Tatlı ve ekşi çilekli orta-geç kışa dayanıklı Fin bektaşi üzümü

Bektaşi üzümü, hak ettiği şekilde popüler bir meyve mahsulüdür. C, A, B vitaminleri ve eser elementler - demir, magnezyum, potasyum, fosfor içerir. Tadı ve görünümü bektaşi üzümü çeşidine bağlıdır. Fin, bahçıvanlara sadece güzel tadı için aşık olmadı. Makalede çeşit ve yetiştirme özelliklerinin bir açıklamasını bulacaksınız.

Bu bektaşi üzümü çeşidi nedir

Fin bektaşi üzümü, zengin bir hasat ve iddiasızlıkla karakterizedir. Rahatsız edici çevre koşullarını, hastalıkları ve saldırıları tolere eder zararlıları.

Menşe ve dağıtım tarihi

Çalıdan eski zamanlarda bahsedilmiş olmasına rağmen, üremede büyük bir atılım ancak 19. yüzyılın sonunda gerçekleşti. Finlandiya'da. Bektaşi üzümü aktif olarak gelişmesi için yetiştiriciler ona en uygun koşulları sağladı. Uzun süre laboratuvar koşullarında yetiştirildi. Avrupa'da, bu bektaşi üzümü diğerlerine kıyasla lider konumdadır.

O zamanlar Amerika'dan Eski Dünya ülkelerine ve onlarla birlikte külleme sporlarına başka çeşitler getirildi. Yetiştiriciler, bu özel hastalığa dirençli olan bektaşi üzümü yetiştirmeye çalıştılar.

1999'da Fince, Yetiştirme Başarıları Devlet Kaydı'na girdi. O zamandan beri, Kuzey ve Kuzey-Batı bölgelerinde büyümesine ve kullanılmasına izin verildi.

altcins

3 tür Fin bektaşi üzümü vardır: kırmızı, yeşil ve sarı. Temel özellikler benzerdir: orta büyüklükte yapraklı, dikenlerle kaplı, kendi kendine verimli, orta-geç olgunlaşan, iyi bir verimle küçük bir çalı.

Kırmızı

Çalı 1,2 m'ye kadar büyür Meyveler orta büyüklükte, küreseldir, 5-10 gr ağırlığındadır Tadı ekşi tatlıdır. Aroma belirgindir. Meyveler ince, pürüzsüz kırmızımsı-mor bir kabukla kaplıdır. Olgunlaşma dönemi - Temmuz sonu. Çalıdan 7-12 kg hasat yapılır.

Yeşil

Çalı yüksekliği 0,9-1,3 m'ye ulaşır Meyvelerin boyutu ortalama, ağırlığı 6-8 gr.Zeytinyağlı meyveler oval, uzun bir şekle sahiptir. Temmuz ayı başlarında olgunlaşır. Cilt ince ve pürüzsüzdür. Bektaşi üzümü eti, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Bir çalıdan hasat - 9 kg.

Sarı

Çalı 1 m'ye kadar büyür. 5 gr ağırlığındaki meyveler oval veya oval-yuvarlak bir şekle sahiptir. Cilt pürüzsüz, ince, sarı ve hafif çiçeklidir. Meyvelerin tadı kayısı gibi. Temmuz ayı ortalarında olgunlaşır. Verim yüksektir - çalı başına 7 ila 13 kg.

Çalıların özellikleri ve tanımı

Bektaşi üzümü çalıları orta büyüklüktedir, maksimum 1,3 m yüksekliğe ulaşır, kompakt, yayılmaz. Yetişkin gövdeler, kahverengi bir tonla koyu gri renktedir. Dalların tüm uzunluğu boyunca 90 ° 'lik bir açıyla kalın dikenler bulunur.

Her çalının yoğun bir bitki örtüsü vardır. Bitki Mayıs ayında çiçek açar. Çiçekler orta büyüklükte, sarı-yeşildir. Meyveleri yuvarlak, pürüzsüz yüzeylidir. Meyvelerin rengi, çalının hangi alt türe ait olduğuna bağlıdır.

Sıcaklığa dayanıklı

Fin bektaşi üzümü, olumsuz koşullara dayanıklı olacak şekilde yetiştirildi. Yazları kısa, uzun ve şiddetli kışları olan bölgelerde bile başarıyla büyüyen kışa dayanıklı bir çeşittir. -38 ° C'ye kadar donlara dayanabilir.Ayrıca, don başlamadan önce ek olarak örtülmesine gerek yoktur. Sürgünler zarar görse bile bir sezonda iyileşirler. Çiçeklenme geç gerçekleştiği için çiçekler dona duyarlı değildir. Vaktinden önce düşmezler ve bu nedenle verim azalmaz.

Nem ve kuraklığa dayanıklılık

Bektaşi üzümü için yer seçerken yer altı suyunun yüzeye çok yakın olmamasına dikkat edin. Optimum derinlik 5-6 m'dir. Toprak çok nemli olmamalıdır, aksi takdirde burcun kökleri çürür.

Ancak aynı zamanda, bektaşi üzümü nem eksikliğine tolerans göstermez. Kuru yaz aylarında, çalılar sulanır, böylece verim azalmaz, aksi takdirde meyveler küçülür ve halsizleşir.

Hastalık ve haşere direnci

Fin bektaşi üzümü nadiren hastalanır. Zararlılara ve hastalıklara, özellikle külleme ve sferotecaya karşı oldukça dayanıklıdır. Ancak bu çeşit, antraknoz ve septoria'ya karşı hassastır.

Meyvelerin özellikleri ve tanımı

Bektaşi üzümü meyveleri, alt türlere bağlı olarak Temmuz ayı başlarında - Temmuz sonunda olgunlaşır. Orta boy meyveler 5 ila 10 g ağırlığındadır, tatlı ve ekşi bir tadı ve parlak aroması vardır.

Yoğun soyma nedeniyle hasat edilen mahsulün taşınması kolaydır. Meyveler nakliye sırasında kırışmaz ve toplandıktan sonra 5 gün içinde bozulmaz.

Uygulama alanı

Fin bektaşi üzümü, hem amatör bahçıvanlar hem de satılık büyük çiftçiler tarafından kendi arsalarında yetiştirilir. Hoş tadına ek olarak, bektaşi üzümü birçok faydalı özelliğe sahiptir:

• C, E, B, A vitaminleri bakımından zengindir;
• pektin, karoten, demir, fosfor, magnezyum içerir;
• fazla sıvıyı ödemle giderir;
• bir anti-enflamatuar ajan olarak işlev görür;
• tonik bir etkiye sahiptir;
• hemoglobini yükseltir;
• kan basıncını normalleştirir;
• hastalıktan sonra gücü geri kazandırır.

Meyveler, yararlı özelliklerini kaybetmeden taze olarak tüketilir, kış için dondurulur. Reçel, kompostolar, confitures, onlardan reçel hazırlanır, krep, turtalar için dolgu olarak kullanılır.

Bektaşi üzümü sadece tatlı yemeklerde kullanılmaz. Ondan tatlı ve ekşi sos yapılır. Salamura, et ve balığa garnitür olarak ekleyin.

Üzüm yerine bektaşi üzümü, şarap veya likör için temel olarak kullanılır.

Kozmetolojide bektaşi üzümü posası ve suyu değerlidir. Yaşlılık lekeleriyle savaşmak için, yüzünüzü günde birkaç kez taze sıkılmış meyve suyuyla ovun. Kuru cildi nemlendirmek için yüze bir çilek püresi maskesi uygulanır.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Fin, birçok olumlu nitelik için bahçıvanlara aşık oldu:

• birkaç yıl sonra bile yüksek verim;
• kendinden doğurganlık;
• artan don direnci;
• iddiasız bakım;
• bir çalıdan meyvelerin serpilmemesi;
• hastalık ve haşere direnci;
• iyi taşınabilirlik;
• hoş tat ve aroma;
• kullanımda çok yönlülük.

Etkileyici avantajlar listesine rağmen, mahsulleri ekmeden önce dezavantajlar da dikkate alınır:

• tüm çalı, hasat sırasında ve ayrılırken cildi çizen keskin dikenlerle kaplıdır;
• olgun meyveler çok değil büyük;
• bitki eksikliği ve nemi tolere etmez.

Büyüyen teknoloji

Her yıl bol miktarda hasat sağlayacak bir bektaşi üzümü yetiştirmek için bitkinin ekim ve bakım kurallarına uymak önemlidir.

Optimal koşullar

Çalı, rüzgardan korunaklı, iyi aydınlatılmış, açık alanları sever. Çit boyunca çalı dikmek iyi bir yerleştirme seçeneği olarak kabul edilir. Bektaşi üzümü verimli, gevşek, iyi döllenmiş topraklarda kök salmaktadır. Optimum pH 5.5-6.5'tir.

Önemli! Çalılar, ışığı birbirlerinden engellemeyecek şekilde en az 2 m mesafeye dikilir.

İniş şartları ve kuralları

Bektaşi üzümü hem ilkbahar hem de sonbaharda ekilir.... İlkbaharda toprağın + 8 ° C'ye kadar ısınması bekleniyor. Bu, Nisan ayı sonlarında - Mayıs ayı başlarında gerçekleşir. Sonbaharda ekerken, fidanın don başlamadan önce kök salması için zamana sahip olması gerekir. Ekim ortasından önce ekimi bitirmek en uygunudur.

Gelecekteki çalıların sağlığı ve verimi, ekim malzemesinin kalitesine bağlıdır. Fide, kök çapı yaklaşık 1 cm olan, çiziksiz, yapraklı ve meyve tomurcuklu 2-3 güçlü gövdeye sahip olmalıdır. Kök sisteminin iyi gelişmiş olması, kuru ve hasarlı parçalar olmadan köklerin uzunluğunun en az 20 cm'ye ulaşması önemlidir.

Dikimden önce fideler büyüme uyarıcısı bulunan bir kovada 4 ila 12 saat bekletilir.

Bektaşi üzümü dikmek için adım adım algoritma:

1. Yaklaşık 0,5 m derinliğinde ve 0,45 m çapında bir çukur kazarlar.
2. Drenaj alt tarafa döşenir.
3. Kazılmış toprak, kum, turba ve organik maddeden oluşan toprak karışımının küçük bir kısmı dökülür.
4. Fide kökleri dikkatlice düzleştirilir, dikey olarak deliğin ortasına yerleştirilir.
5. Çukur toprak karışımının kalıntılarıyla kaplanır, sıkıştırılır ve çalı başına ½ su oranında sulanır.

Çalılık altındaki toprağın nemi daha uzun süre tutması ve üzerinde daha az yabancı ot oluşması için yüzeye malç serpilir.

Daha fazla bakım

Fin bektaşi üzümü ayrılmada sorun teşkil etmez. Ana şey zamanında sulamak, gübre ile beslemek ve zararlılardan ve hastalıklardan tedavi etmektir. Kırpma ve formasyon çalı daha iyi meyve vermeyi teşvik eder ve hastalıkların gelişmesini önler.

Sulama

Kuru mevsimde çalı en az 3 kez sulanır - çiçek açtıktan sonra, meyve oluşumu sırasında ve hasattan sonra... Toprağın kurumasını önlemek için periyodik olarak gevşetilir.

Santrali doldurmak da imkansız. Aşırı nem nedeniyle meyveler çatlayabilir ve çalının kendisi ölebilir.

Çalılar, damlama yöntemiyle veya gövdeden 40 cm mesafedeki bir hendekten - küçük bir hendekten - sulanır. Yapraklardaki ve meyvelerdeki nem küllenmeye neden olabileceğinden, serpilerek sulanması tavsiye edilmez.

weeding

Yabani ot kontrolü, bektaşi üzümü sağlıklı tutmak için önemli bir prosedürdür. Yabancı ot otu topraktan besin alır, haşereler veya bulaşıcı ajanlar toprağa yerleşebilir. Yabani otlar kaldırılmazsa çalılar hastalanır.

Üst giyim

Genellikle beslenme 3 aşamaya ayrılır:

• ilkbaharda azotlu gübreler uygulanır - 1 yemek kaşığı 10 litre suda çözülür. l. üre ve çalıyı sulayın;
• çiçeklenme sırasında potasyum sülfat aynı oranda kullanılır;
• bektaşi üzümü meyvelerinin aktif oluşumu döneminde 1 yemek kaşığı dölleyin. l. nitrofosfat ve 2 yemek kaşığı. l. 10 litre su başına potasyum humat.

Kırpma ve şekillendirme

Erken ilkbaharda kar eridikten sonra, çalıların kuru, hasarlı dalları çıkarılır.

Çalı oluşturmak için sonbahar budaması yapılır. 6 yaşın üzerindeki dallar kökten çıkarılır ve yaşamın her yılı için yaklaşık 15 sap kalır.

Yaz aylarında sürgünlerin yeşil üst kısımlarının kesilmesine izin verilir. Bu, meyvenin boyutunu artırmak için yapılır.

Olası sorunlar, hastalıklar, zararlılar

Fin bektaşi üzümü yüksek derecede bağışıktır ve nadiren hastalanır. Ancak serin havalarda ve yüksek nem oranlarında mantar hastalıkları gelişebilir. Bu, meyveyi kaplayan yoğun gri film tarafından farkedilir. Mücadele için mantar öldürücüler "Başlık", "Topaz" kullanın. Bitki böcek zararlıları, örneğin yaprak bitleri veya örümcek akarları tarafından saldırıya uğrarsa, böcek öldürücüler "Bitoxibacillin", "Fufanon" kullanın.

İlkbaharda profilaksi için çalılara Bordeaux sıvısı püskürtülür.

kışı

Kışlamadan önce çalıların altından yabani otlar, düşen yapraklar ve kuru dallar çıkarılır. Çeşit dona dayanıklı olduğundan soğuk için özel bir hazırlığa ihtiyaç duymaz.

Dikkat! Böylece kışın yoğun kar yağışı ile çalı dalları kırılmaz, sonbaharda bir demet halinde toplanır ve bağlanır.

üreme

Fin çeşidi vejetatif yollarla iyi çoğalır:

1. Katmanlar. İlkbaharda elastik, sağlıklı dallar seçilir, yere eğilir, zımba teli ile sabitlenir ve nemli tutulan toprağa serpilir. Sonbaharda veya sonraki ilkbaharda fideler kazılır ve nakledilir.
2. Kesimlerle. Yaz başında genç, yeşil sürgünlerden 15 cm uzunluğunda çelikler kesilir. Onları bir seraya dikip kök salmasını beklerler.
3. Ayrıca bektaşi üzümü tohumlar tarafından çoğaltılır. ancak karmaşıklık nedeniyle bu yöntem nadiren kullanılmaktadır.

Bölgeye bağlı olarak yetiştiriciliğin özellikleri

Çeşitliliğin ülkenin Avrupa kesiminde yetiştirilmesi için tavsiye edilmesine rağmen, kışa dayanıklılığı ve iddiasız bakımı nedeniyle Sibirya ve Urallarda popülerdir.

Bektaşi üzümü topraklarına bağlı olarak yetiştirmede özel bir farklılık yoktur. Sıcak iklimlerde sonbahar dikimi tercih edilir. Yazları kısa olan bölgelerde ilkbaharda bektaşi üzümü ekilir.

Şiddetli kış geçen bölgelerde soğuktan korunmak için ek önlemler alınır. Kuzeyde, sapların zemine doğru bükülmesi ve dokunmamış kumaşla örtülmesi tavsiye edilir. O zaman çalılar şiddetli donlardan bile kayıpsız hayatta kalacaktır.

Tozlaşan çeşitleri

Bektaşi üzümü Fin kendi kendine tozlaşır. Tek başına dikildiğinde de meyve verir. Ancak yakınlarda tozlaşan bitkiler varsa, Finlandiya'nın verimi daha yüksek olacaktır. Onun için en iyi tozlayıcı Lefort Fidesi'dir.

Yaz sakinlerinin yorumları

Bu çeşidi yetiştiren bahçıvanlar, çalıların iyi verim, soğuk direnci, iddiasızlığı ve kompaktlığına dikkat çekiyor.

Galina Lebedeva, Krasnoyarsk: “Sitemde 3 Fin bektaşi üzümü çeşidinin tümü yetişiyor. Kışın çalılar donmaz. Üçüncü yılda her çalıdan yaklaşık 6 kg topladım. Ertesi yıl hasat arttı. Bektaşi üzümü fazla bakım gerektirmez. Taze meyveler yiyoruz, komposto pişiriyoruz ve bazılarını kış için donduruyoruz. "

Svetlana Yurieva, Chelyabinsk bölgesi: “Fin bektaşi üzümü neredeyse 5 yıldır büyüyor. Üçüncü yıldan başlayarak, zaten çok fazla çilek vardı - çalı başına yaklaşık 5 kg. Rengi ve tadı nedeniyle sarı bektaşi üzümü ektim. Bundan şarap yapıyorum. İçecek aromatik ve lezzetli. "

Mikhail Romanov, Kaluga bölgesi: “Kır evinde fazla yer olmadığı ve fazla büyümediği için kompaktlığı nedeniyle bir Fin bektaşi üzümü ektim. Geçen kış çalılar barınak olmadan kışı geçirdi. Verim hakkında konuşmak için henüz çok erken ”.

Sonuç

Yaz sakinleri bakımı kolay olması, hastalıklara ve zararlılara karşı bağışıklığı, meyvelerin tadı ve aroması nedeniyle Fin bektaşi üzümlerine aşık oldu. Meyveler nakliyeyi iyi tolere eder ve uzun süre depolanır. Kullanımda evrenseldirler - çalılardan yenir, konserve edilir ve çeşitli yemeklere eklenirler. Dikim ve bakım için basit kurallara uyan bahçıvanlar, bol miktarda aromatik ve lezzetli meyveler hasat eder.