Ekilen çavdar nedir ve neye benziyor
Çavdar, Kuzey Yarımküre'de yetiştirilen en yaygın tahıllardan biridir. Bitki bir zamanlar ot olarak kabul edildi, ancak şimdi ekim için gittikçe daha fazla alan ayrılıyor. Bazı bölgelerde çavdar, buğday ekinlerinin yerini bile alır. Kültür, un, alkol, kvas ve nişasta üretiminde kullanılmaktadır.
Makaleden çavdarın neye benzediğini, neye benzediğini, çiçek salkımına, yapraklarına (basit veya karmaşık) sahip olduğunu, bu bitkinin tek çenekli veya çift çenekli olduğunu, yaprak düzeninin ne olduğunu ve ayrıca farklı iklim bölgelerinde çavdar yetiştirmenin özelliklerini öğreneceksiniz.
Makalenin içeriği
Çavdar ekimi nedir
Çavdar, yerel iklime ve türlere bağlı olarak tek yıllık, iki yıllık ve çok yıllık olabilen otsu bir bitkidir. Çavdar çoğunlukla ılıman ve hatta kuzey bölgelerde yetiştirilir, çünkü tahıl buğdaydan daha soğuğa dayanıklıdır.
Türlerin biyolojik taksonomisi
Çavdar ekimi bluegrass (tahıl) ailesine aittir. Tahıl cinsinden çapraz döllenmiş monokotiledon bir bitkidir.
Çavdar vatanı
Modern kültürün öncülleri yabani ot tarlası çavdar türleriydi. Orta Asya, Transkafkasya ve Güney Avrupa'da aktif olarak büyüdüler. Eski Mısır arkeolojik kazılarında çavdar taneleri bulundu.
İlk başta çiftçiler ottan kurtulmaya çalıştılar, ancak daha sonra buğday ve arpaya göre elverişsiz koşullara karşı dayanıklılığını fark ettiler. Tahılın yavaş yavaş evcilleştirilmesi başarıyla taçlandı. Orta Çağ'ın başlarından beri, kültür kıtanın hemen hemen her yerinde düzlüklerde ve dağlık bölgelerde yetiştirilmeye başlandı.
Bitkinin tanımı
Çavdarın buğdaya göre birçok avantajı vardır:
- cesur ve iddiasız;
- hastalıklara ve zararlılara karşı direnci vardır;
- yatmaya dayanıklı;
- daha değerli bir vitamin ve mineral bileşimine sahiptir.
Çavdar, yabani otların büyümesini engelleyebilen agresif bir bitkidir. Aşağıda bitkinin bir fotoğrafı var.
Kök sistem
Kök sistemi lifli ve güçlüdür, 2 m derinliğe kadar uzanır, bu da hafif kumtaşlarında başarılı bir ekime katkıda bulunur. Bitki, gelişmiş kökleri sayesinde, elverişsiz toprak koşullarında bile besin maddelerini çıkarabilmektedir.
Kök ve yapraklar
Gövde düz ve içi boştur, içeride 3 ila 7 internod... Yere daha yakın, tamamen çıplak, kulak altı hafif tüylü. Yetiştirilen çavdarın standart yüksekliği 80-100 cm, bazı yabani türler 2 m'ye ulaşır.
Yeşillik en fazla 30 cm uzunluğunda, 2-2,5 cm genişliğindedir ve yüzeyi kuraklıktan koruyan ince tüylerle kaplıdır. Sağlıklı genç yapraklar yeşildir, mumsu çiçeklenme nedeniyle mavimsi bir renk alırlar. Büyüme mevsimi boyunca gri-yeşil olurlar ve olgunlaşmanın sonunda altın sarısı olurlar.
Kulak
Çavdar salkımı, 15 cm uzunluğa kadar katı bir eksende tutulan iki veya üç çiçek salkımına sahip uzun bir spikelettir. Çavdar tanesi ortada enine bir oluk bulunan oval veya uzundur. Renk açık kahverengiden sarıya değişir.
Tohumlar, hafif bir pozitif sıcaklıkta bile filizlenir. Bir kardeşlenme düğümü yeraltına iner, diğeri yüzeyde kalır ve ana düğüm olur. 4-8 sürgün oluşur ve ideal koşullar altında - 50-90.
Çavdar çeşitleri ve özellikleri
Modern botanikte çavdar birkaç türe ayrılmıştır:
- Afrikalı;
- orman;
- dağ;
- Anadolu;
- Vavilov;
- Derzhavin;
- yabani ot alanı;
- ekme.
İkincisi, ilkbahar ve kış çeşitlerine ayrılmıştır.
Yarovaya
İlkbahar çavdarı, ilkbaharda ekilen tahıl türlerinden biridir. Yaz sonunda hasat edilir - sonbaharın başlarında.
Bu çeşitler kullanım nadiren, genellikle bir nedenden ötürü ölen veya hasar gören kış mahsullerinin yerine geçer. Bahar çeşitlerine olan düşük talep, olumsuz çevre koşullarına karşı düşük dirençleri ve düşük verim ile açıklanmaktadır.
İklim ve yetiştirme yeri
Şiddetli kışların olduğu bölgelerde ilkbahar çavdarı talep edilmektedir. Tarımın riskli olduğu bölgelerde, aşırı donlara dayanamadıkları için kış mahsulleri neredeyse terk edilmiştir. Yakutya, Buryatia, Chita bölgesi ve Transbaikalia tarlalarında, Rusya'da bahar çavdarı yetiştirilmektedir.
Toprak hazırlığı
İlkbahar çavdar ekim alanları Eylül-Ekim aylarında sürülür, 25-30 cm derinliğinde düz kesicilerle gevşetilir. En iyi öncekiler kolza tohumu, yonca, mısır ve çok yıllık otlardır.
Mayıs ayında toprağı gevşetmek ve yabancı ot sürgünlerini yok etmek için toprak 5 cm derinliğe kadar tırmıklanır. Alan ekim sırasında azotlu gübreler, fosfor ile doldurulur.
Tohum hazırlama ve ekim
Laboratuar araştırmalarına dayanarak, ekim için en iyi tahıl partileri seçilir. Önce kurutma odalarında kurutulur, ardından mantar enfeksiyonlarını önlemek için salamura edilirler.
İlkbahar bitkileri için ekim tarihleri bölgenin iklim koşullarına bağlıdır:
- Sibirya'da - 15-20 Mayıs;
- Uzak Doğu'da - 1-20 Mayıs;
- orman ve orman-bozkır bölgesinde - ayın ikinci yarısında;
- bozkır bölgesinde - geçen hafta.
Taneler, esas olarak birbirlerinden 15-20 cm mesafe ile sıra yöntemiyle ekilir. Gömme derinliği - 5-8 cm.
büyüyen
İlkbahar bitkileri besin maddelerini yoğun bir şekilde tüketir, ancak kök sistemleri kış çeşitlerinden daha zayıftır. Kardeşlenme başlangıcında azotla zamanında besleme, yoğun bir büyüme mevsimi için bir ivme sağlayacaktır. Mikro elementlerle yapraktan besleme, bağışıklık sistemini güçlendirecektir.
Tane gelişiminin başlaması aşamasında fosfor ve potasyum eklenir. 2-3 yapraklık evrede fidanlar tırmıklanır.
Yay çavdarı kulak oluşumu döneminde topraktan besin tüketimini azaltır; olgunlaştığında tamamen durur. Tahıl ve kuru sap tam olgunlaştığında hasat edilir.
Kış
Kışlık çavdar, bahar çavdarından daha yüksek verim verir. Gösterişsiz ve nerede iyi performans gösteriyor buğday düşük çimlenme ve kırılganlık gösterecektir. Tahıl mineraller ve değerli asitler bakımından zengindir, bu da çavdar unu ürünlerini sağlıklı ve diyetsel kılar.
İklim ve yetiştirme yeri
Kış çavdarı kuzeyden güney enlemlerine kadar yetiştirilir. Düşük sıcaklık, yüksek nem ve birkaç gün ışık alan bölgelerde aktif olarak yetiştirilmektedir. Stavropol bölgesi, çavdar üretiminde liderdir.
Önemli! Dona dayanıklılığı nedeniyle çavdar + 1 ° C'de bile filizlenir ve fideler -30 ° C'ye kadar donlara dayanır.
Toprak hazırlığı
Kış çavdarı, öncül olarak patates, yulaf-acı bakla karışımları, keten, mısır ve otları sever.
Ekimden önce, bir önceki ürün hasat edildikten hemen sonra tarla 7-8 cm derinliğe kadar tırmıklanır. Hasat gecikmişse, zemin önce 30 cm derinliğe sürülür. Ana toprak işleme için düşük nitrojen içerikli karmaşık bir mineral karışımı uygulanır.
Sürme ve ekim arası toprağın oturması için 1 ay bekletilir. Tarlada çok fazla yabani ot büyürse, o zaman bir herbisit ile muamele edilir.
Tohum hazırlama ve ekim
Ekimden önce, kış tohumları, patojenleri önlemek ve yok etmek için kimyasallarla muamele edilir.
Sıradan veya dar sıralı bir yöntemle ekin, tahılları 5-7 cm derinliğe gömün.Kış çavdar ekimi için yaklaşık terimler:
- Kara Olmayan Dünya Bölgesi - 20 Ağustos - 5 Eylül arası;
- Sibirya ve Orta Kara Dünya Bölgesi - Ağustos başından Eylül 15'e kadar;
- güney bölgeler - Eylül sonundan 10 Ekim'e kadar.
Kesin zaman, hava durumuna bağlı olarak belirlenir ve tahıl çeşitleri, ancak ana kural, ekimin istikrarlı soğuk havanın kurulmasından bir buçuk ay önce yapılmasıdır.
büyüyen
Sonbaharda, kış çavdar yetiştiriciliğindeki birincil görevler fide sertleştirme, kök sisteminin maksimum gelişimi ve kardeşlenme olacaktır.... Periyodik olarak genç bitkiler ve saha bu parametrelere uygunluk açısından kontrol edilir ve hızlı bir şekilde ayarlamalar yapılır.
İlkbaharda, alçak bölgelerde eriyen durgun su boşaltılır. Toprağın üst tabakası ısıtıldıktan sonra, oksijene doyması, küfün çıkarılması ve yabancı ot oluşumunun engellenmesi için tırmıklanır.
Yaz aylarında haşere ve hastalık kontrolü ön plana çıkıyor. Kardeşlenme aşamasında profilaktik amaçlı fungisitlerle tedavi edilirler. Böcek öldürücüler kışlık kepçe için kullanılır.
Çavdar, tanenin mumsu olgunluk aşamasının ortasında hasat edilir. Ham maddeler kuru havalarda 2-7 günde olgunlaşır.
Bu ilginç:
Gluten o kadar korkutucu ve çavdarda mı?
Sonuç
Çavdar, riskli tarım alanlarında istikrarlı bir ürün üretme kabiliyeti nedeniyle ödüllendirilir. Tahıl, sadece fırıncılık endüstrisinde değerli bir hammadde olarak kullanılmamakta, aynı zamanda yeşil gübre olarak da başarıyla kullanılmaktadır. Çavdardan sonra araziler gevşer ve daha geçirgen hale gelir, zararlılar kısmen yer değiştirir.
Rusya, çavdar yetiştiriciliğinde Almanya'dan sonra dünyada ikinci sırada yer almaktadır.