Baltık bektaşi üzümü çeşidi neden iyidir ve neden büyümeye değer?
Bektaşi üzümü, kuzey üzümü olarak adlandırılır - meyveleri tadı, vitamin içeriği ve mineral tuzları bakımından güney kültüründen daha aşağı değildir. Eski Rusya'da bile, yaralı ve hasta insanlara bektaşi üzümü meyvelerine muamele edildi ve manastır ve ilkel bahçelerde bütün tarlalarla dikildi.
Bilge Yaroslav zamanında bektaşi üzümü "bersen" olarak adlandırılırdı. Modern Bersenevskaya setinin adı bir nedenden ötürü seçildi - onun yerine meyve kültürünün en büyük büyük prenslik ekimi vardı. Kuzey üzümlerinin ülkenin kuzey bölgeleri için birçok çeşidi ve melezi vardır. Bunların en iyilerinden biri Baltık çeşididir.
Makalenin içeriği
Baltık bektaşi üzümü çeşidinin tanımı
Baltık bektaşi üzümü, haklı olarak Kuzey-Batı bölgesi için en iyi çeşitlerden biri olarak adlandırılır. Bitki yüksek verim verir, hastalıklara dayanıklıdır, olumsuz hava koşullarına dayanıklıdır ve bakımda iddiasızdır.
Menşe ve dağıtım tarihi
Bilim adamları Alekseeva N.M ve Studentskaya I.S., 1947'de Leningrad meyve ve sebze deney istasyonunda çeşidi yetiştirmekle uğraştılar. Mysovskiy 17 ve Industriya'yı geçtikten sonra yetiştiriciler, riskli tarım için umut vaat eden yeni bir dut fidanı yetiştirdiler. Baltık bektaşi üzümü amatör bahçıvanlar arasında yaygınlaşmadı, ancak bilim adamları kültür için büyük bir gelecek öngörüyor.
Çalıların özellikleri ve tanımı
Bektaşi üzümü, en fazla 110 cm yüksekliğinde Baltık küresel bir taca sahiptir Sürgünler diktir ve çok sayıda büyük diken vardır. Görünüş ve renkteki yapraklar diğer kültür çeşitlerinden farklı değildir. Kordat-oval, 3-5 loblu, koyu yeşil renkli, buruşuk ve köseledir. Yaprak bıçağın üstünde mumsu bir çiçek var. Yapraklar ve yaprak sapları tamamen tüysüzdür.
Baltık bektaşi üzümü, mevsim ortası çeşitlerine aittir.
Sıcaklığa dayanıklı
Orta Rusya'nın bölgelerinde, çeşitlilik yüksek don direnci gösterir - sıcaklıkların -30 ° C'ye düşmesinden korkmaz. -35 ... -38 ° C'ye kadar donlarla birlikte, içinde bulunduğumuz yılın büyümesi bitkilerde donar. Bu nedenle, Sibirya ve Uralların bahçelerinde bektaşi üzümü kış için hafif barınak ile yetiştirilir.
Nem ve kuraklığa dayanıklılık
Bitki orta derecede kuraklığa dayanıklıdır. Uzun süreli toprak nemi yokluğunda, bektaşi üzümü yaprakların bir kısmını döker. Meyvelerin oluşma ve doldurma döneminde meydana gelen kuraklık, meyvelerin sunumunu ve lezzetini etkileyecektir. Meyveler, belirgin bir tadı ve aroması olmadan küçük olacaktır.
Hastalık ve haşere direnci
Çeşitlilik, külleme ve antraknoza karşı oldukça dayanıklıdır. Bu hastalıklar, elverişsiz, yağışlı yazların olduğu orta Rusya'da yıllardır yaygındır.
Meyvelerin özellikleri ve tanımı
Meyve verme sırasında, çalı dalları bol miktarda büyük (2,5-3,5 cm uzunluğunda) oval yeşilimsi sarı meyvelerle kaplanır. Birinin kütlesi 4 gr'ı geçmez.Meyve eti canlandırıcı, tatlı ve ekşidir. Tam olgunluk döneminde bal rengi ve tadı alırlar.
Meyveler, Ağustos ayının ilk on yılında olgunlaşır. Uygun tarım teknolojisi ile çalı başına ortalama verim 8-10 kg'dır.
Uygulama alanı
Sahaya 1-2 çalı dikilmezse, ancak bütün bir ekim yapılırsa, toplanan hammaddelerin rasyonel işlenmesi hakkında düşünmek önemlidir. Baltık çileklerinden şunları elde edersiniz:
- reçel;
- reçel;
- confiture;
- şekerlenmiş meyve;
- kurutulmuş meyveler (meyveler güneşte veya bir hava kurutucuda kurutulur).
En sofistike bilenler için "kraliyet reçeli" hazırlayabilirsiniz: her meyve fındıkla doldurulur, hazırlık çalışmasından sonra meyveler normal reçel gibi şekerle kaynatılır.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Kuzey çeşidi, geniş olumlu nitelikler listesi nedeniyle popülerlik kazanıyor:
- deneyimsiz bir yaz sakini bile büyümenin üstesinden gelebilir;
- minimum işçilik maliyetleri ile yüksek verimlilik;
- şiddetli donlara, kısa kuraklık ve külleme direnci;
- meyvelerin yemek pişirmede evrensel bir amacı vardır.
Çeşitliliğin tek bir dezavantajı vardır - bitkinin tüm sürgünleri keskin, büyük dikenlerle kaplıdır. Bu, çileklerin bakımını ve toplamasını zorlaştırır.
Büyüyen teknoloji
Baltık bektaşi üzümü yer ve yetiştirme koşulları konusunda seçici değildir, ancak bol miktarda meyve vermesi için (üreticilerin etikette söz verdiği gibi), önerilen tarım tekniklerine uyulması önerilir.
Optimal koşullar
Her türden bektaşi üzümü en iyi ilkbaharda ekilir. Yaz sezonu boyunca, çalı iyi bir kök sistemi geliştirecek ve sonbaharda dikilen bir bitkiye göre kışa daha hazırlıklı olacaktır.
Çalıların durumu nerede büyüyeceğine bağlıdır. Normal büyüme ve meyve vermesi için Baltık'ın ihtiyacı olan:
- İçten ve kuzey rüzgarlarından korunan güneşli bir yer.
- Sahada yakın yer altı suyu varsa iyi drenaj.
- Çevrenin hafif asidik reaksiyonu ile verimli, hafif, havalandırılmış toprak. Tükenmiş topraklar daha düşük verime sahip olacaktır.
Ayrıca oku:
İddiasız bir bektaşi üzümü çeşidi "Yarovaya".
İniş şartları ve kuralları
En uygun ekim tarihleri, sitenin bulunduğu iklim bölgesine bağlı olarak seçilir:
- orta şeritte - nisan ortasında;
- güneyde - Mart sonunda;
- Urallar ve Sibirya'da - Nisan ayı sonlarında - Mayıs ayı başlarında.
Dikim için parçalara ayrılmış 1-2 yaşındaki fidanlar veya çok yıllık çalılar uygundur. Dikim teknolojisi, tüm bektaşi üzümü türleri için gelenekseldir:
- Bir plantasyon dikerken, 1 m³'lük dikim delikleri kazılır. Bir yaşındaki çocuklar için 0,5 m derinliğinde ve genişliğinde bir hendek kazmak daha mantıklıdır.
- Daha fazla büyümeyi hesaba katan bitkiler arasındaki mesafe 80-120 cm'dir.
- Çukurun dibine drenaj dökülür.
- Dikim için toprak önceden hazırlanır: humus, kum ve uzun etkili mineral gübreler (örneğin, "AVA Universal" veya "Osmokot") ek olarak bahçe toprağına eklenir.
- Bitkiler küçük bir höyüğün üzerindeki bir deliğe ekilir ve kökleri yayılır.
- Kök boğazı boyunca toprakla örtün ve toprağı sıkıştırın.
Dikimden sonra bitkiler bol miktarda sulanır. Hafta boyunca, öğlen saatlerinde bitkileri parlak güneşten gölgeleyerek yeni ekimin durumunu izlemek gerekir.
Daha fazla bakım
Adaptasyon süresi sona erdiğinde, bektaşi üzümü bu meyve kültürü için standart bakımla işlenir: sistematik besleme, sulama ve yabani otları düzenli olarak ayıklama yapılır. Sıcakta ekimin ilk yılında fideler direk güneş ışığından gölgelenir. Sabit soğuk ve yağışlı hava gözlenirse bektaşi üzümü bir "HOM" (10 litre suya 70 g) çözeltisi ile sulanır.
Olası sorunlar, hastalıklar, zararlılar
Baltık çeşidi külleme ve antraknoza dayanıklıdır, ancak çeşitli zararlılardan etkilenebilir. En yaygın olanları:
- Yaprak biti. Bu böcek her zaman hızlı yayılır ve büyük bir nüfusa sahiptir. Suyu yapraklardan emen haşere, bitkiye güçlü bir şekilde baskı yaparak bağışıklığını zayıflatır.
- Kelebek tırtılları (bektaşi üzümü güvesi, güve).
- Cam güve tırtılları.Tehlikeli bir haşere, sadece siyah kuş üzümü değil, aynı zamanda bektaşi üzümü üzerinde de yaygındır.
- Gallica. Bitkinin tüm organlarını etkiler. Haşere, ancak larvaları çoktan yumurta bıraktığında görülebilir.
Zararlıların ve hastalıkların istilasını önlemek için yıllık olarak önleyici prosedürlerin yapılması önemlidir:
- Erken ilkbaharda, sıfırın üzerindeki sıcaklık belirlenir oluşturulmaz, taçlardaki dikimler + 75 ° C'ye kadar ısıtılmış sıcak su ile sulanır. Bu sıcaklıkta o kış toprakta bulunan larvaların çoğu ve bitkilerin bir kısmı ölür.
- Mantar hastalıkları (külleme, pas, antraknoz) için, çalılar düzenli olarak ayda bir Bordeaux sıvısı ile muamele edilir. Çözeltiyi hazırlamak için 300 gr bakır sülfat, 300 gr sönmemiş kireç alın ve 10 litre sıcak suda çözün. Sıvı kabul edilebilir bir sıcaklığa soğuduktan sonra ekimi işlemeye başlarlar.
Bektaşi üzümü hastalıklar ve zararlıların yanı sıra beslenme yetersizliği ve kuraklıktan da muzdarip olabilir. Tarım teknikleri ayarlanarak bu nedenler kolaylıkla ortadan kaldırılır.
kışı
Sert kışların olduğu bölgelerde yaşayan birçok bahçıvan, Baltık çeşidinin kışları nasıl geçtiğinden endişe duyuyor. Az kar yağışlı ve şiddetli kışların olduğu bölgelerde bitkinin kolay barınma sağlaması gerekir. Sonbaharda yapılan sıhhi budamadan sonra çalı altındaki toprağa fosfor-potasyum gübreleri (35-50 gr / m²) uygulanır. Çalıların taçlarının altındaki tüm yüzey turba ile malçlanır.
Referans. Kuzeyde, hafif örtü (ince beyaz spanbond) tavsiye edilir.
Bölgeye bağlı olarak yetiştiriciliğin özellikleri
Bakım teknolojisi, belirli bir bölgenin iklim özelliklerine göre belirlenir:
- Urallar ve Sibirya'da, kültür sadece ilkbaharda, toprak ısındığında ve don tehlikesi geçtiğinde ekilir. Plantasyonların beyaz yayvan örtüye ve gövdeye yakın alanın malçlanmasına ihtiyacı vardır. Kar yağışının az olduğu kışlarda, yollardan tepelere kar atılır.
- Moskova bölgesinde ve Leningrad bölgesinde, mantar hastalıkları için düzenli koruyucu tedavilere ve yoğun beslenmeye ihtiyaç vardır.
- Güneyde, çeşitlilik Ekim ayında bile ekilebilir. Kış için barınak gerekli değildir.
Tozlaşan çeşitleri
Baltık bektaşi üzümünün yüksek verimi, çeşidinin% 50 kendi kendine verimli olmasından kaynaklanmaktadır. Bu, kültürün çiçeklerinin böceklerin yardımı olmadan kendi kendine tozlaşabileceği anlamına gelir. Yumurtalık sayısını artırmak için ekimlerin yanına diğer sarı meyveli çeşitler ekilir: Rus sarısı, Masheka, Rusça.
üreme
Baltık çeşidi için en verimli ıslah yöntemi, ana bitkinin 2 yaşındaki sürgünlerinden yeşil veya çeliklerin kullanılmasıdır. Yeşil kesimler için, cari yılın genç bir büyümesi seçildi. Çelikler 3-4 tomurcuk halinde kesilir ve humus ve kum karışımı (1: 1) içinde köklenir.
Dikkat! Hızlı kök oluşumu için, kesimlerin alt kısımları Kornevin tozuna daldırılır.
Katmanlama ile çoğaltma daha basittir ve% 100 köklenme sağlar. Uzun kirpikler mümkün olduğunca yere eğilir ve bir demir braketle (bir tel parçası) tutturulur. Gövdenin zeminle temas ettiği noktada yukarıdan küçük bir höyük yapılır.
Yaz sakinlerinin yorumları
Bahçıvanlar, Baltık bektaşi üzümünün yüksek verimine, dona dayanıklılığına ve hoş tadına dikkat çekiyor.
Anastasia, Voronezh bölgesi: “Bir komşu güzel büyük sarı meyveleri olan bir çeşit tavsiye etti - Baltık. Satın aldım, diğer çeşitlere baktım (bunlardan 2 tane var - Rus sarısı ve Varshavsky). Sonuç beni memnun etti - ilk yıl küçük bir çalıdan yarım kova topladım ”.
Mikhail Petrovich, Omsk: Ben tecrübeli bir bahçıvanım. Yeni çeşitler konusunda dikkatliyim. Sert Sibirya kışlarına dayanabilecek verimli bir bektaşi üzümü arıyordum ve buldum! Baltık, Mart donuna (-32 ° C) az karla dayandı. "
Anna, Moskova bölgesi: “İlginç yeni meyve çalıları toplamayı seviyorum - çocuklarım çalılardan bahçe meyveleri yemeyi seviyor. Baltık çeşidini satın alarak bektaşi üzümü koleksiyonunu zenginleştirdi. Bütün aile bal tadı hafif bir ekşilikle sevdi.Tek uyarı, kumaş eldivenlerle hasat etmenin daha iyi olmasıdır. "
Ayrıca oku:
Bektaşi üzümü meyvelerdeki beyaz çiçeklerden nasıl işlenebilir?
Bektaşi üzümü üzerinde külleme: işaretler, nedenler.
Bektaşi üzümü hastalıkları ve zararlıları ve bunlarla baş etme yöntemleri.
Sonuç
Baltık bektaşi üzümü çeşidinin özellikleri nedeniyle popülaritesi her yıl artacaktır. Artan don direnci ve her koşulda kolay adaptasyon, ülkenin herhangi bir iklim bölgesinde ekim yapılmasına izin verir. Olumsuz iklime sahip bölgelerde bile, çalı istikrarlı bir şekilde meyve verir.