Gut için pirinç yemek mümkün mü: ürünün yararları ve olası zararları

Gut için dengeli bir diyet sadece nükslerin ve komplikasyonların önlenmesi değil, aynı zamanda bir tedavi yöntemidir. Bağışıklık sistemini uyarmak, hastalığı kontrol altına almak ve uzun vadeli remisyon sağlamak için doğru beslenme gereklidir. Dengeli beslenme, ilaçların etkinliğini arttırır, vücut üzerindeki olumsuz etkilerini azaltır ve (gerekirse) kiloları azaltır.

En popüler diyet yiyeceklerinden bazıları pirinçtir. Minimal kontrendikasyonları olan besleyici bir ürün ve vücuttaki metabolik süreçleri düzenleyen güçlü bir antioksidandır. Şişliği nötralize eder, ürik asit tuzlarını eklemlerden uzaklaştırır.

Makaleden, pirincin gut için ne kadar yararlı olduğunu, hangi durumlarda vücuda zarar verebileceğini, hangi çeşitliliğin daha iyi ve ne miktarda kullanılacağını öğreneceksiniz.

Gut ile pirinç yemek mümkün mü

Gut için pirinç sadece mümkün değil, aynı zamanda yemek için de gereklidir... Bileşimindeki vitaminler, mineral tuzlar, pektin maddeleri tedavinin etkinliğini arttırır, olası komplikasyonları önler.

Tahılın beslenme ve tıbbi nitelikleri türüne bağlıdır, ısıl işlem yöntemi ve tüketim oranları. Bu nedenle, hangi tür pirincin alınmasının daha iyi olduğunu, hangi miktarda, nasıl doğru pişirileceğini, hangi ürünlerle birleştirileceğini bilmek önemlidir.

Lehine ve aleyhine puan

Pirinç, dengeli, enerjik olarak eksiksiz ancak nazik bir diyete ihtiyaç duyan hastalar için yararlıdır.

Ürünün çok yönlü bir terapötik etkisi vardır:

• toksik maddeleri vücuttan nötralize eder ve uzaklaştırır;
• fazla sıvıyı vücuttan uzaklaştırır, böylece şişkinliği azaltır;
• hızlı ve uzun vadeli doygunluk sağlar;
• kilo kaybını teşvik eder;
• metabolizmayı düzenler, pürin sentezini azaltır;
• asit-baz dengesini normalleştirir;
• enflamatuar fenomenlerin aktivitesini engeller;
• ağrının yoğunluğunu azaltır;
• dayanıklılığı ve performansı artırır;
• karaciğer ve böbreklerin işlevselliğini iyileştirir;
• Ürik asit tuzlarının vücuttan atıldığı akımla idrar oluşumunu ve atılımını artırır.

Uzmanların gutlu pilavın zararlı olduğu görüşlerikontrendikasyon öyküsü ile ilişkilidir. En az kullanışlı olan beyaz yuvarlak tane çeşididir. Nişasta öğütüldükten sonra tahıllarda kalır, bu nedenle ürünün yüksek glisemik indeksi ve kalori içeriği vardır.

Referans için... Birçok üretici, ürüne çekici bir görünüm kazandırmak için tahılları kanserojen bir glikoz ve talk bileşimi ile parlatır, bu da kanser riskini artırır.

Hangi pirinç tercih edilir

Tahıl türüne bağlı olarak pirinç taneleri farklılık gösterir tat, aroma, renk, şekil, besleyici, diyet ve faydalı özellikler. En meşhur tahıl beyaz pirinçtir.

Fabrikada tahıllar öğütülür, kepek besleyici kabuk ve kabuğundan temizlenir, tahıl daha düzgün bir şekil ve nispeten temiz bir görünüm kazanır. Böyle bir çeşitlilik, günlük yemekleri hazırlamak için idealdir, ancak vücut için sağlık yararları açısından en az uygun olarak kabul edilir: kepekle birlikte büyük miktarda vitamin, makro ve mikro elementler kaybolur.

Aksine, sunulamayan soyulmamış tahıllar faydalı olacaktır.... Kaynatılmış beyaz pirinç, gut hastası için değerlidir. Bütün pirinç taneleri, kepek kabuğunu çıkarmadan sıcak buhara maruz bırakılır, bunun sonucunda besin maddeleri doğrudan tahılın kendisine geçer.

Daha az lezzetli, ancak en kullanışlı olanı kahverengi cilasız çeşittir.... Bu tür pirincin tadı biraz serttir, belirli bir tadı vardır, pişirilmesi daha uzun sürer, ancak amino asitleri, vitaminleri ve mineral tuzlarını tam olarak tutar.

