Filizlenmiş yulafın yararları ve zararları

Filizlenmiş tahılları, özellikle yulafı yemek, son birkaç yılda çok popüler hale geldi. Beslenme uzmanları, spor eğitmenleri ve popüler blog yazarları filiz yemeyi tavsiye ediyor. Yeşil salatalar ve taze sebzelerin yanı sıra bu tür tahıllar, vücudu faydalı maddelerle doyuran ve cürufla tıkamayan "canlı yemlere" aittir. Doğru kullanımla, yumurtadan çıkmış tahıllar vücudu iyileştirebilir, ancak doktorlar ürünü belirli hastalıkları olan kişiler için kullanmaktan kaçınmasını önermektedir.

Yulaf filizlerinin yararlarını ve zararlarını, çimlenme ve yeme yöntemlerini ayrıntılı olarak ele alalım.

Filizlenmiş yulafın bileşimi ve yararlı özellikleri

"Canlı" tahıllar, çimlenme sırasında aktive olan ve vücuda sıradan kuru tanelerden birkaç kat daha fazla fayda sağlayan birçok yararlı mikro element içerir.

Yulaf aşağıdaki vitamin ve besinleri içerir:

  • B grubu (B1, B2, B5, B6, B9, B12);
  • E vitamini;
  • D vitamini;
  • bir nikotinik asit;
  • alfa karoten;
  • beta karoten;
  • Lutein.

Filizlenmiş yulafın yararları ve zararları

Ve öğeleri erişilebilir bir biçimde izleme:

  • potasyum;
  • kalsiyum;
  • silikon;
  • magnezyum;
  • sodyum;
  • fosfor;
  • Demir;
  • iyot;
  • selenyum.

100 g "canlı" tahıl yaklaşık 15 g protein içerir, bileşim gerekli olmayan ve yeri doldurulamaz amino asitler, lif ve kompleks karbonhidratlar içerir.

Filizlenmiş yulaf neden faydalıdır?:

  1. Sabahları salataya veya müsliye eklenen bir avuç tahıl, bağışıklık sistemini güçlendirir, riski azaltır. soğuk algınlıkları, vücudu güçlendirir ve kuvvet verir.
  2. İçerdiği bol miktarda antioksidan sayesinde filizlenmiş yulaf taneleri gençliği uzatır, tırnak ve saçları güçlendirir ve kanseri önler.
  3. Kolayca emilen iyot içeriği nedeniyle tiroid hastalıklarında yulaf tüketilmelidir.
  4. Ciddi yaralanmalar ve ciddi hastalıklardan sonra günlük beslenmede bir avuç tahıl, vücudu vitamin ve eser elementlerle doyurur, bağışıklığı güçlendirmeye, kasları güçlendirmeye ve sindirim sisteminin normalleşmesi.

Tedavi sırasında filizlenmiş tahıllar diyete dahil edilmelidir. tüberküloz, karaciğer, böbrek ve safra kesesi hastalıkları. Düzenli olarak filiz tüketen kişilerin kalp krizi, felç ve tromboz geçirme olasılığı daha düşüktür. Doktorlar, sindirim sorunları, metabolik bozukluklar ve kan formülünü iyileştirmek için yulaf fidanı kullanılmasını önermektedir.

Katkı maddesi, kan damarlarının temizliği ve yüksek amino asit konsantrasyonu nedeniyle Filizlenmiş yulaf taneleri diyetinde hafızayı geliştirir ve azaltır kötü kolesterol... Yaşlılıkta, ürünü düzenli kullanan hastalar, hareketlerin koordinasyonunu iyileştirir, görme keskinliğini artırır ve dişleri güçlendirir.

Filizlenmiş yulafın yararları ve zararları

Disbiyoz ile ve antibiyotik tedavisinden sonra yararlı bir takviye, bağırsak mikroflorasını iyileştirir ve serbest radikalleri yok eder.

Referans. Filizlenmiş yulaftaki vitamin, eser element ve faydalı bileşenlerin içeriği, bahçeden taze otlara göre daha yüksektir.

Yulaf taneleri nasıl çimlenir

Çimlenmenin birçok yolu var. Önemli olan sağlıklı, tam tahılları seçmek ve bir seferde çok fazla filizlenmemektir., çünkü hazır tohum çok uzun süre saklanmaz.

Filizlenme için doğru yulaf nasıl seçilir

Filizlenmek için yulaf satın alabilirsiniz:

  • eczanede;
  • sağlıklı gıda mağazalarında;
  • vejetaryenler ve veganlar için küçük dükkanlarda.

Büyük mağazalarda, sağlıklı gıda bölümü ayrıca filizlenmek için yulaf içerir, ancak bunlar daha düşük kalitede olma eğilimindedir - pakette daha fazla kabuk ve daha az tahıl çimlenmesi vardır.

Tahıllar çok fazla kirlilik olmadan kuru olmalıdırbuharda pişirilmemiş veya pişirilmemiş.

Filizlenmiş yulafın yararları ve zararları

Bir seferde ne kadar yulaf filizlenmeli

Günlük ne kadar yulaf yediğinize bağlıdır. Doktorlar günde 100 g yemeyi tavsiye ediyor.... Vücudu gerekli tüm eser elementlerle doyurmak için genellikle 50-70 g yeterlidir.

Referans. Bitmiş ürün iki günden fazla saklanmaz. Buna dayanarak, şımarık tahılları atmamak için çimlenme bölümünü hesaplayabilirsiniz.

Tahıllar çimlenme için nasıl hazırlanır

Yapılacak en önemli şey yulafları önce ılık, ardından soğuk akan suyla iyice durulayın.

Referans. Su yüzeyinde yüzen tahıllar hasat edilir - filizlenmezler.

Tahılın kalitesiyle ilgili herhangi bir şüphe yoksa, hazırlık bununla sınırlı olabilir.... Kaliteden şüphe duyuluyorsa, kuru ürünü çok zayıf bir potasyum permanganat çözeltisiyle (2 litre suya birkaç tane) dezenfekte etmek ve ardından bol su ile durulamak gerekir.

Çimlenme yöntemleri

Herşey çimlenme yöntemleri tahıllar basittir ve özel beceri gerektirmez.

Fincan tabağı ve gazlı bez

Taneler yıkanır, nemli gazlı bez üzerine düz bir tabaka halinde serilir ve sığ bir tabağa yerleştirilir.... Yukarıdan başka bir gazlı bez tabakası ile örtün. Fidanlar direkt güneş ışığına maruz bırakılmamalı, oda sıcak ve nemli olmalıdır.

Gerekirse kumaşın üst tabakası birkaç saatte bir sprey şişesiyle nemlendirilebilir.

Filizlenmiş yulafın yararları ve zararları

Banka ve gazlı bez

En kolay yol... Tahıllar 12 saat su ile dökülür, ardından su boşaltılır ve hafif şişmiş taneler büyük bir cam kavanoza konur. Kap nemli gazlı bezle kapatılır ve doğrudan güneş ışığından korunan sıcak bir yere yerleştirilir.

Yulafın filizlenmesi ne kadar sürer? İlk fideler 10-12 saat içinde ortaya çıkacak3-4 saat sonra tahıllar yenebilir - tamamen hazırdır.

Çay süzgeçleri

Yöntem, kendinize ve ailenize kesintisiz olarak taze filizlenmiş tahıl sağlamanıza olanak tanır.

Ilık su birkaç bardağa dökülüryıkanan tahıllar süzgeçlerin üzerine yerleştirilir. Su tahılın tamamını kaplamamalıdır - süzgecin alt kenarına dokunmanız yeterlidir.

İlk fideler bir günde ortaya çıkıyor... İlk bardaktan alınan tohumlar yenebilir ve yeni tohumlar hemen çimlenme için eklenebilir.

Sitede ilginç:

Yulaf Sigarayı Bırakmaya Nasıl Yardımcı Olur?

Yulaf suyu neden sizin için iyidir

Yulaf ezmesinin yararları ve zararları

Filizlenmiş yulaf nasıl saklanır

Bitmiş ürün, oda sıcaklığında beş saatten fazla saklanamaz. doğrudan güneş ışığından korunan kuru bir yerde. Bu süreden sonra, patojen mikroorganizmalar tahıllarda aktif olarak çoğalmaya başlar.

