Yeni başlayanlar için üzüm yetiştiriciliği

Üzüm, insanların yetiştirmeye başladığı ilk bitkiler arasındadır. Eski Romalılar ve Mısırlılar tarafından yetiştirildi. Şimdi tüm dünyada popüler. Üzüm, hem güney iklimlerde hem de orta bölgelerde başarıyla büyür. İlk durumda, büyük lezzetli meyvelerle çeşitler yetiştirmek mümkünse, o zaman sadece yoğun bir cilde ve ekşi tada sahip küçük meyveli sert çeşitler serin bir iklimle baş edebilir.

Özellikle ılıman iklimlerde üzüm yetiştirme teknolojisi bir takım nüanslara sahiptir. Her yıl zengin verim elde etmek ve kış donlarında bitki kaybetmemek için ona nasıl bakılacağını bilmek önemlidir. Bununla birlikte, tüm incelikleri anlar ve talimatları uygularsanız, acemi bir bahçıvan bile kendi bağınızı oluşturabilir.

Üzüm büyümesinin özellikleri

Bitki büyümesinin özelliklerini anlarsanız, yeni başlayanlar için bağcılık ilkelerini anlamak daha kolay olacaktır.... Bu, çalıların yılın farklı zamanlarında ne tür bir bakıma ihtiyacı olduğunu anlamanızı sağlayacaktır.

Bir üzümün ömrü, çeşidine ve yayılma yöntemine bağlıdır. Böylece, tohumlardan yetiştirilen yabani örnekler 400 yıldan fazla bir süre büyüyebilir ve meyve verebilir. Vejetatif olarak yetiştirilen bitkiler 25 ila 150 yıl boyunca meyve vermeye devam eder.

Yeni başlayanlar için üzüm yetiştiriciliği

Bir bitkinin ne kadar hızlı meyve vermeye başlayacağı aynı zamanda nasıl yetiştirildiğine de bağlıdır. Tohum ekim yöntemi ile bitki ekimden sonra 5-6 yıl meyve verir. Büyürken üzüm kesimleri ilk mahsul 2-3 yıl sonra hasat edilir. Katmanlama ve aşılama kullanılırken, meyveler ilk yıl görünecektir.

Üzüm çekirdeğinin çimlenmesinden büyüme mevsiminin sona ermesine kadar bitki, aşamalara ayrılan uzun bir gelişme döngüsünden geçer:

  1. Büyüme. Süresi 1 ila 5 yıl arasında olan en kısa dönem. Bu süre zarfında bitki meyve vermeye hazırlanırken gelişir.
  2. Geliştirme ve meyve verme. En uzun dönem. 25 yıldan uzun sürer.
  3. Üretkenlik ve büyüme fonksiyonunun zayıflaması... Bu, yeni sürgünlerin yokluğunda ve bitkinin büyüklüğünde bir artış, meyvelerin tamamen yokluğuna kadar verimde kademeli bir azalma ile ifade edilir.

Üzümler yaşamları boyunca her yıl tekrar eden küçük bir döngüden geçer. Hareketsiz bir evre ve bir bitki örtüsü aşamasından oluşur.

Dinlenme aşaması çalılarda sadece şiddetli kış soğukları olan bölgelerde görülür. Bu dönemde yaprak dökülmesi görülür. Genç sürgünler koyu bir renk alarak olgunlaşır. Bitkinin olgunlaşmamış kısımları düşer. Çekirdeğin yakınındaki birkaç katman ve ayrıca kök sisteminin kabuğu, bitkinin canlı kısımlarını dondan koruyarak mantar dokusuna dönüştürülür. Büyüme durur. Bitki dokularındaki tüm yaşam süreçleri yavaşlar veya durur.

İkinci aşama - bitki örtüsü... İlkbahardan sonbaharın sonlarına kadar sürer. Şu anda, üzümler aktif olarak büyüyor, yeni sürgünler atıyor, çiçek açıyor ve meyve veriyor. Bu dönemde bitki daha fazla dikkat ve özen gerektirir.

Yetiştirme yöntemleri

Yeni başlayanlar için üzüm yetiştiriciliği

Üzüm, Uzak Kuzey hariç, Rusya genelinde yetiştirilmektedir. Sadece meyve vermekle kalmayıp aynı zamanda dekoratif bir işlev de yerine getiren çeşitler vardır. Bazıları evde yetiştirilebilir.

Üzüm yetiştirme yöntemleri:

  1. Dışarıda. Bu en yaygın yetiştirme seçeneğidir.Açık toprağa, yalnızca belirli bir bölgede büyüyebilen bitkileri ekmeye değer.
  2. Yeşil Ev. Serada üzümler orta ve kuzey Rusya'da yetiştirilmektedir. Bu yetiştirme yöntemi, sert iklim koşullarında kuru üzüm gibi lezzetli meyveler içeren çeşitlerin yetiştirilmesine izin verir.
  3. Balkonda. Küçük ekşi meyveleri olan ancak güzel yaprakları ve sürgünleri olan dekoratif üzüm çeşitleri vardır. İddiasızlar ve sadece peyzaj tasarımında değil, aynı zamanda balkonu dekore etmek için de kullanılıyorlar.
  4. Pencere kenarında. Saksıda evde yetiştirilebilecek çeşitler vardır. Dekoratif bir işlevi de vardır.

Üzüm çeşidi seçimi

Rusya'nın farklı yılları için ekim için çeşitlilik seçerken (örneğin, Moskova bölgesi ve Krasnodar Bölgesi için), aşağıdaki faktörlere dikkat etmek önemlidir.

  • bağışıklık;
  • maksimum don direnci;
  • Yol ver;
  • büyüyen koşullar;
  • zemine titizlik;
  • tat nitelikleri;
  • meyvelerin boyutu ve rengi;
  • kuraklık direncinin varlığı.

İniş

Üzüm ekimi ve bakımı, temel kurallara uymayı gerektirir. Ancak bu durumda güçlü sağlıklı bitkiler yetiştirmek mümkün olacaktır.

Üzüm yetiştiriciliği için en çok kesim yöntemi kullanılır. İlk mahsulü ekimden 2 yıl sonra almanızı sağlar. Üreme, katmanlama tarafından daha az yaygın olarak kullanılır.

Üzümleri ilkbaharda (Mart ortasından Haziran başına kadar) ve sonbaharda ekebilirsiniz. İlk seçenek, özellikle soğuk iklime sahip bölgeler için daha çok tercih edilir - fidelerin kök salması daha olasıdır.

Yeni başlayanlar için üzüm yetiştiriciliği

Dikim malzemesinin seçimi ve hazırlanması

Üzüm yetiştirmenin önemli bir koşulu, uygun ekim malzemesinin seçimi ve hazırlanmasıdır. Fidenin kök salması ve gelecekte bitkinin ne sıklıkta zarar görmesi bu aşamalara bağlı olacaktır.

Genellikle fideler özel mağazalarda ve pazarlarda satın alınır. En iyi ekim malzemesini seçmek için aşağıdaki faktörlere dikkat edin:

  1. Kökler. İyi bir fide, 4'ten fazla kalın köke sahip olmalıdır. İyi geliştirilmiş bir kök sistemi, ekim malzemesinin daha hızlı kök salmasına izin verecektir. Kökler uzun, sağlam ve kalın olmalıdır. Kök kesildiğinde beyaz ve nemli olmalıdır. Kuru, durgun, ince ve kırık kökler kötü ürün kalitesini gösterir. Bu tür ekim malzemelerinin kök salma şansı azdır.
  2. Gövde. Önemli olan, en az 5 canlı tomurcuğa sahip olmasıdır. Böbreklerin ölmediğinden emin olmak için parmakla bastırılır. Tomurcuklar pul pul dökülmeye başlarsa veya düşerse, yaşayamazlar. Asmada herhangi bir hasar veya hastalık belirtisi olmamalıdır. Kaliteli bir namlu dayanıklıdır ve dokunulduğunda sıcaktır. Kabuğu kahverengidir ve altında yeşil bir tabaka vardır.
  3. Sandık sayısı... Bir fide 2'den fazla gövdeye sahip olmamalıdır. Dikim materyali gelişmiş bir kök sistemine sahipse 2 sarmaşık kök salacaktır.
  4. Asmaların boyutu. Namlu çapı 6 mm'den az olmamalıdır. Uzunluk 30-40 cm arasında değişmelidir.

Üzüm fidelerine chubuki de denir. Bir asma oluşturma sürecinde bağımsız olarak hazırlanabilirler.

Tavsiye! Sonbaharda bacak satın almanız önerilir. İlkbahara kadar hendek veya kum sandıklarına gömülerek depolanır.

Bitkilerin çabuk hastalanmaması ve kök salmaması için ekime hazırlanır. Bu şu şekilde yapılır:

  1. Fide her iki taraftan 1.5 cm kısaltılır, açılı kesimler yapılır. Bu prosedür, fide büyümesini harekete geçirir.
  2. Üzümleri hastalıktan korumak için ekim materyali dezenfekte edilir. Bunu yapmak için, oda sıcaklığında açık pembe bir potasyum permanganat çözeltisine 20 dakika daldırılır.
  3. 2 gün boyunca, saplar bir büyüme uyarıcısı ("Epin", "Circo") çözeltisine batırılır. Bu, fidelerin olumsuz çevresel faktörlere karşı direncini artıracak ve daha hızlı köklenmelerine yardımcı olacaktır.

Fideleri dikimden hemen önce hazırlarım.

Seçim, saha hazırlığı ve iniş

Bahçede üzüm yetiştirmeye uygun bir yer bulmak önemlidir. Rüzgardan korunmalı ve en çok aydınlatılmış alana yerleştirilmelidir. Yeraltı suyu yüzeye yakın olmamalıdır. Yatakların eğimsiz olması arzu edilir.

Deneyimli bahçıvanlar güneybatıya üzüm yatakları yerleştirmeyi tavsiye ediyor. Üzüm bağları kuzeyden güneye uzanır. Ancak bu gerekli değildir. Belirtilen gereksinimleri karşılayan herhangi bir konum yeterli olacaktır.

Arsa, fidan dikiminden en az 3 hafta önce hazırlanır. Üzümler ilkbaharda ekilirse, sonbaharda sitenin hazırlanması tavsiye edilir. Bu şu şekilde yapılır:

  1. Delik kazın. Kumlu toprakta derinliği 50 cm, killi toprakta 20 cm olmalıdır.
  2. Delikten çıkan toprak gübre ile karıştırılır. Toprağın 1 kısmı için 1 kısım çürümüş gübre, 25 gr süperfosfat, 1 yemek kaşığı kül alın.
  3. Deliğin altına drenaj dökülür. İnce çakıl, genişletilmiş kil veya kırık seramik olabilir. Drenajın üzerine bir dal veya tahta tabakası döşenir.
  4. Dal tabakasının üstüne hazırlanan toprak karışımından bir sürgü yapılır.
  5. Kökler kil ve sığırkuyruğu karışımına batırılır. Bunu yapmak için bir kovaya 1 kg sığırkuyruğu ve 2 kg kil dökülür. Hacmin geri kalanı su ile doldurulur. Tüm bileşenler, homojen bir kıvamda bir karışım oluşturmak için karıştırılır.
  6. Kaçışlar ayırmak 1-2 cm ve erimiş parafine batırılır.
  7. Fide, asma tepenin ortasına gelecek şekilde deliğe yerleştirilir. Kökler höyüğün etrafına serilmelidir.
  8. Delik kalan toprakla kapatılır. Fide etrafındaki toprak ezilir.
  9. Üzümler sulanır. Bir bitki için oda sıcaklığında 5 litre durgun su kullanın.
  10. Üzümlerin etrafındaki toprak malçlanır. Kompost, düşen yapraklar, çürümüş saman veya turba ile kaplıdır.

Üzüm bakımı

Üzümlerin nasıl doğru bir şekilde yetiştirileceği sorusunu sormak, her şeyden önce, ona bakmanın temel nüanslarını öğrenmeye değer. Bitkinin yaşam süresi ve verimliliği, tarım teknolojisinin doğruluğuna bağlıdır.

Yeni başlayanlar için açık alanda üzüm ekimi ve bakımı için kurallar.

Kış sonrası bakım

Dışarıdaki sıcaklık + 5 ° C'ye ulaştığında bitki kaldırılır. barınak... Çalıya "Epin" püskürtülür. Üzümler hastalıklar açısından incelenir, bir bakır sülfat çözeltisi püskürtülür (1 çorba kaşığı. L ürün bir kova suya alınır).

Kışa hazırlık

Üzümlerin bulaşıcı hastalıklarla bulaşmasını önlemek için, süreç bakır sülfat çözeltisi. Tüm yaprakları ve bitki kalıntılarını toplayın. Asma yere eğilir ve bir yük veya braket ile sabitlenir. Yukarıdan bitki çam dalları ile kaplıdır.

Kışın

Kışın üzüm ekimlerinin karla serpilmesi tavsiye edilir.

Sulama

Üzümlerin sık sulamaya ihtiyacı yoktur. Toprağın hasat edildikten sonra ilk sulanması kış barınağı... İkinci ekim çiçeklenmeden 7 gün önce ve üçüncüsü - bitki kaybolduğunda sulanır.

Üzümlerin bu sezon en son sulanması, tüm meyvelerin toplandığı zamandır. Sulama için ılık yerleşik su kullanın. Bu işlem sabah veya akşam güneşin hareketsiz olduğu zamanlarda yapılır.

Jartiyer

Yeni başlayanlar için üzüm yetiştiriciliği

İşlem 2 aşamada gerçekleştirilmektedir. Kışlık barınak kaldırıldıktan hemen sonra kuru bir jartiyer yapılır. Asma, kafesin ilk basamağına bağlanır. Sürgünler geliştikçe yeşil bir jartiyer yapılır. Bitkinin yenilenen kısımları, sürgünlerin sonraki adımlarına bir açıyla tutturulur.

Gevşeme

Her sulama ve yağıştan sonra üzümün etrafındaki toprak gevşetilerek yer kabuğunu yok eder. Gevşeme işlemi sırasında enfeksiyonu taşıyan yabancı otların uzaklaştırılması uygundur.

Önleyici tedaviler

Üzüm büyüdüğünde, onları hastalıklardan korumak önemlidir. Bunun için önleyici tedavi yapılır. Bitki ilk kez ilkbaharda, çiçeklenmeden bir hafta önce ikinci kez veya tomurcuklara püskürtülür, üçüncüsü - çiçeklenmeden sonra, dördüncü - meyveler bezelye boyutuna ulaştığında.

Püskürtme için Bordeaux sıvısı, bakır sülfat veya sistemik fungisitler kullanılır.

Üst giyim

Üzüm yetiştirmeden önce, gübreleme şemasına aşina olmalısınız. Fakir toprakta, bitki bahçıvanı zengin mahsullerle memnun etmeyecek, zarar verecektir.

İlk meyve veren (2-3) yıla kadar üzümler beslenmez. Dikim sırasında yeterli besin maddesine sahiptir. Bu nedenle, fide dikmeden önce yeterli miktarda çürümüş gübre ve mineral gübre koymak çok önemlidir.

Üzümler meyve vermeye başladıktan sonra gübreleme gerekli hale gelir. Aşağıdaki şemaya göre bir bitki kök altında döllenir:

  1. İlk besleme kışlık kaplama hasadından hemen sonra uygulanır. Granül kuru gübre kullanılmaktadır. Bir bitki için 40 gr süperfosfat, 45 gr azotlu gübre ve 30 gr potasyum içeren bir preparat alınır. Maddeler, burcun etrafındaki bir oluğa serilir, ardından çukur kaplanır.
  2. İkinci kez gübreler çiçeklenmeden bir hafta önce uygulanır. Hazırlık için 2 kısım su 1 kısım tavuk gübresi ile karıştırılır. Ürünün 2 hafta demlenmesine izin verilir, ardından 1: 5 oranında su ile seyreltilir. Elde edilen gübrenin bir kovasına 25 g süperfosfat ve 10 g potasyum gübre dökülür. Bir çalı, 10 litre üst pansuman kullanır.
  3. Meyvelerin olgunlaşması sırasında 3 yemleme yapılır... Çalı altına 20 gr potas gübre ve 50 gr süperfosfat uygulanır.

İlkbahar ve sonbaharda yaprak sargısı kullanırlar. Üzümlere, aralarında bor, potasyum, fosfor ve nitrojen olması gereken eser elementler içeren bir bileşim püskürtülür. Gübre bağımsız olarak hazırlanır veya hazır müstahzarlar satın alınır.

Şekillendirme ve budama

Genç bitkilerin oluşumu oldukça basittir. İki aşama içerir. Hasattan hemen sonra sonbaharda sıhhi budama yapılır.... Zayıf sürgünler, tepeler, meyve bağları, kuru dallar, enfeksiyon belirtileri olan bitki parçaları veya zararlı böcekler çalıdan çıkarılır.

İkinci budama yaprak döküldükten sonra yapılır. Tüm fazla sürgünler kesilerek bitkide açılı olarak yerleştirilmiş 3 ila 8 manşon bırakılır.

Üzümleri budamanın hızlı bir süreç olduğunu düşünenler yanılıyor. Bitki ne kadar eski olursa, oluşması o kadar uzun sürer.

Yetişkin üzümlerde, ilk budama işleminde, yerden 0,5 m aşağıda bulunan tüm sürgünler kesilir. Ayrıca, tüm üvey çocuklar toprak yüzeyinden 0,8 m yukarıda bulunan dallardan çıkarılır. Bu dalların üst kısımları uçtan 10 cm geri çekilerek kesilir.

İkinci budama sırasında, sadece çok yıllık gövdeler ve toprağa dik yerleştirilmiş tomurcukları olan kollar bırakılır. İkincisinden, meyveli fırçalar gelecek yıl büyüyecek.

Önemli! İlk donlar üzümleri tavlar. Budama –3 ° C'ye kadar yapılabilir.

Yeni başlayanlar için üzüm yetiştiriciliği

Farklı bölgelerde büyümenin özellikleri

Belirli bir bölge için doğru üzüm çeşidi seçimi ile bitki bakımı, iklim koşullarına bağlı olarak değişmeyecektir. Rusya'nın tüm şehirlerinde açık alanda kültür yetiştirmek mümkün değil.

Krasnodar bölgesi bağlar için ideal koşullara sahip... Burada iklim ılıktır ve kış donları nadiren –20 ° C'ye bile ulaşır. Bu nedenle, Rusya'nın güney kesiminde iri meyveli, ince kabuklu ve tatlı tadı olan çeşitler yetiştirmek mümkündür.

Nizhny Novgorod'da, Moskova bölgesi ve diğer merkezi bölgelerde kışlar sert geçer. Yetiştirilen üzüm çeşitlerinin çoğu bu koşullarda yetişemez. Bu tür şehirler için donma direnci yüksek üzümler uygundur. Çoğu durumda, meyveleri küçük boyutlu, yoğun kabuklu ve ekşi tada sahiptir. Genellikle şarap yapımında kullanılırlar.

Sibirya'da ve soğuk iklime sahip diğer şehirlerde açık alanda üzüm yetişmez. Burada sadece seralarda ürün yetiştirmek mümkündür.

Hasat

Yeni başlayanlar için üzüm yetiştiriciliği

Üzümler yazın ikinci yarısında hasat edilir. Bu zamana kadar siyah meyveli meyveler karakteristik bir mavi renk alır ve beyazlar sarımsı bir renk alır.Olgun meyvelerin sulu yumuşak etleri, tatlı tadı ve belirgin aroması vardır.

Üzümlerin meyveleri bütün salkımlar halinde kesilir veya kırılır. Buzdolabında sebze çekmecesinde saklanır.

Sonuç

Üzüm, bahçıvanın sürekli dikkatini gerektiren zorlu bir üründür. Zamanında sulama, budama, jartiyer, gübreleme ve kış dönemi için hazırlık yapılmazsa bitki zarar verecek ve yetersiz verim verecektir.

Acemi bir yetiştiricinin ana kuralı, temel bakım kurallarını ihmal etmemek, deneyimli bahçıvanların tavsiyelerini ve tavsiyelerini dinlemektir.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler