Macadamia fındık kabukları - faydalı özellikleri ve kullanımları

Avustralya macadamia fındığı, dünyadaki en pahalı yiyeceklerden biridir. Daha önce sadece ürünün anavatanında tadılabiliyordu, artık ülkemize kraliyet fıstığı da ithal ediliyor. Çoğu durumda, ürünün ağırlığının% 50'sine kadar olan bir kabukta satılırlar. Bu, fayda sağlamak için yapılmaz - kabuk çekirdekleri oksidasyondan korur, raf ömrünü uzatır ve tadı iyileştirir.

Kabuklu yemişlerin kabukları soyulduktan sonra, hoş bir aroması ve tatlı tadı olan çok sayıda kabuk kalır. Macadamia'nın kabuklarını atmak zorunda değilsiniz - faydalı kullanımlar bulabilirler.

Makale size macadam ceviz kabuğunu nasıl doğru kullanacağınızı, faydalarını ve olası zararlarını anlatacaktır.

Macadamia fıstığı kabuklarının bileşimi ve kalori içeriği

Macadamia, gezegenimizdeki en sağlıklı kuru yemişlerden biridir. Vitaminler, mineraller, sağlıklı yağlar ve asitler içerir ve birçok faydalı özelliğe sahiptir.

Elbette en kullanışlı olanı yenen çekirdekleridir. Bununla birlikte, birçoğunun attığı kabuklar da birçok değerli madde içerir.

Bunlar şunları içerir:

• B vitaminleri;
• mineraller; çinko, potasyum, selenyum, fosfor, kalsiyum, bakır, molibden, demir;
• lingin;
• selüloz;
• kül;
• uçucu yağlar.

Bir macadam cevizinin kabuğundaki su yüzdesi% 10'a eşittir. Üstelik o kadar zordur ki, özel ekipman olmadan elle bölmek son derece zordur.

Bu ilginç! Çok miktarda uçucu yağ içeriği nedeniyle, macadamia kabukları iyi ve uzun süre yanar.

Avustralya cevizinin kabuğu açık kahverengi veya çikolata kahverengidir. Çekirdek gibi vanilya veya çikolata aromasına sahiptir. Kabuğun tadına bakarsanız, tatlı bir özelliğin varlığı farkedilir.

Genel olarak, somun kabuğu küresel bir şekle sahiptir. Bir somun işleme fabrikasında, muhafazalara düzgün bir kesim yapılır. İşarette kırıldıktan sonra kabuk ikiye ayrılır.

Kabuğun yararları ve zararları

Macadam ceviz kabuklarından neler yapılabileceğini anlamak için, tüm yararlı ve zararlı özelliklere aşina olmalısınız.

Kabuk bazlı tıbbi ürünlerin faydalı özellikleri:

1. Cürufları, toksinleri, zararlı kolesterolü vücuttan uzaklaştırır, zehirlenmenin etkilerini ortadan kaldırır, ateroskleroz ve diğer damar hastalıklarının gelişmesini engeller.
2. Vücuttaki iltihabı hafifletir. Kabuk üzerinde hazırlanan tentürler, üst solunum yolu hastalıklarıyla baş etmeye yardımcı olur.
3. Doku yenilenmesini hızlandırın. Dışarıdan uygulandıklarında, sadece yara iyileşmesini hızlandırmakla kalmaz, aynı zamanda süpürasyonunu da önlerler.
4. Bağırsak hareketliliğini ve sindirimi iyileştirir.
5. Bakterisidal ve immünomodülatör etkileri vardır. Soğuk algınlığı ve viral hastalıklarla baş etmeye yardımcı olurlar.
6. Özellikle karmaşık dış ve iç kullanımda cilt, saç ve tırnakların durumunu iyileştirir.
7. Kas-iskelet sistemini güçlendirir. Kalsiyum ve asimilasyonu için gerekli maddeleri içerirler.

Bazı durumlarda kabuk vücuda zararlıdır. Olası durumlar listede sunulmuştur:

1. Herhangi bir kuruyemişe alerjik reaksiyona sahip olmak. Macadamia kabukları bile ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
2. O yıllara kadar çocuklar. Bu yaşta çocuk alerjik reaksiyonlara en yatkındır.
3. Gebelik ve emzirme. Macadamia yemek, fetüste veya bebekte alerjiye neden olabilir.
4. Mide ve bağırsakların kronik hastalıklarının alevlenmesi.Fındık kabukları semptomları artırır.
5. Hayvanlar. Macadamia ve türevleri hayvanlar (özellikle köpekler) için toksiktir ve felce neden olabilir.

Açıklanan durumlarda Avustralya cevizinin kabuğu ciddi zarara neden olabilir. Fazla miktarda fon kullanmamalısınız.

Macadam fındık kabuklarının kullanımı

Macadamia ceviz kabuğundan ne yapılır? Bu ürünün çok yaygın kullanıldığı ortaya çıktı.

Değerli çekirdeklerden elde edilen kabuk, halk tariflerine göre ilaç yapımında kullanılır. Kozmetoloji ve yemek pişirmede aktif olarak kullanılmaktadır. Zanaatkârlar da kabuklarla çalışmayı severler.

Uçucu yağlarla doyurulmuş Avustralya ceviz kabukları da endüstride ve çok çeşitli endüstrilerde kullanılmaktadır.

Endüstride

Avustralya cevizinin sert kabuğu ticari olarak kullanılmaktadır. Macadamia'nın işlenmesi sırasında fabrikada elde edilen tüm arıtmalar farklı alanlarda kullanılmaktadır:

1. Adsorban (aktif karbon). İnce öğütülmüş sıkıştırılmış kabuklar vücuttan toksinlerin atılmasında normal kömüre göre daha etkilidir.
2. Teknik kömür. Macadamia'yı temizlemek için bol miktarda yağ sayesinde uzun süre iyi yanarlar ve büyük miktarda enerji açığa çıkarırlar. Kabuklu yemiş işleme endüstrilerinde yakıt olarak kullanılırlar. Kabuklar, macadamia'yı kurutmak ve ısıtmak için bir kazana yüklenir.
3. Sunta. Macadamia sunta, dayanıklı ve pahalı bir malzemedir. Neme, mikroorganizmalara, küf ve mantarlara karşı oldukça dayanıklıdır. Malzeme banyoları, saunaları, havuzları ve güverteleri döşemek için kullanılır. Macadam yonga levhanın ek bir avantajı hoş aromasıdır.
4. Bina. Beton karışımlarına ezilmiş temizleyiciler eklenerek daha dayanıklı hale getirilir.
5. Gübreler. Macadam fındık atığı yüksek konsantrasyonda besin içerir. Bitki dikmek için toprağı döllerlerse, kültüre büyüme ve gelişme için gerekli tüm maddeler sağlanacaktır.
6. Plastik. Sürdürülebilir plastik yapmak için toz kasa kullanılır. Daha dayanıklı ve darbelere dayanıklıdır.

Macadamium kabukları endüstriyel olarak kullanılmasına rağmen, yaygın olarak kullanılmamaktadır. Bunun nedeni, Avustralya cevizinin nispeten küçük miktarlarda çıkarılmasıdır. Bu nedenle değerli ürünün kasası ağırlıklı olarak yetiştirildiği ülkelerde kullanılmaktadır.

Kozmetolojide

Avustralya cevizinin kabuğu kozmetikte de kullanılmaktadır. Cildi gençleştirebilir, elastikiyetini geri kazanabilir, nazikçe fırçalayabilir ve kan dolaşımını iyileştirebilir. Seçkin şirketler, ürünlerine ekler ve ev güzellik tariflerinde kullanır.

Kozmetolojide macadamia fındık kabuklarının kullanımı:

1. Yüz fırçası... Avustralya cevizinin kabuğu ezilerek toz haline getirilir. Elde edilen ürün yüz kremi veya ekşi krema ile karıştırılır. Ovma, birkaç dakika boyunca basınçsız dairesel hareketlerle yüze sürülür, ardından ılık suyla yıkanır.
2. Selülit önleyici fırçalama. Bir kapta 1 yemek kaşığı karıştırın. l. macadam ceviz kabukları, 1,5 yemek kaşığı. l. zeytinyağı, biberiye ve greyfurtun her birine 5 damla. Vücudun sorunlu bölgeleri bileşimle 3-5 dakika fırçalanır, ardından 5 dakika daha bırakılır ve yıkanır.
3. Gençleştirici maske... İnce öğütülmüş macadam kabukları aynı miktarda beyaz kil ile karıştırılır ve krema (kuru ciltler için) veya kahve (yağlı ciltler için) ile ekşi krema kıvamına kadar seyreltilir. Karışım yüze ve boyuna sürülür ve 15 dakika bekletilir. Durulayın ve nemlendirici uygulayın.

Eczanede

Macadamia kabuğundan alkol tentürleri hazırlanır. Ceviz kabukları, içeceğe hoş bir tatlı tat ve vanilya veya çikolata (fındık çeşidine bağlı olarak) aroması verir. Bazı tarifler ek malzemeler eklemeyi içerir.

Tentürler tıbbi amaçlar için kullanılır. Aşağıdaki özelliklere sahiptirler:

1. Spazmolitik etki.İçecek migren ve baş ağrısını ortadan kaldırır.
2. Bağışıklık sistemini harekete geçirir. Soğuk algınlığı için tentürü almakta fayda var.
3. Kan basıncını normalleştirir.
4. Hastalıktan iyileşmeyi hızlandırır, vücudu canlandırır.

Alkol tentürleri sadece bir doktorun izni ile alınır. Alkolde kontrendike olan kişiler, tıbbi amaçlar için bile macadamia kabuğu tentürünü almamalıdır.

Not! Avustralya ceviz kabukları üzerindeki tentür sadece tıbbi amaçlar için değil, aynı zamanda alkollü bir içecek olarak da alınır.

Macadam ceviz kabuğu tentürü nasıl yapılır:

1. Votka ile klasik. Yarım litre votka için 50 gr ceviz kabuğu alın. Oraya 1 yemek kaşığı eklenir. l. şeker, kızarana kadar kızartılır. Karışım, karanlık bir yerde iki hafta boyunca infüze edilir ve ara sıra kabı çalkalar.
2. Aromatik katkı maddeleri ile moonshine. Bir cam kapta 0,5 litre kaçak içki, 40 gr macadamia kabuğu, 1 çay kaşığı vanilin, 1 yemek kaşığı karıştırın. l. şeker, bir portakal kabuğu rendesi. Karışım, karanlık bir yerde 14 gün boyunca düzenli olarak çalkalanarak infüze edilir.
3. Tıbbi alkol konusunda. Tentürü bir cam kapta hazırlamak için 1 yemek kaşığı karıştırın. alkol, 1 yemek kaşığı. arıtılmış su 50 gr Avustralya ceviz kabukları. İçecek karanlık bir yerde 10 gün boyunca her gün sallanarak infüze edilir.

Tıbbi amaçlar için tentür, yemeklerden sonra günde üç kez alınır. 1 çay kaşığı ile başlayın, bu miktarı yavaş yavaş 1 çorba kaşığı getirin. l.

Alkollü tentürlerde kontrendike olan kişiler için, bir macadamia kabukları kaynatma uygundur, alkol için bir ilaçla aynı özelliklere sahiptir.

Hazırlamak için:

• ceviz kabuğu akan su altında yıkanır ve bir tencereye konur;
• Bir litre su ile 50 gr hammadde dökülür ve yüksek ateşte kaynatılır;
• yangını en aza indirin ve suyu kapağın altında 20 dakika pişirin;
• elde edilen karışım süzülür.

İlaç, yemeklerden önce günde üç kez alınır. Buzdolabında saklayın.

Tavsiye! Bağışıklığı iyileştirmek, yorgunluğu gidermek ve stresten kurtulmak için banyoya bir macadamia kabukları kaynatma eklenir.

Yemek pişirmede

Kabuklar mutfakta da kullanım bulacaktır. Yorumlar lezzetli çay yaptıklarını gösteriyor.

İşte tariflerinden biri:

• Bir kahve değirmeni üzerinde ezilmiş 50 gr kabuk 1 litre kaynar suya dökülür;
• Çaydanlık bir kapakla kapatılır ve bu şekilde 15 dakika bekletilir;
• İçeceğin tadına bakmak için bal veya şeker eklenir.

Macadamia alkollü infüzyonu unlu mamullere eklenir. Unlu mamullere ve bisküvilere hoş bir baharat ve vanilya aroması verir.

Toz kabuğu genellikle baharat olarak kullanılır. Sıcak şarapla iyi gider.

Bu ilginç:

Macadamia fındığının tadı ve kokusu neye benzer, nasıl doğru şekilde yenir?

Macadamia fındığı nerede ve nasıl büyür ve nasıl kullanılır?

Kuruyemişler kilo vermenize yardımcı olur mu

El sanatları

Kabuğundan ev dekoru da yapılır. Bütün yarımlar iğneler, tekneler, minyatür şamdanlar için güzel pedler yapar.

Liste, birkaç ilginç kullanım için talimatlar sağlar:

1. Aromatik poşet. Macadamia kabuğu uzun süre hoş bir aromayı korur. Aromatik bir poşet yapmak için, bir macadam ceviz kabuğu, bir tarçın çubuğu ve bir vanilya çubuğu kumaş bir torbaya konur.
2. Anahtarlık. Kabuk yarısının üst kenarında küçük bir delik açılır. İçine bir tel parçası geçirilir, bir ucuna (kabuğun içinde olacak) bir boncuk sabitlenir ve dışarı çıkan uç anahtarlık aksesuarları ile sabitlenir.

Sonuç

Macadamia fıstığı genellikle kabukta satılır. Bu şekilde tadı ve aromasını daha uzun süre korurlar. Kabuksuz, birkaç hafta içinde bozulurlar. Bununla birlikte, kabuk, pahalı ürünlerin ağırlığının% 50'sini oluşturur.

Fındık kabuğunu atmayın. Çok sayıda yararlı özelliğe sahiptir ve zengin bir biyokimyasal bileşime sahiptir. Yazımızda toplanan hayal gücü ve bilgiyi kullanarak pek çok alanda farklı şekillerde kullanılabilir.