırsaklar üzerinde hafif bir müshil etkisi vardır.
8. Mineral bileşikler kadınlar için faydalıdır: menopozun hoş olmayan tezahürlerini azaltır, hormon seviyesini geri kazandırır.
9. Erkekler mısırın cinsel işlev üzerindeki faydalı etkilerini takdir edeceklerdir.
10. Tahıl maskeleri, kozmetolojide beyazlatma maskeleri yapmak için kullanılır.
11. Ürün, hücresel düzeyde doku yenilenmesi olmadan çok miktarda protein içerir. Gastrit için nasıl çalışır? Durumun alevlenmesi sırasında midenin duvarları tahrip olur ve koruyucu bir diyete geçerken dokuların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olan proteindir.

Ancak mısırın vücuda ne faydası olursa olsun, olası zararları unutmayın:

1. Bireysel hoşgörüsüzlük ile alerjik reaksiyonlar meydana gelir.
2. Aşırı tüketim, şişkinliğe ve ishale neden olur.
3. Mısır, gastrointestinal sistemin ülserleri ve erozyonlarında, venöz kanın durgunluğunda ve tromboz eğiliminde kontrendikedir.

Önlemler

Doktorlar, kronik gastrit için diyete sınırlı miktarda mısırı dahil etmeyi ve vücudun tepkisini dinlemeyi önermektedir. Bu hastalıkla püresi çorba veya pişmiş genç kulaklar yiyebilirsiniz. Tamamen dışlamak arzu edilir konserve tahıllarçok fazla koruyucu ile terbiye edilmiş ve Patlamış mısırçünkü mide duvarlarına zarar veren iri lif içerir.

Yüksek kalori içeriği nedeniyle, ürünün kullanımının azaltılması tavsiye edilir. şişmanlık.

Dikkat! Emzirmenin ilk aylarında mısırdan kaçınmaya değer. Gelecekte, haftada iki başaktan fazla mısır yemesine izin verilmez. Ürün, bebekte kolik ve şişkinliğin gelişmesine neden olabilir.

Gastrit için mısır nasıl pişirilir

Remisyonda gastritten muzdarip hastalar çorba, püre, suda yulaf lapası, haşlanmış veya buharda pişirilmiş mısır yiyebilirler. Tüm öğünler sıcak olmalıdır. Midenin duvarlarını tahriş ettiği için bu durumda sıcak ve soğuk yiyecekler kontrendikedir.

Mısır koçanlarını doğru pişirmek

Mısır için pişirme kuralları:

1. Yumuşak, sulu çekirdekli genç kulakları seçin. Yaprakları ve lifleri çıkarın.
2. Mısırı büyük bir tencereye koyun ve üzerini temiz, soğuk suyla kapatın. Tuz eklemeyin.
3. Genç kulaklar için pişirme süresi 20-30 dakikadır. Tohumları tadarak en az iki saat daha olgun örnekleri pişirin.
4. Tavayı boşaltın ve bir havluyla sarın. Kulaklar tam hazır hale gelecek ve taneler yumuşayacaktır.

Konsey. Mısırı tereyağı ve biraz tuzla baharatlayın.

Buharda mısır

Bu mısır koçanı işleme yöntemi, maksimum sağlık yararlarının korunmasına yardımcı olur. Ürün sulu ve aromalıdır.

Buharda pişirilmiş mısırı pişirmenin en hızlı yolu yavaş bir tencere kullanmaktır. Bunun için hazneye maksimum çizgiye kadar su dökülür, koçanlar özel bir uzantıya dizilir ve yüksek buhar basıncı oluşturmak için üstleri yapraklarla örtülür. "Buhar" modunu ayarlayın, pişirme süresi 15 dakika. Tadı iyileştirmek için zeytinyağı ile tatlandırılır.

Mısır lapası

Gastrit için mısır unu lapası suda hafifçe tuzlanarak kaynatılır. Remisyon döneminde biraz süt ve tereyağı ekleyebilirsiniz.

Lezzetli mısır lapasını kaynatmak için oranları koruyun. 1 bardak mısır gevreği için 4 bardak su alın. Öncelikle su ve tuzu kaynatın, girdap yapmak için bir çırpma teli veya tahta kaşık kullanın ve yıkanmış mısır gevreğini ortasına dökün. Çabuk, çabuk, topakları kırarak karıştırın. Az ısıtın ve sürekli karıştırarak en az 30 dakika pişirin. Bitmiş yulaf lapasına bir parça tereyağı ekleyin.

Mısır Püresi Çorbası

Lezzetli bir çorba yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• soğan - 1 adet;
• havuç - 2 adet;
• tereyağı - 50 g;
• sızma zeytinyağı - 2 yemek kaşığı., l .;
• yarım bardak krema% 10;
• az yağlı tavuk suyu - 1 l;
• mısır taneleri - 1 su bardağı.

Hazırlık:

1. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın, orta rende havuçları rendeleyin ve yumuşayana kadar zeytinyağında kızartın.
2. Et suyunu bir tencereye dökün, ısıtın ve krema ekleyin. Kaynamaya bırakın, sotelenmiş sebzeleri ve mısırı aktarın.
3. Yumuşayana kadar pişirin ve bir blender ile püre haline getirin. Servis yapmadan önce tuz.

Referans. Çorbanın kremsi kıvamı mide duvarlarını sarar, tahrişi önler ve daha hızlı doku yenilenmesini destekler.

Gastrit için patlamış mısır ve mısır gevreği

Gastrit için herhangi bir endüstriyel mısır gevreği ve patlamış mısır yasaktır. Hiçbir faydası yoktur ve çok miktarda lif, şeker, tuz ve tatlandırıcılar mide duvarlarını tahriş ederek hastalığın başka bir alevlenmesine neden olur.

Ülserler ve gastrointestinal sistemin diğer patolojileri için haşlanmış mısır

Gastroenterologlar, haşlanmış mısırın gastrointestinal sistemin ülseratif lezyonları için kullanılabileceğini ve kullanılması gerektiğini, ancak yalnızca remisyonda kullanılabileceğini söylüyorlar.

Durum düzeldikçe, mısır da dahil olmak üzere bazı yasaklanmış yiyecekler yavaş yavaş diyete geri döner. Mide ülserleri için nazik bir diyet et tüketimini azaltmayı içerdiğinden, mısır vücuttaki protein, vitamin ve mineral eksikliğini gidermeye yardımcı olacaktır.

Çoğu zaman, menü midenin duvarlarını saran ve mukoza zarının yenilenmesine yardımcı olan patates püresi ve yulaf lapası içerir.

Akut fazdaki reflü ile doktorlar mısır yemeyi yasaklıyor çünkü iri lif yiyeceklerin mideden yemek borusuna dönmesine ve mide ekşimesine neden oluyor.

ilişkin pankreatit (pankreas iltihabı), daha sonra bu durumda, sindirim sisteminin diğer patolojilerinde olduğu gibi mısır yeme kuralları değişmez. Ürün, diyete ancak tam bir iyileşmeden veya hastalığın remisyon aşamasına geçişinden sonra eklenebilir.

Kontrendikasyonlar

Doktorlar şu durumlarda mısır kullanımından vazgeçmekte ısrar ediyorlar:

• akut dönemde gastrit;
• artan kan pıhtılaşması:
• azdırma mide ülseri ve bağırsaklar;
• sindirim fonksiyonu bozuklukları.

Sonuç

Mısır, ağır fakat genellikle sağlıklı bir besindir. Gastrit ile, mide mukozasının tamamen iyileşmesinden sonra veya semptomların azalması aşamasında menüye girmesine izin verilir.

Mısırdan püresi çorbalar, tahıllar pişirilir, kulaklar buharda veya suda kaynatılır. Bu, kaba lifleri yumuşatmanıza ve sağlığa zarar vermeden birçok yararlı vitamin ve mineral almanıza olanak tanır.