Havuç tohumları nedir, nasıl doğru seçilir, kendiniz ekin ve büyütün

Havuç, neredeyse her gün birçok insanın diyetinde bulunur - birinci ve ikinci yemeklerin, salataların, güveçlerin, turtaların bir parçası olarak. Çocuklar portakal suyunu severler. Ancak çok az kişi havuç tohumlarında hangi faydaların depolandığını biliyor. Çeşitli hastalıkların tedavisinde yardımcı olurlar, zor gebelik belirtilerini hafifletirler, krampları giderirler ve bağışıklığı arttırırlar. Bu yazıda havuç tohumları hakkında konuşacağız: hangi tıbbi özelliklere sahip oldukları, nasıl yetiştirileceği ve doğru şekilde korunacağı.

Havuç tohumları nereden geliyor?

Havuç iki yılda bir yapılan bir bitkidir, bu nedenle çoğu bahçıvan nasıl çiçek açtığını ve tahıl ürettiğini görmez.

İlk yıl sadece yeşillikler ve kök bitkiler oluşur. İkinci yılda havuçlar küçük çiçeklerle oklar atar. Büyüme mevsimi sonunda tohumlar oluşur.

Nasıl görünuyorlar

Taneler oval uzundur, yüzeyde dikenli kaburgalar vardır. Dışa doğru, maydanoz tohumlarına benzerler, ancak ikincisi, basıldığında yeşilimsi olur ve havuç tohumları hafif sarıya döner.

Havuç tohumu çeşitleri

Dikim için satın alınan ve kendi kendine yetiştirilen tohumları kullanın.

Konvansiyonel

En basit tohumlar daha ucuzdur, ancak ekilmesi de daha zordur. O kadar küçükler ki 1 g 500 ila 1000 tohum içerir. Dikimler yoğun ve inceltilmiş. Bu durumda komşu fidelerin zayıf kökleri kaçınılmaz olarak zarar görür.

granül

Peletlenmiş tohumlar daha uygundur çünkü istenilen mesafeye hemen ekilebilirler. Daha pahalıdırlar, ancak ortaya çıkan tasarruf daha fazladır. Draje kabuğu, daha iyi tohum çimlenmesini ve filizlerin tam gelişimini destekleyen besin maddelerinden oluşur.

Tohumların kimyasal bileşimi

Satın alınan ve evde yetiştirilen havuç tohumları yaklaşık olarak aynı besin setine sahiptir. Her ikisi de, tahılların yüzeyinin biraz yağlı olması nedeniyle çok miktarda uçucu yağ içerir.

Kimyasal bileşim:

• gliseridler (tohum kütlesinin% 20'sine kadar): petroselinik, petroselinik, oleik, palmitik, linoleik asitler;
• insan vücudunda A vitamininin oluştuğu beta-karoten (provitamin A);
• tokoferoller;
• B, D, E vitaminleri, askorbik asit;
• mineraller: potasyum, magnezyum, fosfor, selenyum, sodyum, çinko, bakır, iyot;
• flavonoidler.

Havuç tohumlarının içerdiği vitaminler cilt ve göz sağlığını destekler, iskelet sistemini güçlendirir. Flavonoidler sinir sistemini normalleştirir. Mineraller kalbin ve kan damarlarının tonunu destekler, vücudun su-tuz dengesini düzenler.

Özellikleri

Havuç tohumları şunları içerir:

• analjezik, yatıştırıcı, yenileyici etkiler;
• anti-enflamatuar ve tonik özellikler;
• diüretik eylem.

Zor gebelikler için havuç tohumlarının kaynatılması, ilk trimesterde mide bulantısını azaltır.

Geleneksel tıpta nasıl kullanılırlar

Tıbbi amaçlar için ekim tohumları ve yabani havuçlar kullanılır. Temmuz - Ağustos aylarında kültür bitkilerinden olgun meyveli şemsiyeler hasat edilir, kurutulur ve harmanlanır.

Tohum kaybını önlemek için çiçek salkımları bez veya gazlı bezle sarılır ve bu şekilde soyulur. Keten torbalarda veya cam kavanozlarda sıkıca kapalı olarak saklayın.

Halk hekimliğinde havuç tohumları kullanılır:

• karaciğer ve dalak hastalıkları ile;
• kabızlık ve şişkinlik;
• yüksek tansiyon;
• adet döngüsü ihlalleri;
• safra kesesi ve böbreklerdeki taşlar;
• Parazitler.

Ayrıca havuç taneleri içeren ürünler vücuttaki tuzları giderir, spazmları ve iltihabı hafifletir.

Referans. Çoğu halk tarifinde havuç tohumlarından tentürler ve kaynatma hazırlanır. Bazen tahıllar kuru olarak tüketilir.

Kullanım kontrendikasyonları - ürüne alerjik reaksiyon, peptik ülser, diabetes mellitus, astım, böbrek ve bağırsakların akut enflamatuar hastalıkları, kalp yetmezliği.

Havuç tohumu yağının iyileştirici etkisi vardır. Evde hazırlamak zordur, ancak eczaneden satın alınabilir.

Havuç tohumu yağı:

• yaraları iyileştirir;
• bağışıklığı artırır;
• sinir sisteminin aktivitesini normalleştirir;
• bir anti-enflamatuar etkiye sahiptir.

Tedavi için yabani havuç tohumları

Kullanımları tohum mahsulünden daha geniştir. Toplanan ve kurutulan yabani havuç tohumları, bir havanda veya bir kahve değirmeni içinde öğütülür.

Halk hekimliğinde yabani havuç tohumları şu amaçlarla kullanılır:

• ağrının giderilmesi;
• artan cinsel dürtü;
• tüberküloz tedavisi;
• artan emzirme;
• böbreklerden taş çıkarmak;
• osteokondroz tedavisi.

Çocuklara solucanlardan, özellikle de kıl kurtlarından kurtulmak, A vitamini eksikliği ile bağırsak koliklerini rahatlatmak için kaynatma şeklinde yabani havuç tohumları verilir.

Doğru havuç tohumu çeşidi nasıl seçilir

Seçim amaca göre belirlenir: yüksek miktarda karoten veya mineral içeren, yazın veya kışın depolamak için kök mahsuller veya tohumlar elde etmek. F1 kodu ile işaretlenmiş melezler tohum yetiştirmeye uygun değildir: istenilen tohumu vermezler.

Erken, orta, geç çeşitlerin seçimi

Kök bitkilerinin kışın depolanması için sadece geç çeşitler uygundur. erken ve sezon ortasında en iyi şekilde olgunlaştıkça tüketilir.

Popüler erken havuç çeşitleri (çimlenme anından 90-100 güne kadar olgunlaşma):

1. Alenka. Yüksek verimli, hastalığa dirençli bir çeşittir. Yüksek şeker içeriğine sahip, sulu, gevrek, 100-120 gr ağırlığında silindirik bir kök mahsul. İlk kök bitkileri 50 gün içinde elde edilir.
2. Büro. Ultra erken olgunlaşan yüksek verimli çeşittir. Kök sebzesi uzamış, neredeyse çekirdeksiz, pürüzsüz, sulu ve lezzetlidir.
3. Touchon. Kök bitkileri, sulu portakal özü ile 140 g ağırlığa kadar silindiriktir. Çeşit, hastalığa ve çatlamaya dayanıklıdır. Taze ve konserve olarak kullanılır.

Erkenci havuçlar iyidir çünkü filizlendikten 1.5 ay sonra kullanıma hazırdırlar. Geç ekimlerle kök bitkileri iyi bir kaliteye sahiptir - 3-4 aya kadar.

Sezon ortasında en iyi havuç çeşitleri:

1. Nantes-4... Havuç sineğine dayanıklıdır. Kök bitkileri iyi bir kaliteye sahiptir, içlerindeki karoten içeriği en yüksektir -% 18.
2. İncelik. Kök bitkileri, yüksek şeker içeriğine sahip, konik, uzun, parlak kırmızıdır.
3. Samson. Büyük evrensel kök sebzeler taze ve meyve sularının, pürelerin, konservelerin, muhafazaların hazırlanmasında kullanılır.

Sezon ortası çeşitleri çimlenmeden 4 ay sonra teknik olgunluğa ulaşır. İyi kalıyorlar ve tadı harika.

Vitamin ve mineral içeriği yüksek olan en iyi olgun çeşitler:

1. Sonbahar kraliçesi. Mükemmel tadı olan yüksek verimli havuç. İyi saklar - pratik olarak bir sonraki hasada kadar.
2. Sonbahar devi. Sulu etli ve yüksek karoten içerikli parlak turuncu kökler. 180-250 g ağırlığındaki kök mahsuller iyi saklanır, hastalıklara dayanıklıdır.
3. Kırmızı dev. Çoğu bahçıvanın favori geç çeşidi.Kök bitkileri silindirik, büyük, küçük gözlüdür. Yüksek karoten ve mineral içeriği. İyi muhafaza kalitesine sahip soğuğa dayanıklı çeşitlilik.

Geç çeşitler uzun süreli depolama için tasarlanmıştır. Birkaç aydır kaybolmayan iyi tadı ile ayırt edilirler. Olgunlaşma süresi - 130-140 gün.

Açık zemin ve seralar için en iyi çeşitler

Ülkemizde satılan tüm havuç tohumları açık tarladır. Bazıları serada yetişmeye uygundur.

Korunan alanda iyi olduklarını kanıtladılar:

1. Minicore. Ultra erken olgunlaşan ve yüksek verimli bir çeşittir.
2. Nantes. Uzun süreli depolama için tasarlanmıştır.
3. vitamin. Orta olgunlaşma, yüksek karoten, B vitaminleri, mineraller. Çatlamaya dayanıklıdır.
4. Losinoostrovskaya-13. Kışın depolamak için büyük silindirik kökler üreten bir melez.

Seralarda yetiştiricilik için hastalıklara ve ateşe dayanıklı, sıcağı seven ve toprakta zorlanmayan havuç çeşitleri uygundur.

Farklı bölgeler için çeşit seçimi

Bol bir hasat elde etmek için, zonlu havuç çeşitleri seçilir. Bazıları herhangi bir bölge için uygundur, örneğin Chantane veya Nantes. Ancak kış boyunca faydalı özelliklerini koruyan yüksek kaliteli kök mahsullerinden maksimum verim elde etmek için kültürün talep ettiği koşullara bağlı kalırlar.

Orta şerit için Rusya'daki en iyi havuç çeşitleri Boltex, Vitaminnaya, Sonbahar Kraliçesi, Losinoostrovskaya'dır.

Sibirya için - Dunyasha, Zabava, Losinoostrovskaya, Nantes.

Bozkır bölgeleri için (Başkurtya, Tataristan, Yuzhny Ural) - Baltimore, Blues, Vita Longa, Enchantress.

Rusya'nın güneyi için - Çocuklar, Çocuk vitamini, Vigo, Samantha, Turbo.

Kuzey bölgeleri için - Teyakkuz, Medoc, Centaur, Charlotte.

Uygun şekilde seçilmiş zonlu bir çeşit, uzun süreli kuraklıklara veya donlara karşı dayanabilir, asidik veya alkali topraklarda büyür ve belirli bir bölgenin özelliği olan hastalıklara ve zararlılara karşı dirençlidir.

Havuç tohumları nasıl düzgün bir şekilde ekilir

Dikim materyali önceden ekim için hazırlanır. Tohumlar, en az bir gün boyunca zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde salamura edilir. Çimlenmeyi yavaşlatan uçucu yağlardan kurtulmak için 2-3 gün ılık suda bekletin. Islatıldıktan sonra tohumlar kurutulur veya yoğun nemli bir bezle çimlendirilir.

Dikkat! Havuç tohumlarını gazlı bezle filizleyemezsiniz. Tohum çıkarmaya çalışırken ince kökleri liflere dolanacak ve kırılacaktır.

İniş için hazırlanıyor

Havuç yatakları için toprak sonbahardan beri hazırlandı. Bahçe yatağı kazılır, bitki artıkları çıkarılır, organik ve mineral gübreler uygulanır. İlkbaharda tekrar toprak gevşetilir, oluklar birbirinden 20-25 cm mesafede 3-4 cm derinliğe kadar kesilerek sulanır.

Ekim talimatları

Dost ve erken sürgünler elde etmek ve seyreltmeyi kolaylaştırmak için havuç tohumları belli bir şekilde ekilir:

1. Draje kaplı hemen şemaya göre döşenir: erken çeşitler için 15x20 cm ve sonraki çeşitler için 20x25 cm. Peletlerin çapı 2-3 mm olduğu için bunu yapmak kolaydır. Dikimden önce oluklar nemlendirilir - başarılı çimlenmenin ana koşulu budur.
2. Kumlu... Tohumların 1 kısmı için 3 kısım kum alın ve karıştırın. Her zamanki gibi ekin.
3. Macun ile... 0,5 yemek kaşığı içinde. soğuk su 2 yemek kaşığı çözer. l. patates nişastası veya 4 yemek kaşığı. l. un. İnce bir dere halinde kaynar suya (2 yemek kaşığı) dökün, karıştırın ve soğutun. Kapağı delik açılmış plastik bir şişeye dökün, oraya havuç tohumlarını ekleyin ve sallayın. Hazırlanan oluklara kütleyi sıkarak ekin.
4. Bant yöntemi. Tuvalet kağıdını yatak büyüklüğüne göre şeritler halinde ve 1,5 cm genişliğinde kesin, havuç tohumları ofis tutkalı ve kürdan ile birbirinden 5 cm uzaklıkta yapıştırılır. Hazırlanan bantları oluklara yayın ve üzerine toprak serpin.

Ekimden sonra yataklardaki arazi sıkıca sıkıştırılır.Boşluklar kalırsa, hafif havuç tohumları çekiş kazanmayacak ve filizlenmeyecektir. Dikimden sonra sulamaya gerek yoktur.

Havuç tohumları ne zaman ve nasıl hasat edilir

Tohumları toplayın Havuç çeşidinin erken olgunluğuna bağlı olarak Temmuz - Eylül aylarında yetiştirilmektedir. Çiçeklenme, tam olgunluğun başlamasından önce kesilir, aksi takdirde tohumlar parçalanır. Sonra demetler halinde bağlanır ve gazlı bezle bağlanarak kurumaya asılır. Kurutulmuş tohumlar harmanlanır.

Depolama kuralları ve raf ömrü

Kurutulmuş havuç tohumlarını cam kavanozlarda veya keten torbalarda saklayın.

Kendi elleriyle toplanan tohumlar beş yıl boyunca canlı kalır. Üç yıl süreyle tıbbi amaçlı kullanıma uygundur.

Kağıt bant üzerine havuç tohumları

Üreticiler, bahçıvanlar tarafından icat edilen tuvalet kağıdına dikim yöntemini benimsemiştir. Artık dikim malzemesi bant üzerinde hazır olarak satın alınabilir. 8-10 m uzunluğundaki bir rulo, ceplerinde doğru mesafede bulunan tohumları içerir.

Böyle bir rulo, suyla dökülen oluklar boyunca açılır, toprağa serpilir ve sıkıştırılır.

Sonuç

Havuç insanlar için sağlıklı bir sebzedir. Tohumları, birçok hastalığı tedavi etmek ve vücuttaki fazla tuzlara karşı önleyici bir önlem olarak, bağışıklığı sürdürmek ve vitamin eksikliklerini gidermek için kullanılır. Tohum için havuç yetiştirmek kolaydır. Mükemmel bir kök mahsulü hasadı ve ardından - tohum materyali elde etmek için, çeşitler amaca ve bölgeye göre doğru şekilde seçilir.