Arpa çeşitleri nelerdir, özellikleri ve açıklamaları

Arpa, gıda, yem ve teknik ihtiyaçlar için yetiştirilen en eski tarımsal üründür. Besleyici tahılları ifade eder. İşlenmesi sonucunda un, inci arpa ve arpa kabuğu çıkarılmış tane, kahveye benzer bir içecek elde edilir. Genellikle bira yapımında kullanılır.

Ana özellikleri nelerdir ve en popüler çeşitleri nelerdir, daha fazla ele alacağız.

Arpanın özellikleri

Arpa, 40 türe sahip çok yıllık veya yıllık bir bitkidir., Poaceae bluegrass ailesinden (Gramineae) Hordeum cinsine aittir.

Bitkinin tanımı

Çiçeklenme 10 cm uzunluğunda bir kulaktır ve ince düz bir dirsek çubuğundan oluşur. Çeşitliliğe bağlı olarak yanlarda birkaç çiçek büyür.

Tahıl dikdörtgen, açılmamış üç parçalı bir meyvedir: embriyo, zarlar, endosperm. Düz yapraklı, iyi gelişmiş düğümlere sahip kaynaklanıyor. Kültür, hasat ettikleri mevsimin sonunda yazın başlarında çiçek açar.

Arpa çeşitleri nelerdir, özellikleri ve açıklamaları

Kimyasal özellikler ve bileşim

Arpa tanesi içerir % 65-69 karbonhidrat,% 21 yağ,% 7-17 protein, yaklaşık% 5 lif,% 1.5-2.5 kül.

Bileşim ayrıca besleyici ve faydalı bileşenler bakımından zengindir., bunlar arasında:

  • selüloz;
  • asitler;
  • nişasta;
  • enzimler - proteaz, amilaz, peroksidaz ve diğerleri;
  • B vitaminleri;
  • mineraller - Ca, Mg, K, P, Fe;
  • tuz.

Arpa çeşitleri: tanımı, özellikleri, farklılıkları

Arpa çivisinin yapısı diğer sivri uçlardan farklıdır... Tabanda membranöz tanelerin oluğunda bulunan ana seta, tüylenme derecesine göre uzun tüylü veya kısa tüylüdür.

Her spikelet çıkıntısı üç spikelet içerir... Üç kulaktan biri veya tümü büyür ve meyve verir. Bunu akılda tutarak, arpa üç alt türe ayrılır.

Çok sıralı arpa (kaba)

Doğu Asya'ya özgü yıllık bahar mahsulü... Başak, ana seta kısa saçlı olmak üzere altı sıra tahıldan oluşur. Üç tam gelişmiş meyve spikeleti, başak tabanının çıkıntısında bulunur. Kulaklar sarı, siyah, kahverengi renkler, farklı kompaktlık ve uzunluk ile ayırt edilir. Taneler açık veya bir filmle kaplanmış, ortalar simetrik olarak ve yanlar rastgele dizilmiş.

Önemli! Türler, kuraklığa dayanıklılık, soğuğa dayanıklılık, yüksek verimlilik ile karakterizedir.

Arpa çeşitleri nelerdir, özellikleri ve açıklamaları
Çok sıralı arpa başağı

Çok satırlı görünüm, yoğunluğa göre iki gruba ayrılır:

  • doğru altı sıralı, bölümdeki yoğun başakçıkların doğru altıgeni oluşturduğu;
  • yanlış altı sıralı - dört yüzlü bir şekil (kare veya eşkenar dörtgen) oluşturan gevşek spikeletlerdir.

İki sıralı arpa

Orta Asya'ya özgü yıllık otsu kültür... İlkbahar ve kış çeşitlerini içerir. Yarım metreden bir metre yüksekliğe kadar dik samanlı bitki, siyah, kahverengi veya sarı renkli doğrusal düz kulaklar.

