Yulaf ve arpa arasındaki temel fark

Arpa ve yulaf yaygın gıdalardır. Bu tahıllar birçok farklı yemeğin temelini oluşturur. Her iki mahsulün de faydalı özellikleri vardır, diyet beslenmesinde ve ilaç olarak kullanılır.

Makale size yulaf ve arpa arasındaki farkın ne olduğunu, faydalarının ne olduğunu ve herhangi bir kontrendikasyon olup olmadığını anlatacaktır.

Yulafın kimyasal bileşimi, eser elementleri, kalori içeriği

Tanenin biyolojik değeri, yulafın yem ve besin özelliklerini belirler. Tahıllar yaklaşık% 60 nişasta içerir. Kompozisyon, pankreasın bir enzimi - amilaz olarak işlev gören bir enzim içerir. Bu madde sayesinde vücut karbonhidratları daha iyi emer.

100 gr tahıl şunları içerir:

• 10 g protein;
• 5.5 gr yağ;
• 43 gr karbonhidrat;

Kalorik içerik - 295 kcal.

Yulaf, A, E, B, B2 vitaminleri bakımından zengindir, bol miktarda fosfor, kalsiyum, demir içerir. Bu elementlerin varlığı, iyi bir insan beslenmesi için önemlidir. Tahıl ayrıca mineral tuzlar ve hatta uçucu yağlar içerir.

Arpanın kimyasal bileşimi, eser elementleri, kalori içeriği

Arpa, polisakkarit glukanı içerir ve kandaki kolesterol. Arpa kabuğu çıkarılmış tane, optimum miktarda nişasta içerir -% 50 ila% 60. Bileşimdeki faydalı maddeler arasında, grup A, B, iyot, magnezyum, fosfor ve silisik asit vitaminlerini vurgulamaya değer.

Arpa şunları içerir:

• 10.97 gr protein;
• 1.63 gr yağ;
• 30 gr karbonhidrat.

Kalorik içerik - 338 kcal.

Yulafın yararlı ve iyileştirici özellikleri

Yulaf, pul, un ve tahıl şeklinde yem ve gıda amaçlı kullanılan değerli bir üründür. Ek uygulama alanları: damıtma tesislerinde hammadde olarak diyet gıda, şekerleme.

Tahıllar, vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilen ve diyet yapan insanlar için faydalı olan un, tahıl, kurabiye ve bisküvilerin yapımında kullanılır. Tahıllar, kahve ve süt dahil diğer içecekler için vekiller yapmak için kullanılır.

Yulaf, eski Çin ve Hindistan'da şifalı bitki olarak kullanılmıştır. Günümüzde beslenme uzmanları kilo vermek için yulaf önermektedir. Çeşitli hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için, vücut için yararlı olan büyük miktarda maddenin biriktiği yulaf suyu kullanılır.

Vücudu nasıl etkiler

Yulaf esaslı ürünler, organizma... İlaç alırken önemli olan fazla sıvıyı giderir.

Düzenli yulaf ezmesi depresyon ve sinir bozuklukları ile baş etmeye yardımcı olur: sinir sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

İlginç! Halk tarifine göre, yulaf kabuğu ile bir yastık doldurmak uykuyu iyileştirecektir.

Beslenme uzmanları genellikle bu taneye dayalı yiyecekleri önerir. Et suyu, açlık hissini köreltme, vücuttaki sıvıyı alma ve toksinleri temizleme eğilimindedir. Bunun nedeni tahıllardaki liftir. Kalori içeriğine rağmen yulaf ezmesi sağlıklı beslenmenin temel yemeklerinden biridir.

Çeşitli hastalıklar için tıbbi özellikler

Yulaf bağışıklık sistemini güçlendirir ve virüsler ve soğuk algınlığı ile savaşmaya yardımcı olur. Tahıl, sıcaklığı düşürür ve terletici özelliklere sahiptir.

Ancak tahılların en faydalı özelliklerinden biri de karaciğer tedavisi. Yulaf ezmesi et suyu kolesterolü ve toksinleri giderir, karaciğer fonksiyonu normalleşir.

Tahıl, pankreatit ile baş etmeye yardımcı olur.Hafif formların tedavisi için yulaf ezmesi ve et suyu yeterlidir. Şiddetli formlarda tahıl, ilaç tedavisine ek olarak kullanılır.

Yulaf, gastrointestinal sistem hastalıkları için faydalıdır. Bağırsak duvarlarını özel bir mukusla kaplayarak toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Kaynatma, kan şekeri seviyelerini düşürmeye, kan damarlarını güçlendirmeye yardımcı olur.

Arpanın yararlı ve iyileştirici özellikleri

Arpa, sağlıklı beslenmenin önemli bir bileşenidir, birçok vücut sisteminin işleyişini normalleştirir.

Arpa kaynatma, özellikle halk hekimliğinde popülerdir. mide hastalıkları ile... Arpa lapası, bağırsak mukozasını tahriş etmediği için çeşitli diyetler için uygundur. Ameliyat sonrası yumuşak dokuların restorasyonunu destekleyen bir üründür. Arpa çayı, öksürük için etkili bir balgam söktürücüdür.

Vücudu nasıl etkiler

Tahıl, birçok viral ve bakteriyel hastalığın tedavisinde etkili olan lizin içerir. Lizin, tıbbi ürünler ve biyolojik katkı maddeleri üretmek için kullanılır. Bileşim ayrıca mantar ve cilt hastalıklarına karşı savaşan hordecin içerir.

Arpa ürünleri kemik ve kıkırdak dokusunu güçlendirir, bağışıklığı artırır ve vücudun enerji kaynaklarını artırır.

Önemli! Arpanın cilt durumu üzerinde faydalı bir etkisi vardır: onu daha elastik ve sıkı hale getirir. Kozmetik ürün olarak ezilmiş tahıl ve infüzyonlar kullanılır.

Çeşitli hastalıklar için tıbbi özellikler

Arpa yemek, sindirimi normalleştirmeye yardımcı olur ve faydalı bakterilerin büyümesini teşvik eder. Arpa şeker hastaları ve kilo vermek isteyenler için uygundur.

Arpa suyunun inanılmaz bir etkisi vardır, şu konularda yardımcı olur:

• şeker hastalığı;
• kabızlık;
• bronşit;
• boğaz ağrısı;
• ülser;
• kolit;
• siroz;
• herpes;
• akne;
• Kovanlar.

Yulaf ve arpa arasındaki farklar

Arpa, görünüşte yulaftan farklıdır. Yulafın kulakları yoktur ve taneleri fırça şeklinde düzenlenmiştir. Ve arpa, başakçık şeklinde büyür. Yulaf taneleri kalın, kuvvetli bir kabukla kaplıdır; arpada çok daha incedir. Bu nedenle yulaf ezmesi bazen kabuk içerir.

Yulaf arpadan çok daha hafif mi? Arpa taneleri yulaftan daha serttir, bu nedenle arpa daha ağırdır. 1 litre hacme 610 gr kuru arpa veya 430 gr yulaf konur.

Bu, bir bitkinin diğerinden daha yararlı olduğu anlamına gelmez: farklı bir yararlı özellikler yelpazesine sahiptirler. Yulafta daha fazla lif ve arpada daha fazla besin bulunur.

Yulaf bazlı veya arpa bazlı yiyecekler yemek, tam bir tedavinin yerini alamaz. Bununla birlikte, bu yiyecekler iyileşmenizi hızlandırmaya yardımcı olabilir.

Fiyat

Voronezh, Tambov ve Omsk bölgelerindeki yulafın ortalama fiyatı ton başına 5000-6000 ruble. Bu bölgelerin en kaliteli yulafı ürettiği düşünülmektedir. Maliyet, bölgenin verimine, yulaf ürününün türüne ve mevsime bağlıdır.

Krasnodar Bölgesi, Voronezh ve Samara Bölgelerindeki arpa için ortalama fiyat 7000-9000 ruble. ton başına.

Yulaf kimlere izin verilmez

Pek çok faydalı özelliğine rağmen yulafın tıbbi kullanımını doktorunuzla görüşmeniz önerilir. Bazı insanlar bileşenlere karşı bireysel hoşgörüsüzlüğe sahiptir. Tahıl, safra taşı hastalığı ve safra kesesi iltihabı olan kişiler için tavsiye edilmez. Yulaf suyunun aşırı kullanımı baş ağrısına neden olur.

Arpa Kim Yememeli

Bir kişi pankreas veya kolik hastalıklarından muzdaripse, arpa ürünleri onun için kontrendikedir. Bu, bitkinin çok miktarda balast maddesi içermesinden kaynaklanmaktadır.

Arpanın hoş olmayan bir yan etkisi vardır: arpa lapası gaza neden olur. Bu ürün şişkinlik için tavsiye edilmez.

sonuçlar

Arpa ve yulaf, çok sayıda faydalı özelliğe sahip yeri doldurulamaz gıdalardır. Yaygın olarak gıda ve yem amaçlı kullanılırlar. Bu bitkiler tıbbi ve kozmetik ürün olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.