Frenk üzümü yapraklarından çay nasıl yapılır ve vücut için nasıl yararlıdır

Giderek daha fazla insan bağışıklıklarını ve refahlarını artırmak için doğal ilaçlara yöneliyor. Bunlardan biri kuş üzümü yapraklarından yapılan çaydır. Düzgün hazırlanmış bir içecek, insan vücuduna paha biçilmez faydalar sağlar. Maksimum etkiyi elde etmek için hangi kurallara uymanız gerektiğini bulalım.

Frenk üzümü yapraklarından çay yapmak mümkün mü

Frenk üzümü yeşillikleri, meyvelerden çok daha fazla C vitamini içerir (100 g'da yaklaşık 245 mg), bu nedenle bu çay, özellikle ilkbahar ve sonbaharda soğuk algınlığı mevsiminde bağışıklığı güçlendirmek için vazgeçilmezdir. Askorbik aside ek olarak ürün A, E, PP, H ve B grubu vitaminleri bakımından zengindir.

İçeceğin bileşimi

100 g ürün içeriği:

• 158 mg potasyum;
• 327 mg kalsiyum;
• 370 mg magnezyum;
• 0.5 mg demir;
• 7.5 mg fosfor;
• 1.5 mg bakır;
• iyot, manganez, molibden ve çinko.

Bitkinin yeşil kısımları uçucu yağlar ve fitokitler bakımından zengindir. Bileşim fenolik asitler, flavonoidler ve diğer birçok yararlı biyoaktif bileşik içerir.

Yarar ve zarar

Yapraklar neden faydalıdır siyah frenk üzümü çayda:

• kardiyovasküler sistemi güçlendirmek;
• sindirim sistemini uyarır;
• vücudun genel tonunu artırmak;
• basıncı azaltmak;
• beyin aktivitesini artırmak ve aterosklerozu önlemek;
• sinir sistemini güçlendirir.

Egzama ve dermatit tedavisi için kaynatma harici olarak kullanılır. Fitonitlerin varlığı nedeniyle, frenk üzümü çayı üst solunum yolu hastalıklarında terapötik bir etkiye sahiptir. İçeceğin hafif idrar söktürücü etkisi, piyelonefriti tedavi etmek ve ödemi ortadan kaldırmak için kullanılır.

Önemli! En güçlü antioksidanlar olan kuş üzümü yapraklarında bulunan kateşinler, vücudu serbest radikallerin etkilerinden korur ve kanser gelişme riskini azaltır.

Bariz faydalarına rağmen, aşırı kuş üzümü yaprağı çayı tüketimi alerjiye neden olabilir. Yüksek asitli hemofili hastaları için ürünü dışlamanız önerilir.

Faydalı özellikler

Frenk üzümü yaprağı çayı birçok faydalı özelliğe sahiptir, bu nedenle çok popülerdir. Akut solunum yolu enfeksiyonlarının önlenmesinde ve birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır.

Erkekler ve kadınlar için

Frenk üzümü yaprağı çayı, iltihaplanma süreçlerini azaltmak, cilt ve eklem patolojilerini, diabetes mellitusu tedavi etmek için yaygın olarak kullanılmaktadır. İçecek, Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltır. Frenk üzümü yaprakları genellikle cildi beyazlatmak ve iltihabı azaltmak için kozmetikte ana bileşenlerden biri olarak kullanılır. Görme keskinliği üzerinde olumlu bir etki, vasküler durum kaydedildi.

Önleyici özellikleri, mevsimsel soğuk algınlığının ortasında frenk üzümü yaprağı çayını vazgeçilmez kılar. Kesinlikle doğal bir çare olarak sonbaharda ve ilkbaharda hamile kadınlar için tavsiye edilir. Ayrıca içecek, hamileliğin farklı aşamalarında önemli olan ödemi azaltmaya yardımcı olur.

Önemli! Siyah kuş üzümü, yüksek C vitamini içeriği nedeniyle alerjiye neden olabilir, bu nedenle hamilelik sırasında bu içeceği kötüye kullanmamalısınız.

Çocuklar için

Frenk üzümü yaprağı çayı hem yetişkinler hem de çocuklar için faydalıdır.Bileşimindeki maddeler, dokuların oluşumunda ve yenilenmesinde rol oynar, aktif fiziksel aktiviteden sonra daha hızlı iyileşmeye yardımcı olur, hafızayı ve konsantrasyonu iyileştirir. Ancak çocuğun vücudu her türlü alerjene karşı çok daha duyarlı olduğu için içeceği kontrolsüz kullanmamalısınız. Haftada birkaç kez kendinizi küçük dozlarla sınırlamak daha iyidir.

Çay yapmak için hangi yapraklar uygundur

Çayınızdan en iyi şekilde yararlanmak için, frenk üzümü yapraklarını toplamak ve hasat etmek için tüm kuralları dikkatlice izleyin.

Toplama kuralları

Farklı olduğundan kuş üzümü yaprağı toplamak için kesin zamanı adlandırmak zordur. çeşitleri çiçek açar ve farklı zamanlarda meyve verir. Yönlendirilmesi önerilen ana özellik, çalıların ilk çiçeklenmesidir. Bu sırada frenk üzümü yeşillikleri, faydalı maddelerle maksimum derecede doymuştu. En iyisi yaprakları çiğ kuruduğunda, ancak yeşillikler henüz güneşte ısınmamışken toplamaktır. Yaprakların temizliğine dikkat edin: çalıların yalnızca sağlıklı, hasarsız kısımlarını toplamanız gerekir. Dalların tepelerinden genç sürgünler en uygunudur.

Önemli! Yağmurlu havalarda toplanan yapraklar iyi kurumaz ve kışın daha kötü hayatta kalır.

Hazırlama ve işleme

Uzun süreli saklama için, kuş üzümü yaprakları genellikle kurutulur, fermente edilir veya dondurulur. Yeşiller, doğrudan güneş ışığından uzakta, iyi hava sirkülasyonu olan kuru bir odada kurutulur. Ham maddeler tek kat halinde dizilir ve periyodik olarak karıştırılır. Bu gibi durumlarda yaklaşık 4-5 gün kurur.

Fırın, süreci hızlandırmaya yardımcı olur: toplanan hammaddelerin 15 dakika + 100 ° C sıcaklıkta tutulması ve ardından sıcaklığı + 60 ° C'ye düşürülmesi ve tamamen kuruyana kadar beklenmesi önerilir.

Önemli! Bir kurutma yöntemi seçerken, daha uzun ve daha geleneksel olanı tercih etmek daha iyidir. Fırında, faydalı özelliklerin kısmen veya tamamen kaybolmasının bir sonucu olarak yaprakların aşırı kurutulması olasılığı yüksektir.

Kurutulan yapraklar bir cam kavanozda veya doğal bez torba içinde karanlık, kuru ve serin bir yerde saklanır. Çay demlemeden hemen önce onları öğütün.

fermantasyon

Çay yapmak için bitki yapraklarını hasat ederken fermantasyon süreci popülerlik kazanıyor. Yeşil kuş üzümü fermantasyonu birkaç aşamada gerçekleştirilir:

1. Kesimin görünümüne ve durumuna odaklanarak birkaç saat hafifçe kurutulması gerekir. Yapraklar uyuşuk hale geldiğinde ve sap esnek hale geldiğinde ve kırılmadığında, bir sonraki aşamaya geçme zamanı gelmiştir.
2. Yapraklar sosis haline getirilmeli, parmaklar arasında buruşturulmalı veya çok fazla varsa kıyma makinesinde bükülmelidir. Bu aşamanın temel görevi, meyve suyunun hammaddelerden ayrılmasını sağlamaktır.
3. Rulo yaprakları bir kaseye veya tencereye koyun ve fermantasyon için nemli bir havluyla örtün. Kabı + 25 ... + 27 ° С sıcaklıkta ılık bir odaya yerleştirin. Belirgin bir kuş üzümü aroması göründüğünde, kuruma zamanı gelmiştir.
4. Ham maddeleri bir fırın tepsisine eşit olarak dağıtın ve yarım saat boyunca + 100 ° C sıcaklıkta bir fırına koyun. Bundan sonra yaprakların hazır olup olmadığını kontrol edin ve gerekirse kurutun.

Fermantasyon işleminin, yani yaprakların yuvarlanmasının çok zahmetli olmasına rağmen, bir kıyma makinesine başvurmak yerine bütünlüklerini mümkün olduğunca korumaya çalışmak daha iyidir.

Bu ilginç:

Kilo kaybı için siyah frenk üzümü

Siyah frenk üzümü yaprağı - yararlı ve tıbbi özellikler

Siyah kuş üzümü evde kurutmanın en iyi yolları

Frenk üzümü yapraklarından çay nasıl yapılır

Taze ve kurutulmuş veya fermente edilmiş frenk üzümü yaprakları için demleme tekniği biraz farklıdır. Besin tutma oranını en üst düzeye çıkarmak için, çay demlenirken bu yönergeleri izleyin.

Taze

Taze kuş üzümü yapraklarından çay yapmak için iyice yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir ve 2 çay kaşığı başına 250 ml su oranında kaynar su ile demlenir. yapraklar.İçecek 15-20 dakika ısrar ediyor.

Kurutulmuş / Fermente

Kurutulmuş veya fermente edilmiş kuş üzümü yaprakları önceden ezilir. 1 çay kaşığı hammaddeler 200 ml soğuk suya dökülür ve kısık ateşte kaynatılır. Kaynattıktan hemen sonra çay ocaktan alınır ve süzülür.

Frenk üzümü yaprakları ile çay tarifleri

Siyah frenk üzümü yaprağı çayı için herkesin tadına bakacak bir içecek bulacağı birçok tarif var.

Çilek ile

Böyle bir çayı hazırlamak için meyveleri ve frenk üzümü yapraklarını eşit oranlarda alıp üzerlerine kaynar su dökmek yeterlidir. İçecek demlendiğinde içilmeye hazırdır.

Kuşburnu ile

Kuş üzümü ve kuşburnunun faydalı özelliklerinin birleşimi nedeniyle bu tür çay, soğuk algınlığı ile mücadelede etkili bir çare olarak kabul edilir. 50 gr kuşburnu 10 gr frenk üzümü yaprağı ile karıştırılır ve 1 litre kaynar su dökülür.

Nane ile

Bu kombinasyon sinir sistemi üzerinde rahatlatıcı ve sakinleştirici bir etkiye sahiptir, toksinlerin atılmasına ve iltihaplanmanın azaltılmasına yardımcı olur. Frenk üzümü ve nane çayı uykusuzluk için etkili bir çare. Bir içecek hazırlamak için 0,5 yemek kaşığı karıştırın. l. siyah çay, 2 yemek kaşığı. l. frenk üzümü yaprağı, 1 yemek kaşığı. l. nane. 1 yemek kaşığı başına 250 ml su oranında kaynar su dökün. l. ortaya çıkan karışım. 15 dakika ısrar et.

Çilekli

Frenk üzümü yaprakları 2: 1 oranında yaprak veya çilek ile karıştırılarak kaynar su ile dökülür. 15-20 dakika sonra içecek içmeye hazırdır.

Ahududu ile

Bu çay bağışıklığı geliştirir ve soğuk algınlığı durumunda öksürükle mücadelede etkili bir şekilde yardımcı olur. 1 yemek kaşığı almalısın. l. ahududu ve frenk üzümü yaprakları ve 250 ml kaynar su dökün. 15-20 dakika ısrar edin, sonra süzün. Anti-soğuk etkiyi arttırmak için bal ekleyin.

Baharat vb.

Her baharatın kendine özgü faydalı özellikleri vardır, bu nedenle bu tür çayı kendi tercihlerinize ve istediğiniz içme etkisine göre demleyebilirsiniz. Zencefil, tarçın, karanfil, küçük hindistan cevizi kuş üzümü ile uyumludur.

Kontrendikasyonlar

Şu durumlarda kuş üzümü içeceği kullanılması tavsiye edilmez:

• yüksek asitli gastrit veya mide ülseri;
• bireysel hoşgörüsüzlük;
• artan kan pıhtılaşması ve tromboflebit.

Bu çayın düzenli kullanımıyla, belirgin kontrendikasyonların yokluğunda bile bir doktora danışmak gerekir.

Sonuç

Frenk üzümü yaprağı çayı en etkili ve sağlıklı doğal içeceklerden biridir. Soğuk algınlığı ile savaşmaya yardımcı olur, bağışıklığı artırır ve birçok hastalığın tedavisinde karmaşık tedavinin bir parçası olarak kullanılır. Ancak C vitamini içeriğinin yüksek olması nedeniyle bu çay alerjiye neden olabilir ve dikkatli tüketilmelidir.