Üzüm çeşidini kendiniz belirlemenin güvenilir yolları

Yüzlerce üzüm çeşidi vardır: teknik ve sofralık üzümler, erken ve geç, pembe ve beyaz. Rusya'da yerli, Amerikan, Hollandalı, Gürcü, İspanyol seleksiyonu üzümleri yetiştirilmektedir. Aynı sitede üçten fazla farklı çeşit varsa, yaz sakinleri, özellikle bitkiler benzer ise, kafalarının karışması riskiyle karşı karşıyadır. Makale size hangi işaretlere bakmanız gerektiğini ve üzüm çeşitleri arasında nasıl ayrım yapacağınızı söyleyecektir.

Bir üzüm çeşidi nasıl belirlenir

Pek çok üzüm çeşidi birbirine çok benzer: Aynı renkte yapraklara, salkım şekline ve boyutuna sahiptirler. Bir çeşidi diğerinden ayırmak için yetiştiriciler temel özelliklere dikkat ederler.

Görünüşte

Üzüm çeşidini kendiniz belirlemenin güvenilir yolları

Dört, beş loblu ve bütün yapraklar vardır. İkinci tip en çok melezlerde, örneğin popüler Amerikan üzüm seçiminde - Seneca, Valiant, Lucille'de bulunur. Bu tür yaprakların kenarları tırtıklı, plakalar yuvarlak. Yapraklar ne kadar büyükse çalı o kadar yaşlıdır.

Yaprağın yüzeyi pürüzsüz veya pürüzlü, parlak veya mattır. Bazı çeşitlerde yapraklar zayıf bir şekilde kesilir, bazılarında ise güçlü bir şekilde kesilir. Form yuvarlak, oval, kalp şeklinde, kama şeklindedir. Yaz aylarında renk açık yeşil, koyu yeşil veya açık yeşil, sonbaharda kırmızı, kahverengi, turuncu veya sarıdır.

Çeşit belirlerken meyvelere dikkat ederler.... Kabuğun rengi, kalınlığı, balmumu kaplamanın varlığı, bütün bir salkımın büyüklüğü ve bir meyve esas alınır. Yapı yoğun veya gevşek. Örneğin, Aleshenkin, Hercules ve Gourmet Krainov üzümleri büyük ve gevşek kümelere sahipken, Kokteyl ve Neptün'ün maksimum ağırlığı yalnızca 300 g olan konik kümeler vardır.

Ayrıca oku:

Popüler lezzetli üzüm çeşidi "Aligote"

Ünlü Malbec şarap üzümü

Kindzmarauli şarabı yapmak için hangi üzüm çeşidi kullanılır?

Damak zevki

Üzüm çeşidini kendiniz belirlemenin güvenilir yolları

Meyvelerin tadı ve aromasına göre çeşidi belirleyin. Tadı tatlı, tatlı ve ekşi, ekşi veya nötrdür. Aroma hindistan cevizi, nötr, çiçeksi, çilek, meyvedir.

İlginç! Teknik üzümler meyve suyu ve şarap yapımında, sofralık üzümler taze tüketim ve satışta, uzun süre depolamada kullanılmaktadır. Bir kantinin karakteristik özellikleri büyük konik salkımlar, iri yumurta biçimli meyveler, yoğun kabuklu ve sulu gevrek et, tatlı tadıdır. Teknik çeşitlerin bu kadar çekici özellikleri yoktur: salkımları ve meyveleri küçüktür, kabuğu incedir ve tadı ekşidir.

Meyvelerde tohum yoksa, bu kuru üzümdür. Çeşitlerin geri kalanı 2-3 küçük tohuma sahiptir. Renksiz veya hafif pembemsi olan meyve suyunun rengine de dikkat edilmesi önerilir.

Çiçekler tarafından

Üzüm çeşidini kendiniz belirlemenin güvenilir yolları

Bitki biseksüel veya fonksiyonel olarak dişi çiçeklere sahiptir. Yumurtalık konik, silindirik, küreseldir. Stamenlerin ve pistillerin uzunluğu tüm bitkiler için farklıdır. Deneyimli yetiştiriciler, çeşitliliği çiçek türüne göre belirlemenin imkansız olduğunu iddia ediyor. Başka bir şey de çiçek açma anını yakalamak ve üzümlerin hangi olgunlaşma dönemine ait olduğunu bulmak: erken, orta, geç.

Öbür metodlar

Sadece dış ve tat özellikleri bir üzümü diğerinden ayırmaya yardımcı olmaz. Uzmanlar, tomurcuk açma anını, çiçeklenmenin ve olgunlaşmanın başlangıcını, meyve vermeyi hesaba katıyor. Erkenci çeşitler Temmuz ortasına kadar, ortası olgunlaşanlar Ağustos'ta, geç olanlar ise Eylül ve Ekim aylarında meyve verir. Meyve tutumu ve yaprak dökülme zamanı dikkate alınır.

Ek olarak, dikkat edin:

  • asmanın olgunlaşma derecesi üzerinde - renkle belirlenir, olgunlaşan internodların sayısı ve toplam sürgün uzunluğunun bir yüzdesi olarak ifade edilir;
  • bitki ve asma yüksekliği - üzümler kısa (1,5 m'ye kadar), orta (2 m'ye kadar), uzun (2,5 m ve üstü), asmalar düz veya kavisli, yeşil veya kahverengi, çıplak veya tüylüdür;
  • üzümlerin dona ve kuraklığa karşı direnci;
  • hastalıklara ve böcek zararlılarına karşı bağışıklık;
  • tarım teknolojisinin özellikleri: sulama sayısı, budamanın uzunluğu ve sıklığı, oluşumu, beslenme gereksinimleri.

En güvenilir yollardan hangisi

Güvenilirlik açısından ilk sırada, türlerin grup tarafından tanımlanması: renk, ağırlık, şekil, yoğunluk. Bu özelliklerin dikkatlice incelenmesi, internetteki fotoğraflarla karşılaştırılması önerilir.

İlginç! Üzümlerin kıvrımlı ve kıvrımlı asmaları, pürüzsüz yaprakları varsa, büyük olasılıkla bu bir süs çeşididir. Peyzaj için kullanılırlar, bitki boyu 2-3 m'dir.Bu çeşitler bakımda iddiasızdır, dona, hastalıklara ve böcek zararlılarına karşı dayanıklıdır. Salkımları küçük ve sık, yaprakları zengin yeşildir.

Verim, dona dayanıklılık, tat ve aroma gibi özellikler en son değerlendirilir.

Ayrıca oku:

Kesha üzüm melezi - tanımı ve özellikleri

Çok popüler ve lezzetli bir üzüm çeşidi olan "Riesling"

İddiasız lezzetli Carmenere üzüm çeşidi

Sonuç

Üzüm çeşidini yaprak, çilek, salkım ile tanır. Bazı bitkilerde yapraklar koyu yeşil, küçük ve tüylü, bazılarında ise büyük parlak açık yeşildir. Yaprak ne kadar büyükse bitki o kadar yaşlıdır. Meyveleri beyaz, pembe, koyu renkli, şekli yuvarlak veya oval, kabuğu ince veya yoğundur. Sofra çeşitlerinin tadı tatlıdır, hoş bir aroması vardır, teknik çeşitler ise tatlı ve ekşidir, ekşi bir ağızda kalan tat ve hindistan cevizi aroması vardır. Fırçalar kanatlı veya yarı kanatlı, konik veya silindiriktir.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler