Kırım için hangi üzüm çeşitleri uygundur

Kırım'ın bağcılık tarihi binlerce yıl öncesine dayanıyor. Yerel yetiştiriciler, bu kültürün yetiştirilmesinde zengin bir deneyime sahiptir. Yarımadanın iklim koşulları elverişli olmaktan da ötedir: bol güneş, uzun bir sıcaklık, kuzeyde 180 gün ve güneyde 210 gün boyunca ortalama günlük sıcaklık + 10 ° C'nin üzerinde, verimli toprak. Bütün bunlar, Kırım'da şarap ve sofralık üzüm çeşitlerinin yetiştirilmesi için uygun koşulları yaratır.

Kırım'da kaç üzüm çeşidi yetişiyor

Kırım için hangi üzüm çeşitleri uygundur

Kırım'da bağcılık 2 bin yıldan fazla bir süredir varlığını sürdürüyor ve tarımın önde gelen dalı olarak kabul ediliyor. Bağların toplam alanı 18 bin hektarın üzerindedir. Kırım'da yaklaşık 90 üzüm çeşidi yetiştirilmektedir. En ünlüleri Rkatsiteli, Aligote, Green Sauvignon, Riesling, Cabernet Sauvignon, Pinot grubu, White Kokur, Bastardo Magarachsky, Muscat, Merlot, Feteasca, Chardonnay, Saperavi, Pink Traminer, White Sukholimansky'dir.

Yarımadanın toprakları iklim koşullarına göre üç bağcılık bölgesine ayrılmıştır: dağ eteği, güney sahili ve bozkır. Maksimum alan, Bakhchisarai, Simferopol bölgelerinde ve Aluşta, Sudak ve Yalta şehirlerine ait bölgelerde üzüm bağları tarafından işgal edilmiştir.

Güney sahili bölgesi Asma, Moldova, Red Globe, Amber Muscat ve teknik Rkatsiteli, Aligote, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Green Sauvignon, Saperavi, Beyaz ve pembe Muscat, Aleatico vb.

Dağ eteği bölgesinde İtalya, Codryanka, Cardinal, Early Magaracha ve teknik Rkatsiteli, Pinot fran, Aligote, Riesling Rhine, Chardonnay, Sabbat sofra çeşitleri yetiştirilmektedir.

Bozkır bölgesinde popüler sofralık üzümler Early Magaracha, Arcadia, Moldova, Agadai, Odessa hediyelik eşya ve Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi'nin teknik çeşitleri.

Referans. Sofralık ve teknik çeşitlerin yüzde olarak oranı 17'ye 83'tür.

Kırım için en iyi sofralık üzüm çeşitleri

Kırım yarımadasının dağ yaylaları hariç tüm doğal bölgelerinde sofralık üzüm yetiştirilmektedir. Aşağıdaki çeşitler popülerdir: Kardinal, Moldova, İtalya, Agadai, Arcadia, Codryanka, Laura.

Kardinal

Kırım için hangi üzüm çeşitleri uygundur

Kardinal, Amerikan damızlık E. Snyder tarafından yetiştirilen erken olgun bir çeşittir.

Açıklama:

  • çalıların ortalama canlılığı;
  • Verimli sürgünlerin% 52'si;
  • silindirik-konik, büyük kümeler, gevşek yapı;
  • demet ağırlığı - 340-520 g;
  • meyveler yuvarlak-oval veya ovaldir, daha az eğimli bir üst kısım ve sığ bir oluk ile;
  • cilt ince, mor-kırmızıdır ve orta derecede mumsu bir çiçek açar;
  • şeker içeriği -% 16-17;
  • verim - 70-120 c / ha;
  • hasat - 18-25 Ağustos;
  • don direnci ortalamadır;
  • çeşit, bakteriyel kanser, oidium ve küflenmeye karşı hassastır.

Moldova

Kırım için hangi üzüm çeşitleri uygundur

Moldova, Moldova şirketi "Vierul" un yetiştiricileri tarafından yetiştirilen geç olgunlaşan bir çeşittir. Bir diğer isim Güzel Kara'dır.

Özellikler:

  • orta boy çalılar;
  • Verimli sürgünlerin% 80-90'ı;
  • silindirik konik kümeler, orta derecede yoğun;
  • demet ağırlığı 380-400 g;
  • büyük oval meyveler;
  • kalın mumsu bir kaplamaya sahip kalın, yoğun, koyu mor cilt;
  • gevrek et;
  • dengeli tat;
  • şeker içeriği -% 17.7-18;
  • verim - 147-167 c / ha;
  • küf, oidium, gri küf ve filokseraya karşı direnç;
  • ortalama don direnci;
  • hasat - 15-25 Eylül.

İtalya

İtalya (Muscat Italia, Goldoni, Italian Muscat, Pirovano 65), 1911'de İtalyan Alberto Pirovano tarafından yetiştirilen, geç olgunlaşan bir çeşittir.

Özellikler:

  • kuvvetli çalılar;
  • Verimli sürgünlerin% 35'i;
  • büyük demetler, silindirik-konik, gevşek yapı;
  • demet ağırlığı 600-1000 g;
  • büyük, oval ve oval meyveler;
  • kalın balmumu kaplamalı kalın, sarımsı kehribar deri;
  • sulu hamur;
  • dengeli tat;
  • Muscat-turunçgil aroması;
  • şeker içeriği -% 16-18;
  • verim - 75-80 kg / ha;
  • dona, küflenmeye, gri çürümeye ve küllemeye karşı orta direnç;
  • hasat - 17-25 Eylül.

Agadai

Agadai Dağıstan'da orta-geç bir üzüm çeşididir.

Özellikler:

  • kuvvetli çalılar;
  • Verimli sürgünlerin% 60-70'i;
  • büyük, silindirik konik, gevşek fırçalar;
  • büyük, oval meyveler;
  • sarı-pembe bir renk tonu ve kalın pürin içeren yoğun, açık, yeşil-sarı cilt;
  • yoğun, gevrek et;
  • tart, basit tadı;
  • şeker içeriği -% 16-19;
  • verim - 80-90 c / ha;
  • küf, oidium, dona karşı orta direnç;
  • hasat - 18 Eylül - 5 Ekim.

Arcadia

Kırım için hangi üzüm çeşitleri uygundur

Arcadia - V.E. Tairov Bağcılık ve Şarapçılık Enstitüsü'nde yetiştirilen bir üzüm çeşidi.

Özellikler:

  • uzun çalılar;
  • Verimli sürgünlerin% 55-75'i;
  • orta yoğunluklu konik kümeler;
  • demet ağırlığı 0,5-2 kg;
  • yuvarlak, hafif uzun meyveler;
  • ince ama sıkı cilt, açık sarı ve kehribar, mumsu bir kaplama ile;
  • yoğun, sulu hamur;
  • dengeli tat, küçük hindistan cevizi aroması;
  • şeker içeriği% 16;
  • 80-90 c / ha verim;
  • küf ve dona karşı orta direnç, külleme için yüksek;
  • hasat - 15-25 Eylül.

Codryanka

Kırım için hangi üzüm çeşitleri uygundur
Üzüm "Codryanka"

Codryanka - 1985'te Marshalsky ve Moldova çeşitlerini geçerek yetiştirilen erken olgun bir çeşittir. Seçim, Bağcılık ve Şarapçılık Moldova Bilimsel Araştırma Enstitüsü'ndeki mühendisler tarafından gerçekleştirildi.

Özellikler:

  • olgunlaşma süresi - 116-120 gün;
  • kuvvetli çalılar;
  • Verimli sürgünlerin% 70-80'i;
  • büyük, gevşek, konik veya silindirik konik kümeler;
  • fırça ağırlığı - 0,4-1 kg;
  • sivri uçlu büyük, oval-dikdörtgen meyveler;
  • mumsu bir kaplamaya sahip ince, koyu mor cilt;
  • sulu ve yoğun hamur;
  • şeker içeriği -% 15-17;
  • verim - 120-130 kg / ha;
  • filoksera, küf ve oidyuma karşı direnç, ortalama kışa dayanıklılık.

Laura

Kırım için hangi üzüm çeşitleri uygundur

Laura - V.E. Tairov Bağcılık ve Şarapçılık Enstitüsü'nde yetiştirilen erken bir sofra çeşidi.

Özellikler:

  • olgunlaşma süresi 110-115 gün;
  • kuvvetli çalılar;
  • Verimli sürgünlerin% 60-80'i;
  • büyük, orta boy, konik fırçalar;
  • demet ağırlığı 800-1000 g;
  • silindirik veya oval meyveler;
  • mumsu bir kaplamaya sahip ince, beyaz-yeşil cilt;
  • küçük hindistan cevizi aromalı gevrek, sert et;
  • şeker içeriği -% 20-22;
  • 90-110 c / ha verim;
  • ortalama don direnci;
  • gri ve beyaz çürümeye ve küflenmeye karşı direnç yüksek, külleme için düşük - düşük.

Kırım için şarap üzümleri

Kırım'da yetiştiriciliğe uygun teknik üzüm çeşitleri arasında Rkatsiteli, Aligote, Bastardo Magarachsky, Pinot fran, Pinot gris, Saperavi, Chardonnay bulunmaktadır. Kırmızı ve beyaz şaraplar onlardan yapılır.

Rkatsiteli

Kırım için hangi üzüm çeşitleri uygundur

Rkatsiteli, geç olgunlaşan bir Gürcü üzüm çeşididir.

Özellikler:

  • kuvvetli çalılar;
  • Verimli sürgünlerin% 60-85'i;
  • yoğun silindirik konik kümeler;
  • fırça ağırlığı 140-240 g;
  • oval meyveler;
  • kahverengimsi lekeli ince, altın sarısı deri;
  • sulu ve yoğun hamur;
  • şeker içeriği -% 18-21;
  • küflenmeye, meyvelerin gri çürümesine, küllemeye karşı yüksek direnç - düşük;
  • ortalama kışa dayanıklılık;
  • verim - 60-116 c / ha;
  • 16-30 Eylül hasat.

Aligote

Kırım için hangi üzüm çeşitleri uygundur

Aligote - Erken olgunlaşan Fransız şarabı çeşididir.

Özellikler:

  • orta boy çalılar;
  • Verimli sürgünlerin% 75-85'i;
  • silindirik-konik, yoğun kümeler;
  • fırça ağırlığı 85-90 g;
  • küçük, yuvarlak meyveler;
  • pembe bir ton ve kalın pürin içeren ince ama sıkı, sarı-yeşil bir kabuk;
  • tatlı, basit tat;
  • şeker içeriği -% 17-24;
  • 90-140 c / ha verim;
  • çeşitlilik, küllenmeye karşı dirençli gri dut çürümesine, küflenmeye eğilimlidir;
  • ortalama don direnci;
  • hasat - 7-16 Eylül.

Bastardo Magarachsky

Bastardo Magarachsky, VNNIIViV "Magarach" da yetiştirilen, geç olgunlaşan bir teknik çeşittir.

Özellikler:

  • Verimli sürgünlerin% 80-85'i;
  • orta boy çalılar;
  • orta yoğunluklu silindirik-konik kümeler;
  • fırça ağırlığı - 14-150 g;
  • orta, oval meyveler;
  • kalın pürinli kalın, koyu mavi deri;
  • sulu, yeşilimsi et;
  • basit, dengeli tat;
  • şeker içeriği -% 22-25;
  • verim - 107-183 c / ha;
  • küf ve oidyuma karşı orta direnç, yüksek - kuraklığa;
  • ortalama kışa dayanıklılık;
  • hasat - 16-20 Eylül.

Pinot frangı

Pinot fran, aslen Fransa'dan gelen orta sezon, dona dayanıklı, teknik bir çeşittir.

Özellikler:

  • orta boy çalılar;
  • Verimli sürgünlerin% 86'sı;
  • konik, orta boy salkımlar;
  • koyu mavi, neredeyse mor, yuvarlak meyveler;
  • şeffaf, renksiz hamur;
  • demet ağırlığı - 100-110 g;
  • şeker içeriği -% 17-20;
  • verim - 120-155 c / ha;
  • küf ve külleme orta direnç;
  • kuraklığa ve dona karşı yüksek direnç;
  • hasat - 22 Ağustos - 2 Eylül.

Pinot gris

Kırım için hangi üzüm çeşitleri uygundur

Pinot gris - sezon ortası teknik notu.

Özellikler:

  • orta boy çalılar;
  • Verimli sürgünlerin% 80'i;
  • demet ağırlığı - 75-80 g;
  • küçük, koyu mavi meyveler;
  • sulu, şeffaf hamur;
  • armut, elma, misket limonu, limon, nektarin, bal, çiçek aroması;
  • şeker içeriği -% 26-33.
  • verim - 30-42 c / ha.
  • çeşitlilik küf ve külleme, gri çürüme, dona dayanıklıdır;
  • hasat - 1-10 Ekim.

Chardonnay

Kırım için hangi üzüm çeşitleri uygundur

Chardonnay, sezon ortasında bir Fransız üzüm çeşididir.

Özellikler:

  • orta boy çalılar;
  • Verimli sürgünlerin% 64-76'sı;
  • demet ağırlığı 70-80 g;
  • konik, orta yoğunlukta fırçalar;
  • orta, yuvarlak meyveler;
  • ince, sıkı, açık yeşil ten;
  • sümüksü, sulu et;
  • basit tat;
  • şeker içeriği -% 16-18;
  • verim - 30-40 c / ha;
  • çeşitlilik küf ve oidyuma karşı hassastır;
  • ortalama don ve kuraklığa dayanıklılık;
  • hasat - 15-20 Eylül.

Saperavi

Saperavi, Gürcü bir geç olgunlaşan üzüm çeşididir.

Özellikler:

  • orta boy çalılar;
  • Verimli sürgünlerin% 50-70'i;
  • demet ağırlığı - 115-170 g;
  • konik, gevşek kümeler;
  • küçük, oval meyveler;
  • pürin çiçeği ile kalın, koyu mavi cilt;
  • pembe meyve suyu ile sulu hamur;
  • ferahlatıcı tat;
  • şeker içeriği -% 21-23;
  • verim - 90-120 c / ha;
  • küf ve oidyuma karşı zayıf direnç;
  • düşük kışa dayanıklılık;
  • kuraklığa karşı yüksek direnç;
  • hasat - 20-25 Eylül.

Kırım'da büyüyen üzümlerin özellikleri

Kırım için hangi üzüm çeşitleri uygundur

Kırım'ın iklim koşulları izin veriyor üzüm yetiştirmek açık bir kültür olarak. Asma yetiştiricileri, şemayı kullanarak dikey bir kafes, yatay kordon, orta ve yüksek bir gövde üzerinde asma kılavuzlama sistemleri kullanır. iniş 3x1.5 m. Tercih edilen nemlendirme sistemi damlamadır. Kırım'ın tarım işletmeleri 2012'de tamamen ona geçti. Sulama, hava koşulları dikkate alınarak sezonda 2-3 kez yapılır.

Bahar mevsiminde harcıyorlar budama zemin seviyesinde yıllık sürgünler. Mayıs ayının sonunda, fidelerin hayatta kalma oranını kontrol ederler, kuru dalları olgunlaşmamış tomurcuklarla temizlerler.

Zorunlu bakım prosedürlerinin listesi küf, oidium, gri çürüklük, üzüm yaprak kurdu önlenmesini içerir. Genç çalılarda, olgunlaşan asmaların sayısını artırmak için yüzeysel kökler çıkarılır.

Referans. Çalılar, meyveler olgunlaşana kadar sürgünleri desteğe 90 ° 'lik bir açıyla tutturarak bağlanır.

Yetiştirme için hasat kesimleri 15 cm uzunluğunda sürgünler halinde kesilerek gerçekleştirilir Daha sonra ekim materyali bir büyüme uyarıcısı "Kornevin" çözeltisine batırılır ve tamamen kurutulur. Gelecekteki fideler + 5 ° C'yi geçmeyen bir sıcaklıkta serin bir odada saklanır.

Bağcılar beslenmeye özel önem verirler, azot, fosfor, potasyum getirir. Yumurtalık oluşturmak ve çiçeklenmeyi sürdürmek için bor eklenir. Klorozu önlemek için - demir.Özellikle ilkbahar donlarından sonra üzümün canlılığını korumak için çalılar amino asitlerle beslenir.

Sonuç

Kırım yarımadası sofralık ve teknik üzüm çeşitlerinin yetiştiği verimli bir ülkedir. Bağların çoğu şarap çeşitlerine ayrılmıştır, çünkü burada şarapçılık yaklaşık 2 bin yıldır yapılmaktadır. En meşhur sofra çeşitleri Kardinal, Moldova, İtalya, Agadai, Arcadia, Codryanka, Laura'dır. En popüler şarap çeşitleri: - Rkatsiteli, Aligote, Bastardo Magarachsky, Pinot fran, Pinot gris, Saperavi, Chardonnay.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler