Erken olgunlaşan havuç melezleri: Shantane, Cordoba, Kırmızı Çekirdek

Havuç, sebze bahçelerinde en çok kullanılan sebzelerden biridir. Çeşitli çeşitler ve melezler arasında, özellikle ılıman ve soğuk iklime sahip bölgelerde erken olgunlaşma popülerdir. Bu mahsuller arasında Chantenay çeşidi ve ondan türetilen Kırmızı Çekirdekli ve Cordoba melezleri bulunur.

Açıklama

Havuç çeşidi Shantane 2461, pürüzsüz, parlak turuncu kökleri, sulu ve tatlı tadı olan çeşidin atası oldu. Chantenay çeşitleri çabuk olgunlaşır, soğuk bölgelere uygundur. Dahası, bu tür havuçlar güneyde yetişenlerle aynı miktarda besin içerir.

Kökeni ve gelişimi

Chantanne havuçları, 20. yüzyılın ilk yarısında Fransa'da ortaya çıktı. Ülkemize geçen yüzyılın 40'lı yıllarının başlarında geldi ve 1943'te Moskova yetiştiricileri tarafından Fransız türlerinden seçilerek elde edilen Chantenet 2461 çeşidi Devlet Siciline getirildi.

2000'lerin başında, Hollanda'daki Chantenay çeşidinden, 2007 yılında Rusya Federasyonu Devlet Siciline dahil edilen hibrit bir Cordoba yetiştirildi. Kırmızı Çekirdekli melez aynı ülkede ortaya çıktı. Resmi yetiştirici Nikerson-Zwaan'dır.

İlginç. Diğer anne kültürü çeşitleri Royal Shantane, Royal, Comet'tir.

Kompozisyon ve kullanışlı özellikler

Erken havuçlarda bulunan makro ve mikro elementler seti neredeyse idealdir, bu nedenle kullanım tüm yıl boyunca.

Kök bitkileri özellikle bu tür maddeler açısından zengindir:

• potasyum - 100 g'da 200 mg;
• kalsiyum - 100 g başına 27 mg.

Havuç düşük kalorili bir üründür: 100 g sadece 35 kcal ve 0.15 g yağ içerir. Yoğunluğuna rağmen sebze suludur. Shantane ve melezleri az miktarda şeker içerir (% 6-10).

Kök sebzelerdeki vitaminler:

• A - büyüme için gereklidir, görme, cilt, saç, tırnak durumunu iyileştirir;
• grup B - sinir, kardiyovasküler sistemlerin çalışmasını normalleştirir;
• C - bağışıklık sistemini güçlendirir, iltihaplanmanın şiddetini azaltır;
• PP - kolesterolü düşürür, koordinasyonu ve hafızayı geliştirir, yağların ve karbonhidratların parçalanmasına katılır;
• K - kanamayı ve kanamayı önler, iskelet sistemini geri yükler, sindirim sistemini normalleştirir;
• E - antioksidan özelliklere sahiptir, cilt durumunu iyileştirir.

Havuçların vitamin içeriği ısıl işlemden sonra azalmaz.

Olgunlaşma şartları

Chantenay orta erkenci bir çeşittir: sebzeler 90-110 günde olgunlaşır. Bu nedenle açık toprağa ekildiğinde kök ürünler Temmuz ayında hasat edilir. Sera, mevsim başına 2 mahsul üretir.

Cordoba melezi 100–120 gün sonra biraz sonra olgunlaşır. Bunlar orta geç havuç. Orta erkenci Kırmızı Çekirdeğin büyüme mevsimi 100-110 gündür.

Yol ver

Chantenay'de verim 1 m2 başına ortalama 9-10 kg'dır. Cordoba ve Red Core melezleri için bu rakam sırasıyla 6-7 kg ve 8-9 kg'dır.

Hastalık ve haşere direnci

Chantenay ve çeşitleri rizoktoniye dayanıklıdır. Tel kurtları ve havuç böcekleri nadiren üzerlerinde görülür.

Kırmızı Çekirdek melezi, külleme ve tüylü küf, sercosporosis'e karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir.Standart agroteknik yöntemler takip edilmezse, Chantenet mantar hastalıklarına karşı hassastır.

Melezlerin yanlış bakımı, bir havuç sineğinin ortaya çıkmasına, fomoz enfeksiyonuna neden olur.

Özellikler

Cordoba, Redcore ve Chantenay havuçları, 17-22 cm uzunluğa ulaşır, uzun bir koni şeklindedir. Çeşitlilik, oldukça tatlı, güçlü sulu köklere sahiptir. Her 100 g ürün için 17 mg'a kadar karoten içerirler. Mahsulün yoğun katlanmış yaprakları vardır, bu da hasadı kolaylaştırır.

Referans. Chantenay uzun bir raf ömrüne sahiptir ve Kırmızı Çekirdek lezzetli çiğdir.

Hangi bölgeler için uygundur

Erken havuçlar Rusya'nın merkezinde yetiştirilmektedir. Shantenay için önerilen bölgeler: Central Black Earth, Volgo-Vyatka ve Central. Sibirya'nın iklimi ve Ural bu çeşidi ekmenize izin verir, ancak daha sonra.

Melezler Kırmızı Çekirdek ve Cordoba, belirtilenlere ek olarak, Uzak Doğu, Aşağı Volga, Kuzey Kafkas bölgeleri için bölgelere ayrılmıştır.

Avantajlar ve dezavantajlar

Chantenay, Red Coreed ve Cordoba'nın başlıca avantajları:

• erken vade;
• Yüksek verimlilik;
• Uzun süreli depolama;
• Hastalık direnci;
• iddiasız bakım;
• kök bitkilerin çekici sunumu;
• havuçların sulu tatlı tadı;
• yemek pişirmede çok yönlülük.

Erken havuçlarda pratikte önemli bir eksiklik yoktur.

Diğer çeşitlerden farklılıklar

Cordoba, Red Core ve orijinal Chantenay çeşidi dona karşı özellikle dayanıklıdır, bu nedenle erken ilkbaharda ekilir.

Genellikle erken olgunlaşan havuçlar depolamaya uygun değildir, ancak Chantenay ve melezleri bir istisnadır.

Dikim ve büyümenin özellikleri

Havuçların olgunlaşma oranına bağlı olarak tohum ekme ve sebze yetiştirme farklıdır.

İniş için hazırlanıyor

Kültürün daha hızlı filizlenmesi için, ekim materyali 2-3 gün boyunca temiz suya batırılır, ardından nemli ılık bir bezle çimlendirilir.

meleztohum Kırmızı Özlü ve Cordoba havuçları dezenfekte etmez: üretici bununla ilgilendi. Islatmadan önce, Chantenet taneleri zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi içinde dezenfekte edilir.

Bu hazırlama yöntemi ile ilk sürgünler 7-10 gün sonra ortaya çıkar ve yabani otların sürgünleri boğacak zamanı yoktur.

Zemin gereksinimleri

Chantenay ve melezleri iyi havalandırılmış toprağı sever. En iyi seçenek tınlı, turba veya kumlu topraktır... Asitliğe göre hafif alkali veya nötr bir bileşim seçin. Asidik toprak ön kireçlenir.

Öncüller

Erken havuçlar için en iyi öncekiler: soğan, lahana, salatalık, patates, domates, kabak. Daha önce ise özellikle iyidir Besledi organik gübreler.

Kültür, aynı yere 2 yıl üst üste ekilmez: kök mahsullere yüksek bir haşere hasarı riski vardır. Bu sebze bezelye, fasulye, marul, kereviz, yaban havucu ve maydanozdan sonra büyümeyi sevmez.

Zamanlama, plan ve iniş kuralları

Erkenci havuçlar soğuk havaya karşı özellikle duyarlı değildir, bu nedenle Nisan sonunda ekilir. Ekimden 2 gün önce yataklar bol sulanır. Tohumlar 2-3 cm derinliğinde oluklara yerleştirilir, sıra arası 40-50 cm bırakılır, taneler arası mesafe yaklaşık 2 cm'dir.

3 mahsul ekim şeması vardır:

1. Düz - sıralar düz bir yatak üzerinde oluşturulur, tohumlar eşit şekilde ekilir. Bu yöntemle nem tutulur.
2. sicim - tohumlar bahçe yatağının sırtı boyunca ekilir. Bu şekilde yabani otlara daha uygundur, ancak sulama ve besleme sırasında sıvı aşağı akar.
3. Yüksek - yüksek alanlarda havuç dikmek için tasarlanmıştır. Derin sıralar oluştururlar ve içlerine tohum gömerler. Yöntem, sulamayı kontrol etmek için uygundur.

Büyüyen özellikler

Havuçların yetiştiği toprak düzenli olarak gevşetilir. Aksi takdirde, toprak yüzeyinde köklerin bükülmesinden dolayı kabuklar oluşur. Sulamadan veya yağmurdan sonra zemini gevşeterek biraz kurumasını sağlarlar.

Bakımın nüansları

Erken olgunlaşmış havuçların bakımı standarttır: sebzeler düzenli olarak sulanır, döllenir, yabani otlarla karıştırılır.

Sulama modu

Bitkiler 2-3 günde bir nemlendirilir, aksi takdirde sebzelerin tadı acı olur.Su toprağa 25-30 cm derinliğe kadar nüfuz etmelidir Kök bitkileri büyüdükçe sulama azalır ve hasattan 2-3 hafta önce sebzelerin çatlamaması için durur.

Önemli! Yağmurlu havalarda, su basmasını önlemek için mahsul sulanmaz. Sıcakta, sulama sıklığı haftada üç defaya kadar artar (büyük köklü bitkiler için bile).

İnceltme ve yabancı ot kontrolü

Bitkiler birbirinden 4–7 cm uzaklıkta tutulur. Dikim çıktıktan sonra incelmeye başlar ve en güçlü sürgünleri bırakır.

Havuçların sürekli ayıklanmaya ihtiyacı vardır. Bunu filizler ortaya çıkmadan önce yapın. Yabani otlar topraktan besin alırlar, bunun sonucunda kökler istenilen büyüklükte büyümez, sululuğunu kaybeder ve sertleşir.

Üst giyim

Chantenay, Cordoba ve Red Core'u sezonda iki kez gübreleyin: ilk yaprakların oluşumu sırasında ve 30 gün sonra.

Beslenme için maddelerden biri 10 litre suya eklenir:

• nitrofosfat - 15 g;
• kül - 400 g;
• güherçile - 20 g;
• üre - 15 g;
• süperfosfat - 30 g.

Elde edilen çözelti, sulama sırasında toprağa uygulanır. Her m için² yeterli 5 litre.

Hastalık ve haşere kontrolü

Erken melezler, ürün rotasyonu, bakımı ve ekim yoğunluğu kurallarına uyulmadığı takdirde böceklerden ve hastalıklardan etkilenir.

Sık görülen hastalıklar ve zararlılar:

1. Havuç sineği. Buna karşı böcek ilacı "Inta-Vir" kullanılır. Bir tablet 10 litre suda çözülür ve elde edilen çözelti ekimlere püskürtülür. İki hafta sonra tedavi tekrarlanır.
2. Kök çürüklüğü. Etkilenen bitkilere% 1'lik bir bakır sülfat çözeltisi püskürtülür.
3. Alternaria. Sebzeler biyolojik fungisit "Alirin-B" ile sulanır: 10 litre suda iki tablet çözülür.

Hasat ve depolama

Ekim zamanına göre havuçlar ağustos veya eylül aylarında hasat edilir.

Nasıl ve ne zaman toplanmalı

Açık alanda yetiştirilen mahsuller için hasat dönemi ekimden 3–3,5 ay sonra başlar. Kuru havalarda, kökler üstlerinden tutularak dikkatlice çekilir.

Bu arada. Derine ekerken bazen üst kısımlar kırılır. Bu durumda dirgen kullanın.

Depolama özellikleri ve kaliteyi koruma

İlkbaharda ekilen havuçlar hasattan sonra 7-8 ay saklanır. İlk önce kökler topraktan temizlenir ve iyice kurutulur, daha sonra üstleri kesilerek 0,5-1 cm'den fazla bırakılmaz, sebzeler kutulara dizilir.

Depolama koşulları:

• sıcaklık - 0 ... + 5 ° C dahilinde;
• nem -% 85–95;
• odada zayıf hava sirkülasyonu.

Dirgen veya kürekle hasar gören kökler ayrı bir kutuya yerleştirilir ve önce kullanılır.

Büyüyen zorluklar

Erken havuçların iddiasızlığına rağmen, yetiştirirken sebze yetiştiricileri bir dizi problemle karşı karşıyadır.

Uygun olmayan ekim bakımı nedeniyle genellikle zorluklar ortaya çıkar:

1. Eğri kökler. Bunun temel nedeni, uygun olmayan sulama rejimidir. Sebzeler, toprak önce kurursa ve ardından birkaç gün bolca sulanırsa deforme olur. Kayalık topraklarda kültür düzgün gelişmez. Sebzelerin oluşumu sırasında azotlu gübreler ve taze gübre uygulanmamalıdır.
2. Havuç "tüylülüğü"... Bu, düzensiz sulama ve zayıf toprağın bir sonucudur. Bu tür sebzeler tadı kaybetmez, ancak artık uzun süreli depolamaya tabi değildir.
3. Acı tat... Bunun nedeni, kök mahsulün üst kısmı açığa çıktığında yanlış tarım tekniğinde yatmaktadır. Sonuç, acı veren solanindir. Bunu önlemek için havuçlar düzenli olarak toplanır ve zeminden çıkan üst kısımlara toprak serpilir. Diğer bir neden ise geç hasattır.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları

Havuç iddiasız bir mahsuldür, ancak bahçıvanların yetiştirmek için kendi hileleri vardır:

1. Sebze, zararlılardan korumak için soğan veya nergis yanına ekilir.
2. Üstleri solduğunda ekimleri akşamları sulayın. Taze havuç kokusu alır almaz sulamayı bırakın.
3. Döllenme için uykuda siyah çay infüzyonu kullanın.
4. Olgun kök mahsulleri aşamalı olarak hasat edilir: önce yiyecek için birkaç parça çıkarırlar, böylece bahçe yatağını inceltirler. Kalan sebzeler daha hızlı büyüyecek ve daha fazla besin alacaktır.
5. Hasat, tabakalara kum serpilerek kutularda saklanır. Bunun yerine yosun, soğan kabukları uygundur.

yorumlar

Sebze yetiştiricileri, Chantenay çeşidini ve Kırmızı Çekirdekli, Cordoba melezlerini bahçelerde yetiştirmek için en iyiler arasında görürler.

Stanislav, Kirov bölgesi: “Birkaç yıldır Chantenay havuç ekiyorum. Yetiştirilmesi kolaydır ve hasat, tanımla tamamen tutarlıdır. Çabuk olgunlaşması hoşuma gidiyor, çok lezzetli. Farklı çeşitleri denedikten sonra buna karar verdim ”.

Alisa, Yaroslavl: “Erkenci çeşitleri sulu oldukları için seviyorum. Bu tür havuçlardan daha fazla meyve suyu elde edilir. Boyutunu ve şeklini de gerçekten seviyorum: sebzelerin soyulması kolaydır. "

Tatiana, Chelyabinsk bölgesi: "Ben yeni başlayan bir bahçıvanım, bu yüzden yatakların bakımının kolay olması benim için önemliydi. Red Core ekmeye çalıştım. Çok memnundum! Havuçlar pürüzsüz, iri ve sulu hale geldi. Tecrübeli yaz sakinlerinin tavsiyelerini kullanarak, hasatın bir kısmını kışa ayırdım. "

Sonuç

Chantenay çeşidinden havuçlar, Cordoba ve Red Core melezleri ekimden sonraki 100-110 gün içinde hasada hazırdır. Kültür, Rusya Federasyonu'nun birçok bölgesinde yetiştirilmektedir. Kök bitkileri tatlı ve sulu, çekici bir sunumdur.

Sebze bakımı standarttır; tüm tarımsal önlemler uygulandığında, çeşitler hastalıklara ve haşere saldırılarına duyarlı değildir. Hasat edilen mahsul bütün kış saklanır.