Satılık serada büyüyen maydanozun özellikleri

Serada maydanoz yetiştirmek kazançlı bir iş olabilir. Yeşiller tüm yıl boyunca piyasada talep görüyor. İlkbahar, sonbahar ve kış aylarında fiyatlar 2-3 kat artmaktadır.

Maydanoz, yeşillikler arasında soğanın ardından ikinci sıradadır. Hoş baharatlı aroması, tadı ve estetik görünümü ile sevilir. Maydanoz sadece bir dizi temel vitamin, mikro ve makro element değil, aynı zamanda masadaki herhangi bir yemeğin bir dekorasyonudur.

Kışın serada büyüyen maydanozun özellikleri

Kışın bir serada maydanozu zorlamak kolay bir iş değildir. Karmaşıklık sadece büyüme sürecinde değil, aynı zamanda satışı organize etmede de. yeşillikleri kesin. Ancak böyle bir işin birçok avantajı da vardır.

Yararları

Yeşiller sağlık için iyidir ve kışın kullanılması, bir kişinin hastalanmamasına ve vitamin yüklemesini sürdürmesine izin verir. Maydanoz tüm yıl boyunca talep görüyorBu nedenle, bu mahsulü bir serada yetiştirmenin temel avantajı, yalnızca kişisel kullanım için değil, aynı zamanda satış için de tüm yıl boyunca hasat yapabilmesidir.

Diğer avantajlar:

• düşük insidans ve zararlılara karşı direnç;
• yeşiller bakımda iddiasızdır;
• çimlenme süresi kısadır, çabuk kar elde edilebilir;
• kışın taze otların maliyeti, tohum ve bakım satın almak için harcanan fonlardan çok daha yüksektir;
• güney bölgelerde, ısıtılmamış bir serada bile yeşillikler yetiştirilir.

Dezavantajları

Sorunların beklediği yerde:

1. Kesilmiş maydanoz 2 saat sonra vitamin kaybetmeye başlar ve 3-4 saat sonra dışarıda veya iç mekanda solmaya başlar. Yeşilleri bir çantada, kapta buzdolabında saklamanız veya acilen bir satış yeri aramanız gerekir.
2. Sera, sert iklime sahip bir alanda bulunuyorsa, sonbahardan ilkbahara kadar hasat yapabilmek için ısıtılması gerekecektir. Isıtma cihazlarının ve elektrik faturalarının fiyatı oldukça somut olacak.
3. Yeşillik işi ülke çapında gelişmiştir. Mağaza rafları yıl boyunca çeşitli çeşitlerde maydanozla doludur. Bazı bölgelerde bu üretimle ürün pazarına girmek zordur, düzenli müşteri aramanız gerekir.

Bir serada kışın yetiştirmek için hangi çeşitler uygundur

Serada kök ve yaprak maydanoz çeşitleri yetiştirilir. Havuca benzer kalın ve kuvvetli köklere sahip olan kök tuzlamada, çorbalarda ve soslarda kullanılır.

Yeşillikleri de yenir, ancak sert hissedilir. Yapraklı çeşitlerde sadece yapraklar kullanılır, kökler yenmez.

Çeşitli maydanoz seçerken dikkate alın:

• çeşitliliğin ikliminize uygun olup olmadığı;
• seracılık için uygun mu;
• çeşidin sera koşullarında gelişen hastalıklara dirençli olup olmadığı;
• birim alan başına verim.

Yaprak çeşitleri

Kıvırcık veya pürüzsüzdürler, yüksekliği 60 cm'ye ulaşır.

Yapraklı çeşitleri kışın serada iyi büyür:

• Moskrauh - erken olgunlaşma, taze ve kurutulmuş olarak tüketilir, çeşitliliği estetik bir görünüme sahiptir;
• Esinti mevsim ortasıdır, kestikten sonra dört saate kadar taze kalır, yeşillikler ekimden 2,5 ay sonra tüketilir;
• Bravo - sezon ortasında, verimli, güçlü hoş bir kokuya sahiptir, yapraklar dikey olarak düzenlenmiştir, kestikten sonra solmaz ve dört saate kadar sunumunu kaybetmez;
• Esmeralda (sağdaki fotoğraf) - sezon ortasında, bir burcun ağırlığı ortalama 50 gr, bir rozet üzerinde 30 yaprak, kesildikten sonra yeni yeşillikler hızla büyür;
• Kahraman erken olgunlaşır, rozet yarı yayılır, yeşiller baharatlı bir aromaya ve estetik bir görünüme sahiptir, kesildikten sonra yeşillikler hızla büyür.

Kök maydanoz

En ünlü kök maydanoz çeşitleri:

• Bordovik - üretken bir geç çeşitlilik, kök ağırlığı - 150 g'a kadar, mahzende uzun süre saklanır;
• Verimlilik - erken olgunlaşma çeşidi, beyaz kök mahsulü, yüksek verimi için adını aldı - 3-6,5 kg / m²;
• Kök Berlin - erken olgunlaşma çeşidi, açık sarı kök, aromatik ve tadı hoş;
• Baharatlı - mevsim ortası çeşitliliği, yeşilliklerin hoş bir tadı ve aroması vardır, kök mahsulün ağırlığı 110 g'a kadar, verim m2 başına 2,8 kg'a kadardır, iyi saklanır;
• Final sezon ortası çeşididir, kök mahsulün ağırlığı 190 g'a kadar, verim m² başına 2,5 kg'a kadar, muhafaza kalitesi ortalamadır, bu yüzden hızlıca satmanız gerekir.

Dikim ve büyümenin özellikleri

Bir serada maydanoz zengin bir renge, doğal aromaya sahiptir, iyi depolanmıştır. ulaşım sırasında, bunun için kapsamlı ve tutarlı bir bakım organize edilirse.

Maydanoz hakkında ilginç gerçekler:

Kişniş maydanozdan nasıl anlaşılır

"İtalyan devi" maydanoz çeşidinin gözden geçirilmesi

Tohum hazırlama

Önce tohumlar sıralanır: 3 saat suya batırılmış, boş örnekler atılmıştır. Daha sonra filizlenirler: birkaç kat halinde katlanmış nemli bir beze yerleştirilir, oda sıcaklığında 4-5 gün bırakılır - örneğin bir tabağa. Kumaş kurur kurmaz nemlenir - filizler görünene kadar bu şekilde devam eder.

Son aşama sertleşiyor... Filizlenen tohumlar buzdolabında 10 gün bekletilir. Buzdolabındaki sıcaklık 1-2 ° C olmalıdır.

Sadece tohumları değil aynı zamanda kök bitkileri de ekin... Bunun için günde 2 ° C sıcaklıkta kumda tutulurlar. Yeşiller, yüksekliği 25 cm olduğunda onlardan bir ay içinde kesilir.

Referans. Maydanoz çok fazla uçucu yağ içerir, ona güçlü bir aroma verir. Ancak tohumların toprağa hızlı bir şekilde çimlenmesini de engellerler, bu nedenle evde çimlenme aşaması gereklidir.

Toprak hazırlığı

Maydanoz, toprağın bileşimi konusunda iddiasızdır, ancak orta derecede döllenmiş toprakları daha çok sever, sod-podzolik veya hafif tınlı tip. Dikimden önce, bahçe toprağı turba ile karıştırılır, daha sonra yerdeki zararlı böcek ve patojenlerin larvalarını yok eden bir bakır sülfat çözeltisi ile dökülür. Ardından karmaşık mineral bileşikleri ve odun külü ekleyin. Bundan sonra dünya gevşer.

Önemli! Ağır - örneğin, tınlı - toprakta, maydanoz zayıf büyür. Kök mahsul her zaman eğri büğrü, çirkin şekillere sahiptir ve yeşiller ince ve bodurdur.

İniş planı ve teknolojisi

Olukları birbirinden 15-20 cm mesafede 2-3 cm derinlikte kesin... Tohumlar içlerine 3-5 cm mesafeye yerleştirilir, toprağa serpilir, sıkıştırılır ve bol miktarda yerleşik su ile sulanır. Beklenenden fazla tohum varsa, daha sık ekilir ve çimlenmeden sonra inceltilir.

Kök bitkileri, birbirinden 10 cm mesafede 45 ° açıyla oluklara ekilir., boynun yüzeyin üzerinde görünmesi, sıkıştırılması ve bol miktarda dökülmesi için toprak serpin.

Önemli! Serada kışın maydanoz hastalık ve zararlılarının zarar vermesini önlemek için bakliyat, lahana, soğan veya domates yerine ekmeyiniz.

Bakım ve beslenmenin özellikleri

Yeşillerin çimlenmesinde ve sunumunda ana faktör - 10 ° C'nin altına düşmemesi gereken sıcaklık

Toprak bir sulama kabı ile nemlendirilir... Ürünü sulamanın zamanının geldiğini anlamak basittir: Toprağın üst katmanını yumruk haline getirirler, eğer toprak ufalanıyorsa veya tozluysa, sulama zamanı gelmiştir. Toprak ıslakken yabani otları çıkarın.

Dikkat! Tohumları topraktan yıkamamak için maydanoz için jet sulama kullanmayın.

Dikim hazırlığında organik gübre kullanılmışsa, daha sonra büyürken karmaşık mineraller kullanılır.Yapraklı çeşitler yetiştirme mevsiminde iki kez güherçile ile beslenir: m²'ye 50-60 gr gübre. Fosforlu-potasyumlu gübreler kök çeşitlerinin altına uygulanır.

Tam büyüme ve gelişme için maydanoz, sürekli güneş ışığı gerektirir.... Kışın yeterli değildir, bu nedenle serada flüoresan lambalarla yapay aydınlatma düzenlenir.

Zengin bir hasat nasıl yetiştirilir

Kışın bir serada maydanoz nasıl yetiştirilir ve büyük hacimler nasıl alınır? İşin sırrı hangi seranın kullanılacağıdır.

Maydanoz için, metal profillerden veya ahşaptan yapılmış, polikarbonatla kaplı bir seraya ihtiyacınız var.... Bu seraların sık sık yenilenmesine gerek yoktur, ısıyı iyi tutarlar ve güneş ışığını yayarlar. Polikarbonat camdan daha hafif ve daha güçlüdür.

Soğuk iklime sahip bölgelerde ısıcam kullanılmaktadır.... Bir termos etkisi yaratır ve ısıyı tek bir kaplamanın iki katı kadar tutar. Serada havalandırma için menfezler olmalıdır.

Acemi bahçıvanlar toprağa yeşillik yetiştirir. İşletmenin tanıtılmasından sonra ürüne olan talep artınca raflarda maydanoz yetiştirmeye yönelirler. Rafın en üst kademesinde bitkiler, besleyici toprak içeren kutulara veya hidroponik bir sistem kullanılarak ekilir.

Referans. Hidroponik, topraksız yapay ortamlarda yeşillik yetiştirme yöntemidir. Bitkiler ihtiyaç duydukları tüm besin maddelerini köklerini çevreleyen besin solüsyonundan alırlar.

Özel hidroponik için kap gerekli değildir, maydanoz plastik bardaklara ekilir. Bu teknoloji seranın kullanım alanından tasarruf sağlar.

Yeşiller iyi aydınlatmada daha hızlı büyür... Kış aylarında sera flüoresan lambalarla aydınlatılır.

Hasat zamanı

Maydanoz tohumları 15-20 gün filizlenir ve ilk yeşillik toplama zamanı 60-85 gündür.... Düzenli toplanması için her 15-20 günde bir farklı olgunluk çeşitlerinin ekilmesi tavsiye edilir.

Yeşiller keskin bir bıçak veya bahçe makası ile kesilir... Düz bir yüzeye tek katman halinde sererek kuruyacak ve fazla nemin buharlaşması sağlanacaktır. Gerekirse ters çevirin. Kurutulmuş yeşillikler, maydanozun kurumaması için tahta kutulara yerleştirilir, folyoya sarılır. Bir gün içinde yeşillikler satışa gönderilir, dondurulur veya kurutulur.

Ayrıca oku:

Maydanoz göz altındaki şişkinliğe nasıl yardımcı olur?

Yüzünüz için maydanozdan buz nasıl yapılır

En İyi Yüz Bakımları: Maydanoz Maskeleri

Satılık büyümenin nüansları

Satılık kışın maydanoz yetiştirmek karlı bir iştir... Temel gereksinimler: Yeşilleri büyük miktarlarda yetiştirmeniz ve çekici bir sunuma sahip çeşitleri seçmeniz gerekir.

Tüm hazırlık ve ekim koşulları karşılansa bile tohum çimlenmesi -% 70, bu nedenle daha kalın ekerler ve ardından zayıf sürgünleri inceltirler. Maydanoz toprak konusunda seçici değildir, organik maddelerle hazırlanmış toprağa ekilir ve ardından mineral bileşiklerle gübrelenir.

Maydanoz, ezilmemesi için dikkatlice taşınır, aksi takdirde sunumunu kaybeder.... Bir mağazaya veya markete teslimat dört saatten az sürerse maydanoz kesilir. Daha uzun nakledilirse bol sulanır ve 3-4 saat sonra kökler (yapraklı çeşitler) tarafından çekilir. Daha sonra özel bir çözelti içinde plastik bir kaba yerleştirilirler: 1 litre su başına bir aspirin tableti seyreltilir. Kap, örneğin bir kutuya sıkıca yerleştirilir ve hava geçirmez şekilde kapatılır.

Maydanoz yetiştiriciliğinin özellikleri

Ürüne olan talep ilkbahar ve sonbahardır: Bu dönemde büyük miktarların sağlanması gerekir. Yeşillik yetiştirmek için bir iş yaratmak için bir iş planı hazırlanır. İlk nokta, fonları saymaktır.

Hangi maliyetlerin hesaplanması gerekiyor:

• toprak ve sera;
• ısıtıcılar ve bitki lambaları;
• hidroponik raflar;
• termometre ve yağmur suyu sulama sistemi;
• fideler ve tohumlar;
• onarım maliyetleri;
• reklam;
• navlun için ödeme.

Maydanoz 80 güne kadar yükselip büyür ve kesildikten 3-4 saat sonra satılmalıdır.böylece yararlı özelliklerini korur ve sunumunu kaybetmez.

3 pazarlama stratejisi var:

1. Perakende... Piyasadaki ürünlerin kendi kendine satışı. Çok zaman ve çaba gerektirir. Düşük hacim nedeniyle kar düşük.
2. Bayilere satışürünleri dağıtan. Eksi - bayiler yeşilleri en düşük fiyattan satın alır, kar yine düşük olur.
3. Mağazalara ürün satışı, süpermarketler, yemek servis noktaları. En uygun maliyetli yol: yetiştirilen tüm ürünleri teslim ederler ve hemen kar elde ederler. Zorluk: müşteri aramak gerekli.

Tahmini kar nasıl hesaplanır

Eğer bir sera 300-400 m² büyüklüğünde olacak, verim m² başına 1,7 kg olacak, iki ay içinde olgunlaşacak, ardından iki ayda 1200 kg yeşillik hasat edilecek... 150 ruble maliyetle. kg başına aylık gelir 90.000 ruble olacak. (2 ay boyunca - 180.000 ruble). Maliyetler bu miktarın% 35'ine kadar olacak, net kar yaklaşık 60.000 ruble olacak. (veya 2 ay boyunca 120.000 ruble).

Referans. Kışın maydanoz fiyatı ikiye katlanır, bu da gelirin ikiye katlanacağı anlamına gelir.

Sonuç

Serada maydanoz yetiştirmek oldukça karlı bir iştir. Başarılı olabilmesi için ana iş süreçleri doğru organize edilir, bunlardan başlıcası satıştır. Ne de olsa tezgahtaki maydanoz güzel, estetik bir görünüme sahip olmalıdır.

Büyük bir ölçeğe ulaşmak için bir iş planı hazırlarlar, bir sera satın alırlar, tohum hazırlarlar ve kapsamlı bir şekilde ekimlerle ilgilenirler. Sizin için karlı bir iş!