Yulaf gevreği nedir ve faydaları nelerdir

Yulaf ezmesi, sağlıklı bir diyetin temelidir. Vücudu faydalı bileşenlerle doyurur, gastrointestinal sistemin çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Birçok insan geleneksel olarak bu yulaf lapasını kahvaltıda yer. Doğru kullanıldığında paha biçilmez sağlık faydaları sağlar. Doktorların, ciddi hastalıklardan sonra vücudu eski haline getirmek için diyete yulaf ezmesi eklemeyi tavsiye ettiği hiçbir şey için değildir.

Yulaf ezmesi nedir

Yulaf ezmesi, tahıl - yulafın işlenmesinden elde edilen bir ürün anlamına gelir. Değerli bir gıda ve yem mahsulüdür. Yulaf ayrıca yulaf ezmesi yapmak için kullanılır. un.

Yulaf ezmesi, günlük yaşamda yulaf ezmesinin genel adıdır. Kolayca emilir ve bir bütün olarak vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Yulaftan hangi tahıl elde edilir

Yulaf işleme sürecinde birkaç çeşit tahıl elde edilir. Ezilmiş ve ezilmemiş yulaf ezmesinin yanı sıra pullar en çok mağaza raflarında bulunur "Herkül».

bitmemiş

Tam yulaftan yapılır, en yüksek, birinci ve ikinci sınıfa ayrılır.

Üretim sürecinde tahıllar ısıtılır, buharda pişirilir ve kurutulur. İşlemeden sonra hafifçe zımparalanırlar.

Bütün tahıl, maksimum yararlı bileşeni korur, spor ve diyet menüleri için önerilir.

Pişirme 40-50 dakika sürer. Bitmiş yulaf lapası kaba dokusunu korur. Üç yaşın altındaki çocuklar için tavsiye edilmez.

ezilmiş

Ezilmiş tahıllar, tam tahılların öğütülmesiyle elde edilir.

Ayıklama ve yıkamadan sonra 100 ° C sıcaklıkta birkaç saat buharda pişirilir. Yemek pişirmek ortalama 40 dakika sürer.

Pul "Herkül"

Pullar, çocukluktan birçok kişiye aşinadır. Avantajları yüksek besin değeri ve hızlı hazırlıktır. Üretim sürecinde yulaf taneleri buharda pişirilir, embriyolardan ayrılır, soyulur ve düzleştirilir. Daha sonra kabuğu çıkarılmış tane merdanelerden geçirilerek pul haline getirilir. Tahıl lapası pişirmek ortalama 20 dakika sürer.

Yulaf ezmesinin insan vücudu için yararları ve zararları

Kabuğu çıkarılmış tane, A, E, K, B grubu vitaminlerinin yanı sıra potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, sodyum, çinko içerir. Bitkisel protein ve lif bakımından zengindir. Doktorlar, gastrointestinal sistem ile ilgili problemler için yulaf ezmesini diyete sokmayı tavsiye ediyor: gastrit, peptik ülser, şişkinlik. Mide duvarlarını koruyucu bir filmle sarar ve mide suyunun asitliğini azaltır.

100 g ürünün besin değeri:

• proteinler - 12,3 g;
• yağlar - 6.1 g;
• karbonhidratlar - 59,5 g;
• elyaf - 10.6 g

100 gr yulaf ezmesi yaklaşık 345 kcal içerir.

Yulaf yemekleri sinir yorgunluğu, sürekli stres, uyku bozukluğu için tavsiye edilir. Kas kütlesi kazanmak isteyen sporcular için olmazsa olmaz bir üründür.

Yulafın faydalı özellikleri:

• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• kan şekerini düşürür;
• hafızayı geliştirir;
• kemik dokusunu güçlendirir;
• sinir sistemini stabilize eder;
• metabolizmayı hızlandırır;
• bağırsakları temizler.

Zayıflama

Kabuğu çıkarılmış tane, karmaşık, yavaş sindirilen karbonhidratlar içerir. Bu nedenle kahvaltıda bir tabak yulaf ezmesi 3-5 saat açlığı giderir. Bu durumda, 100 g bitmiş yemeğin kalori içeriği yaklaşık 88-100 kcal olacaktır.

Ancak ağırlığı azaltmak için, yulaf lapasını kesinlikle suda veya yağsız sütte pişirmeniz gerekir. Daha sonra kalori içeriği, bitmiş ürünün 100 g'ı başına 120 kcal olacaktır. Tuz, şeker, yağ eklemek oldukça istenmeyen bir durumdur.Daha iyi bir tat için, bir elmayı kesebilir veya bir avuç kuru meyveye atabilirsiniz.

Tavsiye! Bitmiş yulaf lapasına rendelenmiş veya kurutulmuş zencefil kökü ekleyebilirsiniz - metabolizmayı hızlandırır ve ağırlık daha hızlı kaybolur.

Bağırsaklar için

Yulaf ezmesi lif bakımından zengindir ve peristaltizmi uyarır ve bağırsak hareketine yardımcı olur. Kronik kabızlıktan muzdarip insanlar için yulaf ezmeli jöle kullanımı önerilir.

Düzenli yulaf ezmesi kullanımı ile toksinler ve toksinler vücuttan atılır. Bu özellikle olumsuz ekolojik duruma sahip bölgelerde yaşayanlar için önemlidir.

Karaciğer için

Sağlıksız bir karaciğer tüm vücut için bir tehlikedir. Sonuç olarak kan toksinlerden arındırılmaz - sağlıksızlık, cildin bozulması, performans azalması. Yulaf ezmesinin özelliği, vücudun zararlı maddeleri uzaklaştırmasına yardımcı olacaktır. Tıbbi amaçlar için tam yulaf kullanılması tavsiye edilir.

En basit çare yulaf suyu. 2 litre kaynar su ile bir bardak tam tahıl dökün, 5-7 dakika pişirin, ardından ısıyı en aza indirin ve 2 saat daha pişirin. Soğutun, 12 saat bekletin. Yemeklerden önce günde iki kez bir bardak alın.

Dikkat! Karaciğer tedavisi bir doktor tarafından denetlenmelidir. Ve yulaf, ana tedaviye ek olarak kullanılabilir.

Kolesterolden

Yulaf ezmesi kolesterol seviyesi yüksek olan kişilere tavsiye edilir; ateroskleroz için tedavi edici diyete dahildir. Kabuğu çıkarılmış tane, zararlı kolesterolün parçalanmasında ve ortadan kaldırılmasında rol oynayan lif içerir.

Yulaf ezmesini diyete dahil etmek kolesterolü düşürür % 10-15 oranında. Düzenli pul kullanımı, kan damarlarının duvarlarındaki kolesterol plaklarının çözülmesine yardımcı olur.

Önemli! Bu amaçlar için, sütte yulaf lapası pişiremezsiniz - zararlı yağlar içerir. Ve yemeğin tatsız görünmemesi için meyveler, kuruyemişler, ekşi elmalar eklenir.

Baskıdan

Pullarda avenantramidler bulunur - kolesterolün kan damarlarının duvarlarına yerleşmesini önleyen özel maddeler... Diyette düzenli olarak yulaf ezmesi bulunması kan basıncını düşürür ve ateroskleroz için iyi bir önleme olarak kabul edilir.

Kronik hipertansiyonu olan kişiler için, doktorlar sabaha bir porsiyon yulaf ezmesi ile başlamayı önermektedir. Farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Aşırı kilo ve gastrointestinal sistem ile ilgili problemlerle, su ile diyet seçeneğinde durmaya değer. Kilo verme hedefi yoksa tereyağlı, şekerli, kuru meyveli sütte tahıllar pişirebilirsiniz.

Sivilce için

Yulaf ezmesine genellikle "güzellik lapası" denir. Bu sadece sağlıklı bir kahvaltı değil, aynı zamanda etkili bir kozmetik üründür. Yulaf ezmesi maskesi, sivilce ve sivilcelerden kurtulmanın etkili ve ekonomik bir yoludur. Bakterisidal ve iltihap önleyici etkiye sahiptir, cildi nemlendirir ve besler.

Akne maskesi tarifleri:

• 2 yemek kaşığı. l. gevrek, 1 yemek kaşığı. l. yağlı ekşi krema ve elma sirkesi. Her şeyi karıştırın, 20 dakika uygulayın, durulayın. Maske yağlı parlaklığı giderir, gözenekleri temizler ve cildi sıkılaştırır.
• 2 yemek kaşığı. l. Yulaf ezmesini suyla karıştırın, 30 dakika şişmeye bırakın. Bir ampul A vitamini ve C vitamini ekleyin. 25 dakika kalın bir tabaka halinde uygulayın, ılık suyla durulayın.
• Temizleme ve beyazlatma etkisi olan maske - bir parça pul ve iki parça kefir karıştırın, karışımın şişmesine izin verin. 15 dakika uygulayın, ek fon olmadan durulayın.

Maskeyi hazırlamadan önce, pullar bir kahve değirmeni içinde öğütülür.

Ödemden

Ödemle mücadelede yulaf ezmesi kaynatma yardımcı olur. Saat 1. gevreklerin 4 yemek kaşığı ihtiyacı olacak. Su. Karışımı ateşe verin, 10 dakika kaynatın. Bir kaşık bal ekleyin, 5 dakika daha kaynatın. Gün boyunca küçük porsiyonlarda tüketin.

Kadınlar için faydalar

Yulaf kadın bedeni için değerli bir üründür. Kabuğu çıkarılmış tane, meme kanseri riskini azaltan antioksidanlar içerir. Fitoöstrojenler hormonları normalleştirir ve jinekolojik hastalıkları önler. Bu nedenle yulaf ezmesi yemek özellikle adet bozukluğu olan kadınlar için önemlidir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Yulaf ezmesi önlem alınırsa değerli ve sağlıklı bir üründür. En iyi seçenek haftada 3-4 kez kullanmaktır.

Yulafın aşırı kullanımı hoş olmayan sonuçlara yol açar.

Ürün fitik asit içerir. Fazlası, kalsiyumun kemiklerden süzülmesiyle doludur. Ve bu kemik dokusunun yok edilmesinin ilk adımıdır - osteoporoz.

Anlık mısır gevreğini aşırı kullanmayın. İşleme sırasında, yararlı bileşenlerin önemli bir bölümünü kaybederler. Ürünün lif içeriği düşük ve nişastası yüksektir, bu da şekere dönüşür ve kan şekeri seviyelerini yükseltir. Hızlı yulaf lapasının sistematik kullanımı ekstra kilolarla doludur.

Önemli! Yüksek protein içeriği nedeniyle yulaf, kronik böbrek yetmezliği için tavsiye edilmez.

Çölyak hastalığı olan kişiler için yulaf ezmesi tavsiye edilmez. Hoşgörüsüzlükle ilişkili genetik bir bozukluktur glüten (tüm tahıllarda bulunan protein). Yulaf yerken bağırsak fonksiyonu bozulur ve besin alerjisi gelişme riski artar.

Yulaf ezmesi pişirmede nasıl kullanılır?

Popüler bir pişirme yöntemi, tereyağı ilavesiyle su veya sütte kaynatmaktır. Birçok insan çeşitli takviyeleri tercih eder. Yulaf ezmesi meyveler ve meyveler, bal, kuru meyveler, kuruyemişler, şekerlenmiş meyvelerle iyi gider. Daha fazla fayda için, bir tabağa bir avuç keten tohumu ekleyin.

Hızlı bir seçenek, kavanozda yulaf ezmesidir. Pullar bir kavanoza veya başka bir kaba dökülür, kefir veya az yağlı yoğurtla dökülür, bir gece buzdolabında bırakılır. Sabah, kitle şişer ve yumuşar. Tadı iyileştirmek için fındık, kuru meyveler, meyveler, tarçın, bal ekleyebilirsiniz. Bu en kullanışlı yoldur.

Bu ilginç:

Yulaf ezmesinin vücut ve ürün kapsamı için yararları ve zararları.

Yulaf ezmesi suyu neden faydalıdır, nasıl hazırlanır ve doğru içilir.

Sonuç

Düzenli yulaf ezmesi tüketimi, vitamin ve mineral eksikliklerinin mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Bundan en iyi şekilde yararlanmak için tam tahılları tercih etmeniz önerilir. Yemek pişirmek çok zaman alır, ancak ürün değerini korur. Ama yulaf ezmesini aşırı kullanma.

En iyi seçenek, onu karabuğday, pirinç, darı ve diğer tahıllarla değiştirmektir.