Arpa çeşitleri nelerdir, özellikleri ve açıklamaları
İki sıralı arpa başağı

Spikelets kılçıksız veya furkatny, düz, uzun, kanatlı kılçıklar taşıyan... Taneler, çubuğun çıkıntısında bulunan üç başakçıkta toplanan ince, sarı veya siyahtır. Bunlardan sadece orta kulak meyve verir. Ana seta uzun tüylüdür.

intermedium

nadir. Başakçık çıkıntısı, bir ila üç meyve veren başakçık içerir; başak altı sıralı gelişir. Ara arpanın üretim değeri yoktur.

Kültür hakkında ilginç:

Evde arpa maltı nasıl yapılır

Basit arpa kaçak içki tarifleri

Arpa ve çavdardan yapılan bir kahve içeceğinin yararları ve zararları

çeşitler

Şimdi belirli arpa çeşitleri üzerinde daha ayrıntılı duralım.

İnternette, tematik forumlarda, yaz sakinleri genellikle farklı sorular sorarlar: Despina'nın arpası ve Pamyati Chepelev'in arpası nedir, Explorer, Kalkul, Prairie, Beatrice, Nur çeşidinin tanımı, Raushan çeşidinin özellikleri, Kanada arpasının incelemeleri vb. Ana konulara odaklanacağız ve En popüler çeşitler hakkında faydalı bilgileri sizinle paylaşacağız.

Kış çeşitleri

Kış ve sonbahar dönemlerinde sıcaklıktaki ani değişikliklere yeterince tolerans gösterilmez... Ortalama günlük hava sıcaklığının + 11-12 ° C'ye ulaştığı Eylül ayında ekilirler. Daha erken ekim, mahsul verimini düşürür.

Arpa çeşitleri nelerdir, özellikleri ve açıklamaları
Kış arpa Dobrynya 3

Kışları ılık geçen bölgelerde yetiştirmek için önerilir... Büyüme çeşidine ve bölgesine bağlı olarak, toplam büyüme mevsimi 230-290 gündür. Hayvancılık, tahıl üretiminde ve bira endüstrisinde protein yemi olarak kullanılır.

Bu ilginç. İlkbaharda, kış çeşitleri daha hızlı gelişir ve ilkbahar çeşitlerine göre daha erken mahsul verir.

En popüler çeşitler:

  1. Sandık... Protein oranı yüksek, 1000 tane ağırlığı 52 gr.Dane hafif tüylü, dökülmeye dayanıklı. Ekimden 275 gün sonra olgunlaşır, verim - 64 kg / ha.
  2. Selena yıldızı... Yüksek verimli bir çeşit olan 78 kg / ha'lık bir verim kaydedildi. Gövde 1 m yüksekliğe ulaşır, olgunlaşma süresi 285 gündür. Tahıl hastalıklara ve dökülmeye dayanıklıdır, 1000 tane ağırlığı yaklaşık 47 gr'dır.
  3. Çalışkan... Yüksek protein içeriği. Verim 60 kg / ha, olgunlaşma - çimlenmeden 288 gün sonra. Kuraklığa dayanıklı. 1000 tane ağırlığı 44 gr, gövde yüksekliği yaklaşık 1 m'dir.
  4. Dobrynya 3... Uygun koşullar altında, maksimum verime ulaşırlar - 99 c / ha. Bitki külleme, cüce pasa dayanıklı 95 cm yüksekliğe ulaşır. 1000 meyve ağırlığı 42 gr.
  5. Tabut... Başakçıklar 6 cm uzunluğundadır, gövdeleri yatmaya ve kuraklığa dayanıklıdır. Tahıllar 276 günde olgunlaşır, nadiren hastalıklara maruz kalır, ağırlığı 1000 adettir. - 41 g.
  6. Rostov 55... Sap 85 cm yüksekliğinde, kulak boyu 5 cm, bitki hastalıklara dayanıklı, mahsul 270 günde hasat, ortalama verim 45 c / ha'dır. 1000 taneden oluşan kütle küçüktür - sadece 38 g.
  7. Prikumsky 50... Erken olgunlaşma dönemine sahip bir çeşitlilik - çimlenme anından itibaren 225 gün. Ürün rotasyonu kurallarına tabi olarak, verim 60 c / ha'dır. Sap 80 cm yüksekliğinde büyür, başakçık 5 cm uzunluğundadır, tane ağırlığı 0.042 gr'dır.
  8. Babil... Yüksek protein içeriği ve artan hastalık direnci ile yüksek verimli çeşitlilik. Tane ağırlığı 0.046 gr Verimlilik 90 kg / ha, 250 gün sonra olgunlaşır.
  9. Skorokhod... Bilinen yaprak hastalıklarına dayanıklıdır, 220 gün sonra olgunlaşır. Verim 80 kg / ha'ya ulaşır, tane ağırlığı 0,040 gr, gövde yüksekliği 1 m'den fazla değildir, kulak saman sarısı rengindedir.

Bahar çeşitleri

Kabuğu çıkarılmış tane ve un, baharlık arpadan yapılır... Unlu mamuller saf haliyle pişirilirken kullanılmaz,% 20-25 oranında buğday ve çavdar unu ile karıştırılır. Tahıl, atları ve domuzları beslemek için kullanılır ve alkol ve bira yapımında kullanılır.

Arpa çeşitleri nelerdir, özellikleri ve açıklamaları
Bahar arpa Helios

Ünlü çeşitleri ve melezleri:

  1. vikont... Orta kalınlıkta dik bir içi boş sapa sahip yem intraspesifik melez, büyüme mevsimi 73-127 gündür. 0.042-0.054 g ağırlığında, yüksek protein içeriğine sahip tahıl. Hasat oranı 70 kg / ha'dır. Hastalıklara, toprak ve iklim değişikliklerine dayanıklıdır.
  2. Vakula... Erken olgunlaşma döneminde farklılık gösterir - 100 gün. Verim 7 t / ha'dır. Ulaşımı iyi tolere eder, hastalıklara ve iklim değişikliğine dayanıklıdır. Taneler düşük film, büyük, 0,06 g ağırlığında ve düşük protein içeriğine sahip olduğundan, mayalamada kullanılırlar.
  3. Memluk... Yüksek fotoperiyodik duyarlılığı nedeniyle büyümenin ilk aşamalarında yoğun şekilde gelişir.Konaklama direnci ortalamadır, ancak buna rağmen Rusya'nın değerli çeşitler listesine dahil edilmiştir. Tahıl, yemlik ve tahıl üretimi için kullanılmaktadır. Erken ekim tarihlerinde verimlilik artar, verim 68-70 c / ha'dır.
  4. Duncan... Kanada'da yetiştirildi. Yüksek verim ve çimlenme kapasitesi nedeniyle tüm dünyada yetiştirilmektedir. Güçlü gövde, yatmaya ve aşırı ıslanmaya karşı direnç sağlar. Tane ağırlığı 0,049 gr, verim 8 t / ha'ya ulaşır.
  5. Priazovsky 9... Rusya'nın değerli çeşitler listesine dahil edilen plastik, kuraklığa dayanıklı bir çeşittir. Kısa bir büyüme mevsimi vardır - 80-82 gün, verim 42-63 c / ha. Külleme, cüce pas ve çoğu haşereye karşı dayanıklıdır. Tane ağırlığı 0.045-0.055 g.
  6. funda... Sap yüksekliği 80-85 cm, taneler uzamış, hatta 0.046 gr ağırlığındadır Kuraklığa dayanıklı, 85 günde olgunlaşır, 48 kg / ha verim.
  7. Helios... Özellikleri daha yüksek tane kalitesi ve artan verim ile Vakula'ya benzer. Olgunlaşma süresi 90-93 gün, verim 49 kg / ha'dır.

Ayrıca oku:

Evde arpa nasıl filizlenir ve ne için

Glutene dikkat edin: arpa içeriyor mu?

Yüksek verimli çeşitler

Arpa çeşitleri nelerdir, özellikleri ve açıklamaları
Yüksek Verimli Arpa Terbiyeli

İlkbahar ve kış çeşitlerinden en üretken olanlar:

  1. Layık... Sapın yüksekliği 1 m, tane sarı, uzun, 0.043 g ağırlığında, soğuğa ve hastalığa karşı artan dirençte farklılık gösterir. Mahsul 270 günde hasat edilir, verim 100 kg / ha'dır.
  2. Helios... 95 günde meyve veren, yatmaya, dökülmeye, hastalığa dayanıklı. Tane ağırlığı 0.05 gr, gövde yüksekliği 80 cm Verimlilik 89 kg / ha.
  3. Mikhailo... Metrelik saplı çeşit tüm yörelerde yetişmeye uygundur, 95 kg / ha verim, 250 günde olgunlaşır. Tane yuvarlak, büyük, 0.05 g ağırlığındadır.
  4. cin... Yüksek protein içeriğine sahip 0,055 g ağırlığındaki çekirdekler. 95 günde olgunlaşır, ufalanmaz, verim 9 t / ha'ya ulaşır. Bitki kuraklığa dayanıklıdır.

Bira çeşitleri

Bira yapımında yüksek kaliteli tahıl çeşitleri kullanılmaktadır... Toplamda, yetiştiriciler, her biri yalnızca belirli bir iklim bölgesinde ürün veren birkaç yüz çeşit maltlık arpa yetiştirmiştir. Avrupalı ​​çiftçiler altı ve iki sıralı kış çeşitleri yetiştiriyor; Rusya'da ilkbahar bitkileri tercih ediliyor.

Önemli! Zayıf köpüklü bir bira ürettiğinden, protein içeriği% 9'dan az olan arpa kullanılması istenmez.

Arpa çeşitleri nelerdir, özellikleri ve açıklamaları
Maltlık arpa Söndürme

En yaygın:

  1. Bios 1... Sap 0,8 m yüksekliğinde, 0,054 g, yüksek protein içerikli tahıl. Bilinen hastalıkların çoğuna dayanıklı, ekimden 100 gün sonra olgunlaşır, verim - 49 kg / ha.
  2. Gezgin... 0.052 gr ağırlığındaki büyük uzun taneler Sap, yatmaya ve hastalıklara dayanıklıdır. 80 günde olgunlaşır, hektar başına 33 sent ürün elde edilir.
  3. cin... Sağlam gövde, 85 cm yüksekliğinde, 8 cm'lik sivri uçlu, iklim değişikliğine dayanıklı. Ortaya çıktıktan 85 gün sonra 90 c / ha toplayın.
  4. Eiffel... Silindirik spikeletler 89 gün sonra 4 t / ha verim verir. Kök, yatmaya eğilimli değildir, hastalıklara karşı artan bağışıklık ile karakterizedir.
  5. Scarlett... Düşük yoğunluklu kulak, gevşek. Karyops ağırlığı 0,05 gr Kara toprağa sahip bölgelerde yetiştirmek için önerilir. Verimlilik 6.5 t / ha. 90 gün sonra temizlik yapılır.
  6. Consita... 80 günde hasat, verim - maksimum 88 kg / ha. Mumsu çiçekli başakçıklar, tane ağırlığı - 0.055 g Çeşitlilik, yatmaya karşı dayanıklıdır, kafa isine duyarlı değildir.

Sonuç

Yetiştirme için bir çeşit seçerken, yetiştirme amacıyla belirlenirler, ekim için bölge ve beklenen verimin gerekli hacmi dikkate alınır.

Bahar çeşitleri yemek amaçlı kullanıma uygundur. Demlemek için özel çeşitler geliştirilmiştir. Yetkili bir seçim, görevin yerine getirilmesine uygun yüksek kaliteli bir ürün elde etmenizi sağlayacaktır - gıda endüstrisi, yem veya diğer amaçlar için tahıl elde etme.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler