Kışlık buğday çeşidi "Yuka" nın gözden geçirilmesi

Kaliteli un ve unlu mamuller elde etmek için doğru buğday çeşitlerini seçmeniz gerekir. Yuka, Rus yetiştiriciler tarafından yaratılan en yeni kış çeşididir, GOST'un tüm gereksinimlerini karşılar ve yüksek verime sahiptir. Çiftçilerden gelen olumlu geri bildirimler, güvenilirliği, verimi ve kışlık buğday hastalıklarına karşı yüksek direnci teyit etmektedir.

Bu buğday çeşidi nedir

Yuka kış buğdayı oluşturmak için iki çeşit kullanıldı: Polovchanka ve Rufa. Yuka buğdayı, lutescens çeşidine (lutescens) aittir. 2012 yılında Rusya Federasyonu Devlet Siciline girildi. Tarım Araştırma Enstitüsü'nün Krasnodar tarım istasyonundan uzmanlar kış mahsullerinin geliştirilmesi üzerinde çalıştı.

Referans! Lutescens, beyaz, çıplak kulaklı ve kırmızı taneli yumuşak buğday çeşitleridir. En yaygın çeşitlerden biri.

Çeşitliliğin özellikleri ve tanımı

Tahıl bitkisi, yüksekliği 1 m'yi geçmeyen düşük gövdelere sahiptir.... Kulaklar sarı, taneler yumuşak tiptedir. Bitkiler sapların bükülmesine karşı dayanıklıdır, kulaklar parçalanmaz. Kök sistemi toprak yüzeyine yakın yerleştirilmiştir. Yapraklar uzun mızrak şeklindedir.

Sap-saman içi oyuktur, çoğu orta kısımda kalınlaşmıştır. Yeraltı kök düğümlerinden yan sürgünler büyüyebilir.

Bir tahıl bitkisinde tozlaşma bağımsızdır... Güneşli havalarda, çiçek güneşin yokluğunda açıktır - kapalıdır. Olgunlaşma dönemi orta geç, büyüme mevsimi 92-100 gün sürer.

Hastalık direnci yüksek, Yuka pratikte kök pas ve küllenmeye karşı duyarlı değildir. Fusarium kafa yanıklığına ve Septoria yanıklığına göre iyi direnç gözlemlenir.

Referans! Hastalığa direnç testleri 3 yıldır yapılmaktadır.

Buğday özellikleri

Buğday şiddetli kuraklığa ve sıcak iklime dayanıklı... Ek olarak, çeşitliliğin kışa dayanıklılık göstergeleri ortalamanın üzerindedir.

Sitede ilginç:

Kışlık buğday çeşidi "Bagrat" ın özellikleri

Kışlık arpa yetiştirme kuralları

Ekim, kış ve diğer çavdar çeşitleri

Buğday özellikleri

Buğday özellikler onaylama, un öğütme ve fırınlama olarak ikiye ayrılır.

onama

Onay, çeşidin saflığını belirlemek için yapılır.... Yuka, aşağıdaki onaylama özellikleriyle ayırt edilir:

• dik veya yarı dik form;
• koleoptilin antosiyanin rengi (kotiledonlardan sonraki ilk gerçek yaprak) yoktur veya zayıf bir şekilde ifade edilir;
• seyrek başakçıklar;
• orta kalınlıkta saman;
• başak tübüler, dikdörtgen, beyazdır;
• hafif uzatılmış, orta büyüklükte kırmızı bir renk tonu taneleri. 1 bin tanenin ağırlığı 45 gr'ı geçmiyor.

Un değirmenleri

Un öğütme özellikleri önemli bir teknolojik göstergedir... Tahılın temel değeri, yüksek düzeyde bitmiş un elde etme olasılığıdır. Büyük, hizalı küresel taneciklerden üretilirler.

Yuki fasulyesindeki ortalama protein% 13,8, ham glüten% 27-28'i geçmez. Tahıllar kolaylıkla un haline getirilir, bu nedenle öğütme özellikleri yüksek kabul edilir.

Fırıncılar

Pişirme özellikleri, ekmeğin pişirildiği unun kalitesine göre belirlenir.... Yuka çeşidinden elde edilen hafif un, fırıncılık ve diğer şekerlemelerin pişirilmesi için mükemmeldir.

Pişirme özellikleri, tahıllardaki ham glüten içeriğinden etkilenir.% 30'un yukarısı yüksek bir seviye olarak kabul edilir,% 26-30 ortalama pişirme özelliklerini gösterir.

Gibi kış buğdayı yumuşak tahıl mahsullerine aittir, unu unlu mamuller pişirmek için kullanılır... Buğday unu ekmeği sadece lezzetli değil aynı zamanda besleyicidir. Yuka makarna yapmak için kullanılmaz. Yüksek kaliteli makarna için durum unu kullanılır.

Referans! Buğday, işleme endüstrisinde yaygınlaştı. Alkol, nişasta ve dekstrin bundan elde edilir. Ve saman kağıt yapmak için idealdir.

Tarım teknolojisinin özellikleri

Sadece çimlenme değil, aynı zamanda verim de tarla bitkilerinin doğru şekilde yetiştirilmesine bağlıdır.

Ekim tarihleri

Kış mahsullerinin ekimi Eylül sonu - Ekim başında başlar, yani kıştan önce (dolayısıyla adı). Buğday, makro ve mikro elementler açısından zengin verimli toprakları sever. Besin eksikliği ile mahsul miktarı belirgin şekilde azalır. Bu nedenle, tohumları ekmeden önce, humus ve tam bir mineral gübre kompleksi eklenerek toprak kazılır.

Buğday esas olarak yonca, bezelye ve diğer baklagillerden sonra ekilir. Tüm kültürler için iyi öncüllerdir.

Ayrıca oku:

Afrika darı nasıl yetiştirilir ve kullanılır

İtalyan darı çeşitleri ve sınıflandırılması

Ekme

Tohumlama oranı - tam bir hasat elde etmek için hektar başına ekilen tohum miktarı. Bölgeye ve toprak bileşimine bağlıdır. Optimum tohumlama oranı hektar başına 4-5 milyon tahıl veya 160-250 kg / hektardır.

Kara topraklarda veya verimli topraklarda ekim yapılırken bu gösterge azalır. Çimlenme oranı düşük olan ağır topraklarda daha çok ekilir.

Referans! 1 m²'ye 400-500 tohum ekerken 600-700 yeni sap elde edersiniz.

Fidelerin çimlenmesi ve uyumunun yanı sıra daha fazla büyüme ve gelişme ile yatmaya karşı direnç, ekim derinliğine bağlıdır. Tohum hafif toprağa 3-5 cm'den, ağır toprağa 2-3 cm'den fazla gömülmez. Daha derin bir ekim, filizlenmenin zayıflamasına neden olur.

Buğday, mineral gübrelerle doyurulmuş gevşetilmiş toprağa ekilir.

Daha fazla buğday bakımı

Tam büyüme için kış buğdayının gübreye ihtiyacı var:

1. Azot... İlkbaharda toprak kazma işlemine ve ikinci kez ekimden hemen önce sonbaharda verilir. Ayrıca kültür, sapın kalınlaşma döneminde ve tahılın süt olgunluğunun başlangıcında azotlu gübrelemeye ihtiyaç duyar.
2. Potasyum - Ekimden 2 hafta önce ana toprak işlemesinde bir kez.
3. Fosfor... İlkbaharda toprak kazma sırasında ve ekimden hemen önce uygulayın.

Sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra zararlılara ve mantar hastalıklarına karşı ilk tedavi yapılır.... En tehlikeli olanlar tahıl sinekleri ve kış güveleridir. Bitkiler, büyüme uyarıcılarının eklenmesiyle pestisit solüsyonları ile muamele edilir. Pestisitler, büyüme mevsimi boyunca kullanılır - en az 3-4 kez.

Mantar hastalıkları için tahıllar mantar öldürücü ajanlarla tedavi edilir... En yaygın ilaçlardan biri Falcon'dur. Sadece mantar sporlarının gelişmesini engellemekle kalmaz, aynı zamanda yabani otların büyümesini de engeller.

Bitkilerin hastalıklardan arındırılması sırasında çözeltilere eser elementler eklenir.... Bu sadece dezenfeksiyon değil, aynı zamanda bağışıklığın güçlendirilmesidir.

Referans! Çiçeklenme döneminde haşere kontrolüne yönelik önleyici tedbirler uygulanmaz.

Yol ver

Rusya'da kış mahsulleri yaygındır istikrarlı ve yüksek verimlilik sayesinde. Ortalama verim 50-80 c / ha'dır. Bu, diğer buğday çeşitleri verilerinden önemli ölçüde daha yüksektir. Ek olarak, kültür kışa dayanıklıdır ve uzun süreli kuraklığa mükemmel bir şekilde uyarlanmıştır.

Hasat

Hasat, tane mumsu olgunluk aşamasına ulaşıldığında gerçekleştirilir.yani tam teknik olgunluk. Hasat, minimum kayıpları garanti eden bir biçerdöver ile hasat edilir.Daha sonra tahıllar soyulur ve gerekirse nemi azaltmak için kurutucular kullanılır.

Avantajlar ve dezavantajlar

Sayısız Faydası Yuku Buğdayı Vurguluyor diğer kış mahsulleri arasında:

• tüm bölgelere iniş imkanı;
• artan kışa dayanıklılık;
• hastalıklara karşı yüksek direnç;
• verim standart göstergelerden daha yüksektir;
• sıcak iklimlere ve uzun süreli kuraklığa adaptasyon;
• yumuşak tane türü;
• kulak dökülme eğilimi eksikliği;
• gövde bükülmesine karşı iyi direnç;
• yüksek öğütme ve pişirme özellikleri.

Dezavantajlar, kök sistemin yüzeysel konumunu içerir.tahıl bitkisinin sapının zayıf olmasının nedeni budur.

Kültür incelemeleri

Kültürün göreceli gençliğine rağmen, Yuka'nın birçok olumlu yorumu var.

Yaroslav, Vladimir bölgesi: “2 yıldır Yuka buğdayı ekiyorum. Patates yetiştirdiğim tarlaya ekerim. Çeşitlilik iddiasız, iyi büyür, çimlenme neredeyse% 100'dür. Büyüme mevsimi boyunca üç kez azot ve fosforlu gübreleme uyguluyorum. Ve aynı sayıda tahılları haşerelerden işledim. Bu nedenle bitkilerim temiz ve hastalanmıyor. ".

Dmitry, Nizhny Novgorod bölgesi: "Ben fırıncıyım, unlu mamuller pişirmek için kendi küçük üretim tesisim var. Farklı türden unlar alıyorum ama her zaman aralarında Yuka buğdayından elde edilen unu seçiyorum. Bundan yapılan ekmek havadar, çok lezzetli ve uzun süre tadı ve yumuşaklığını korur. ".

Sonuç

Genç buğday çeşidi Yuka, iddiasızlığı, hastalıklara karşı direnci ve yüksek verimi (50-80 c / ha) nedeniyle birçok çiftçiye aşık olmayı başardı. Öğütme ve fırınlama özellikleri tahıl fabrikasına olan talebi artırarak çiftçilere kar getiriyor. Buğday unu, unlu mamuller ve hamur işleri için harikadır.