Bir avokadoyu evde hızlı ve kolay bir şekilde olgunlaştırmanın en iyi yolları

Avokado lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir. Nispeten yakın zamanda Rus mağazalarının raflarında göründü, ancak zaten doğru beslenmenin taraftarları arasında popülerlik kazanmayı başardı. Pek çok vitamin, mineral ve sağlıklı yağ içerir. Besin özellikleri açısından fındık ve kırmızı balıktan aşağı değildir. Tadı salatalar, mezeler, soslar ve ana yemekler için idealdir.

Olgun avokado, hassas bir ceviz tadı ve zengin aroması ile yağlı bir ete sahiptir. Olgunlaşmamış ürün sert, gevrek ve çiğ balkabağına benzer. Tamamen olgunlaşmış bir avokado, nakliye sırasında hızla ve kolayca kırışır, böylece raflarda yeşile döner. Meyvenin mağazada istenilen kıvama ulaşmak için her zaman zamanı yoktur. Avokado zorsa ne yapılmalı ve evde nasıl olgunlaştırılmalı, makaleyi okuyun.

Olgun bir avokadonun belirtileri

Bir avokadoyu evde hızlı ve kolay bir şekilde olgunlaştırmanın en iyi yolları

Olgunlaşmamış bir avokado insan sağlığına zararlı değildir. Olgun bir meyveden daha az sağlıklı değil, tadı daha az hoş.

Olgunluk şu şekilde belirlenir:

  1. Çiçeği. Olgun avokadoda zümrüde daha yakın parlak yeşildir. Meyvenin kahverengimsi bir tonu varsa, olgunlaşmıştır; açık yeşil ise - olgun değil. Koyu yeşil, neredeyse siyah bir gölge ile karakterize edilen çeşitlerin olduğu unutulmamalıdır.
  2. Peduncle. Sapın altındaki delik olgun meyvede açık yeşil, olgunlaşmamış sarı renkte ve olgunlaşmış meyvede kahverengimsidir.
  3. Kemiğe. Kağıt hamurundan kolayca ayrılmalıdır. Durum böyle değilse, meyve olgunlaşmamış demektir.
  4. Yumuşaklık. Olgunlaşmış meyve dokunulduğunda yumuşaktır. Üzerine basarsanız, parmaklarda kalan çukurlar hızla düzelecektir. Yeşil avokado, basıldığında durulanmaz. Aşırı olgunlaşma çok yumuşaktır ve kolayca deforme olur.
  5. Koku. Olgun bir meyvenin kokusunu alırsanız, hafif karakteristik bir aromayı koklayabilirsiniz. Olgunlaşmamış bir avokadonun belirgin bir kokusu yoktur.

Avokadoyu evde olgunlaştırmak mümkün mü

Bir avokadoyu evde hızlı ve kolay bir şekilde olgunlaştırmanın en iyi yolları

Olgunlaşmamış bir avokado aldıysanız üzülmeyin. Meyveler evde hızla olgunlaşır. Buzdolabına koysanız bile birkaç gün içinde yumuşak ve güzel kokulu hale gelecektir. Bununla birlikte, istenen sonucu çok daha erken elde etmenin yolları vardır.

Not! Besin maddelerinin çoğu, yüksek sıcaklıklara maruz kalmadan olgunlaşmış avokadoda depolanır.

Avokado olgunlaştırma yöntemleri

Bir avokadonun tam olgunlaşmasını hızlı bir şekilde elde etmenin birçok yolu vardır. Bazıları bir günden fazla sürer, bazıları ise birkaç dakika içinde olgun ve yumuşak meyve almanızı sağlar.

Mikrodalgada

Meyveyi mikrodalgada olgunlaştırmak sadece 1-2 dakika sürer. Bu süre zarfında yumuşar ve kremsi bir kıvam kazanır, ancak bileşimdeki besin maddesi miktarı azalır.

Mikrodalgayı kullanarak avokadoların olgunlaşması nasıl hızlandırılır:

  1. Meyveler yıkanır ve içinde çatalla birkaç delik açılır.
  2. Daha sonra plastik bir tepsiye yerleştirilirler. Kapakla kapatmayın.
  3. Ürünün bulunduğu kap, 1 dakika açık olan bir mikrodalga fırına yerleştirilir.
  4. Cihazı kapattıktan sonra avokado çıkarılır ve kontrol edilir. İstenilen kıvama gelmemişse mikrodalgaya 30 saniye daha yerleştirilir. Gerekirse zaman ekleyin.

Mikrodalgada meyve bir dakika içinde olgunlaşabilir. Ancak bu durumda tadının bozulma riski büyüktür.

Fırında

Fırını kullanarak ürünü yumuşatabilirsiniz. Mikrodalgada olduğu gibi, bu etki bazı besin maddelerini yok eder.

Fırında yumuşak bir avokado nasıl yapılır:

  1. Meyveler yıkanır ve bir çatalla birkaç kez delinir.
  2. Folyoya sarılıp fırına yerleştirilir. Cihaz + 200 ... + 210 ° C sıcaklığa ayarlanmıştır.
  3. 10 dakika içinde. meyve fırından çıkarılır. Bu sefer yumuşaması için yeterlidir.

Kağıt içinde

Bir avokadoyu evde hızlı ve kolay bir şekilde olgunlaştırmanın en iyi yolları

Avokadonun evde daha hızlı olgunlaşmasını sağlamak için kanıtlanmış bir yöntem kullanın. Meyveler, boş yer kalmayacak şekilde gazete veya kağıda olabildiğince sıkı sarılır ve oda sıcaklığında bekletilir.

Bu yöntemle meyve 2-4 günde olgunlaşacaktır. Aynı zamanda maksimum besin miktarını koruyacak ve hoş bir tat ve zengin aroma kazanacaktır.

Folyoda

Bir avokadoyu evde hızlı ve kolay bir şekilde olgunlaştırmanın en iyi yolları

Meyveyi folyoya sararak olgunlaşmasına yardımcı olabilirsiniz. Bu formda sıcak bir yere, örneğin bir mutfak ünitesinin alt dolabına yerleştirilir.

Bu koşullar altında fetüs 2-4 gün içinde olgunlaşacaktır. Dahası, tadı ve bileşimi kötüye gitmeyecek.

Konsey. Kışın olgunlaşmayı hızlandırmak için avokado pilin yanına folyoya yerleştirilir.

Kaynar suda

Bir seçenek kaynar su kullanmaktır. Diğer ısıl işlemler gibi bu yöntem de ürünün lezzetini ve sağlıklılığını olumsuz etkilemekle birlikte birkaç dakika içinde yemeye hazır hale getirir.

Avokado olgunlaşmamış ve sertse ne yapmalı:

  1. Meyvenin dibinde birkaç delik veya haç şeklinde bir kesi yapılır.
  2. Kaynar suya konur ve orada 5 dakika bekletilir.
  3. Kaynayan sudan çıkarın ve kontrol edin. Yeterince yumuşak değilse birkaç dakika daha kaynatın.

Olgunlaşma depolama

Bir avokadoyu evde hızlı ve kolay bir şekilde olgunlaştırmanın en iyi yolları

Meyveyi olabildiğince çabuk yumuşatmaya gerek yoksa bunu kademeli olarak yapmak daha iyidir. Bu durumda, maksimum yararlı madde tutacak ve hoş bir tat kazanacaktır.

Meyvenin olgunlaşmasını biraz hızlandırmak için birkaç basit püf noktası var.

Nasıl avokado deposuolgunlaşmak:

  1. Güney pencerenin yanındaki pencere kenarına yerleştirin. Eşit bir şekilde yumuşaması için zaman zaman ters çevirin.
  2. Meyveyi elma ve muzla birlikte bir sepete koyun. Oda sıcaklığında saklayın.
  3. Çalışan bir ısıtıcının yanına, örneğin bir radyatörün altındaki bir gazeteye yerleştirin.

Avokadoyu anında yumuşatın

Bir avokado nasıl olgunlaştırılır:

  1. Soyun, kemiği çıkarın. Sonra dilimler halinde kesin ve üzerine kaynar su dökün. 1-2 dakika sonra. ürün kullanıma hazırdır.
  2. Parçalara ayırın, soyun, mikrodalgaya 30 saniye koyun.

Dilimlenmiş bir avokado nasıl olgunlaştırılır

Bir avokadoyu evde hızlı ve kolay bir şekilde olgunlaştırmanın en iyi yolları

Zaten ise avokadoyu kes olgunlaşmamış olduğu ortaya çıktığında, yüksek sıcaklıklar kullanmadan yumuşayana kadar saklamak mümkündür. Bunu yapmak için yarımlar limon suyuyla yağlanır ve birbirine mümkün olduğunca sıkıca bastırılır. Daha sonra boş alan bırakmadan streç filme sarılır.

Bu formda ürün, istenen kıvamı elde edene kadar oda sıcaklığında veya buzdolabında bekletilir.

Önemli! Meyveyi bir filme sararken, oksijenin posaya gireceği açık alanlar bırakırsanız, bozulacaktır.

Sonuç

Yeşil avokado, olgun meyvelerin tadı bakımından önemli ölçüde yetersizdir. Böyle bir meyve serttir, belirgin bir aroması yoktur ve birçok sevilmemiş çiğ sebze ile ilişkilidir. Bununla birlikte, bu formda, ürün en çok, nakliye zorluklarıyla ilişkili olan mağaza raflarında bulunur.

Olgun meyveler, zengin bir tada ve aromaya sahip, kabuk ve çukurlardan kolayca ayrılan yumuşak, yumuşak bir ete sahiptir. Kıvamı soslar, salatalar ve mezeler için idealdir. Ürünün istenen yumuşaklığını elde etmek için farklı yöntemler kullanın. En hızlısı bir avokadoyu birkaç dakika içinde yumuşatmanıza izin verir, ancak tadı ve bileşimini olumsuz etkiler.Daha uzun yöntemler kaliteyi düşürmez.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler