Sibirya'da havuç hasadı için zamanlama: Hasat için en uygun zaman ne zaman

Rusya'da havuç, patatesten sonra en popüler ikinci sebzedir. Ve bu şaşırtıcı değil: parlak turuncu kökler sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetlidir. Ayrıca sebze kışın mükemmel bir şekilde depolanır ve uzun kış aylarında diyetimizi vitamin ve minerallerle yeniler.

Vitamin kök bitkilerinin hasadının uzun süre ve kayıpsız depolanması için havuçların zamanında bahçeden çıkarılıp depolanması gerekir. Makalede size Sibirya'da ne zaman havuç hasat edeceğinizi anlatacağız.

Sibirya'da optimum hasat zamanlaması

Havuç soğuğa dayanıklı bitkilerdir. Dahası, soğuk bir çırpıda tepelerden meyvelere yoğun bir besin akışı başlar.

Bilmem gerek... Ağustos sonu ve Eylül başında havuç hala aktif olarak büyüyor. Bu dönem için verim artışı ortalama% 40-45'tir.

Bu nedenle, havuçları vade tarihinden önce kazmak, mahsul kıtlığına ve küçük kök mahsullerin üretimine yol açar. Bu sebzeler çabuk kurur ve iyi saklanmaz.

Sibirya'da hasat için en uygun zaman Eylül ortası ve sonudur. Bu dönemde, kışın iyi yatacak olan maksimum verimi alabilirsiniz.

Ayrıca temizliği geciktirmenin de bir anlamı yoktur. Sıcaklık + 4 ... + 5 ° C'ye düştüğünde, besin maddelerinin tepelerden kök bitkilere çıkışı durur ve sebzenin büyümesi durur.

Çeşitliliğe bağlı olarak

Hasat konusunda erken, sezon ortası ve geç olduğu unutulmamalıdır. çeşitleri farklı zamanlarda takip edin.

Erken ve orta-erken çeşitler

İlk olgunlaşan havuçtur ve kıştan önce ekilir. Bu mahsul, uzun süre olduğu gibi hemen yenir. depolama yapmayacak.

Erken havuçlar 60-80 günde olgunlaşır. Temizlik haziran sonu ve temmuz başında başlar. Bunlar orta boy sebzelerdir, sulu ve tatlıdır - yazın başlarında değerli bir vitamin kaynağıdır.

Dikkat! Havuçları erken çıkarmazsanız tadı kaybedecek ve çatlayacaktır.

Podwinter havuçları da en geç Temmuz ortasına kadar çıkarılır. Boşaltılan yataklara, çalı fasulyesi, lahana marul, karnabahar, alabaş veya brokoli gibi başka sebzeler veya başka sebzeler ekilir.

Sezon ortası ve geç çeşitleri

Bu kültür çeşitleri 80-125 günde olgunlaşır. Orta olgunlaşan havuçlar, Eylül ayının başlarında, geç - Eylül ayının ikinci yarısında ve hatta hava izin verirse Ekim ayı başlarında çıkarılır.

Bunlar çeşitleri iyi muhafaza kalitesi ile ayırt edilir. Saklama koşulları gözlenirse, kök mahsuller, yeni hasatta tat kaybı olmadan hasat edilene kadar yatacaktır.

Ayrıca hasat zamanı belirlenirken tohum ekim zamanı dikkate alınır. Sonuçta, Sibirya baharında hava her yıl farklıdır ve ekim zamanı büyük ölçüde değişebilir.

Konsey. Tohum torbalarını saklayın ve üzerine ekim tarihini yazın. Bu, tahmini hasat tarihini hesaplamanızı kolaylaştıracaktır.

Havaya bağlı olarak

Hasat için güneşli bir gün seçilir. Birkaç gün önce yağmur yağmaması tavsiye edilir. Daha sonra havuçlar çabuk kurur ve uzun süre saklanır.

Ay takvimi

Temizliğin zamanlamasını belirlerken ay takvimine odaklanabilirsiniz.... Ancak bu tavsiyelere körü körüne uymamalısınız - deneyiminizi, hava koşullarını hesaba katın.

Ay, bitkilerdeki sıvının hareketini etkiler. Bu nedenle, bahçeden azalan bir aşamada hasat yapmak daha iyidir.Bu sırada, meyve suyunun dolaşımı azaltılır, büyüme durdurulur ve tadı en üst düzeyde ifade edilir.

Büyüyen ay, sıvıların hareketini uyandırır ve büyüme süreçleri devam eder. Bu noktada hasat yapmak bozulma riskini artırır.

Önemli! Dolunay, yeni ay ve tutulma günleri için bahçe çalışması planlanmamaktadır.

2019'da havuç toplamak için hayırlı günler: 8, 9, 16-21, 25, 26 Eylül ve 3-6, 15-19, 22-25 Ekim.

Olgunluk belirtileri

Tohum poşetlerinde belirtilen olgunlaşma sürelerine ek olarak, aşağıdaki havuç olgunluk belirtileri hasat zamanının belirlenmesine yardımcı olacaktır:

1. Üst kısımların alt yapraklarının sararması, kökleri kazma zamanının geldiğinin bariz işaretlerinden biridir.
2. Köklerin kendisinde ince filamentli köklerin oluşumu. Şüpheniz varsa, havuçları hasat edip etmeme zamanı, 2-3 kopya çıkarıp kontrol edin. İnce, iplik benzeri kökler fark ederseniz, tam zamanı.
3. Meyvelerin çatlaması, meyvelerin olgunlaştığını değil, hasat tarihlerinin çoktan kaçırıldığını gösterir. Bu durumda mahsul en kısa zamanda hasat edilmelidir.

Doğru havuç kazmak

Gevşek kumlu toprağı olan bölgelerde havuçlar, üstleri çekilerek elleriyle yerden çekilir. Bu, yeşillikleri kesmemek ve kök mahsulü kırmamak için dikkatlice yapılır.

Yoğun ve ağır topraklarda, kök bitkiler önce bir dirgen veya kürekle baltalanır ve daha sonra tepelerden çekilir. Aynısını hafif topraklarda büyük havuçlarla yapın.

Temizlemeyi planlıyorsanız ve 2-3 hafta boyunca yağmur yağmadıysa, kazmadan önce birkaç gün önce yatakları hafifçe sulayın. Aşırı kurumuş topraktan kök bitkilerini onlara zarar vermeden çıkarmak zordur.

Yerden çıkarılan havuçlar, çarpma, çizilme ve diğer mekanik hasarlardan kaçınarak yerden dikkatlice temizlenir. Mikroorganizmalar - mantar hastalıklarına ve çürümeye neden olan ajanlar - kök sebzelere yaralardan girer.

Üstleri çıkarma yöntemleri

Havuçlar çıkarıldıktan sonra hemen üstlerini çıkarmaya başlarlar.

Dikkat! Üstleri uzun süre kesmeden bırakamazsınız. Yapraklar nemi buharlaştırır ve bu da köklerin solmasına neden olur.

Havuç yeşillerini çıkarmanın bilinen birkaç yolu vardır:

• üstleri elle bükmek - bazı bahçıvanlar bu yöntemin daha uzun süre depolamaya yardımcı olduğuna inanıyor;
• Süsleme keskin bir bıçak veya makasla - bu yöntemin dezavantajı, ilkbaharda sol yaprak saplarından yeni üstlerin büyümeye başlaması ve bu da meyvenin tadını kötüleştirmesidir;
• üstleri kök mahsulün üst kısmı ile birlikte kesmek - bu durumda üstler, meyvenin tepesinden 2-3 mm yakalanan keskin, ince bir bıçakla kesilir.

Depolama hazırlığı

Havuçlar, kazıldıktan ve üst kısımları çıkarıldıktan hemen sonra, kuruması için gölgelik altında hasat edilir. Kök bitkileri uzun süre kurutulmaz, 2-3 saat yeterlidir.

Bundan sonra kökler saklanmadan önce dikkatlice incelenir ve sıralanır. Hasar ve hastalık belirtileri olan kopyalar ayrı bir kutuya yerleştirilir. Hemen yenir veya koruma amaçlı kullanılır.

Kışın depolamak için sadece mükemmel derecede sağlıklı, güçlü havuçlar seçilir. Seçilen örnekler, iyi havalandırılan karanlık, serin bir odada bir hafta tutulur ve sonra kiler veya bodrum.

Sonuç

Havuçların uzun süre saklanabilmesi ve tadının doyması için zamanla bahçeden çıkarmanız gerekir. Olgunlaşmamış kök bitkileri çabuk soluyor ve kışın zayıf bir şekilde yatıyor. Havuçları yere aşırı maruz bırakmak da imkansızdır - depolama sırasında kökler çatlar ve hızla bozulur.

Kazılan numuneler uzun süre yataklarda bırakılmaz. Üstler hemen onlardan kesilir ve soğutma için serin bir yere çıkarılır. Bundan sonra havuçlar depoya konulabilir.