Millet ve Millet Arasındaki Fark Nedir?

Darı yemekleri birçok insanın günlük diyetinde yer almaktadır. İçerisindeki yüksek besin içeriği, tahılın sağlık için faydalı olmasını sağlar. Darı ile birlikte geleneksel tıp tariflerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Hangi tahılların daha yararlı olduğunu bulmak için, birbirlerinden nasıl farklı olduklarını bilmelisiniz.

Makalede, darıdan darıdan ne kadar farklı olduğunu ve aynı olup olmadığını ele alacağız.

Darı ve darı kimyasal bileşimi, eser elementleri, kalori içeriği

Darı darı öğütülerek elde edilen tahıl mahsulü olarak adlandırılır.

Tanelerin kimyasal bileşimi darı ile benzerdir.... Aralarındaki fark, farklı besin yüzdelerinde yatmaktadır.

Darı ve darı taneleri vitamin bakımından zengindir (tiamin, riboflavin, tokoferol, nikotinik asit, karoten). Yüksek miktarda eser element içerirler: kalsiyum, magnezyum, çinko, fosfor, iyot, bakır, demir ve nikel. Proteinler, karbonhidratlar, hızla oksitlenen yağlar ve lif bakımından zengindirler. Nişasta içerir.

Yüksek kalorili: 100 gr darıda rakam 348 kcal, 100 gr darıda - 311 kcal.

Tablo. Darı ve darıların enerji değeri ve bileşiminin karşılaştırılması

Darı ve darıların yararlı ve iyileştirici özellikleri

Darı ve buğday eşit derecede değerli gıdalardır. İşlenmemiş ve cilalanmış tahıllar, zengin bileşimleri nedeniyle sağlığa faydalıdır. Güzellik tariflerinde ve halk hekimliğinde, terapötik diyetlerde kullanılırlar.

Vücudu nasıl etkiler

Fazla kiloyla mücadele edenler için bu mısır gevreğine dayalı yemekler tavsiye edilir. Darı, yağların emilimini engelleyen maddeler içerir. Ürün glütensizdir ve hipoalerjeniktir.

Diyet yapan kişilerin, iştahı azaltmak ve dokulardaki fazla sıvıyı gidermek için darı taneleri ile aşılanmış su içmeleri tavsiye edilir.

Önemli! Doktorlar, uzun ve ciddi bir hastalığı olan hastalara darı lapası reçete eder. Güç kazanır. Kullanımı toksinlerin ve antibiyotik kalıntılarının vücuttan atılmasını sağlar.

Darı lapası, filizlenmiş darı taneleri veya tahıl bazlı et sularının tüketimi şunlara katkıda bulunur:

• bağışıklığın güçlendirilmesi;
• daha iyi sindirim süreçleri;
• kolesterolü düşürmek;
• ödemin giderilmesi;
• hasarlı kemiklerin füzyonu;
• doku restorasyonu ve hızlı yara iyileşmesi;
• sporcularda kas kütlesi kazanmak;
• tahıllardaki yüksek demir içeriğinden dolayı kandaki hemoglobin seviyesinde bir artış;
• kan şekeri seviyelerini düşürmek;
• saçın durumunu iyileştirmek ve üründe bulunan B vitaminleri sayesinde kepek sorunundan kurtulmak;
• sinir sistemini güçlendirmek;
• çalışmaları yüksek zihinsel stres ile ilişkili olan insanlar için beyin fonksiyonunu iyileştirmek.

Darı kozmetik yüz maskelerinde kullanılmaktadır. Gençleştirici bir etki sağlar, cildi besler ve yeniler.

Doktorlar pozisyondaki kadınlar ve emziren anneler için darı lapası kullanılmasını önermektedir.

Tahılda bulunan faydalı maddelerin vücut üzerinde yararlı bir etkisi vardır:

• çinko, mantar önleyici etkiye sahiptir, cildin ve saçın sağlığını ve güzelliğini korur;
• demir, hematopoez süreçlerinin normal seyrini sağlar;
• fosfor sayesinde kas-iskelet sistemi güçlendirilir;
• selenyumun varlığı kanser önleyici bir etki, gençleştirici bir etki sağlar;
• bağışıklığı güçlendirmek için tokoferol gereklidir;
• yulaf lapasındaki sodyum içeriği nedeniyle tükürük ve pankreasın çalışması uyarılır, mide suyu üretimi iyileştirilir;
• Flor ve silikon sayesinde dişlerin, tırnakların, cildin, saçların iyi durumda olması sağlanır.

Çeşitli hastalıklar için tıbbi özellikler

Zengin bileşimleri sayesinde darı ve darı taneleri birçok hastalıkla mücadelede kullanılmaktadır:

• endokrin yetmezliği durumunda, taze, işlenmemiş darı yemeniz önerilir;
• yulaf lapası, yüksek potasyum içeriği nedeniyle kalp patolojileriyle savaşmaya yardımcı olur;
• böbrek hastalıkları için darı güçlü bir idrar söktürücü olarak kullanılır;
• darı ve darı kullanan tarifler diyabet, pankreatit, safra taşı hastalığı, karaciğer patolojileri, bozulmuş metabolizma hastaları için tavsiye edilir;
• darı kaynatma, genitoüriner sistem hastalıklarına karşı mücadelede olumlu bir etkiye sahiptir;
• darı soğuk algınlığı, burun akıntısı ile savaşmaya yardımcı olur;
• geleneksel şifacılar, onkolojiden muzdarip insanlar için çiğ darı kullanan tarifler önermektedir.

Millet ve Millet Arasındaki Fark Nedir?

Darı ve darı arasında önemli bir fark darı değil. Bunlar bir tahıl bitkisinin taneleri. Aradaki fark, darının tahıl haline gelmek için zımparalanması, darı tanelerinin ise işlenmemesidir.

Büyük farklılıklar

Darıyı darıdan görünüş olarak ayırt edebilirsiniz.

Bir filmle kaplı tam darı taneleri. Tahıl türüne bağlı olarak beyaz, kırmızı ve sarı renkte gelirler. Beyaz veya kırmızı taneler gıda amaçlı kullanılmaktadır. Tahıllara işlenir ve malt üretiminde kullanılırlar. Sarı tahıllar kuşlar ve hayvanlar için besin olarak kullanılır.

Referans. Renk ne kadar parlaksa, darı o kadar çok besin içerir. En verimli ve kaliteli tahılın kırmızımsı olduğu kabul edilir.

Darı, cilalı darı tanelerinden oluşan bir tahıldır. Üretim teknolojisinde farklılık gösteren birkaç türü vardır:

1. Shingle. Renkli film içermeyen tahıllardan oluşan en kullanışlı darı kabuğu çıkarılmış tane. Acı bir tada sahip pürüzsüz ve parlaktırlar.
2. Kumlu krup, sarı ve mat. Çeşitlilik en yaygın olanıdır. Çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır.
3. ezilmiş darı kabuğu çıkarılmış tane, küçük parçacıklar halinde ezilmiş sarı cilalı tanelerden oluşur. Pişirirken daha güçlü ve daha hızlı kaynamasıyla farklıdır.

Kullanışlı özelliklerdeki farklılıklar

Darı ve darı benzer sağlık yararlarına sahiptir. Ancak tüm kabuklardan yoksun tahıl, cilalı tahıllara göre mineral (sodyum, magnezyum, potasyum, kalsiyum, fosfor, demir), riboflavin ve nikotinik asit içeriğinde 1.3-2 kat daha yüksektir.

Darı ise daha yüksek kalori içeriğine sahiptir. Daha fazla karoten ve tiamin içerir. Vücut tarafından film kaplı tahıllara göre daha iyi emilir.

Nasıl başvurulur - halk tarifleri

Geleneksel tıp, çeşitli hastalıklarla savaşmaya yardımcı olan darı ve darı temelli birçok etkili tarif sunar:

1. Diyabetten darı unu tavsiye edilir. 7 günde 1 defa 1 çorba kaşığı alınır. Un, tahılların bir kahve değirmeni içinde öğütülmesiyle hazırlanır. Bunu, içindeki ürünü kullanmadan hemen önce yapın.
2. Hipertansif hastalar bir çay kaşığı darı unu ve 300 gr soğuk sudan yapılan bir çare yardımcı olacaktır. Gün boyunca 3 doza bölünerek aç karnına içerler.
3. Pankreatitli hastalar darı lapası yemelisin. Hazırlamak için 2 litre suda bir bardak mısır gevreği kaynatın. Taneler haşlandığında üzerlerine rendelenmiş balkabağı ve biraz bitkisel yağ ilave edilir. Birkaç dakika daha kaynatın ve tuz ekleyin.Tedavi süresi 1 aydır. Bu dönemde süt ürünlerinden vazgeçmeniz gerekecek.
4. Sistitten kurtulun darı suyu yardımcı olacaktır. 1 litre soğuk su ile ½ bardak darı dökülerek hazırlanır. Islak kabuğu çıkarılmış tane, beyazımsı bir tortu elde edilinceye kadar parmaklarla buruşturulur. Ortaya çıkan su kısıtlama olmaksızın içilir. Acı verici hisleri giderir. Tedavi süresi en az iki haftadır.
5. Sinüzitle mücadele, özellikle frontitis ile sıcak darı ile ısınmak yardımcı olacaktır. Ancak hastalığın alevlenme aşamasında, yüksek sıcaklık ve cüruflu bir akıntı olduğunda tarif kullanılamaz. İlk belirtiler ortaya çıktığında maksiller sinüsleri ısıtmak için kullanılır. Sıcak tahıl pazen torbalara yerleştirilir ve ağrılı bölgeye uygulanır. İşlem yatmadan önce yapılır.
6. Kalpteki acı için Kızartılmış darı hazırlanmasında yulaf lapası yardımcı olacaktır. Şöyle hazırlanır: ½ fincan mısır gevreği bir tavada kahverengimsi olana kadar kızartılır. Daha sonra darıdan yulaf lapası pişirilir. Gün boyu ılık olarak yenir.
7. Soğuk algınlığından kurtulmak için darı yakıldığında ortaya çıkan dumanı soluyun.
8. Basınç yaralarıyla savaşın yatalak hastanın altına darı torbaları yerleştirmek mümkündür.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Darı ve darı kullanmanın faydaları yadsınamaz. Ancak onları kötüye kullanmamalısınız - komplikasyon riski vardır. Darı lapasının aşırı kullanımı tehdit ediyor:

• sindirim sürecinin ihlali;
• gastrointestinal sistemi etkileyen akut hastalıklardan muzdarip hastalarda refahın bozulması.

Darı ve darı püresine dayalı yemeklerle ve erkekler için taşınması tavsiye edilmez - bu, potenste bir azalma ile doludur.

Darı ve darı kime izin verilmez

Uzmanlar, darı bazlı yemeklerin ağır yiyecekler olarak kabul edildiğinde ısrar ediyor. Darı, mide ve bağırsak yolunda çeşitli patolojilerden muzdarip kişiler tarafından dikkatle yenmelidir. Endokrin sistemde teşhis edilen sorunları olan darı tabaklarını aşırı kullanmayın.

Kabuğu çıkarılmış tane, iyotun tiroid bezi tarafından emilimini engelleyen maddeler içerir.... Bilim adamları bu noktada hemfikir değiller: Bazı uzmanlar, darıların bu özelliğinin ısıl işlem sırasında düzleştirildiğini iddia ediyor, diğerleri farklı düşünüyor.

Asidik midesi olan kişilerde darı yemek mide ekşimesine neden olabilir. Darı, yaşlı insanlar için dikkatli kullanılmalıdır - ürünleri kabızlığa neden olabilir.

Hiperasit gastrit, hipotiroidizm veya mide ülseri teşhisi konmuş hastalara darı diyeti önerilmemektedir.

Ayrıca oku:

Kahverengi pirincin kalori içeriği ve insan vücudu için yararlı özellikleri.

Kilo vermek için balkabağını doğru kullanıyoruz.

Mısır glüten içeriyor mu, mısır ezmesi ve un içinde mi var ve neden bu kadar tehlikeli?

Sonuç

Artık soyulmuş darı, soyulmamış darıdan ne kadar farklı olduğunu ve faydalı özelliklerinin neler olduğunu biliyorsunuz. Darı, eski bir tahıl mahsulüdür. Darı kabuğu çıkarılmış tane yapılır. Tahıllar gibi tahılın kendisi de sadece yemek pişirmede geçerli değildir.

Değerli bileşimi ve faydalı özellikleri nedeniyle halk hekimliğinde ve kozmetolojide kullanılmaktadır. Kontrendikasyonları unutma ve sağlıklı ol.