Yenmeyen hanımeli neye benziyor ve onu yenilebilir ürünlerden nasıl ayırt edebilirim?

Hanımeli uzun zamandır tuhaf bir bitki olmaktan çıktı. Her yıl daha fazla yaz sakini onu bahçe arazilerine ekiyor. Kültür, yetiştirme konusunda iddiasızdır, her türlü iklim koşullarına uyum sağlar, erken hasattan memnun olur. Mavi meyvelerden kış için lezzetli reçeller ve kompostolar, vitamin tentürleri ve kaynatma hazırlanır. Hangi tür çalıların var olduğunu, mavi hanımeli ve kurt meyvesini, hangisinin zehirli olduğunu nasıl karıştırmayacağınızı düşünün.

Hanımeli yenilebilir mi

Var olmak yenilebilir ve dekoratif hanımeli... "Yenilebilir" kelimesi kendi adına konuşuyorsa, yemek için dekoratif hanımeli meyveleri ve yemek pişirmede kullanmak (bir süs veya süs olarak) uygun değildir. Yenmezler ve hatta zehirlidirler ve bu nedenle yaşam ve sağlık için tehlikelidirler.

Hanımeli neye benziyor

Yenilebilir hanımeli yenmezden ayırt etmek kolaydır; asıl önemli olan, her türün özelliklerini bilmektir.

Dekoratif olanı, çok renkli çiçekler ve kalın, kabarık bir taç ile ayırt edilir.

yenilebilir

Yenilebilir çeşitler bahçede veya kırlarda yetiştirilmektedir. Meyveler tatlı yapımında kullanılır veya taze olarak tüketilir. Hanımeli tadı orijinaldir: acı ve ekşi, tatlı ve ekşi. Çeşitliliğe bağlı olarak ekşilik veya şekerlilik hakimdir. Hanımeli'den lezzetli ve sağlıklı kompostolar, reçeller, reçeller, meyve suları, marmelat elde edilir.

Çalı, sıra dışı bir görünüme sahiptir: küçük yeşil yaprakları ve ince kahverengi sürgünleri olan 2,5 m yüksekliğe kadar yayılan bir bitki. Meyveler koyu mavidir, mavimsi çiçek açar, damla veya armut şeklindedir, uzamıştır. Bir meyvenin ortalama ağırlığı yaklaşık 1,2 gramdır, meyve eti menekşe kırmızısı, suludur. Hanımeli çeşidine bağlı olarak Haziran - Temmuz aylarında olgunlaşır.

Örnek olarak, farklı çeşitlerdeki yenilebilir hanımeli özelliklerini tanımlayacağız:

1. Bakchar devi. Çalılar kuvvetli ve geniş koyu yeşil yaprakları ile yayılır. Sürgünler tüylü, kalın ve düz değildir. Çiçekler soluk, küçük. Meyveler oval, mavi, mumsu bir kaplamalı, ortalama ağırlık - 1.8 g.
2. Mavi iğ... Burçlar, sıkıştırılmış bir taç ile orta büyüklüktedir. Sürgünler kalın ve pürüzsüzdür. Çiçekler beyaz-sarıdır. Meyveleri füziform, siyah ve mumsu bir çiçeklidir. Kütle - yaklaşık 1 g, acı ile tatlı ve ekşi tadı.
   

   Mavi iğ
3. 

   boyunduruk

   Boyunduruk. Çalılar orta büyüklükte, yoğun, koyu yeşil oval yapraklıdır. Çiçekler soluk sarı bir tüp şeklindedir. Meyveler, yuvarlak tabanlı, mavi-mavi renkte uzatılmıştır. Deri, mumsu bir kaplama ile orta kalınlıktadır. Berry ağırlığı - 0.8 g.

4. İl. Tüylü değil kavisli çeker. Çalılar, az büyüyen ve orta yayılan, kompakttır. Yapraklar koyu yeşildir. Meyveleri oval, uzun, mumsu çiçek, koyu mavidir. Ağırlık - yaklaşık 2 g.
5. baştankara. Kavisli sürgünler ile kuvvetli çalılar. Rengi açık kahverengidir, tüylenme vardır. Yapraklar orta, yeşildir. Meyveler dikdörtgen-oval, sarı-mavidir ve her biri yaklaşık 0,8 g ağırlığındadır. Cilt ince, tadı ferahlatıcı.
   

   baştankara

Yenmez

Yenmeyen hanımeli meyveleri kırmızı, sarı, turuncudur. Bu tür çalılar sadece vahşi doğada, bataklıklarda ve ormanlarda değil, aynı zamanda bahçede de büyür - yaz sakinleri bitkileri site için dekorasyon olarak kullanır.

Türüne ve çeşidine bağlı olarak, yenmeyen hanımeli yüksek, orta büyüklükte, düşüktür (0,5 m'ye kadar). Çalıların sürgünleri tüylü değildir, yapraklar pürüzsüzdür. Bir de asma şeklinde hanımeli var. Yenmeyen tüm çeşitlerin ayırt edici bir özelliği, güzel ve büyük çiçeklerdir. Çiçeklenme Mayıs ayında başlar ve 1-2 ay sürer. Çiçekler beyaz, kırmızı, sarı, mor, pembedir.

Bilinen türler ve çeşitler:

1. Caprifol. Tırmanma çalılarının yüksekliği 5-6 m'ye ulaşır, yapraklar yoğun, koyu yeşil, mavimsi bir renk tonu ile. Çiçekler kokulu, pembemsi sarı veya beyazdır. Kırmızı meyveler çiçek açtıktan sonra ortaya çıkar.
   

   Caprifol
2. Kahverengi. Çalı yüksekliği yaklaşık 2 m, genişliği 1,5 m'dir Sürgünler kıvırcık, kırmızımsıdır. Turuncu-kırmızı çiçekler Haziran'dan Eylül'e kadar ortaya çıkar. Koku yok. Çekirdeksiz kırmızı meyveler salkım şeklinde toplanır.
   

   Kahverengi
3. Hekroth. Zayıf tırmanan çalı 2-4 m yüksekliğinde Mor-kırmızı sürgünlerin uzunluğu 30-50 cm, çiçekleri boru şeklinde olup, dışı kırmızı-mavi taç, içi mor. Kırmızı meyveler tek tek büyür.
4. Gerald. Uzun sarmaşıklar ve büyük sarı çiçekleri olan yaprak dökmeyen bir çalı. Hoş bir yasemin aroması, kırmızı-portakal meyveleri yayar.
5. Thalmann. Yaprak dökmeyen tırmanma fidanı 5-6 m yüksekliğinde Yapraklar parlak yeşil, çiçekleri altın turuncudur. Çiçeklerin çapı 6 cm'ye kadardır.Meyveleri küresel, kırmızı-turuncudur.

Süs çalıları bahçecilikte çardaklar, kemerler, barbekü alanları, bahçe binaları için kullanılır. Tür ve çeşidin özelliklerine bağlı olarak dikey veya yatay bahçecilik kullanılır.

Yenilebilir ve yenmeyen hanımeli nasıl ayırt edilir

Hanımeli yenilebilir olup olmadığı nasıl anlaşılır? Tüm yenilebilir çalılar 2,5 m yüksekliğe ulaşır. Çoğu bahçe bitkisi gibi, lianas, tırmanma sürgünleri ve diğer özellikleri olmayan klasik bir şekle sahiptirler. Meyvelerin rengi mumlu veya mavimsi bir çiçek ile her zaman mavi veya mordur. Sarı, kırmızı, turuncu yenilebilir hanımeli yoktur.

Yenmeyen bitkilerin meyveleri sadece renk olarak değil, aynı zamanda şekil ve boyut olarak da büyük farklılıklar gösterir. İnsanlar arasında gerçek hanımeli veya ormana kurt meyvesi denir. Koyu kırmızı küresel meyveleri dipte birlikte büyür. Ksilostein içerdikleri için zehirlidirler. Çiçekler sarımsı beyazdır, çiftler halinde büyür, Mayıs - Haziran aylarında oluşur. Yapraklar tam tersidir, üstte koyu yeşil, altta grimsi, güçlü tüylenme vardır. Çalı dekoratif amaçlı yetiştirilir.

Yenmeyen hanımeli zehirli midir?

Çileklerde bulunan glikozid ksilostein gıda zehirlenmesine neden olur: mide bulantısı, kusma, ateş, ishal, karın ağrısı. Bu tür meyveleri yerken mideyi çalkalamak veya aktif kömür içmek önemlidir. Sonra bir ambulans çağırın ve doktora tam olarak neyin, ne zaman ve hangi miktarlarda yenildiğini ayrıntılı olarak açıklayın.

Yabani yenmeyen hanımeli genellikle gölgeli ormanlarda, orman kenarlarında, dere kıyılarında veya bataklıklarda bulunur.

Hangi hanımeli daha sağlıklı

Hangi hanımeli daha sağlıklıdır - bahçe mi orman mı? Yenilebilir bitkinin meyveleri, A, C, K, B grubu vitaminleri, organik asitler, fruktoz ve sukroz, eser elementler içerir. Meyveler antiinflamatuar, antimikrobiyal, onarıcı özelliklere sahiptir ve karaciğer ve kalp sağlığını destekler. Antioksidan, kolinerjik ve idrar söktürücü olarak kullanılırlar. Tentür, kaynatma, kompres, çay yapmak için kullanılırlar. Ana şey, halk ilaçlarının hazırlanması için dozajları ve önerileri gözlemlemektir.

İlginç! Mavi hanımeli meyveleri antosiyanin bakımından zengindir ve bu da bilişi ve damar tonusunu iyileştirebilir. Meyveler şeker hastalığının ve sinir sistemi hastalıklarının olumsuz etkilerini en aza indirir.

Wolfberry yenmese de "tıbbi" müstahzarların hazırlanmasında kullanılır. Sadece tavsiye üzerine ve doktor gözetiminde kullanılırlar. Sürgünler, yapraklar ve çiçekler yara iyileştirici, analjezik, antiseptik özelliklere sahiptir. Onlardan elde edilen fonlar, apse, çıban, egzama ve diğer cilt lezyonları için kümes hayvanları olarak kullanılır.

Wolfberry'nin yiyeceğe girmediğinden, çocuklardan ve diğer aile üyelerinden izole edildiğinden emin olmak önemlidir. Evde tentür ve kaynatma hazırlamak tehlikelidir. Çalıların zehirli yaprakları bile dahili olarak kullanıldığında zarar verebilir.

Sonuç

Yenilebilir ve yenmeyen hanımeli arasındaki fark nedir? Yenilebilir, alçak, yayılan çalılar, sarı-soluk çiçekler ve mavi dikdörtgen meyveler ile ayırt edilir. Yenmeyen (dekoratif) 6 m yüksekliğe ulaşır, çiçekleri çok renkli, büyük ve hoş bir aromaya sahiptir. Meyveleri büyük, koyu kırmızı veya turuncudur. Ayrıca vahşi bir çeşit yenmeyen hanımeli vardır - wolfberry. Esas olarak ormanlarda, sürgünlerde, nehir ovalarında yetişir. Meyveleri insanlar için zehirlidir.