Normal diyette ve diyetin ana bileşeni olarak gut için kırmızı ve siyah pirinç faydalıdır. Ancak, yüksek maliyet nedeniyle, herkes bu tür tahılları karşılayamaz. Bu nedenle, bulunabilirliği, fiyatı ve kullanışlılığı göz önüne alındığında, beyaz ve kahverengi uzun taneli pirinç, gut için tıbbi beslenme menüsünde en iyi ürün olacaktır.

Gutun alevlenmesi sırasında pirinç

Gut hastalığının alevlenmesi sırasında en iyi diyet seçeneği vejetaryendir... Hastaya süt lapası, suda sıvı çorbalar, taze sebze ve meyveler veya yumuşak bir şekilde pişirilmesine izin verilir.

Ağrının kesilmesinden veya azalmasından sonra, küçük porsiyonlarda pirinç içeren menü kademeli olarak genişletilir.

Kronik biçimde

Kronik gut için pirinç, izin verilen gıdalar listesine dahil edilmiştir.... Günlük öğünlerde veya vücudu temizlemek için kullanılır.

Pirincin hastalıklara faydaları ve zararları

Uzmanlar, cilasız pirincin düzenli tüketimininözellikle doğru pişirildiğinde sağlığı önemli ölçüde iyileştirebilir. Beslenme uzmanları, gut hastalığının nüksetmeyi önlemek için tedavi menüsüne dahil edilmesini önermektedir.

Pirinç gut için faydaları:

• karaciğer ve böbreklerin işlevini uyarır;
• safra üretimi ve salgılanmasının sentezini arttırır;
• kan kolesterol seviyelerini düşürür;
• asit-baz dengesini düzenler;
• birikmesi gut iltihabının gelişimini tetikleyen ürik asit kristallerini vücuttan uzaklaştırır;
• bağırsakları toksinlerden ve toksinlerden temizler;
• ağrıyı ve iltihabı hafifletir;
• şişkinliği azaltır;
• kemik sağlığı için önemlidir, osteoporoz riskini önler (azalmış kemik yoğunluğu);
• bağışıklık sistemini güçlendirir.

Pirincin etkisi sayesinde iyileşme gerçekleşir daha kısa sürede ilaç ihtiyacı azalır, kas-iskelet sisteminin işlevleri geri yüklenir, kişi hızlı bir şekilde normal hayatına döner.

Ancak pirinç her zaman vücut için iyi değildir.... Bireysel hoşgörüsüzlük durumunda kullanılması alerjik reaksiyona neden olabilir: kızarıklıklar, deride soyulma, kaşıntı, kurdeşen, gözyaşı artışı. Sağlıklı insanlarda bile büyük miktarlarda pirinç kabızlığı tetikleyebilir.

Referans için... Cilasız çeşitlerin kabuğu, vücut tarafından kalsiyum ve demirin emilimini bozan biyolojik olarak aktif bileşenler içerir.

Kimyasal bileşim

Pirincin besleyici özellikleri, ürünün türüne bağlıdır. En yararlı olan - cilasız kahverenginin kimyasal bileşimini, kalori içeriğini, proteinlerin, yağların ve karbonhidratların yüzdesini düşünün.

Pirinç tanesinin bileşimi aşağıdaki bileşenleri içerir:

• besinsel lif;
• Su;
• kül;
• nişasta;
• sakaroz;
• B vitaminleri: tiamin, riboflavin, kolin, piridoksin, pantotenik ve folik asitler;
• E vitamini;
• K vitamini;
• P-tokoferol;
• gama tokoferol;
• makro besinler: sodyum, fosfor, magnezyum, potasyum, kalsiyum;
• eser elementler: çinko, bakır, selenyum, demir, manganez;
• esas olan ve olmayan amino asitler;
• Trans yağ;
• doymuş, tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri.

Ayrıca oku:

Gut için patlıcan yemek mümkün mü

Gut ile kavun yemek mümkün mü

Gut için pancar yemek mümkün mü

KBZHU

Kuru ürünün enerji değeri 367 kcal'dir. 100 gr pirinç şunları içerir: protein - 7.5 gr, yağ - 3.2 gr, karbonhidratlar - 72.7 gr.

Hazırlık sürecinde besin değeri değişir ve:

• kalori - 123;
• proteinler - 2.7 g;
• yağlar - 1 g;
• karbonhidratlar - 24 g.