Filizlenmiş yulafın yararları ve zararları

Raf ömrünü uzatmak için ürün, gevşek bir şekilde kapatılmış bir kapta veya cam kavanozda soğutulabilir. Soğukta, çimlenmiş tahıllar yararlı özelliklerini 2-3 gün korurlar.

Önemli! Kullanmadan önce tahıl soğuk suyla durulanmalıdır. Bu, bitmiş tabağı hoş olmayan kokudan kurtaracak ve bakterilerin çoğalmaya başladığı üst filmi temizleyecektir.

Filizlenmiş yulaf nasıl yenir

Yemek yemenin en iyi yolu - ısıl işlem yokhafif soğutulmuş yulaf lapası, müsli, tahıllar, haşlanmış patates, sebze ve yeşil salatalar, ezilmiş çorbalara bir avuç dolusu tahıl ekleyerek.

Taneler katkı maddesi olmadan yenebilir veya balla tatlandırılabilir, biraz zeytinyağı, tuz ve sarımsak ile tatlandırılabilir... İster tatlı ister tuzlu olsun, filizlenmiş yulaf harikadır. Popüler jöle, tentür ve yulaf lapası da vücudu iyileştirmek için hazırlanır.

Kissel

Filizlenmiş yulaf doktorlarından Kissel öneriyor diabetes mellitus ile... Beslenme uzmanları, hafif kilo kaybı için içilmesini tavsiye ediyor.

Sağlıklı bir içecek hazırlamak için filizi öğütün kıyma makinesinde veya bir karıştırıcıda öğütün, üzerine kaynar su dökün ve 2-3 dakika kaynatın. Elde edilen kütle 1-1.5 saat demlenmeye bırakılır, ardından içilir.

Referans. Kissel, bir damla balla hafifçe tatlandırılabilir veya üzerine bir kahve kaşığı bitkisel yağ eklenebilir.

Tentür

Filizlenmiş yulafın yararları ve zararlarıTentür, hem bağırsakların nazikçe temizlenmesi hem de vücudun genel olarak güçlendirilmesi için faydalıdır..

Tarif basit:

  • 200 gr yıkanmış fideleri geniş boyunlu bir termosa dökün;
  • 2 litre kaynar su dökün;
  • bir gecede bırakın.

hazır gün boyunca infüzyonu süzün ve porsiyonları iç Her biri 150-200 ml.

hapsedilme

Bir bardak filizlenmiş tahıl, bir bardak sıcak süt veya su üzerine dökülür.kaynatın ve 3-5 dakika çok kısık ateşte pişirin. Bitmiş yulaf lapasına biraz bal veya şeker, kuru meyveler, tereyağı veya balkabağı yağı eklenir.

Filizlenmiş yulaf bazlı geleneksel tıp tarifleri

Halk hekimliğinde basit jöle ve tentüre ek olarak "canlı" tahıldan birçok tarif var kan damarlarını temizlemek, kilo vermek, vücudu güçlendirmek ve cüruflardan kurtulmak.

Güçlendirici tentür

Vücudu güçlendirmek ve bağışıklığı artırmak için tentürlerin çeşitli tarifleri vardır. En popüler iki tane.

Filizlenmiş yulafın yararları ve zararlarıİlk tarif:

  1. Bir bardak yıkanmış fide, bir avuç kuru meyve ile birleştirilir, bir termosa yerleştirilir, 1 litre kaynar su dökülür ve 5 ila 12 saat demlenir.
  2. Bitmiş infüzyonu süzün, bir çay kaşığı bal ve çeyrek limon suyunu ekleyin. Gün boyunca eşit porsiyonlarda iç. Tedavi süresi bir haftadır.

İkinci tarif:

  1. Bir tencereye bir bardak yıkanmış fide konur, kaynar suyla dökülür, 1-2 dakika kaynatılır.
  2. Sıcak karışıma bir çay kaşığı keten tohumu yağı eklenir.
  3. İnfüzyon karıştırılır ve süzülür. Gün boyunca küçük porsiyonlar halinde, infüzyonu sıcak tutarak (termos içinde) için. Kabul süresi arka arkaya 7-10 gündür.

Zayıflama tarifi

Filizlenmiş yulaf eklenir salatalar, hazır çorbalar, bal ve meyvelerle zenginleştirilmiş yulaf lapası yerine kahvaltıda yenir. Herhangi bir biçimde, yararlı tahıllar metabolizmayı hızlandırır, toksinlerin bağırsaklarını temizler ve vücudu mikro elementlerle doyurur.

Kilo verme sürecini hızlandırmak için aşağıdaki karışımı hazırlayın:

  • 1 su bardağı filizlenmiş tahıllar
  • 1 çay kaşığı keten tohumu
  • 2-3 kuru erik.

Tüm ürünler karıştırılır, yarım bardak kaynar su ile dökülür ve bir saat demlenmeye bırakılır. Kahvaltıda veya öğünlerden biri yerine yenir.

Bağırsakları ve karaciğeri temizlemek için

Karaciğeri temizlemek için ve bağırsaklar bir karıştırıcıda bir bardak fide öğütün, yarım bardak sıcak su dökün 1-2 dakika kaynatın. Hafifçe soğutulmuş kütleye bir çay kaşığı bal, bir çay kaşığı herhangi bir bitkisel yağ ve birkaç damla limon suyu eklenir.

Referans. Arka arkaya 3-5 gün kahvaltı yerine böyle bir karışım yemelisiniz. Bir sonraki öğün 3 saatten erken değil.

Filizlenmiş yulafın yararları ve zararları

Zarar ve kontrendikasyonlar

kesin ilacı almak için çok az kontrendikasyon var:

  • gluten hassasiyeti;
  • bireysel alerjik reaksiyonlar;
  • 5 yaşın altındaki çocuklar;
  • akut dönemde sindirim sistemi hastalıkları.

Kullanmadan önce safra kesesi hastalıkları için ürün doktorunuza danışılmalıdır.

Doktor ne diyor

Neredeyse hepsi doktorlar hastalara filizlenmiş yulaf ürünleri yemelerini tavsiye ediyor vücudu güçlendirmek, gastrointestinal sistemi iyileştirmek, hormonal dengeyi normalleştirmek ve vücudu toksinlerden ve toksinlerden temizlemek için.

Çocuk doktorları, 12 yaşın altındaki çocukların diyetine filizlenmiş yulaf eklemeyi büyük bir dikkatle tavsiye ediyorlar. - kalsiyum emilimini engelleyebilir. 8-12 yaş arası bir çocuk için günlük norm, 1 çorba kaşığı hazır tahılları geçmemelidir.

Sonuç

Filizlenmiş yulaf taneleri, sağlığını izleyen ve kontrendikasyonları olmayan bir kişinin diyetinde çok önemlidir.Haftada iki veya üç kez, salatalara ve çorbalara tahıl eklemeye, onlardan yulaf lapası yapmaya, kahvaltıda kuru meyveler ve balla yemeye değer.

Düzenli kullanımda ürün sadece güç vermekle kalmaz, vücudu iz elementlerle doyurur ve kilo vermeye yardımcı olur. "Canlı" yulaf, diyabetin ilk aşamasından kurtulabilir ve gelecekte felç ve kanser gibi korkunç patolojilerin gelişmesini önleyebilir.

2 yorum Yap
  1. Avatar
    Natalie Brownie

    Ve termal olarak işlenmiş yulafın kullanımı nedir?)))) 45 derecelik bir sıcaklıkta, tüm besinler yok edilir? ve 70 yaşında tamamen ölü yiyecek? Onu filizlendirmenin anlamı nedir? Yulaf lapası pişirin, aynı şey !!! Tek faydası çiğ!

  2. Avatar
    özdeyiş

    Hangi aşamada filizleneceğine dair önemli bir bilgi yok, aksi takdirde benim için net değil "Oda sıcaklığında, bitmiş ürün kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından korunarak beş saatten fazla saklanamaz." - hangi andan itibaren sayılacak?

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler