Tip 2 diyabet için mısırın mümkün olup olmadığı: zarar ve fayda, tüketim oranları

Tip 2 diabetes mellitus ile tip 1 diyabet arasındaki temel fark, sürekli insülin uygulamasına ihtiyaç duyulmamasıdır. Sürekli olarak karbonhidrat saymak ve diyetinize bağlı kalmak sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilir. Tip 2 diyabetin köklü bir beslenme sistemi ile düzeltilmesi daha kolaydır.

Mısır, meyve, tahıllar ve süt ürünleri gibi taze sebzeleri içeren izin verilen yiyeceklerin bir listesi vardır. Bu yazımızda tip 2 diyabet için mısır yeme konusuna, ürünün faydalarına ve zararlarına değineceğiz.

Tip 2 diyabet için mısırın mümkün olup olmadığı

İnsüline bağımlı olmayan diabetes mellitus için mısır kullanımı, doktorlar arasında sık sık tartışmalara neden olur. Hala birçoğu ürünün günlük diyete eklenebileceğini kabul ediyor, ancak çok dikkatli... Aynı zamanda, hastalara mısırın birleştirileceği ürünlerin glisemik indeksini (GI) dikkate almaları tavsiye edilir.

Glisemik İndeks

Mısır yüksek glisemik bir besindir yüksek miktarda karbonhidrat nedeniyle. GI, ürünün işlenme şekline bağlıdır:

• mısır gevreği - 85 birim;
• kaynamış kulaklar - 70 birim;
• konserve tahıllar - 59 birim;
• yulaf lapası - 42 adet.

Referans. Glisemik indeks, karbonhidrat içeren gıdaların kan şekeri seviyelerindeki dalgalanmalar üzerindeki etkisinin koşullu bir göstergesidir.

Kan şekeri yükselir mi

Normalize edilmiş mısır tüketiminin katkı sağladığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. lif sayesinde kan şekeri seviyesini düşürmek. Glisemik yükü azaltan kaba diyet lifidir.

Mısır taneleri amiloz polisakkarit içerirnişastayı yavaşça parçalayan ve bu nedenle şekerde ani dalgalanmalara neden olmayan.

Bu ilginç:

Mısırın kalori içeriği ve bileşiminin özellikleri

Kendiniz için en iyi mısır çeşidini nasıl seçersiniz?

Mısır glüten içeriyor mu, mısır ezmesi ve un içinde mi

Yarar ve zarar

Doğru Kullanıldığında Mısırın Faydaları insan vücudu. Bu aynı zamanda insüline bağımlı olmayan şeker hastaları için de geçerlidir:

1. Vitamin ve mineral bakımından zengin olan ürün, iç organların işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur. Diyabette en yararlı olanı, merkezi sinir sistemi, böbrek ve kardiyovasküler sistemin işleyişini normalleştiren B vitaminleridir.
2. Mısır sindirim sürecini düzenler, safra çıkışını hızlandırır, kolesterolü giderir.
3. Mısır stigmalarından oluşan bir kaynatma, glikoz miktarını normalleştirir.
4. Mısır lapası, iştahı azaltan ve optimum vücut ağırlığını korumaya yardımcı olan maddeler içerir.
5. Mısır koçanlarındaki dengeli BJU bileşimi (proteinler, yağlar ve karbonhidratlar) metabolizmayı hızlandırır.

Ürünü yemekten kaynaklanan zarar gelinceBurada dikkat, yüksek GI'ye ve glikozda keskin bir sıçrama ile komplikasyon geliştirme riskine odaklanmıştır.

Önemli! Doktorlar, sindirim sorunları ve kan pıhtılaşma bozuklukları için mısırın diyetten tamamen çıkarılmasını tavsiye ediyorlar.

Nasıl kullanılır

GI göstergelerine odaklanmak, doktorlar tavsiye ediyor:

• mısır lapası ye;
• ara sıra salatalara konserve tahıllar ekleyin;
• pudra şekeri ve çok fazla tuz, karamel ve diğer kimyasal katkı maddeleriyle yağda kızartılmış patlamış mısırdaki mısır çubuklarının varlığını tamamen unutun;
• haftada bir defadan fazla haşlanmış kulaklarda bayram yapın;
• turta, kek, ekmek, krep, krep, pudinglere mısır unu ekleyin.

Yararlı olabilir:

Çiğ mısır yemenin sakıncası var mı: yararları ve zararları

Kilo verirken haşlanmış mısır yemek mümkün mü

Nasıl pişirilir

Karbonhidrat yükünden kaçınmak için ürünü kurallara göre pişirmeye çalışın.:

1. Mısır lapasını ince öğütülmüş tahıllardan ve sadece suda pişirin. Sonunda ayçiçeği veya zeytinyağı ekleyin.
2. Maksimum besin maddelerini korumak için genç kulakları yağsız ve tuzsuz buharlayın.
3. Az yağlı soslu konserve mısırlı mevsim salataları. Konserve gıdalardaki şeker içeriği nedeniyle vücudu riske atmamak için, tahılları evde kavanozlara sarın. Böylece ürünün kalitesinden emin olabilirsiniz.
4. Şekersiz mısır gevreği, sütlü kahvaltı için idealdir. Çok az faydalıdırlar, ancak böyle bir zararı yoktur.
5. Menüye ara sıra ev yapımı patlamış mısır eklenebilir. Şeker hastalarına iyi gelen çok miktarda iri lif içerir.

Diğer ürünlerle kombinasyon

Mısırı doğru yiyeceklerle birleştirinGI'nizi düşürmek için:

• çiğ sebzeler ve meyveler;
• tavuk veya hindi eti;
• az yağlı süt ve ekşi süt ürünleri (sert peynir, süzme peynir).

Salatalar diyetin çeşitlenmesine yardımcı olacak taze lahana, kereviz, havuç, kabak, salatalık, domates ve otlar ile. Kanatlı etinin haşlanmış ve fırında pişirilmesi tercih edilir ve garnitür olarak yulaf lapası veya koçanlar uygundur.

Hayvansal yağların vücuda alımını düzenlemek önemlidir... Doktorlar, damar kanallarının tıkanmasına yol açan kolesterol plaklarının seviyesini düşürme ihtiyacına odaklanır. Ne yazık ki, kardiyovasküler sistem hastalıkları ve obezite, tip 2 diyabetin sadık yoldaşlarıdır.

Kullanım oranları

Haşlanmış kulaklar 200 gr'dan fazla ve haftada bir defadan fazla tüketilemez.

Mısır lapası porsiyon başına en fazla üç kaşık (yaklaşık 150 g) garnitür olarak servis edilebilir.

Faydalı ipuçları

Dengeli bir beslenme arayışında vücuda zarar vermemek için, doktorlar sağlık durumunu ayık bir şekilde değerlendirmelerini, glikoz seviyelerini kontrol etmelerini ve beslenme önerilerini takip etmelerini tavsiye ediyor.

Her bir ürünün kullanımına yönelik bir dizi kural vardır.ve mısır bir istisna değildir:

1. Sütlü balmumu olgunluğuna sahip genç kulakları tercih edin.
2. Mısır lapasını haftada ikiden daha sık yiyin. Kullanışlılığına rağmen ürün aşırı tüketilirse şeker seviyelerinde artışa neden olabilir.
3. Vücudunuzun mısıra nasıl tepki verdiğini anlamak için şekerinizi yemeklerden önce ve sonra ölçün.
4. Mısır lapasına tereyağı eklemeyin. Bu, yemeğin GI değerini artırır.
5. Mısır ipeği infüzyonunu iç. Araç safrayı sıvılaştırır, atılımını destekler, pankreasın işlevini normalleştirir, insülin sentezini teşvik eder.

Sonuç

Mısır koçanı, tip 2 diyabet için yasaklanmış bir gıda değildir. Hazırlama kurallarına, diğer ürünlerle kombinasyona ve dozaj kullanımına tabi olarak ürün sadece fayda sağlar.

Özel bir madde - amiloz - nişastanın parçalanmasını yavaşlatır ve şeker seviyelerinin yükselmesini önler. Mısır ipeği kaynatma pankreasın çalışmasını normalleştirir ve tahıllar lezzetli, ancak şeker hastaları için tehlikeli olan nişastalı patateslerin yerini alabilir.