Gut hastalığı için kullanım kuralları

Gut hastalığı pirinçle tedavi ederken yapılması önemlidir tahılın etkisini artırmaya yardımcı olacak öneriler:

1. Tahılı yıkamak için klorlu su kullanın. Dezenfekte edici etkisi vardır. Aksi takdirde, kontamine olmuş ürün bir dışkı bozukluğuna neden olabilir.
2. Kabı ıslatılmış pirinçle birlikte serin bir yerde, daima bir kapak altında saklayın. Kullanmadan önce bulaşıklar iyice yıkanmalıdır.
3. Diyet tuzsuz olmalıdır. Baharat, baharat, turşular, soslar, mayonez, ketçap soslarında kullanılmaz.
4. Haftada bir kez vücudun pirinçle temizlenmesi tavsiye edilir.
5. Beslenme tedavisi, besin maddelerinin kısıtlanmasını içerir, bu nedenle vitamin kompleksleri ve kalsiyum almanız önerilir.
6. Menü mümkün olduğunca çok taze sebze ve meyve içermelidir.
7. Beslenme uzmanları, öğünler arasında bol miktarda alkali maden suyu içilmesini tavsiye ediyor.
8. Temizlemeden önce vücudu hazırlamanız gerekir: beş gün içinde yüksek oranda lif içeren yiyecekler yemeye başlayın, bol sıvı içirin, bitki çayları.

Tahılların son kullanma tarihlerine dikkat edin... Kaliteli bir soyulmamış kahverengi çeşidi 12 aydan fazla saklanmaz. Üretici başka terimler belirtirse, pirincin kimyasal işlemden geçirildiği anlamına gelir, bu da ürünün raf ömrünü uzatır, ancak tahılın faydalı özelliklerini azaltır.

Kullanım oranları

Tüketim oranları bağlıdır hastanın yaşına, diyette diğer besinlerin kullanımına, kontrendikasyonların varlığına ve yan etki riskine bağlıdır. Ortalama olarak, bir yetişkinin günde 200 gr pişmiş ürüne ihtiyacı vardır.

Yararlı olabilir:

Haşlanmış balkabağının yararları ve zararları

Salatalık suyu vücudu nasıl etkiler?

Gut için pirinç yemek hangi formda daha iyidir

Pilav pişirmenin en nazik yolu buharda pişirmek veya kaynatmaktır.... Bazen ön infüzyon veya buharlama gerekli olabilir. Buharın, sıcak suyun etkisi altında, bileşenler tahılın kendisine geçer ve bu da tahılların insan vücudu için yararlılığını en üst düzeyde korur.

Referans için. Pansuman olarak limon suyu, yağ oranı düşük doğal yoğurt, bitkisel yağ veya başka herhangi bir şey kullanabilirsiniz: kabak, keten tohumu, susam.

Birkaç uygun tarif

Pirinç bazlı birçok diyet gıdası varBu, ağırlığı normalleştirmeye, eklemleri temizlemeye ve genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olur. İşte sebzeli pirinç çorbası, güveç ve pilav yapmak için tarifler.

Pirinç çorbası

malzemeler:

• su - 1,5 l;
• kahverengi kahverengi pirinç - 50 g;
• bir orta boy soğan;
• kereviz - 300 g;
• domates - 2-3 adet;
• bulgar biber - 1 adet;
• Pekin lahanası 150 g;
• maydanoz;
• zeytinyağı - minimumda.

Yemek tarifi:

1. Kabuğu çıkarılmış tane birkaç kez soğuk suyla durulayın. Bir tencereye dökün, 15-20 dakika daha kaynattıktan sonra kısık ateşte pişirin.
2. Bu sırada soğanı ve ince doğranmış kerevizi bitkisel yağda soteleyin.
3. Kaynar suyla domateslerin üzerine dökün, kabuğunu alın, etini küçük parçalar halinde kesin.
4. Çin lahanası ve dolmalık biberleri doğrayın. Kızartmayı, sebzeleri, domatesleri pilavlı bir tencereye dökün. Kaynattıktan sonra tüm malzemeleri 5 dakika kaynatın. Servis yaparken maydanozla süsleyin.

Sebzeli pilav

Ürün:% s:

• kahverengi pirinç - 1 yemek kaşığı;
• dolmalık biber - 1-2 adet;
• domatesler - 2-3 adet;
• havuç - 1 adet;
• yeşillik, kişniş, sarımsak - tatmak;
• zeytinyağı - minimumda.

Nasıl pişirilir:

1. Pirinç tanelerini bir saat bekletin. Sonra durulayın ve yumuşayana kadar kaynatın.
2. Kabuğun çıkarılmasını kolaylaştırmak için domatesleri 1-2 dakika kaynar suya batırın, dilimler halinde kesin.
3. İnce doğranmış sarımsakları bitkisel yağda kızartın, ardından havuç, biber, son olarak domates, kişniş ekleyin. Sebzeleri kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
4. Hazırlanan sebzeleri pirinçle karıştırın.

Üzümlü güveç

malzemeler:

• kahverengi pirinç - 200 g;
• kuru üzüm - 100 g;
• düşük yağ yüzdesi olan süt - 200 ml;
• yumurtalar - 1 adet;
• şeker (fruktoz) - 1 yemek kaşığı. l.;
• ekmek kırıntısı - 20 g;
• bitkisel yağ - 1 çay kaşığı.

Nasıl pişirilir:

1. Pirinci durulayın, yumuşayana kadar kaynar su ile buharlayın.
2. Kuru üzümleri ayrı bir kapta sıcak suyla 5 dakika şişene kadar kapağın altına dökün. Suyu boşaltın, kalan suyu bir kağıt havluyla alın.
3. Yumurtayı şekerle öğütün, pirinç, kuru üzüm, süt ekleyin, her şeyi karıştırın.
4. Bir pişirme kabına bitkisel yağ sürün, ekmek kırıntılarını ince bir tabaka halinde, üstüne pirinç kütlesi koyun. Önceden ısıtılmış fırında 180 ° C'de 10-15 dakika pişirin.

Gut için pirinç tedavisi

Gut için pirinç tedavisinin etkinliği, hastalığın gelişim mekanizmaları ve özellikleri, hastanın yaşı, eşlik eden patolojiler ve en önemlisi - ürünün kendisinden ve hazırlanış yönteminden.

İstenilen sonucu elde etmek için, beslenme uzmanları bir beslenme tedavisine başlamadan önce ve daha sonra vücudu pirinçle temizlemek için belirli bir sıklıkta tavsiyede bulunurlar. Bunu yapmak için 10 litre su ile 3 kg pirinç dökün. Önümüzdeki yedi gün boyunca, tahılları her gün iyice durulamak ve ardından her seferinde temiz su dökmek gerekir. Bir hafta sonra, taneler şeffaflaşacak ve bu da içlerinde nişasta bulunmadığını gösterir.

Ardından temizleme işlemi başlar... Yulaf lapası pişirmek için sabahları her gün: 1 yemek kaşığı. l. Pirinci kaynar suya dökün, 15-20 dakika pişirin. Sabah ve akşam tuzsuz ve şekersiz mayasız pilav yiyin. Önümüzdeki dört saat boyunca kahvaltı alanında başka hiçbir yiyecek veya su yenmemelidir.

İyileştirici etki bir ay içinde farkedilecek... İdrar bulanıklaşır - bu, toksinlerin ve toksinlerin gerçekten vücuttan atıldığı anlamına gelir.

Konsey. Elmalar, vücuttaki tuzların temizlenmesine yardımcı olur. Bu nedenle beslenme uzmanları, pirinçle eklem temizliği döneminde daha fazla elma yemeyi önermektedir.

Kontrendikasyonlar

Pirinç yemeye kontrendikasyonlar - bireysel hoşgörüsüzlük, yokluk veya yetersiz bağırsak hareketi (kabızlık), renal, hepatik ve intestinal kolik.

Önlemler

Beyaz pirincin 3-4 derece obezite hastalarının diyetinde sınırlandırılması önerilir.... Pirinç, zayıf demir ve kalsiyum emilimi ile dikkatle yenir. Sık sık ve büyük miktarlarda tüketilirse, pirinç, kardiyovasküler sistem organlarının durumunu ve işlevselliğini olumsuz yönde etkileyebilir.

Erkeklerde aşırı pirinç gevreği yemek iktidarsızlık gelişme riskini artırır.

Sonuç

Gut, yüksek komplikasyon riski taşır ve sağlıklı bir yaşam tarzı ve dikkatli beslenme yönetimi gerektirir. Terapötik diyet, olumlu bir prognoz için anahtar faktördür. Yüksek vitamin ve mineral konsantrasyonu, pirincin gut için besin kaynağı olarak kullanılmasına izin verir.

Pirinç, hastalık üzerinde çok yönlü bir etkiye sahiptir: toksinleri ve toksinleri giderir, şişkinliği nötralize eder, organları ve dokuları serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur ve ürik asit tuzlarının kristallerini vücuttan uzaklaştırır. Bununla birlikte, böyle bir ürün ancak tüketim standartlarına uyulduğunda ve herhangi bir kontrendikasyon yoksa faydalıdır.