Kilo verirken hanımeli yemek mümkün müdür ve nasıl faydalıdır?

Hanımeli (bu bitkinin adını "yaşam ve gençlik" olarak deşifre edebilirsiniz) eşsiz bileşimi nedeniyle gençleştirici meyveler olarak adlandırılır. Bugün yenilebilir hanımeli'nin diyet ürünü olarak değeri hakkında konuşacağız. Bu çalıların meyvelerinin faydalı özellikleri, güçlendirici, koruyucu ve temizleyici etkisi üzerinde ayrıntılı olarak duralım.

Hanımeli neden iyidir

Yenilebilir hanımeli, bir vitamin ve makro besin deposudur. Bugün, Rusya'nın merkezindeki yazlık evlerde giderek daha fazla bulunabilir.

Uzun mavi-gri meyveleri olan bu çalılar, karmaşık bakım gerektirmez ve şiddetli donları iyi tolere eder. Ayrıca ısınmaya ve kuraklığa da dayanıyorlar.

Gerçek. Hanımeli dona ve kışa en dayanıklı üründür. Kabuk ve odun -50 ° C'ye kadar donlara, -40 ° C'ye kadar köklere ve çiçek tomurcuklarına dayanabilir. En şaşırtıcı şey, tomurcukların -8 ° C sıcaklıkta başarılı bir şekilde gelişmesidir. Ve hava ne kadar sürpriz olursa olsun, her zaman harika bir hasat alacaksınız.

Vitamin tedarikini yenilemek için, yenilebilir hanımeli meyvesi mevsimi mayıs sonunda açılır.

Meyveler, Mayıs ayının ikinci yarısında, bahçe çileklerinden 2-3 hafta önce, Rusya'nın orta kesiminde olgunlaşır.

Aşağıdaki çeşitler, tat ve faydalı nitelikler açısından lider olarak kabul edilmektedir:

• Gerda - erken olgunlaşan, erken gelişen bir çeşittir. Çalı dik sürgünler ile orta büyüklükte. Bileşik meyveler oval, koyu mavidir ve mavimsi bir çiçek açar. Meyvelerin tadı tatlı ve ekşidir, eti yumuşaktır.
• büyücü kadın - sezon ortası çeşitliliği. Çalı düşük, sürgünler ince, hafif tüylü. Meyveleri büyük (2 cm uzunluğa kadar), uzun, sürahi şeklindedir. Meyveleri sulu, ferahlatıcı, kabuğu ince, tadı tatlı, tatlı ve ekşidir.
• Menekşe - sezon ortası çeşitliliği. Moskova bölgesi için en iyi çeşit olarak kabul edilir. Özellik - küçük bir çalı, yoğun, kompakt, yuvarlak taç. Meyveleri pürüzsüz, koyu mavidir ve mumlu mavimsi bir çiçek açar. Meyvenin kendisi bir sürahi şeklinde uzar. Meyve eti lifli, tatlı ve tadı ekşidir, kabuğu yoğundur.

Bu çeşitler, yüksek verim ve hastalıklara ve bahçe zararlılarına karşı direnç ile ayırt edilir. Çevre dostu bir ürün yetiştirmek için önemli olan kimyasal işlemeye gerek yoktur.

Kalori içeriği ve BZHU

Düşük kalorili meyveler - çeşitliliğe ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak 100 g başına 30-40 kcal.

100 g yenilebilir kısım başına protein-yağ karbonhidrat oranı 0/0 / 8.5 g'dır.

Hamurun% 80'i su, sindirilebilir karbonhidratlardan (mono ve disakkaritler) oluşur - günlük değerin% 6'sına kadar. Meyvelerdeki organik asitler% 3'e kadar ve pektinler içerir -% 2.

Kompozisyon ve kullanışlı özellikler

Zengin kimyasal bileşimi nedeniyle, dut güvenli bir şekilde multimitamin olarak adlandırılabilir.

Önemli. Hanımeli meyveleri askorbik asit içeriğinin kaydını tutar. Bu göstergeye göre ürün bektaşi üzümü, kivi, portakal, çilek ve ahududu atladı.

100 gr taze çilek şunları içerir:

• 150 mg'a kadar C vitamini (günlük değerin% 100'ünden fazlası. Bağışıklık süreçlerini harekete geçirir, metabolik süreçlere katılır, kılcal kırılganlığı önler.
• 3 mg B1 vitamini. Tiamin, enerji ve karbonhidrat metabolizmasının önemli bir enzimidir, enerji ve plastik maddeler sağlar.
• 3.2 mg B2 vitamini. Riboflavin, görsel analizörlerin hassasiyetini artırır, ultraviyole radyasyona, antioksidanlara karşı korur.
• 0.3 mg beta-karoten.A vitamini provitamin cilt, mide ve bağırsak mukozasının sağlığına katkıda bulunur ve görme organları için gereklidir.
• 50 mcg A vitamini. Retinol, kolajeni sentezler, epitelyumu korur ve yeniler.

Mineral bileşimi:

• 70 mg potasyum - su dengesini düzenler, kalp atış hızını dengeler, beyne oksijen beslemesini iyileştirir;
• 40 mg silikon - buna uzun ömürlülük unsuru denir - vücudun direncini artırır;
• 35 mg sodyum - su-tuz dengesini normalleştirir, NS fonksiyonunu uyarır;
• 40 mg'a kadar fosfor - saçları, dişleri ve tırnakları normal durumda tutar. Metabolik süreçlere (lipid, protein, karbonhidrat) katılır;
• 20 mg'a kadar kalsiyum - bağırsakta daha iyi emilim ve asimilasyon için D vitamini ve fosfor alımı gereklidir;
• 0.8 mg demir - vücudu zararlı bakterilerin penetrasyonundan korur, hemoglobin seviyesini, tiroid hormonlarını etkiler;
• 90 mcg manganez - kandaki glikoz ve zararlı kolesterol seviyesini düzenler, lipit metabolizmasına katılır, yağlı karaciğere direnir;
• 80 mcg bakır - vücudu anemiden, enfeksiyonlardan ve virüslerden korur, depresyona direnir, güç kaybına direnir, anksiyeteyi ve gerginliği azaltır;
• 85 mcg alüminyum - enzimlerin ve sindirim bezlerinin çalışmasını harekete geçirir;
• 90 mcg iyot - oksidatif reaksiyonlara katılır, beyin aktivitesini uyarır, mikropları nötralize eder, vasküler duvarların esnekliğini artırır;
• 90 mcg stronsiyum (radyoaktif olmayan) - bir kalsiyum uydusu, iskeletin yapımına katılır;
• 20 μg kobalt - hematopoez sürecinin endokrin patolojilerine ve bozukluklarına direnir;
• 15 μg'ye kadar nikel - böbrek fonksiyonunu kolaylaştırır, hücre zarlarının yapısını korur, dokuları oksijenle zenginleştirir.

Kilo verirken hanımeli yemek mümkün mü

Yenilebilir hanımeli meyveleri diyet ve sağlıklı bir üründür. Obezite ve endokrin bozukluklarla bile diyetinize dahil edilebilir.

Diyetle kabul edilebilir mi

Dengeli bir beslenme için, terapötik açlık sırasında vücut için diyetler, vitaminler, mineraller gereklidir.

Kalsiyum, sodyum, fosfor, silikon içeriği yüksek hanımeli vücudu destekler ve tüm organ ve sistemler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir:

• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• kas aktivitesi sağlar;
• kanı temizler, kolesterol ve şeker seviyelerini düşürür;
• sindirimi normalleştirir;
• sinir sistemini yatıştırır;
• kalp ve damar yatağının çalışmasını destekler;
• kan basıncını düşürür (idrar söktürücü etki);
• efor sırasında "uyku" metabolizmasını uyarır.

Ayrıca oku:

Sonbaharda hanımeli ne zaman ve nasıl ekilir.

Hanımeli yeni bir yere nakledin.

Meyvelerden yağ alıyor musun

Bir diyete ve sağlıklı bir diyete bağlı kalarak, birkaç noktayı dikkate alın:

• günlük tüketim oranı - herhangi bir kalorifer programı, kalori hesaplayıcısı veya gıda analizörü tarafından hesaplanacaktır;
• ürün uyumluluğu - BZHU oranı;
• Dikkat - tıbbi kontrendikasyonları gözlemleyin.

Bu ilginç. Eski Çin el yazmalarında hanımeli, şifalı ve panzehir bir bitki olarak belirtilmiştir. Panzehir meyveleri zehirlenme, dizanteri, ödemden kurtuldu. Doktorlar meyveyi idrar söktürücü ve temizleyici olarak kullandılar.

İster dondurulmuş ister taze olsun, meyveler fazla kilolu insanlara zarar vermez. Ancak onlara şeker, pudra şekeri serpemezsiniz, çırpılmış krema, yağlı ekşi krema ve krema ekleyemezsiniz.

Fazla kiloyla mücadelede yararlı olan nedir

Hanımeli meyveleri düşük kalorili yenilebilir, yağ yakmaya ve metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olur.

Hanımeli'nin diyet meyvesi olarak faydaları:

• Organik asitler normal sindirim için koşullar sağlar. Kronik yorgunluk ve vitamin eksikliği ile koruyucu bir işlev görürler. Örneğin, antibakteriyel ve immün sistemi uyarıcı özelliklere ek olarak C vitamini, epidermiste kan dolaşımını iyileştirir. Askorbik asit sayesinde sıkı diyetlerle bile yüz derisi sağlıklı bir görünüme, ışıltıya ve doğal bir ışıltıya sahiptir.
• pektinler - doğal sorbentler, bağırsak duvarlarından toksinleri, toksinleri toplar, ağır metallerin tuzlarını nazikçe uzaklaştırır. Tüm bağırsak yolunun dışkı ve peristalsisi normalleştirilir.
• P-aktif maddeler-flavonoidler (kateşinler, antosiyaninler, rutin) kan basıncını normalleştirir. Damar hastalıkları, kalp ve beyin korteksindeki kanamaları önler. Bağırsaklardaki ülseratif lezyonlara aktif olarak direnirler. Ayrıca bu maddeler koruyucu özelliklere sahip antioksidanlardır. P Vitamini, iyi fiziksel form ve zihinsel uyanıklığı korumak için gereklidir.
• B vitaminleri amino asitlerin metabolizmasına katılır. Sinir, vasküler ve sindirim sistemi patolojilerine direnirler.
• Karotenoidler - gençlik vitaminleri, yeni hücrelerin büyümesine, protein üretimine katılır, hücresel ve hücre altı zarları oluşturur. A grubu vitamin eksikliği kırışıklıklara, kuru saça ve saç derisine (kepek, sedef hastalığı) neden olur.
• Mineraller vücudun tüm organlarını ve hayati sistemlerini destekler. Örneğin iyot fazla yağı yakar, zihinsel aktiviteyi harekete geçirir. İyot eksikliği, vücut ağırlığında artışa, kadınlarda hormonal bozulmalara (adet düzensizlikleri), erkeklerde cinsel istek azalmasına ve cinsel aktiviteye neden olur. Magnezyum, fosfor ve sodyum sağlıklı bir sinir sistemini destekler ve kas aktivitesini destekler. B vitaminleri ve potasyum ile birlikte metabolizmaya doğrudan katılırlar.
• Potasyum ve sodyum yumuşak dokuların hayati aktivitesini destekler - kan damarları, endokrin bezleri. İskelet kası kasılmasını etkiler. Tuz, alkali ve asit metabolizmasını düzenler, şişkinliği azaltır. Sodyum eksikliği vücudu olumsuz etkiler (dehidrasyon, yorgunluk, kas zayıflığı). Fiziksel efor sırasında, potasyum, sodyum ve magnezyum eksikliği insan durumunu etkiler - baş dönmesi, nefes darlığı, kas krampları ve aşırı terleme görülür. Ve fosfor olmadan kaslar hiç çalışmaz.

Vücutta yeterli miktarda mikro element ve vitamin olmadan aktif olarak zindelik, iyileştirici jimnastik, koşu, Pilates veya yoga yapmak sorunludur, vücut strese dayanamaz.

Kullanım oranları

Beslenme uzmanları, günlük çilek alımını aşağıdaki şemaya göre hesaplar:

• anamnez toplamak (yaş, komorbiditeler, birincil tıbbi göstergeler);
• BZHU ürününün besin değerini, kimyasal bileşimini, oranını analiz etmek;
• günlük vitamin, şeker ve mineral ihtiyacının oranını hesaplar;
• bireysel kalori diyagramına göre, izin verilen günlük rasyon hesaplanır.

Önemli. 1 gr protein - 4-5 kcal, 1 gr karbonhidrat - 4 kcal, 1 gr yağ - 9-10 kcal.

Günlük değerin doğru hesaplanması için ölçü birimleri (ortalama) kullanılır:

• 1 meyve - 1.5-2 g;
• 1 çay kaşığı - 5-7 g;
• 1 yemek kaşığı. l. - 18-25 g;
• 1 bardak - 200-250 gr.

Nasıl ve ne yenir

Mevsiminde taze meyvelerin tüketilmesi tavsiye edilir. Kış için meyveler dondurulur. Dondurulduğunda, faydalı maddeler özelliklerini% 2-4 oranında biraz kaybeder.

Isıl işlem sırasında vitaminler% 30-40 oranında kaybedilir. Reçel, kompostolar (şekersiz) taze meyvelerden pişirilir, jöle, patates püresi, reçel hazırlanır.

Smoothie'ler, kokteyller, az yağlı yoğurt, yoğurt, yoğurt bazlı taze meyveli tatlılar harika bir tatlı veya kahvaltıdır.

Zayıflama hanımeli tarifleri

Şifacılar ve geleneksel şifacılar, anemi, vitamin eksikliği ve güç kaybı için güçlendirici et suyu üretimi için ağaç kabuğu, genç dallar ve yapraklar kullanırlar.

Diüretik kaynatma

Vücutta sıvı tutma, durumsal ve kronik ödem (abur cubur, bozulmuş protein metabolizması) için diüretik bir kaynatma basitçe hazırlanır:

• 1 yemek kaşığı. l. Ezilmiş kuru kabuğu 250 ml sıcak su ile dökün;
• kısık ateşte veya fırında 5 dakika pişirin;
• 2 saat ısrar etmek, boşaltmak;
• 1-2 yemek kaşığı yemeklerden önce günde 3 defa alın. l. bir ay içinde.

İyileştirici güçlendirici içecek oruç, diyet, oruç günlerinde faydalıdır. Yemek tarifi:

• 20 gr çiçek veya tomurcuk 1 bardak kaynar su dökün;
• 2-3 dakika kısık ateşte pişirin;
• 1 saat ısrar, boşaltın;
• 2 yemek kaşığı iç. l. 3-4 hafta yiyecek kullanmadan önce günde 2-3 defa.

Kilo verirken diyetin çeşitlendirilmesi önemlidir. Hanımeli meyveli tatlı tatlılar sağlıklı, besleyici ve hazırlaması kolaydır.

Berry köpüğü

malzemeler:

• 1 bardak hanımeli meyveleri (diğer meyvelerle 50/50 yapabilirsiniz);
• 3 yumurta akı;
• 0,5 yemek kaşığı. Sahra.

Hazırlık:

• yıkayın, kurutun, meyveleri bir kaba dökün;
• protein ve şeker ekleyin;
• 5 dakika kalın olana kadar bir karıştırıcı veya blender ile çırpın;
• tatlılar için kase veya bardak koyun, nane yapraklarıyla süsleyin.

Düşük Kalorili Lor Güveç

Kompozisyon:

• 300 gr az yağlı süzme peynir;
• 1 yumurta;
• 2-3 st. l. Sahra;
• 3-4 yemek kaşığı. l. hanımeli meyveleri;
• 1 orta boy elma.

Adım adım tarif:

• kurutulmuş meyveleri yumurta, süzme peynir, şeker ile karıştırın;
• kütleyi bir karıştırıcıda öldürün;
• karışımı bir silikon kalıba koyun;
• elma dilimleri ile süsleyin;
• mikrodalgada 5 dakika pişirin.

Kontrendikasyonlar

Yenilebilir hanımeli meyvelerinin doğrudan kontrendikasyonları yoktur.

Kullanım özellikleri:

• 6 yaşın altındaki çocukların diyete küçük porsiyonlarda dahil edilmesi önerilir - günde 50 g'a kadar;
• hamile kadınların günlük minimum 2-3 yemek kaşığı oranına izin verilir. l. günlük;
• bir çocuğun hayatının ilk ayında emzirirken, bebeğin alerjenlere duyarlılığının artması nedeniyle menüye taze meyvelerin dahil edilmesi önerilmez;
• taze meyveler, minimum dozlarda bir çocuğun doğumundan 3-4 ay sonra diyete dahil edilebilir;
• gıda alerjisi olan kişilerde meyvelerin renklendirici pigmentleri alerjik reaksiyona neden olur (kaşıntı, kurdeşen, yüzde ve ellerde şişme);
• meyveleri kötüye kullanmak imkansızdır, bir yetişkinin günlük normu 100-150 g'dır (aşırı C vitamini ağızdaki asit dengesini bozar, diş minesini tahrip eder);
• mide kronik patolojilerinde (ülser, gastrit), meyvenin bileşiminde bulunan asitler nedeniyle bir alevlenme mümkündür;
• ürolitiyazis, böbrek patolojileri, safra kesesindeki taşlar ile dozaj sınırlıdır, aşırı doygunluk ve aşırı yeme arka planına karşı boşaltım sistemi üzerinde bir yük vardır.

Ayrıca oku:

Donmaya dayanıklı erken olgun hanımeli çeşidi "Lakomka"

Donmaya dayanıklı hanımeli çeşidi "Pavlovskaya"

Yüksek verimli, dona dayanıklı çeşitlilik Tomichka

Sonuç

Yenilebilir hanımeli çeşitleri her bölge ve iklim bölgesi için seçilebilir. Plastisite, eşsiz erken olgunluk ve kültürün kullanışlılığı amatör bahçıvanlar, tarımsal işletmelerden uzmanlar ve bahçecilik şirketleri tarafından takdir edilmiştir.

Kimyasal bileşim açısından, meyveler bahçe ve meyve mahsullerinden daha düşük değildir - bektaşi üzümü, ahududu, çilek. Meyveler, artan fiziksel aktivite ile vitamin eksikliği, güç kaybı için faydalıdır. Kan damarlarını sıkılaştırır, kan basıncını normalleştirir, kanı temizler.

Kilo verme sırasında oluşan vitamin, mineral, pektin ve flavonoid kompleksi bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudu iyi durumda tutar, toksinleri, tuzları, radyonüklitleri giderir ve bağırsakları nazikçe temizler.