Siyah frenk üzümü neden siyah

Frenk üzümü, ülkemizde en yaygın meyve mahsulüdür. 10. yüzyıldan beri, manastır bahçelerinde Kiev Rus rahipleri tarafından yetiştirildi. Yüzyıllar boyunca meyveler "çalılıktan" zevk aldı, kurutuldu, kaynatıldı, donduruldu, tentürler hazırlandı, hastalıkları tedavi etmek ve yüz derisini iyileştirmek için kullanıldı.

Meyve mi yoksa meyve mi, neden siyah frenk üzümü siyah, nerede büyüdüğü ve ne olduğu - bu ve çok daha fazlası makalede tartışılacak.

Frenk üzümü nedir

Siyah frenk üzümü neden siyah

Frenk üzümü iyi çalışılmış bir bitkidir ve botanikçiler, yetiştiriciler ve amatör bahçıvanlar tarafından tanımlanmıştır. Bilim açısından bakıldığında, Bektaşi üzümü ailesinin (Grossulariaceae) Frenk üzümü (Ribes) cinsinden bir dut çalıdır.

Referans! Bektaşi üzümü ve farklı kuş üzümü türleri aynı cinse aittir.

Bu bitkinin 190'dan fazla türü bilinmektedir. Hemen hemen tüm yazlık evlerde ve hemen hemen her köy avlusunda yetişen en popüler, siyah ve kırmızı kuş üzümüdür.

Çocuklar bile siyah frenk üzümü neye benzediğini bilir. Yayılan orta büyüklükte bir çalı 1.5-2 m yüksekliğe ulaşır İlkbahar karlarının erimesinden hemen sonra narin zümrüt yeşili ile kaplanır. Yaz başında, yapraklar hafifçe kararır, zengin bir yeşil renk alır, üstte dokunuşa pürüzsüz ve altta hafif kabarık hale gelir.

Çalı Mayıs - Haziran başında çiçek açar. Çan şeklindeki grimsi pembe çiçekler, 5-10 cm uzunluğa kadar salkım salkımları halinde toplanır.

Siyah frenk üzümü neden siyah

Hasat, meyvelerin çoğunun siyaha dönüp hafifçe yumuşayacağı Temmuz ayı başlarında başlar. Tatlı ve ekşi tadı ve kendine özgü kokusu olan meyveler 1.5 cm çapa ulaşır, yüzeyleri mat veya parlaktır. çeşitleri... Meyvenin mavi-siyah rengi, renklendirici pigmentler - antosiyaninler ile verilir.

Dikkat! Siyah frenk üzümü meyveleri, olgunlaştıktan 2 hafta sonra C vitamininin% 70'ini kaybeder.

Bahçe veya kırmızı kuş üzümü daha az yaygın bir bitkidir. 2 m yüksekliğe kadar olan çalı koyu yeşil tırtıklı yapraklarla kaplıdır. Göze çarpmayan küçük sarı-yeşil veya kırmızımsı kahverengi çiçekler bir fırçayla toplanır. Salkım oluşturan, 8-12 mm çapında parlak kırmızı sulu meyveler siyah olanlardan daha küçük ve daha asidiktir.

Uygun bakımla, kuş üzümü çalı arka arkaya en az 10-15 mevsim meyve verir. İlk birkaç yıl için genç bitkiler, yaz sakinlerini gereksiz iş gücü olmadan büyük meyvelerle memnun edecek.

Kuş üzümü tanımı ve özellikleri

Siyah frenk üzümü neden siyah

Çoğu frenk üzümü türü yaprak döken çalılardır. Bitkiler, 1.5 m derinliğe kadar giden güçlü bir kök sistemine sahiptir. Sürgünler düz, uzamış, alt dallar yere indirilmiş.

Yapraklar değişkendir, 3-5 lobdan oluşur. Renk yoğunluğu türe bağlıdır. Yaprağın üstü genellikle alttan daha koyu renktedir. Süs bitkisi türleri, alışılmadık yeşillik rengiyle ayırt edilir: mevsim boyunca değişen kırmızı, turuncu ve kırmızı.

Kabarık pedicellerde frenk üzümü çiçekleri 1 cm'yi geçmez. Birkaç tomurcuk salkımına fırça oluşturur. Türlerin çoğu tek bitkidir, ancak dişi ve erkek çiçeklerin ayrı fırçalarda toplandığı ikievcikli bitkiler vardır.

Frenk üzümü meyveleri, her zaman ekşi bir tada sahip, küçük tohumlu yuvarlak veya oval şekilli yenilebilir meyvelerdir. Renk siyah, kırmızı veya altındır.

Frenk üzümü nerede büyür

Siyah frenk üzümü neden siyah

Nemli ormanlarda, Avrasya'nın nehirleri, gölleri ve bataklıklarının kıyılarında yoğun yabani siyah frenk üzümü çalılıkları bulunur.

Yetiştirilen çeşitler Avrupa'da, Rusya'nın bahçeciliğe uygun kısımlarında, Kazakistan ve Moğolistan'da yetiştirilmektedir.Kuzey Amerika'da çeşitli siyah frenk üzümü çeşitleri kök salmıştır.

Kuş üzümü için en uygun toprak chernozem balçıktır. Ancak kültür, hem hafif hem de yoğun diğer topraklarda büyür. Önemli olan, yerin verimli ve nemli olmasıdır.

Dikkat! Kırmızı ve beyaz kuş üzümü, siyah kuş üzümü ile karşılaştırıldığında kuraklığı daha kolay tolere eder.

Çalıların birbirlerini karartmaması için açık, güneşli bir yere en az 1 m mesafede dikilmesi tavsiye edilir. Işık eksikliği ile meyveler küçülür.

Marjinal topraklardaki bitkiler, ekimden 2-3 yıl sonra özel bakım gerektirir. Yaz aylarında toprağı nemli tutmak için sıvı gübre ile sulanır. Giriş ile eşzamanlı olarak üst giyim zemin, çalıdan 0,5 m mesafede gevşetilir.

Kuş üzümü çeşitleri ve çeşitleri

Frenk üzümü iddiasız bir bitkidir, ancak maksimum verimi elde etmek için zonlu çalılar yetiştirmek daha iyidir.

Örneğin, donma direnci yüksek olan Sibirya grubunun çeşitleri, keskin bir karasal iklime sahip bölgelerde yetişmek için uygundur: Altay'da, Sibirya'da.

Dikusha Kuraklığa, sıcağa ve soğuğa eşit derecede dayanıklı, güçlü, yayılan ve kendi kendine verimli, verimli bir bitkidir. Uzak Doğu ve Sibirya'da kök salmaktadır.

Dikusha

Rusya'nın orta bölgesi, ılıman bir karasal iklim ve çeşitli topraklarla karakterizedir. Bu koşullarda mahsul yetiştirmek için Avrupa seçimi çeşitleri uygundur.

Siyah frenk üzümü

Siyah frenk üzümü neden siyah

Erken olgunlaşan siyah frenk üzümü çeşitleri Mayıs ayında çiçek açar ve tekrarlayan donlardan korkar. Meyveler haziran sonu veya temmuz başında hasat edilir. Meyvelerin ince bir kabuğu ve parlak bir tadı vardır, bu nedenle işlenmezler, taze yenirler.

Mevsim ortası çeşitleri erken olanlardan 2-3 hafta sonra olgunlaşır. Bu sefer sıcak temmuz günlerine denk gelir, bu nedenle meyvelerin tadı çok daha tatlı ve yoğun olur. Orta-geç kuş üzümü, Temmuz sonundan Ağustos ortasına kadar hasat edilir. Geç meyveler daha tatlı, kalın deri ve sıkı etli. Taşıma sırasında kırışmazlar, uzun süre saklanırlar ve boşluklar için kullanılırlar.

Popüler çeşitler:

  1. Hardy erken olgunlaşan Selechenskaya 2 -30 ° C'ye kadar kış donlarına karşı dayanıklıdır, kuraklığı iyi tolere eder, antraknoz ve küllemeye karşı dayanıklıdır. Yaprak bitlerine, böbrek akarlarına ve cam kurtlarına karşı savunmasızdır, bu nedenle böcek ilaçları ile tedavi edilmesi gerekir. Meyveler ikinci yılda başlar ve 3-4 yıl sonra maksimum verime güvenebilirsiniz - çalı başına 5-6 kg. Meyveleri sulu, tatlı bir tada sahip: tatlı, yumuşak, hafif bir ekşilik.

    Siyah frenk üzümü neden siyah
    Selechenskaya 2
  2. Sezon ortasında frenk üzümü Dubrovskaya dona dayanıklı, kendi kendine tozlaşır, böbrek akarlarına dayanıklıdır. Bahçeyi süslemek için bazen yoğun, parlak yeşil taçlı zarif çalılar ekilir. Ancak, güçlü büyüme nedeniyle çalı düzenli olarak kuru erik... Uygun bakımla, bir yetişkin bitkiden 4 kg'a kadar meyve hasat edilir. Tatlı ve ekşi meyveler en lezzetli meyvelerden biri olarak kabul edilir ve sulu yapraklar kış hazırlıklarına eklenir.
  3. Venüs, en iyi orta-geç çeşitlerden biridir. Bitki dona ve karsız kışlara ve yazın kuraklığa dayanıklıdır. Venüs, antraknoza, küllemeye karşı duyarsızdır, ancak böbrek akarları ve septoria'dan etkilenir. Çeşitlilik kendi kendine verimlidir, ancak iyi bir hasat için tozlaşan bitkiler gerektirir. Meyveler farklı zamanlarda olgunlaşır - yaz boyunca mahsul 3-4 kez hasat edilir. Tüm agroteknik gereksinimlere tabi olarak, verim çalı başına 5 kg'a ulaşır. Meyveler çok tatlı ve aromatiktir, ekşisizdir ve klasik frenk üzümü ağızda kalır. Tadım puanı - 5 puan.

Kırmızı Kaburga

Siyah frenk üzümü neden siyah

Bu çalı, siyah frenk üzümü kadar popüler değil. Bahçıvanlar büyük meyveli, kışa dayanıklı, zararlılara dayanıklı ve hastalıklar... Bahçe kırmızı kuş üzümü, cam kurdu, kırmızı safra biti, külleme ve antraknozdan muzdariptir. Bu nedenle, bu hastalıklara ve zararlılara dirençli çeşitler kişisel arsalarda oldukça değerlidir:

  1. Yetiştiriciler, orta erken çok yönlü Hollandalı çeşidi Jonkheer Van Tets'i vurgular, Rusya'da imar. Bitki çok dayanıklıdır, küllemeye karşı dirençlidir, antraknoz ve böbrek akarlarından nadiren etkilenir. Erken çiçeklenme nedeniyle kuş üzümü ilkbahar donlarına tolerans göstermez. Meyveler eşit şekilde olgunlaşır. Yetişkin bir çalının ortalama verimliliği 4–6 kg'dır. Meyvenin hafif ekşi bir tadı vardır.

    Siyah frenk üzümü neden siyah
    Jonker Van Tets
  2. Sezon ortası notu Natali hastalığa dayanıklı ve zararlıları... Bitki kendi kendine verimlidir, bu nedenle tozlaşma için elverişsiz yıllarda bile iyi bir hasat (çalı başına 8-12 kg'a kadar) verir. Taç kalın ve yayılıyor - dalların kendi ağırlıkları altında kırılmaması için, yetişkin çalıların altına aksesuarlar yerleştirilir. Boşluklarda az miktarda küçük tohumlu parlak kırmızı tatlı ve ekşi meyveler kullanılır.
  3. Kartal'ın hediyesi - Antraknozdan orta derecede etkilenen, külleme ve septoria yanıklığına karşı bağışık, geç olgunlaşma dönemine sahip çok yönlü bir çeşittir. Geç çiçeklenme nedeniyle yumurtalık neredeyse hiç donmaz. Meyveler düzensiz bir şekilde olgunlaşır. Çeşit, yüksek verimi (çalı başına 6-10 kg veya daha fazla) ve hoş ekşi tadı ile tatlı olması nedeniyle sevilir. Tadım puanı - 4.3 puan.Siyah frenk üzümü neden siyah

Altın kuş üzümü

Altın kuş üzümü anavatanı Kuzey Amerika'dır. Rus yaz sakinleri onu hafife alıyor ve genellikle süs çalıları olarak kullanıyor. İlkbaharda, çiçekli kuş üzümü, bazen yaprakları bile görünmeyecek miktarlarda kokulu sarı çiçeklerle kaplanır.

İlginç! Meyveler çeşitli tonlarda dikkat çekicidir: komşu dallarda, siyah, sarımsı, mor, turuncu ve pembe meyveler aynı anda gösterişlidir. Sonbaharda, çalılar alacalı sarı-kırmızı-yeşil bir renk alır. Şu anda özellikle güzeller.

Çalı kesinlikle iddiasızdır ve hemen hemen her alanda kök salmaktadır: kısmi gölgede ve tam güneşte, hafif ve ağır topraklarda, düzlüklerde ve yamaçlarda. -30 ° C'nin altındaki kış donlarına dayanıklıdır. Pratik olarak hasta değil, gaz kirliliğine ve toza dayanıklı:

  1. Erken çeşitlilik Kishmishnaya Mayıs ayında çiçek açar, Haziran ayının ilk on yılında meyve verir. Bu durumda meyveler ağustos ayına kadar dallarda tutulur. Alışılmadık kalp şeklinde meyveler, tohumsuz, açık koyu kırmızı renk. Verimli yıllarda, bir çalı 10 kg'a kadar çilek verir.
  2. Novosibirsk orta sezon çeşidi Ermak orta şeritte ve Sibirya'da eşit derecede iyi kök alır, her yerde iyi bir hasat verir - çalı başına 5-8 kg. Kuraklığa ve dona dayanıklıdır. Çalıları gruplar halinde dikmek daha iyidir: müstakil bitkilerde tozlaşma% 20-30 oranında azalır. Meyveler, siyah kuş üzümü gibi koyu renkli, tatlı ve ekşi hoş kokulu, bu kültür için sıra dışıdır.

    Siyah frenk üzümü neden siyah
    Ermak
  3. Orta-geç Şafak karsız kışları tolere eder, hastalıklara ve böcek zararlılarına karşı dayanıklıdır. Meyveler Ağustos ortasından daha erken olgunlaşmaz. Verim, çalı başına 5–8 kg'a ulaşır. Zengin kırmızı-turuncu renk tonuna sahip olgun meyveler tipik bir "frenk üzümü" tatlı ve ekşi tada sahiptir.

    Siyah frenk üzümü neden siyah
    Şafak

Sonuç

Kuş üzümü, doğadan gelen harika bir hediyedir. Ruslar, bu iddiasız, vitamin bakımından zengin ve çok lezzetli meyveye uzun zamandır aşık oldular. Yetiştiriciler, tat, renk, boyut ve meyve olgunlaşma oranı bakımından farklı birçok çeşit geliştirmişlerdir.

Zonlu çalılar Urallarda ve Sibirya'da, Kafkasya ve Uzak Doğu'da, Volga bölgesinde ve orta Rusya'da eşit derecede iyi kök salmaktadır.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler