"İtalyan devi" maydanoz çeşidinin gözden geçirilmesi

İtalyan devi, yumuşak yapraklı maydanozun yerli bir seçimidir. Kültür, ilkbahar, yaz ve sonbaharın sonlarında, kesildikten sonra hızlı yeşillik büyümesi, bakım kolaylığı ve yılda üç kez ekim olasılığı ile karakterizedir. Turta tadı olan kokulu yeşillikler et, balık, sebze yemeklerini pişirmek için uygundur. Maydanoz kökü, vitamin salatalarının ve ilk yemeklerin vazgeçilmez bileşenidir.

Makale size ne tür bir çeşit olduğunu, nasıl yetiştirileceğini ve onu zararlılardan ve hastalıklardan nasıl koruyacağınızı söyleyecektir.

Çeşitliliğin tanımı ve özellikleri

Maydanoz çeşidi İtalyan devi, Agrofirma Poisk yetiştiricileri ve Federal Sebze Yetiştirme Araştırma Merkezi tarafından yetiştirildi. Kültür, 2007'de Rusya Devlet Siciline girdi. Bitki, özel iştirak arazilerinde ülkenin tüm bölgelerinde büyümeye uygundur.

Fotoğrafta - İtalyan devi maydanoz.

Tablo, çeşitliliğin ayırt edici özelliklerini göstermektedir.

Büyüyen maydanoz

Bahçıvanlar maydanozu tercih ediyor İtalyan devi, yüksek verimi, kesildikten sonra hızlıca yeşillik yetiştirme yeteneği nedeniyle. Kültür kötü hava koşullarına dayanır, gölgeli alanlarda büyür.

Bitkinin agroteknikleri, tohumların ekilmesi, gevşetilmesi ve ayıklanması, dikimlerin inceltilmesi, sulama ve beslenmesi için tohumların hazırlanmasını sağlar.

Tohum hazırlama

Maydanoz tohumları çok miktarda uçucu yağ içerir, bu nedenle filizlenmeleri uzun zaman alır. Sulama rejimine, yeterli neme ve toprak sıcaklığına tabi - 15–20 gün sonra. Kuru toprakta, tohumlar 30 güne kadar yumurtadan çıkmadan "oturur".

Bu tür manipülasyonlar çimlenmeyi hızlandırmaya yardımcı olacaktır:

• alkol uçucu yağları çözdüğü için oda sıcaklığında 24 saat suda veya 20 dakika alkolde ıslatma;
• pembe bir potasyum permanganat, aloe suyu veya büyüme uyarıcıları "Zirkon", "Heteroauxin" çözeltisine batırmak;
• tohumları bir kağıt havlu veya pamuklu bez üzerinde kurutmak.

Bu tür işlemlerden sonra fideler bir hafta içinde ortaya çıkacaktır.

Ekim tarihleri

İlkbaharda ekim işi başlar. Bununla birlikte, çeşitliliğin iddiasızlığı, yaz ve sonbaharda tohum ekmenize izin verir. Erken hasat elde etmek için tohumlar kış başlamadan ekilir.

Optimum ekim dönemi:

• ilkbahar - Nisan sonu - Mayıs başı;
• yaz - temmuz sonu;
• sonbahar - Ekim ve Kasım.

Toprak hazırlığı

Maydanoz yatakları, taslak korumalı, bataklık olmayan bir yerde seçilir ve önceden hazırlanır. Bitki en iyi, daha önce domates, soğan ve salatalıkların yetiştiği hafif besleyici topraklarda büyür.

İlkbahar ekimi için yataklar sonbaharda hazırlanır: kazarlar, bitki kalıntılarını temizler, gevşetir ve humusla gübrelerler. İlkbaharda, mineral bileşikler tanıtıldı: üre, güherçile, potasyum ve fosfor.

İniş

Hazırlanan tohumlar, 8-10 cm aralıklarla 1.5 cm derinliğe kadar oluklara gömülür, karıklar arası 20-30 cm'dir, üstüne toprak dökülür ve saman, saman gibi bir malç tabakası serilir.

Sonbaharın sonlarına kadar sabit bir hasat için konveyör yöntemini kullanırlar - tohumlar her üç haftada bir eklenir.

Bakım

Yeşillik bakımı kuralları:

1. Sulama. İtalyan devi fazlalık ve nem eksikliğine tahammül etmez. Burada ılımlılık önemlidir, aksi takdirde köksap su basması nedeniyle çürür. Su eksikliği bodur büyümeye ve yeşilliklerin solmasına neden olur. Sıcakta maydanoz 3-4 günde bir sulanır, yağmurlu günlerde sulamadan kaçınırlar.
2. Gevşetme ve ayıklama. Gerektiğinde gevşetme yapılır, köklere dokunmamaya veya açığa çıkarmamaya çalışılır. Prosedür toprağın havalanmasını iyileştirir, kuru dönemlerde nemi tutar. Yabani otlar, çapa veya elle çıkarılır. Toprak yüzeyi 3 cm kalınlığa kadar saman veya samanla malçlanır.
3. İnceltilebilir. Genç ve zayıf sürgünlerin güneş ışığına erişimini sağlamak için maydanoz büyüdükçe manipülasyon yapılır. İnceltme, bitki beslenmesini mineral ve nem ile iyileştirir.
4. Üst giyim. Ekimden önce toprak herhangi bir şeyle beslenmediyse, maydanoz aylık olarak fosfat çözeltisi (1 litre temiz su için 5 g) ile gübrelenir. Aksi takdirde, fazla miktarda besin hızlı bir yeşil kütle kümesine, kök çatlamasına neden olur. Fazla azot maydanozun aşırı büyümesine ve aynı zamanda aromasını ve tadını kaybetmesine neden olur.

Hastalıklar ve zararlılar

Maydanoz çeşidi İtalyan devi güçlü bir genetik bağışıklığa sahiptir ve uygun bakımla mantar hastalıklarına ve böcek saldırılarına başarıyla direnir.

Önleme, ekim için güneşli bir alan seçmeyi, ılımlı sulama, topraktaki azotu kontrol etmeyi ve mantar ve parazit sporlarının ana taşıyıcıları olan yabani otları ayıklamayı içerir.

Maydanozun başlıca mantar hastalıkları:

1. Toz halinde küf - Temmuz ayı sonlarında yapraklarda gri renkli bir çiçeklenme şeklinde ortaya çıkan bir hastalık - sıcak ve nemli havalarda Ağustos başı.
2. Peronosporosis (tüylü küf) yaprak yüzeyinde sarı lekeler ve arkada gevşek plak olarak görünür. Daha sonra yapraklar kurur ve düşer.
3. Beyaz nokta - Yaprağın her iki yanında kahverengi bir dış çizgi bulunan kirli beyaz lekeler.
4. Siyah çürük - bitki büyüdükçe, gövdenin kök boğazının koyulaşması ve çürümesi şeklinde işaretler ortaya çıkar.

Bakır içeren maddelerle (bakır sülfat, bakır oksiklorür) veya biyolojik bir ürün olan "Fitosporin" ile profilaktik püskürtme maydanozun mantarlarla enfeksiyonunu önleyecektir.

Bitkinin işlenmesi için ajanlar ve solüsyonlar kullanılır:

• mantar öldürücüler "Fundazim", "Quadris", "Skor", "Bayleton";
• 10 litre suya 1 litre kesilmiş süt;
• 0,3 soda külü, 1 litre suya 50 g sabun talaşı;
• 5 litre kaynar su başına 1 litre kül;
• 1 kg at kuyruğu ve 10 litre suyu 2 saat kaynatın, 24 saat bekletin;
• 0.5 kova kadife çiçeği, 10 litre su için 50 gr sabun talaşı.

Halk ilaçları ile tedavi, kullanımda herhangi bir kısıtlama olmayan fermente süt çözeltisi haricinde haftada bir kez yapılır.

Yeşiller yalnızca ara sıra böcekler tarafından saldırıya uğrar. Ana bitki zararlıları: yaprak bitleri, sinekler, gövde nematodlarıdır. Hasarı önlemek için ekimden önce sıcak potasyum permanganat çözeltisi ile toprağa dökülür ve ekim rotasyonu sürdürülür.

Maydanozun saplarında ve yapraklarında ilaçlama için böcekler bulunursa, "Fitoverm", "Iskra Bio" preparatlarını kullanın. İşlem 7-10 günde 2-3 defa yapılır.

İnsan ve bitki sağlığı için en güvenli olan, böcekler için halk ilaçlarıdır:

• 5 saat boyunca 100 gr soğan kabuğu ve 3 litre ılık su ısrar edin, 50 gr sabun talaşını çözün;
• 48 saat ısrar etmek için 200 gr tütün tüyü ve 5 litre su boşaltın;
• 12 saat boyunca 100 gr eczane papatyası ve 1 litre su ısrar edin, hacmi 5 litreye getirin ve 25 gr sıvı sabunla karıştırın;
• İki gün boyunca 1 kg odun külü ve 5 litre su ısrar edin, süzün, 50 gr sabun talaşını çözün;
• 2 yemek kaşığı. l. 3 litre su için% 9 sirke;
• 1 yemek kaşığı. l. 1 litre su başına amonyak;
• 10 Sanat. l. 10 litre su başına soda;
• 100 ml süt, 1 litre suya 15 damla iyot.

Yapraklarda güneş yanığını önlemek için akşamları ilaçlama yapılır.

Büyüyen çeşitlerin özellikleri

İtalyan devi, kışı geçiren köksaptan genç sürgünler çıkarır. Bu tür yapraklar, bir tohumdan yetiştirilenlerden daha az lezzetli değildir. Bahçıvanlar genellikle çift hasat yaparak bu çeşidin avantajlarından yararlanır.

Ancak bu yöntem her zaman beklenen sonucu vermez. Yeşillerin çimlenmesi şu şekilde önlenir:

• toprakta aşırı nem;
• köksapın çürümesi;
• ılık ve nemli kışlar;
• çok soğuk;
• kar eksikliği.

Kök sistemini donmaktan korumak, siteyi talaş, saman, siyah agrofiber ile malçlamaya yardımcı olacaktır.

Maydanoz iki yıllık bir bitkidir, bu nedenle bahçıvanlar bu özelliği çok yıllık bir arsada yeşillik yetiştirmek için kullanırlar. Bu maydanoz yetiştirme yöntemi, bahçıvanlar arasında en basit ve en popüler olanıdır. Maydanoz büyüdükçe tüm alanı doldurarak "yeşil bir deniz" oluşturarak yabancı otların büyümesini engeller.

Kıt topraklarda maydanoz yetiştirirken bitki büyüdükçe ve geliştikçe gübreleme yapılır. Gübreler kullanılır: azot, potasyum, fosfor, odun külü, birleşik formülasyonlar.

Mahsulün hasadı ve uygulanması

Gelişimin ilk yılında maydanoz bir yaprak rozeti oluşturur. Yeşiller, büyüme mevsimi boyunca kurallara göre kesilir:

• iç yapraklar, bitkinin büyümesini sınırlamamak için sadece üst kısmı keserek bırakılır;
• yapraklar, üç yaprağın da olgunlaştığı sürgünlerden alınır;
• yeşiller kökten kesilerek yoğun bitki örtüsünün gelişmesi için yer sağlar.

Kesilmiş maydanoz hemen yenir veya dondurulur ve ayrıca kış için kavanozlarda konserve edilir.

İkinci yılda, çıkışlarda küçük yapraklar oluşur. Gıda olarak da kullanılabilir, ancak asıl amaç daha sonra ekim için çiçek saplarından tohum elde etmektir. Sonbaharda, güçlü bir aroması ve belirgin bir tadı olan maydanoz kökleri kazılır. Onlardan salatalar hazırlanır, çorbalara, pancar çorbasına, soslara eklenir.

Yeşiller, buzdolabında 0 ... + 5 ° C sıcaklıkta 12-15 gün taze kalır.

Maydanoz, eşsiz özelliğinden dolayı ürünlerin tadını vurgulamak ve zenginleştirmek için yemeklerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Yeşiller tavuk, av eti, balık, deniz ürünleri, sebzeler, tahıllar, yumurtalarla iyi gider. Salatalık turşusu, domates, patlıcan, kabak baharatlı otlar olmadan tamamlanmış sayılmaz.

Maydanozun tıbbi özellikleri eski çağlardan beri bilinmektedir. Yeşillerden gelen infüzyonlar ve kaynatma, dokulardaki fazla sıvıyı gidermek, sindirimi iyileştirmek, sistiti tedavi etmek, spazmları gidermek ve sivrisinek ve tatarcık ısırıklarından kaynaklanan kaşıntıyı gidermek için kullanılır.

Maydanoz suyunun beyazlatıcı özelliği bitkiyi vazgeçilmez kılar kozmetolojide. Taze sıkılmış maydanoz suyu salatalık, soğan, limon suyu ve% 1 sirke ile karıştırılır. Kütleyi kalınlaştırmak için çırpılmış protein eklenir. Maske temizlenmiş cilde uygulanır. yüzler ve 15 dakika basılı tutun. Sonuç, çillerin ve yaşlılık lekelerinin hafif bir şekilde aydınlatılmasıdır.

Maydanoz tohumları terletici ve idrar söktürücü olarak kullanılır. ödem dokular, ürolitiyazis, adet düzensizlikleri, prostatit.

Referans. 100 gr maydanoz, 100 gr limondan 4 kat daha fazla askorbik asit içerir.

Avantajlar ve dezavantajlar

Çeşitli avantajlar:

• iddiasız bakım;
• hızlı yeşil kitle kazanımı;
• donma direnci;
• mantar hastalıklarına ve böcek saldırılarına karşı direnç;
• olumsuz yetiştirme koşullarına uyum;
• Yüksek verimlilik;
• köklerden yeşilliklerin çimlenmesi.

Dezavantaj, tohumun yavaş çimlenmesidir.

Ayrıca oku:

Kişniş maydanozdan nasıl ayırt edilir.

Havuç tohumları ne zaman hasat edilir ve nasıl doğru yapılır.

yorumlar

İtalyan dev çeşidinin incelemeleri olumlu. Kültür, üretkenliği, güçlü aroması, hoş tadı ve neredeyse yıl boyunca hasat imkanı ile değerlidir.

Vladislav, Voronezh: “Bu çeşit maydanozla yakın zamanda tanıştım.İlk başta bitkinin İtalya'dan geldiğini düşündüm, ancak yerli yetiştiricilerin ıslahla uğraştığı ortaya çıktı. Yeşiller kendi başlarına büyür, asıl mesele ekimden önce toprağı iyice gübrelemektir. Kuraklıkta haftada bir kez sularım - 3-4 kez. "

Olga, Çehov: “Bu maydanozu öncelikle belirgin aroması ve hoş tadı için seviyorum. Yeşillik sert değil, yumuşaktır. Tohumlar ilkbaharda doğrudan toprağa, daha sonra yaz ortasında ve sonbaharın sonunda ekilir. Sapları yüksek, çok yaprak var. Kökü yemek için de kullanıyoruz - kesip donduruyorum. Sonra onları çorbalara ve et suyuna ekliyorum. "

Irina, Kursk: “İtalyan devi, eşsiz aroması ve tadı ile en sevdiğim maydanoz. Ekimden önce tohumlar "Zirkon" ile ıslatılır ve potasyum permanganat ile dezenfekte edilir. Bitkim hiçbir şeyden hasta değil, külleme bile yapışmıyor. Mahsulü birkaç kez hasat ediyorum, donduruyorum ve kış için tuzluyorum. "

Sonuç

İtalyan devinin maydanoz çeşidi, iddiasız yetiştirme koşulları, yüksek verimi, yıl boyunca yeşillik toplama imkanı, mantar hastalıklarına ve zararlılara karşı direnci nedeniyle bahçıvanlar tarafından büyük beğeni topladı. Kültür, çok yıllık arazilerde yetiştirilir, tohum toplanır ve ikinci yılda kökler kazılır.

Tüketiciler maydanozun belirgin tadı ve aroması, onu güzellik tariflerinde kullanma ve evde tıbbi ürünler yapma imkanı gibi.