Domatesler arasında çiftçilerin favorisi: Domates Boğa'nın Kalbi, çeşitliliğin özellikleri ve tanımı

Hangisi sorulduğunda domates çeşidi en popüler ve sevilen, çoğu bahçıvan ve sıradan tüketici bunun bir boğa yürek olduğunu söyleyecektir. Bu tür domatesler, büyük meyve büyüklükleri (çapı 15 cm'ye ulaşır) ve benzersiz bir aroması ile ayırt edilir.

Bu meyvelerin tadı tatlı, zengindir, eti gevşek, sulu değil. Dıştan, kalp gibi görünüyorlar - dolayısıyla isimleri.

Domates alt türü Sığır kalbi

Oxheart domates çeşidinin birkaç alt türü vardır:

1. Kırmızı... En yaygın olanıdır. Narin pembemsi kırmızı bir renge sahiptir. Meyvenin içinde çok az çekirdek vardır. Etli, aromatik, tatlı ve hafif ekşili. Çoğunlukla salata yapımında kullanılır.
2. Sarı(altın). Golden Bull Heart çeşidinin meyveleri koni şeklindedir. Zengin sarı altın rengi ve zayıf belirgin nervürlü yüzeyiyle ayırt edilirler. Meyvenin kabuğu ince, yoğun, parlaktır.
3. Portakal... Bu alt türün ayırt edici bir özelliği, farklı büyüklükteki meyvelerin aynı çalı üzerinde büyümesidir. Alt dallarda domatesler iri ve yassı, üst dallarda ise daha küçük ve yuvarlaktır. Lezzet açısından sebze en çok Akdeniz domates çeşitlerine benziyor, portakal meyvesi var.
4. Siyah... Nadir kestane rengi orijinal domatesler. Meyve eti etli, koyu renkli, tatlı bir tada ve hoş kokulu bir aromaya sahiptir.
5. Beyaz... Sıradışı, neredeyse tamamen beyaz domatesler. Sağlığa faydalı biyolojik olarak aktif maddeler meyveye hafif bir gölge verir.
6. Pembe. Alt türler güzel soluk pembe meyvelere sahiptir, ekşi olmayan hafif tadı sayesinde bu domatesler salata ve çorba doldurmak ve hazırlamak için çok uygundur.

Çeşitliliğin özellikleri ve tanımı

Tüm alt türlerin çalıları uzun, güçlü saplı, dallı, orta büyüklükte koyu yeşil yapraklıdır. Çalılar 100-120 cm yüksekliğe kadar büyür, kendi başlarına büyümeyi bırakır, sıkışmalarına gerek yoktur. Genellikle bir çalı üzerinde yumurtalıkta 3-4 işlem oluşur. Meyveler geç olgunlaşır; tam olgunlaşma 3 ila 3,5 ay sürer.

Bu domatesleri hem serada hem de açık alanda fide kullanarak yetiştirebilirsiniz.

Oxheart domatesleri hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır, işlendikten sonra bile lezzetini korur.

Verim, yetiştirme koşullarına ve bakıma bağlıdır. Açık alanda, her çalıdan 5 kg'a kadar domates toplandığı ortaya çıkıyor ve bir serada, bir bitkiden 12 kg'a kadar mahsul çıkarılabiliyor.

İlk meyveler büyük, sonraki meyveler daha küçük. İlginç bir kalp benzeri şekle sahipler. Bir çalı üzerinde, pürüzsüz veya oluklu bir yüzeye sahip farklı şekillerde meyveler oluşabilir. Meyvesi üstte iri ve aşağı doğru incelir, ucu keskindir.

Deri ince fakat sıkıdır ve kolaylıkla ayrılabilir. Meyve eti etlidir, az tohum içerir. Bir meyvede bulunan odacık sayısı 3-5'tir. Domates aroması belirgin, klasik, etin rengi kırmızı ve tadı keskin bir ekşi notayla tatlı. Meyve sulu değil.

Fide nasıl yetiştirilir

Fide, tohumdan yetiştirilen genç bir bitkidir. Özel bir mağazadan satın alınabilir veya yetiştirilen meyvelerden alınabilir.

Fidelerin büyüyeceği tohumları ekmeden önce hazırlık önlemleri alınır.Tohumlar bir süre suda tutulur ve bir potasyum permanganat çözeltisinde (litre su başına 10 g potasyum permanganat) dezenfekte edilir: yarım saat sonra çıkan çözeltiye yerleştirilir.

Bundan sonra, tahıllar nemli bir bez üzerine serilir, bir kapak veya folyo ile kaplanır, sıcak bir yere yerleştirilir, ancak doğrudan güneş ışığına maruz bırakılmaz. 2-3 ay sonra tohumlardan filizler çıkacaktır. Sebze mahsulleri için tasarlanmış özel bir toprağa ekilir.

Not. Kap olarak plastik bardaklar veya küçük tahta kutular kullanın.

Aşağıdaki fotoğrafta kaplarda büyüyen fide örneğini görebilirsiniz.

Filizleri toprağa ekmeden önce, oda sıcaklığına kadar ısıtılmalı, kaplara bölünmeli, böylece her birindeki katman 3 cm olacak şekilde ılık suyla dökün. Ayrıca, cımbız kullanarak, çimlenen tohumları kaplara yaymanız ve az miktarda kuru toprak serpmeniz, bir filmle örtmeniz ve ılık bir yere koymanız gerekir. Topraktan filizler göründüğünde, film çıkarılabilir.

Not... Fidelerin ortam sıcaklığına alışması sağlanarak filmin kademeli olarak kaldırılması önerilir. Bunu yapmak için önce filmi kısa bir süre çıkarın, ardından kapları tekrar kapatın ve ardından kaplama malzemesini tamamen çıkarın.

Bundan sonra fideleri daha serin ama daha parlak bir yere aktarın.

Dikkat! Bovine Heart çeşidi geç kalmıştır. Tohum ekmek için doğru zaman erken ilkbahardır (1 Mart). Fide dikmek Mayıs sonundan Haziran ortasına kadar daha iyidir.

Domates nasıl yetiştirilir

Sığır kalp domates yetiştirmenin iki yöntemi kullanılır: bir serada ve açık alanda. Her birinin özelliklerini ele alalım.

Dış mekan yetiştiriciliği

Açık havada zengin bir hasat yetiştirmek için, sonbaharda araziyi uygun şekilde hazırlamak önemlidir. Alanın gübreleme ile kazılması tavsiye edilir: 0,5 kova kompost, 1 metrekare başına 2 yemek kaşığı potasyum sülfat. metre. Ayrıca fide dikerken deliğe konan gübreleri de unutmamak gerekir.

"Kasırga" preparatı, kompozisyon ve özellikler açısından uygundur. Her kuyucuğa 0.5 çay kaşığı preparat koyun. Bitkiler nötr veya hafif asitli toprakta (6,5 pH) gelişir.

Bir sonraki özellik: fide dikmeden önce, bir "Fitosporin-M" çözeltisi ile işlenmesi tavsiye edilir.

Bu çeşidin çalıları uzundur, bu nedenle onlar için 2 m yüksekliğinde ön montaj destekleri güneyden kuzeye yerleştirilmelidir. Arka arkaya çalılar arasındaki mesafe 0,5 m olmalıdır.

Fideleri toprağa ilk yaprakların seviyesine kadar daldırmak daha iyidir, böylece gövdede yeni kökler belirir. Kök sistemi ne kadar güçlü olursa bitki o kadar çok besin alır. Domatesler güneşin iyice ısıttığı bir alana dikilmelidir.

Genellikle genç çalıların sulanması önerilmez, çünkü aşırı nem ile gövde deforme olmaya ve kırılmaya başlayacaktır. Sıvı eksikliği ile yapraklar kabarık, doymuş yeşil hale gelir ve fazlasıyla soluk yeşil bir renk alırlar.

Dikkat! Sulama için sadece ılık su kullanın, çünkü soğuk suyla sulama kök çürümesine ve meyve dökülmesine neden olur.

Açık havada mükemmel bir hasat elde etmek için çalıların sezonda iki kez gübrelenmesi tavsiye edilir. İlk besleme, ekimden 20 gün sonra yapılmalıdır. İkincisi - ilkinden bir ay sonra. Gübre olarak sıvı karışımların kullanılması daha iyidir.

Örneğin, karışım şu şekilde olabilir: bir kova su için 15 g potasyum gübre, 25 g azot karışımı ve maksimum fosfor yüzdesine sahip 40 g müstahzar. Elde edilen karışımı 15 kovana püskürtün.

Gübrelemenin ikinci aşaması için aynı karışımdan 10 litre hazırlanarak 7 çalı üzerine püskürtülür.

Çalıların çürümesini önlemek için her 7 günde bir meyve büyüme döneminde tavsiye edilir. sprey bitkileri kalsiyum nitrat.

Sıralar arasında domatesleri döllemek için fosfor ve azot preparatları karışımı kullanılır.

Fotoğraf, açık zemin ekiminin neye benzediğini göstermektedir.

Serada büyümek

Çiftçiler tavsiye ediyor domates yetiştirmek Serada, hasat için uygun koşullar yarattığı için.

Fide dikmeden önce temizlemeniz önerilir: seranın duvarlarını sabunlu suyla durulayın ve zemini kaynar su veya potasyum permanganat çözeltisi ile dökün (bu parazitleri yok etmek için gereklidir).

Seraya dikim, fidelerin yüksekliği 20-25 cm'ye ulaştığında yapılabilir.Sera tasarımının bir havalandırma sistemini öngörmesi ve iyi aydınlatmaya sahip olması önemlidir. Bir serada büyükbaş kalp domates yetiştiriciliği, yataklar arasında 1 m mesafe olması gerektiği dikkate alınarak yapılmalı, zemin ile ilk yaprağın üstünde 4-5 cm mesafe olmalıdır.

İlk kez fideler seraya konulduktan 2-3 hafta sonra döllenir. Bir çözüm hazırlayın: 9 litre su, 0,5 litre gübre, 1 yemek kaşığı nitrophoska için. İkinci kez (10 gün sonra) tavuk gübresinin bir kısmını 15 kısım su içinde çözün. Üçüncü kez, inek dışkısının bir kısmını 10 kısım su içinde çözün. Çalı başına yaklaşık 1 litre çözelti dökün.

Fotoğraf, bir serada ekimin nasıl göründüğünü gösteriyor.

Bakım özellikleri

Domates verimini artırmak için aşağıdaki bakım kurallarına uymanız önerilir.

Sulama

Sulama sadece fideler toprakta köklendikten sonra başlayın. Haftada bir kez doğru su, 1 metrekare başına 5-7 litre. metre. Yavaş yavaş, bitki büyüdükçe, su miktarı 1 metrekare başına 12-15 litreye çıkar. metre. Sabah veya akşam su, durgun su uygulayın. Yapraklara ve gövdelere nem girmemesi için kökte sulamak gerekir.

Sığır Kalbinin büyümesi için rahat sıcaklık 20-22 ° C'dir.

Fidelerin dikilmesinden bir hafta sonra, bir sapa bir çalı oluşturulur ve desteklere özel bez parçaları ile bağlanır.

Çalı yakınındaki topraktaki nemi korumak için sapın etrafına saman konulması tavsiye edilir, tabaka yaklaşık 4-5 cm kalınlığında olmalıdır.

Gevşeme

Kök soluması için gövdelerin etrafındaki toprağı gevşetmek gerekir. Her sulamadan sonra gevşetme yapılmalıdır. Dikimden sonraki ilk 2-3 hafta içinde 10-12 cm derinliğe kadar gevşetilir, daha sonra köklere zarar vermeyecek şekilde 5-8 cm'ye kadar gevşetilir.Gevşeme nedeniyle toprağın sıcaklık ve nem rejimi iyileşir.

Not... Boğa yürekli domatesler çiçek açarken, onları tozlaştırmanız gerekir. Bu genellikle polenleri çiçeklerden nazikçe fırçalayan bir fırça ile yapılır. Alternatif olarak, domateslerin takılı olduğu destekleyici mandallara dokunabilirsiniz. Tozlaşma en iyi sabah veya akşam yapılır.

çalma

Üvey, bir bitkinin ana gövdesi ile yaprağı arasındaki bir süreçtir. Kısa sürede iyi bir hasat elde etmek için, fazladan üvey çocukları kesmeniz gerekir, böylece besinler sapların büyümesine değil, meyvelerin büyümesine harcanır.

İlk önce, her bir çalıyı seçin ve en iyi üç gövdeyi bırakın, geri kalanı kesilir. Sonraki tüm gövdeler de 5-7 cm uzunluğunda büyüdüklerinde çıkarılır.

Meyvelerin kaliteli olması için çalı üzerinde meyvelerle birlikte maksimum 8 dal bırakmanız gerekir.

Üveylerin çok hızlı büyümesini önlemek için, keserken 1 cm uzunluğunda bir güdük bırakabilirsiniz.

Haşere kontrolü

Diğer bahçe bitkileri gibi, domatesler de parazitler tarafından bozulur ve zararlıları... Bunlardan bazıları:

• geç yanıklık - domateslerin sapını, yapraklarını ve meyvelerini etkileyen bir mantar. Yapraklarda ve meyvelerde kahverengi lekeler görülür. Hastalığı önlemek için bitkiye bir sarımsak çözeltisi püskürtün ve önleme için bir sodyum klorür çözeltisi püskürtün. Bordo sıvısı iyi yardımcı olur, ancak sık kullanılamaz - sezon başına en fazla 5 kez. Foundationol ve phytosporin çözeltileri de yardımcı olur;
• macrosporiosis Başka bir mantar türüdür. Bu hastalık etkilendiğinde yapraklar ve gövdeler ölmeye başlar. Meyvenin sapında siyah noktalar var. 20 gr bakır sülfat ve 200 gr sabun 10 litre su ile karıştırılarak hazırlanan bakır sabunu solüsyonu ile muamele edilmelidir. Burcun etkilenen kısımları kesilir ve yakılır;
• fusarium solması genellikle seralarda genç bitkileri etkiler.Damar bölgesindeki yapraklar parlar, bütün yaprak yavaş yavaş sararır. Hastalığın gelişmesiyle bitki kendini toksinlerle zehirler. Serada sıcaklık rejimi gözlenmezse hastalık ortaya çıkabilir. Fondöten veya fitosporin ile püskürtmek yardımcı olur.

Çeşitliliğin dezavantajları

Haşere kontrolünün yanı sıra, bu çeşidin yetiştirilmesinde başka zorluklar da vardır. Zorluklar, gövdeleri kıran ve bitkiyi yere büken büyük meyvelerden kaynaklanır, bu nedenle onu desteğe dikkatlice bağlamak gerekir. Çalıların dallanmasından dolayı domatesler "boğulur", serayı havalandırmayı unutmamalısınız.

Çeşitliliğin diğer dezavantajları:

1. Bovine Heart çeşidi geç olgunlaştığı için tüm iklim şartlarına uygun değildir.
2. Besin eksikliği verimi önemli ölçüde azaltabileceğinden, bitkilerin beslenmesini dikkatlice izlemek gerekir.
3. Taze domatesler kısa bir süre (2-3 hafta) saklanır.

Çeşitliliğin avantajları

Açıklanan dezavantajlar, bu meyvelerin bariz avantajları karşısında önemsiz ve soluktur:

• inanılmaz tat, etli etli;
• bol bir hasat;
• meyveler çıkarıldığında lezzetini kaybetmeden başarıyla olgunlaşır;
• satın alınan tohumları kullanmazlar, ancak bağımsız olarak yetiştirilirler, çünkü bu çeşit bir melez değildir;
• yüksek tohum çimlenmesi;
• meyvelerin faydalı özellikleri.

Meyveler insan vücudu için faydalı unsurlar içerir, yani:

• bağışıklığı artıran B ve K grubu vitaminleri, kardiyovasküler sistem, metabolizma üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir;
• İnsan organlarını zararlı maddelerden temizleyen pektin, kolesterol seviyelerini düşürür, kanser riskini;
• tüm organizmanın yaşam süreçlerinde vazgeçilmez olan mineral tuzlar, örneğin kalsiyum, silikon, magnezyum, manganez, iyot, demir ve diğerleri;
• gastrointestinal sistemin düzgün çalışması için gerekli olan lif.

Ayrı bir avantaj, Oxheart meyvelerinin yemek pişirmede kullanılmasıdır: bunlar salatalar, soslar, adjika ve konserve ve hosteslerin hayal gücünün yeterli olduğu diğer tariflerdir. İncelemelerin gözden geçirilmesi, bu türün ne kadar sevildiğini gösteriyor. Bunlardan bazıları.

Bahçıvanlar yorumları

Oksana, Tambov: «Bu çeşit domatesleri seviyorum! Onu seviyorum çünkü çabuk olgunlaşıyor ve çok lezzetli. Ayrılmakla ilgili hiçbir zaman sorun yok. Fideler çabuk büyür, az yaprak oluşur, sık sık kesilmeleri gerekmez. Çok fazla meyve var ve çok iri. Çoğunlukla pembe bir boğa kalp çeşidi ekerim, ama aynı zamanda kırmızıyı da severim. Bu yıl portakal yetiştirmeye çalıştım. Ben de çok beğendim, tadı tatlı, ekşisiz, mide asitliği yüksek olan kişilere tavsiye edilir.«.

Svetlana, Penza: «Bu çeşitlilik tüm bahçıvanlar tarafından bilinir. Kalbe benzer dev ve çok lezzetli kırmızı meyveleri ile dikkat çekiyor. Domates uzun boyludur, şekillendirme ve jartiyer gerektirir. Size "Aelita" şirketinin tohumlarından bahsedeceğim. İlk olarak, Aelita'daki Bull Heart'ı en çok seviyorum, domatesler boyut ve şekil olarak bile daha büyük ve örneğin Gavrish veya SeDeK'tekinden daha tatlı. Ortalama domates boyutu 260-320 g'dır, tek bir sapa dönüştürüldüğünde 400 g'a kadar yakalayabilirsiniz, ancak bu tür domatesler genellikle dalları kendi ağırlıkları altında kırar ve büker. Benim için bir Öküz kalbinin ideal boyutu 300 gramdır, sadece bir kişi için salata yapın.»

Lyudmila, Kirov: «Daha önce annem ailemizde bahçecilikle uğraşıyordu ama benim için bu sanatı anlamanın zamanı geldi. Domates tohumları alırken akla sadece bir isim geldi - Bull's Heart, çünkü muhtemelen herkes biliyor. Uçağa binme ve ayrılma hakkında kitaplardan bilgi aldım veya anneme sordum. 1 Mart'ta domateslerini ekti ve 1 Mayıs'ta ekti. 10 tohumun hepsinden 10 çalı filizlendi, ayrıca kıstırırken sürgünleri kesip diktim, toplam 20 çalı çıktı. İlk domates Temmuz ayında kırmızıya döndü. Çalılar uzun boylu büyüdü, güçlü bir sapla, çubukların daha yüksek olanlarla değiştirilmesi gerekiyordu - 1,5 m.Çalılarda 3-9 büyük meyve oluştu. Geç yanıklıktan hastalanmadılar, ama takip ettim ve ilaçladım. Bahçemizdeki toprak fakir, kumlu, gübre veya kompost yoktu, Agricola, Ideal ve külle beslenmiş, gevşetilmiş. Belki yaz sıcaktı, çok şey tohumlara bağlı. Domatesler çok lezzetli, şekerli, yumuşak, turşu için uygun değil ama salata için mükemmel. Bu çeşidi herkese tavsiye ederim!».

Sonuç

Oxheart domateslerinin ekim, bakım ve yetiştirme kurallarına uyarsanız, süreci sevgi ve dikkatle tedavi ederseniz, kesinlikle harika bir hasat elde edersiniz. Domates, vücudu faydalı unsurlarla doyurur, kışa birçok lezzetli yemek ve hazırlık hazırlamanıza izin verir. Dikim ve ayrılma süreci bahçecilik sevenlere daha az zevk getirmeyecek ve meyveler çalışmaları için bir ödül olacak.

Mükemmel bir sonuç elde etmenin birkaç temel ilkesi vardır. Her şeyden önce, dezenfeksiyonu unutmadan tohumları uygun şekilde hazırlayın ve ısıl rejimi gözlemleyerek fideleri dikkatlice büyütün. Ardından toprağı dikkatlice hazırlayın ve besinler ile gübreleyin, serayı özenle işleyin veya toprağı toplayın. Üvey çocukları tozlaştırmayı ve kesmeyi, toprak beslemesini izlemeyi, gevşetmeyi, sulamayı ve hastalıkları önlemeyi unutmayın.