Kesilmiş bir avokado nasıl düzgün bir şekilde saklanır

Sebze dükkanlarının raflarında çeşitli egzotik ürünlerin ortaya çıkmasıyla, birçok ev hanımı onları saklama sorunuyla karşı karşıyadır. Avokado çabuk bozulan bir meyvedir, ancak tavsiyelere uyarsanız, bütünlüğü zaten ihlal edilmiş olsa bile, raf ömrünü önemli ölçüde uzatabilirsiniz.

Kesilmiş bir avokado nasıl kaydedilir

Meyvede demir olduğu için havadaki posası hızla okside olur, koyulaşmaya başlar ve çekici görünümünü kaybeder. Bir yemek yalnızca birkaç dilim gerektiriyorsa, geri kalanı hızla bozulacaktır. Meyveyi taze ve tadı güzel tutmanın birkaç yolu vardır.

Kesilmiş bir avokado nasıl düzgün bir şekilde saklanır

Oda sıcaklığında

Bu yöntem, kesilen meyve hasat edildiğinde uygundur. Tut uzun sürmez (1-2 gün). Hamurun koyulaşmasını önlemek için havaya maruz kalmayı olabildiğince çabuk sınırlayın.

Prosedür:

  1. Kesi yüzeyini limon suyuyla yağlayın.
  2. Yarımları yavaşça katlayın, dilimlerin kenarlarını olabildiğince doğru bir şekilde hizalamaya çalışın.
  3. Meyveyi bir kağıt torbaya koyun veya kağıda sarın.
  4. Yalnızca bir yarısı varsa, polietilenin kesim sırasında yüzeye sıkıca oturması için streç filmle sarın.

Avokadoyu bir buzlu su kabına koymak yardımcı olacaktır, ancak kaliteyi etkileyecektir - tadı sulu olacak ve eti daha az yoğun olacaktır.

Bir buzdolabında

Avokadolar kestikten sonra buzdolabında nasıl saklanır? Meyve 5-6 güne kadar iştah açıcı görünümünü kaybetmeden burada yatacaktır. Varyasyonların çoğu, meyvenin diğer yiyeceklerle etkileşimlerine verdiği tepkiyle ilgilidir.

Limonlu

Bu turunçgillerin suyu, pulpanın oksidasyonunu ve renginin solmasını önler. Bu nedenle meyveleri buzdolabına koymadan önce ince dilim taze limon dilimleri tüm yüzeyi kaplamaya çalışarak dilimlerin üzerine yerleştirilir. Daha iyi oturması için plastik veya parşömen ile örtün.

Soğan ile

Bu yöntem en etkili yöntem olarak kendini kanıtlamıştır: avokado birkaç gün boyunca tamamen taze görünür ve tadı taze kesilmiş kadar güzeldir.

Referans! Soğan, mükemmel bir doğal koruyucu görevi gören kükürt bileşiklerini serbest bırakır.

Meyveler büyük parçalar halinde soyulmuş sulu soyulmuş soğanla birlikte buzdolabına konur. En iyisi, iyi oturan bir kapağı olan kapalı bir gıda kabında saklamaktır.

Zeytinyağlı

Bu yöntem, hava geçirmez bir kap gerektirir. Meyvelerin yarısı taze zeytinyağı ile pişirme fırçası ile fırçalanır. Yağlı filmin tüm kesimi kaplaması ve havaya açık alan bırakmaması önemlidir. Meyve buzdolabına çıkarılır, kap kapağı dikkatlice kapatılır.

Tohum eksikliğinin depolama kalitesi üzerinde olumsuz etkisi vardır. Bu nedenle, önce yiyecekler için kemiksiz bir buçuk kullanılması tavsiye edilir - bu nedenle ikinci kısmın birkaç gün taze kalma şansı daha yüksektir.

Soyulmuş bir avokadoyu saklama

Kesilmiş bir avokado nasıl düzgün bir şekilde saklanır

Bazen tamamen soyulmuş ve hatta parçalara ayrılmış olmasına rağmen meyvenin tamamı kullanılamayabilir. Açık havaya sürekli maruz kalmaya izin vermezseniz, dilimler birkaç gün içinde salata için oldukça uygun olacaktır.

Buzdolabında ne kadar yatacak

Normal bir tabakta paketlenmeden, hamur ikinci gün kararacaktır. Soyulmuş meyvenin raf ömrü değişir:

  • doğranmış soğan eklenmiş hava geçirmez bir kapta - 6 gün;
  • kapaklı bir kapta, limon veya limon suyu serpilmiş dilimler 6 güne kadar uzanacaktır;
  • bir kapta yağ ile hafifçe serpilmiş takozlar yaklaşık 5 gün kararmayacaktır;
  • havanın zorla çıkarıldığı ve kapatıldığı bir fermuarlı kilitli sıkı bir plastik torba içinde - en fazla 2 gün.

Ertesi gün dilimlenmiş avokadoyu kullanmayı planlıyorsanız, bir kase buzlu suya koyarak oksidasyondan koruyun. Parçalar bir sıvı tabakası ile örtülmelidir.

Dondurucuda uygun saklama

Kesilmiş bir avokado nasıl düzgün bir şekilde saklanır

Dondurucu, çorbalarda, güveçte ve diğer sebze yemeklerinde kullanılması amaçlanan meyve karışımlarını hasardan koruyacaktır. Yarı mamul ürünlerin raf ömrü birkaç aya ulaşır. Tadı bozmamak için meyveyi uygun şekilde hazırlamak önemlidir.

Eylemlerin algoritması:

  1. Soyun, çukurları çıkarın.
  2. Hamuru bir çatalla ezin veya bir blender ile çırpın.
  3. Kütleyi bir kap veya kalıplara yerleştirin.
  4. Limon suyuyla çiseleyin.
  5. Dondurucuya koyun.

Böyle bir iş parçasının saklama süresi 5 aya kadardır. Patates püresi yerine parçaları dondurursanız süre 3 aya düşecektir.

Önemli! Eritilmiş hamur, smoothie veya soslara eklenerek hemen kullanılır. Yeniden dondurmaya izin verilmez.

Avokado yarısı olgunlaşana kadar nasıl saklanır

Kesilmiş bir avokado nasıl düzgün bir şekilde saklanır

Dışa doğru, meyvenin ne kadar olgun seçildiği her zaman net değildir. Kesimde sağlam çıkarsa, onu atmak gerekli değildir. Meyveyi birkaç gün içinde olgunlaştırmanın yolları vardır.

Açık dilimler üzerine limon suyu serpilir ve yarımlar birbirine sıkıca bastırılarak katlanır. Tavsiyelere uyarak posayı yumuşak ve lezzetli hale getirmek kolaydır.

Diğer yol:

  1. Yarımları streç filmle sarın.
  2. Onları bir kağıt zanaat torbasına koyun.
  3. Oraya olgun bir elma ekleyin.
  4. Sıkıca kapatın.
  5. + 18 ... + 24 ° С'da serin bir yere koyun (örneğin, bir pencere kenarında).

Elma, olgunlaşma üzerinde olumlu bir etkisi olan etileni açığa çıkaracaktır.

Bir fırın ve gazete de sorunu çözmeye yardımcı olacaktır:

  1. Yarımlar gazeteye sarılır, iplikle sabitlenir.
  2. Fırını en düşük ayarda hafifçe ısıtın.
  3. Paket bir fırın tepsisine yerleştirilir ve ısıtmayı kapatarak sıcak bir dolapta bırakılır.
  4. 2 gün sonra serin bir yere koyun ve yiyin.

Kesinlikle zaman yoksa ve sert meyvelerle uğraşma arzusu yoksa, mikrodalgada 30 saniye pişirilir.

Sonuç

Bir avokado alımı başarısız olduysa - olgunlaşmamış bir avokado ile karşılaşırsanız, olgunlaşmamış meyve bir süre sonra amaçlanan amacı için kullanılmak üzere bırakılır.

Tamamen yenmeyen meyve atılmaz: kesilir ve hatta soyulur, buzdolabında birkaç gün iyi korunur, donduğunda faydalı özellikleri ve tadı 3-5 ay içinde kaybolmaz.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler