Üzüm çekirdeğinin vücut için yararları ve zararları

Üzümün faydaları yaygın olarak bilinmektedir. Vitamin ve minerallerin yanı sıra posası, kabuğu ve kemikleri vücut için önemli olan yaşlanma sürecini yavaşlatan, bağırsakları toksin ve toksinlerden temizleyen ve metabolizmayı düzenleyen birçok maddeyi içerir. Bilim adamları, daha fazla fayda için, sağlık koşulları izin veriyorsa ve sindirim problemi yoksa, çekirdekli üzüm yemenin daha iyi olduğunu bulmuşlardır.

Çekirdekli üzüm yemek mümkün mü

Bu bir alışkanlık ve zevk meselesi. Üzüm tohumları, çoklu doymamış yağ asitleri ve fitosterollerde yüksektir., ek bir E vitamini, potasyum, magnezyum, demir, çinko, klor kaynağı olarak hizmet eder.

Bu ve diğer bileşenlerin vücut üzerinde yararlı bir etkisi vardır, aktif yaşamsal aktivite sağlar, bireysel organ ve sistemlerin işlevlerini destekler ve birçok hastalığın gelişmesini engeller.

Üzüm tohumları sadece ezilmiş halde ve sindirim sisteminden hastalık olmaması. Üzümleri çekirdekli tüketiyorsanız, iyice çiğnenmesi gerekir. Bütün tohumların epididime alındığında iltihaplanmaya neden olduğu düşünülmektedir. Tohumlar çok sertse (meyvenin olgunluk derecesine ve çeşidine bağlıdır), onları kullanmamak daha iyidir.

Sindirim sistemi hastalıkları için çekirdekli üzüm yemek istenmez. (mide ülseri ve 12 duodenal ülser, kolit, gastrit), çünkü patolojilerin alevlenme olasılığı yüksek.

Üzüm çekirdeklerinde neler bulunur

Üzüm tohumları% 20'ye kadar yağ asidi içerir:

• linoleik -% 72;
• oleik -% 16;
• stearik -% 7;
• palmitik -% 4;
• alfa-linolenik -% 1'den az;
• palmitoleik -% 1'den az.

Tohumlar, mikro ve makro elementlerin kaynağı olarak büyük önem taşır.... Potasyum, kalsiyum, magnezyum, manganez, demir, bakır, çinko, kükürt, klor, silikon ile temsil edilirler. Üzüm tohumları ayrıca daha düşük dozda A, B, E vitaminleri, askorbik ve niasin içinde fenoller, steroidler içerir.

Referans için. 100 gr üzüm çekirdeğinin kalori içeriği 64 kcal'dir; yağ, protein, karbonhidrat oranı - sırasıyla 18 g, 0 g ve 10 g. Besin değeri üzüm çeşidine, olgunluk derecesine, yetiştiriciliğin iklim koşullarına göre değişir.

Üzüm tohumlarının sağlığa yararları ve zararları

Üzüm tohumları, içerdikleri biyolojik olarak aktif bileşenler sayesinde, bir dizi kullanışlı özelliğe sahip:

• kan damarlarının ve küçük kılcal damarların duvarlarını güçlendirin, güçlerini ve elastikiyetlerini artırın;
• kan akışını iyileştirmek, böylece kan pıhtılaşma olasılığını azaltmak;
• mukoza zarının korunmasını artırmak;
• yaralar ve yanıklar için iyileşmeyi hızlandırın;
• inflamasyonu inhibe etmek;
• metabolizmayı normalleştirmek;
• steroid hormonları ve kollajen üretimine katılır;
• cilt, saç ve tırnakların sağlığını iyileştirmek ve korumak;
• yeni hücrelerin oluşumunda yer almak;
• görme organlarının, genital ve yağ bezlerinin doğru çalışmasını sağlamak;
• varisli damarları önlemek.

Sindirim sistemi için üzüm tohumları özellikle önemlidir.... Vücudu toksinlerden ve toksinlerden temizler, sindirim süreçlerini iyileştirir, metabolizmayı normalleştirir, hasarlı mikroflorayı geri yükler ve hafif bir müshil etkisi vardır.

Beslenme uzmanları diyet sırasında ılımlı bir şekilde çekirdekli üzüm yemeyi tavsiye ediyor... Tohumlar, yağları parçalama sürecini harekete geçiren, vücudu uzun süre enerji ile dolduran, hızlı ve uzun süreli doygunluk sağlayan pektin içerir.

B vitaminlerinin varlığından dolayı üzüm çekirdeği yatıştırıcı görevi görür, gerginliği giderir, beyin aktivitesini uyarır, hafızayı iyileştirir ve gece uykusunun kalitesini iyileştirir.

Selenyum ve çinko erkeklerde cinsel sağlık ve cinsel dürtüden sorumludur. Ana erkek cinsiyet hormonunun (testosteron) üretimini uyarır, sperm sayısını iyileştirir ve penise artan kan akışına bağlı olarak bozulmuş erektil disfonksiyonu düzeltirler. Kadınlarda aynı unsurlar üreme sistemi organlarının normal işleyişini destekler, menopoz başlangıcını yavaşlatır ve menopozun seyrini kolaylaştırır.

Üzüm çekirdeklerinin sağlık yararları ve zararları, vücudun genel durumu ve günlük oran. Kontrendikasyon yokluğunda, ortalama günlük doz 45-50 g tohumdur. Üzümün tohumla birlikte aşırı tüketimi alerji, kabızlık, kanın incelmesine bağlı kanamaları tehdit eder.

Sitede ilginç:

Üzüm suyunun yararları ve zararları

Üzümler nasıl düzgün şekilde dondurulur

Öğütülmüş üzüm tohumlarının vücuda faydaları nelerdir

Öğütülmüş üzüm çekirdeklerinden bir ekstrakt hazırlanırZayıf bağışıklık, hipo ve avitaminoz ile kalp hastalıkları, kan damarları, genitoüriner, sinir, sindirim sistemleri, kemikler ve eklemler için terapötik ve önleyici tedbirler kompleksinde kullanılan.

Üzüm çekirdeği ekstresinin faydalı özellikleri genişlikte çarpıcıdır, çünkü aynı anda antimikrobiyal, idrar ve kolinerjik, antienflamatuar, antioksidan, yara iyileşmesi, anjiyoprotektif etkiye sahiptir.

Düzenli öğütülmüş üzüm çekirdeği kullanımı ile kardiyovasküler sistemin durumundan korkmaya gerek yok:

• kandaki kötü kolesterol seviyesi azalır;
• glikoz göstergeleri düzenlenir;
• vasküler duvarların gücü ve esnekliği artar;
• kan akışı ve lenf drenajı normale döner;
• metabolizma normalleştirilir;
• kalp kası üzerindeki yük azalır;
• kardiyovasküler hastalıkları önler - ateroskleroz, iskemi, miyokard enfarktüsü.

Öğütülmüş üzüm tohumları, cilt ve saç bakımı için kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır.... Tüm ucuzluğu ile ezilmiş üzüm tanelerine dayalı bir maske cildi iyi nemlendirir, besler, ton verir, parlatır, donukluk ve düzgün sağlıklı bir renk gelir. C vitamini yaşlanma sürecini yavaşlatır, E - güneş ışığının olumsuz etkilerine karşı korur, A - kolajen sentezini uyarır.

Üzüm çekirdeği ekstresi, sebore, aktif saç dökülmesi, kökleri güçlendirmek için. Ürün yumuşatıcı, koruyucu etkiye sahiptir, saç derisine iyi nüfuz eder, su ve lipid dengesini düzenler, hücre yenilenmesini hızlandırır, daha hızlı saç uzamasını destekler ve elastikiyet kazandırır.

Kontrendikasyonlar

Üzüm tohumlarının kullanım için bir takım kontrendikasyonları vardır.... Hamilelik ve emzirme döneminde gıda alerjileri, sindirim sistemi hastalıkları için tohumlu meyveler yemek yasaktır.

Meyvelerde şeker bulunması nedeniyle (100 g'da yaklaşık 15.4 g), 2-3 derece şeker hastalığı, 3-4 derece obezite teşhisi konmuş olanlar için üzümlerin diyetten sınırlandırılması veya tamamen çıkarılması önerilir.

Referans için. Şişkinlik, şiddetli böbrek / karaciğer yetmezliği, şiddetli ürolitiyazis ve diş problemleri durumunda üzüm tohumlarını dikkatli kullanın.

Üzüm çekirdeği kullanımı

Üzüm çekirdeği yağı gıda ürünü olarak kullanılırsebze salatalarına, ete, balık yemeklerine, hamur işlerine, hamur işlerine ekleyin. Mayonez ve diğer soslar esas alınarak hazırlanır.

Ayrıca yağın birçok faydalı özelliği vardır, bu nedenle halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. çeşitli hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için. Ayrıca popüler bir kozmetik üründür.

Ayrıca oku:

Popüler lezzetli üzüm çeşidi "Aligote"

Ünlü Malbec şarap üzümü

Kindzmarauli şarabı yapmak için hangi üzüm çeşidi kullanılır?

Halk hekimliğinde

Kaynatma şeklindeki üzüm tohumları, güçlü bir idrar söktürücü olarak kullanılır. akut kalp yetmezliğinin önlenmesi için, görünümü böbrek hastalığı ile ilişkili olan ödem olan arteriyel hipertansiyon ile.

Böbreklerde ürat taşlarının varlığında üzüm çekirdeği kaynatma reçete edilir, gut... Biyolojik bileşenler idrarı alkalileştirir, vücuttaki pürin değişimini düzenler, kan plazmasındaki ürik asit konsantrasyonunu azaltır ve ürat birikimini önler. Tohumlar, semptomların şiddetini hafifleten anti-enflamatuar ve analjezik etkilere sahiptir.

Üzüm çekirdeği kanserin önlenmesinde kullanılmaktadır... Tohumlar, belirgin anti-enflamatuar ve antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri serbest radikaller tarafından tahrip edilmekten korur, kanser hücrelerinin büyümesini ve gelişmesini engeller ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Referans için. Antioksidan etkisi kırmızı üzümlerde beyaza göre daha belirgindir.

Üzüm çekirdeklerinin antibakteriyel özellikleri, grip, soğuk algınlığı, idrar yolu enfeksiyonları, solunum organlarının tedavisi. Yaralar, kesikler, yanıklar, dermatolojik hastalıklar için üzüm çekirdeklerinden alkollü ekstrakt doku yenilenmesini hızlandırır, enfeksiyonun açık bir yaraya girmesini önler ve ağrının şiddetini azaltır.

Üzüm çekirdeğinin sulu özütü, ek bir vitamin ve mineral kaynağı olarak işlev görür. hipo ve avitaminoz, bağışıklık sisteminin koruyucu işlevlerini geri yükler. Aynı çare, kas-iskelet sistemi hastalıklarında (artrit, osteoartrit, osteokondroz) terapötik bir etkiye sahiptir.

Üzüm çekirdeği ekstresi katarakt gelişimini engeller diyabetli kişilerde. Hastalık varlığında ilerlemeyi yavaşlatır, olası komplikasyonları önler.

Nasıl kullanılır

Yemek, çok çeşitli tıbbi özelliklere sahip bir üzüm çekirdeği tozudur.... Terapötik hedeflere bağlı olarak, hipertansiyonun ilk aşamalarında diabetes mellitus, tromboflebit, varisli damarlar, viral ve bakteriyel enfeksiyonlar, yüksek kan kolesterol seviyeleri için reçete edilir.

Yemek uyuşturucu ve alkolün vücut üzerindeki zararlı etkilerini azaltır, bağışıklık sistemini güçlendirir, kansızlık durumunda glikoz seviyelerini normalleştirir, serbest radikalleri, toksinleri bağlar ve uzaklaştırır. Erken iyileşme ve komplikasyonların önlenmesi için inme, kalp krizi ve diğer kardiyak patolojilerden muzdarip olanlar için reçete edilir.

Diyet takviyelerinin düzenli kullanımı yaşlılıkta sık görülen birçok hastalığı ve durumu önlemeye yardımcı olur: Alzheimer hastalığı, senil demans, ateroskleroz, menopoz. Profilaksi için, rosacea, varisli damarlar, selülit için çare önerilir.

Üzüm unu zayıflama etkisini artırır: Bağırsakları harekete geçirir, yağ metabolizmasını düzenler, mevcut kabızlıklarla baş etmeye yardımcı olur, bağırsak mikroflorası üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Yemek evde bağımsız olarak hazırlanırüzüm çekirdeklerini iyice kurutduktan ve bir blender veya kahve değirmeni ile öğütdükten sonra. Bununla birlikte, bileşimdeki yağ asitlerinin varlığı nedeniyle ürün hızla bozulur ve küflenir. Üzüm çekirdeği unu bir eczaneden veya diyet takviyelerinin satışı konusunda uzmanlaşmış mağazalardan satın almanız daha tavsiye edilir.

Doz ve tedavi süresi şunlara bağlıdır: terapötik görevler, hastalığın seyrinin özellikleri, vücudun faaliyetlere tepkisi. Genellikle profilaktik bir ajan olarak 1 çay kaşığı yemek alınır.günde üç defa, yemeklerden yarım saat önce veya sonra bol su içmek. Bir hastalık varlığında doz iki katına çıkar. Çocuklar ve ergenler için kefir, yoğurt, milkshake'e eklenir.

Önemli! Akut seyreden gastrointestinal sistem hastalıklarının varlığında, sadece yedikten sonra yemek alın.

Sonuç

Sağlık yararları için üzüm çekirdeği meyvelerle birlikte tüketilir veya ayrı olarak kullanılır. Temel olarak, çeşitli hastalıkların tedavisi veya önlenmesi için yemek, infüzyon, et suyu, özüt hazırlanır. Olası kontrendikasyonlar hariç, düzenli ve dozlu kullanımla olumlu sonuç almak mümkündür.