Gerçek gurmeler için egzotik bir domates çeşidi - Salata ve konserve için biber domates
Son yıllarda, domateslerin tanıdık imajı tuhaf şekiller alarak değişiyor. Çeşit çeşitliliği fantastik oranlara ulaşıyor, ancak yirmi yıl önce tamamen imkansız görünüyordu. Renk şeması ve benzersiz görünümü, sıradan bir domatesi egzotik bir sebze yapar. Düşünün, büyük, uzun kırmızı biber aslında bir domates! Ya da küçük siyah bir üzüm salkımına benziyor ve tadı kiraz domatesine benziyor!
Bu yüzden, egzotik severleri eşsiz bir çeşit olan Biber Domates ile tanışmaya davet ediyoruz.
Makalenin içeriği
Çeşitliliğin özellikleri ve tanımı
Domates, 2001 yılında Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edildi.... Sadece renk ve görünüm açısından değil, aynı zamanda yetiştirme koşullarında da farklılık gösteren birkaç Biber Domates çeşidi vardır.
Biber domates - çeşitli çeşitler
Biber şeklindeki çeşitlerin renk çeşitliliği, yataklarınızda sadece kırmızı değil, sarı, pembe ve turuncu domatesleri de yetiştirmenize olanak sağlar.
Pembe
Novosibirsk yetiştiricilerinin çalışmalarına aittir. Çeşitlilik nispeten yenidir, sadece 4 yaşında. Çalıların kompaktlığında farklılık gösterir, belirleyici türe aittir.
Küçük büyümeye rağmen, meyve vermenin kantitatif göstergesi 1 metrekare başına 10-13 kg'a ulaşır. m... Meyveleri iri, ortalama ağırlığı 150-250 gr.Rengi derin ahududu, hoş ve mükemmel şeker aroması herhangi bir tatlı meyveyle başarılı bir şekilde rekabet edebilir. Tür erken olgunlaşır, meyvelerin hasadı ekimden 100 gün sonra başlar.
Portakal
Çeşitlilik, Agros tarım firmasının yetiştiricilerinin çabaları sayesinde ortaya çıktı. Tip belirsizdir, zorunlu bir jartiyer ve düzenli kıstırma gerektirir. Temel fark, yetersiz aydınlatma durumunda fidelerin büyümeyi ve gelişmeyi durdurmamasıdır.
Sebzelerin ortalama ağırlığı 130-170 gr, tadı mükemmel, tatlı... Türler olgunlaşıyor, ancak 1 metrekareden yüksek meyve verme oranına sahip. m 8-9 kg toplar. Bitkiler olumsuz koşullara iyi uyum sağlar, bu nedenle ılıman iklime sahip bölgelerde açık havada yetiştirilirler.
Sarı
Çeşitliliğin yazarı ve yaratıcısı, hesabında çok sayıda domates mahsulü bulunan Lyubov Anatolyevna Myazina'dır.
Tür belirsizdir, sezon ortasında. Büyük hastalıklara karşı güçlü bağışıklık ve artan ısı direncinde farklılık gösterir... Meyveler, bir güneş ışınının yansımasına benzeyen parlak sarı renkte 80 g'a kadar küçük büyür. Tadı mükemmel, tatlı, ancak çok fazla sebze toplayamayacaksınız: 1 metrekare için. m 3-4 kg'dan fazla oluşturulmaz.
Listelenenlere ek olarak, birkaç benzer çeşit daha vardır. - Pepper Strong, Giant, Crimson ve Red.
Ayırt edici özellikleri
Ana çeşit Biber domatesler belirsiz, çalı yüksekliği 1.5-2 m.Yapraklar güçlü, yaprakları iri. İlk fırça 6 yaprağın üzerine, sonrakiler - her 3 yaprak üzerine serilir. Her fırça 6 meyveye kadar kurar.
Ekim anından tam olgunlaşmaya kadar ortalama 110-120 gün geçmektedir.... Meyveler uzatılır, Ekim ayı sonuna kadar sürer. Açık alanda ve sera koşullarında yetiştirme için önerilir.
Verimlilik yüksek1 metrekareden 1 metrekare başına 3-4 fide dikimine tabi olarak m, 6-8 kg hasat edilir. m.
Kültür dirençlidir itüzümü ailesinin tehlikeli hastalıklarına.
Belirsiz tip ima eder ana gövdenin sınırsız büyümesi, bu da bitkilerin bir jartiyere ve düzenli sıkmaya ihtiyaç duyduğu anlamına gelir. Büyüme noktasını belirtmek için tacı sıkıştırın.
İlginç olacak:
Bakımda kaprisli değil ve hasat domates "Prettyaga" açısından zengin
Meyve özellikleri
Bir meyvenin ortalama ağırlığı - 110-120 g... Şekil uzatılmış, biber şeklindedir, rengi parlak kırmızıdır. Tadı mükemmel, tatlı, tatlı biberin tadını anımsatıyor. Meyve eti sulu, etlidir, az çekirdeklidir. Kabuğu yoğundur, çatlamaya meyilli değildir.
Randevu evrenseldir, domatesler taze tüketim, turşuluk, konserve için kullanılır.... Olgun sebzeler sert kabukları sayesinde dondurulur ve kurutulur. Ayrıca domates ürünlerini işlemek, mükemmel makarna ve meyve suları elde etmek için kullanılırlar.
Domatesler kaliteyi korur ve uzun mesafeli taşımacılığı sunumu kaybetmeden taşıma yeteneği.
Fide nasıl yetiştirilir
Fide tohumlarının ekimi toprağa ekimden 2 ay önce başlar... Ekimden önce tohumlar özel eğitime tabi tutulur.
Tohum hazırlama
Tohum teker teker masaya serilir ve gözle görülür kusurlara karşı dikkatlice incelenir. Daha sonra salin solüsyonuna 10 dakika batırılarak boş olup olmadığı kontrol edilir.
Yüzeye çıkan tohumlar ekime uygun değildir. Kalan taneler 30 dakika süreyle zayıf bir manganez çözeltisine yerleştirilir. Bu şekilde tahıllar dezenfekte edilir ve bu da tohumun daha da gelişmesine olumlu etki eder.
Çimlenmeyi iyileştirmek için tohumlar ıslatılır bir büyüme uyarıcısında 10 saat süreyle. Şişmiş olanlar yere ekilebilir.
Dikkat! İyi tohum hazırlama sağlıklı fide büyümesine yol açar.
Kapasite ve toprak
Toprak, çim ve humustan eşit miktarlarda hazırlanır. Elde edilen karışıma biraz yıkanmış nehir kumu, 1 çay kaşığı süperfosfat ve 3 çay kaşığı odun külü eklenir. Tüm bileşenlerin iyice karıştırılmasından sonra, toprak karışımı sıcak bir mor potasyum permanganat çözeltisi ile dökülür veya 15 dakika 50 ° C'de bir fırında buharda pişirilir.
Referans. Hazırlanan toprağın dezenfeksiyonu, fidelere zararlı patojenleri yok eder.
Soğutulan toprak dikim kaplarına serilironları üçte iki oranında dolduruyor. Kapların dibinde, fazla nemin dışarı çıkmasını sağlamak için önceden küçük drenaj delikleri açılır.
Ortak bir ahşap kutuya dikilebilir ve plastik bardaklar, turba kapları veya kağıt petekler gibi ayrı kaplarda.
Ekme
Tohumlar birbirinden 2-3 cm mesafe ile 1.5 cm derinliğe kadar ekilir.... Üstüne toprak serpin, sıkıştırın ve bir sprey şişesi kullanarak ılık, durgun suyla hafifçe sulayın. Dikim kapları folyo ile kaplanır ve 25 ° C sıcaklıkta ılık bir odaya bırakılır. Toprağı kururken havalandırmak ve nemlendirmek için film günlük olarak çıkarılır.
Fide bakımı
Sürgünler göründüğünde, film kaldırılır ve kaplar pencere kenarında yeniden düzenlenir... Fideler için gün ışığı saatleri en az 12 saattir, bu nedenle gerekirse ek aydınlatma kurun.
Kapların kenarları boyunca ılık, durgun su ile idareli sulanır sığ bir sulama kabı kullanarak. Sulamadan sonra genç köklere dokunmadan zemin dikkatlice gevşetilir.
2 gerçek yaprak göründüğünde, fideler dalar, ayrı kaplarda oturuyor.Toplama prosedürü, ana kökü üçte bir oranında kısaltmak anlamına gelir. Toplandıktan sonra fideler daha yoğun büyür.
Tavsiye! Yetersiz büyüme ile fidanlar, domates fideleri için sıvı gübre ile beslenmelidir.
Toprağa ekimden 2-3 hafta önce filizler sertleşir1 saat açık havaya çıkarak. Sokakta geçirilen süre kademeli olarak 12 saate çıkarıldı. Aynı zamanda fidanların getirildiği odadaki gece sıcaklığı 13 ° C'ye düşürülür.
Domates nasıl yetiştirilir
2 ay sonra fideler ekime hazır hale gelir.... Yataklar için toprak önceden hazırlanır: kazılır ve kompost uygulanır.
İniş
İniş planı: 60 cm - fideler arası mesafe, 60 cm - sıralar arası mesafe. 1 metrekare için m 4'ten fazla bitki yerleştirmeyin.
Ekimden sonra delikler sıkıştırılır, ılık, durgun su ile sulanır. fideleri 2 hafta içinde yeni koşullara alışmaları için bırakın. Domates yatakları, taslaklardan korunan güneşli bir yerde seçilir.
Referans. Adaptasyon sırasında bitkiler sulanmaz veya beslenmez.
Daha fazla bakım
Düzenli sulama, haftada en fazla 2 kez ayarlanır... Sıcak ve kurak günlerde toprak kurudukça sulama miktarı artar. Sabah veya akşamları kesinlikle kökte yerleşik suyla sulanır. Sulamadan sonra toprak gevşetilir, yabani otları köklerle temizler. Yabancı otlarda çok sayıda zararlı ve hastalığa neden olan spor yaşadığından, yatakların ayıklanması zorunludur.
Yataklardaki nemi tutmak için turba veya samanla malçlanırlar... Malç olarak talaş kullanmak da mümkündür. Yatakların malçlanması sadece toprağın daha uzun süre nemli kalmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda zararlılara karşı önleyici bir önlem olarak da hizmet eder.
İlk besleme, fidelerin dikilmesinden 2 hafta sonra yapılır.... Az miktarda süperfosfat ile gübreleyin. Yavaş büyüme ile fideler, esas olarak azot içeren çok çeşitli mineral gübrelerle beslenir.
İkinci besleme, ilk yemekten 3 hafta sonra verilir.... Gübre olarak organik madde, örneğin mullein infüzyonu 1:10 oranında kullanılır. Yeşil kütlenin artmış bir birikimi varsa, gübreleme fosfor maddelerine dayalı olmalıdır.
Üçüncü üst pansuman meyve oluşumu sırasında uygulanır.... Bitkiler çok çeşitli mineral gübrelerle beslenir.
Referans. Çiçeklenme sırasında ek yem olarak odun külü kullanılır.
Yetiştiriciliğin özellikleri ve olası zorluklar
Maksimum meyve verme oranını elde etmek için, çalılar 2 veya 3 gövdeye dönüştürülür.... Diğer tüm üvey çocuklar düzenli olarak çıkarılır ve 5 cm'den fazla büyümeleri engellenir, aksi takdirde dilimler çok daha uzun süre iyileşir. Yaraların akşama kadar iyileşmesi için sabah üvey oğullarına giderler. Enfeksiyonların gelişmesini önlemek için, kesilen bölgeler zayıf bir manganez çözeltisi ile tedavi edilir.
Uzun çalılar bağlanmalıaksi takdirde gövde, meyve veren dalların ağırlığını desteklemeyecektir. Nakil sırasında, her fidenin yanına, sapın sabitlendiği ahşap veya metal bir destek yerleştirilir. Büyürken meyve dalları da bir desteğe bağlanır.
Ayrıca oku:
Hastalıklar ve zararlılar
Kültür, büyük hastalıklara dayanıklıdır, ancak önleyici tedbirlere uyulmasıyla, bağışıklık daha da güçlendirilir. Önleme, sistematik gevşetmeyi, yabani otların temizlenmesini, yatakların malçlanmasını ve kapalı yapıların havalandırılmasını içerir. Domates ekmeden önce yataklar, mantar sporlarının yayılmasına karşı güvenilir bir şekilde koruyan bakır sülfat ile muamele edilir. Gelişimin ilk aşamasında bitkilere, mahsulü birçok enfeksiyondan koruyan Fitosporin püskürtülür.
Haşere kontrolü için kimyasallar sadece çiçeklenmeden önce kullanılır. ve sadece büyük bir böcek birikimi ile.Çok az zararlı böcek varsa, halk ilaçları ile yapmak oldukça mümkündür.
Bu yöntemler, bitkileri püskürtmeyi içerir soğan kabuğu, sarımsak ve muz kaynatma. Tedavi birçok kara ve uçan parazite karşı koruma sağlar. Yerleştirilen feromon tuzakları, çalıları beyaz sinek istilasından koruyacaktır. Ve bitkilerin kapsamlı bir günlük muayenesi sizi Colorado patates böceğinden koruyacaktır. Böcek elle hasat edilir ve cam kavanozlarda yakılır.
Açık ve korumalı zemin için nüanslar
Çeşitlilik güney bölgelerde açık alanda ve kuzeyde sera koşullarında yetiştirilmesi tavsiye edilir.... Orta şeritte, sıcaklıkta keskin bir düşüş veya uzun süreli yağışlarda elinizde bir kaplama malzemesi bulundurmak gerekir.
Sıcaklık beklenmedik şekilde düştüğünde domates kalsiyum iyonlarıyla beslenir.... Bu, özellikle soğuk havadaki mantar hastalıklarından, örneğin apikal çürüklükten etkilendikleri için meyveleri koyarken gereklidir. Kalsiyum takviyesi, yumurtalıkları mantardan korur.
Sebzeler olgunlaşmadan 2 hafta önce sulama durdurulur.Meyveler artan nem miktarından dolayı çatlayabileceğinden.
Ağustos ayında bitkilerin tepeleri sıkışır... Bu sadece daha fazla büyümeyi engellemekle kalmaz, aynı zamanda yeni çiçek salkımlarının oluşmasını da önler.
Mahsulün hasadı ve uygulanması
Hasat Temmuz ortasında başlar ve uzatılmış meyve verimi sayesinde ilk dona kadar sürer.
Olgun domateslerin amacı evrenseldir: taze kullanılırlar, çeşitli yemekleri süslemek için harikadırlar. Güçlü kabuk ısıl işleme dayanabilir, bu nedenle sebzeler bütün meyveleri konserve etmek için kullanılır. Tuzlama ve turşularda da tatlarını kaybetmezler. Olgun sebzeler kurutulur, dondurulur ve doldurulur.
Domatesler uzun süre depolamaya dayanıklıdır ve uzun ulaşım.
Avantajlar ve dezavantajlar
Sıradışı görünümün yanı sıra kültürün birçok faydası vardır:
- hava koşullarına iyi uyum;
- yüksek meyve verme oranı;
- iddiasız bakım;
- Hastalık direnci;
- çeşitli alt türler;
- tüm bölgelerde üreme olasılığı;
- mükemmel tadı;
- çekici sunum;
- evrensel uygulama;
- uzun depolama;
- uzun ulaşım.
Negatif nitelikler şunları içerir: bir jartiyer ihtiyacı ve düzenli sıkışma.
Diğer türlerin kısa açıklaması
Çoğu çeşidin tek bir ortak özelliği vardır - fetüsün şekli.
Biber şeklindeki dev
2 m yüksekliğe kadar belirsiz tip... Hem açık yataklarda hem de seralarda eşit derecede iyi kök alır. Tür sezon ortasında, ortaya çıktığı andan tam olgunlaşmaya kadar 110-115 gün geçer. Genler, Solanaceae ailesinin hastalıklarına karşı yüksek bir dirence sahiptir. Maksimum meyve sayısını elde etmek için bitki 2 veya 3 gövdeden oluşur.
Olgun sebzelerin ortalama ağırlığı - 150-210 g... Tadı mükemmel, tatlı, sulu etli, az çekirdeklidir. Renk koyu kırmızıdır. Güçlü kabuğu sayesinde meyvenin amacı evrenseldir. Sunum 3-5 hafta içinde kalır. Verim, 1 metrekareden yüksektir. m 6 kg'a kadar toplar.
Biber çizgili
Belirleyici tip, yükseklik - 0.7-1 m... Kök güçlü, yeşillik yoğun. Türler orta, ekim anından tam olgunlaşmaya kadar 105-110 gün sürer. Verim, 1 metrekareden yüksektir. m 7 kg'a kadar toplar. Hastalıklara karşı artan dirençte farklılık gösterir. Açık alanda ve sera koşullarında yetiştirme için önerilir. Bitkilerin oluşumu büyüme yerine bağlıdır: açık alanda 1 sapa yol açarlar, serada 2 sürgün bırakırlar.
Sebzelerin ortalama ağırlığı 100-120 gr, rengi belirgin sarı çizgili kırmızı-turuncu... Birçok insan onu bir kaplanın rengiyle karşılaştırır. Tadı mükemmel, tatlı, yoğun etli, az çekirdeklidir. Cam kavanozlarda zarif göründükleri için konserve yapmak için idealdir.Güçlü cildi sayesinde uzun süre depolanabilir ve uzun süreli nakliyeye dayanabilir.
Çiftçiler yorumları
Bahçelerinde mahsul yetiştiren yaz sakinleri olumlu eleştiriler bırakıyor. Bunlardan bazıları:
Anna, Omsk: “Genellikle Sibirya domatesleri ekerim. Ama bu yaz denemeye karar verdim. Hava pek iyi değildi, ama Biber başarılıydı: tatlı, asitsiz, etli et. Çok az tohum var. Ve sebzelerin kendisi çok güzel ve sıradışı. Her yerde kullanılabilir - hem dondurmak hem de kurutmak için ve daha küçük olanları konserve etmek için ".
Natalia, Moskova: “Bir seraya domates ektim. Çalılar iki metreye ulaştı. Sebzeler sıradışı, uzun buz sarkıtları şeklinde olgunlaştı. Ve hamurun kırılmasında şeker doğrudan ortaya çıkar. Kendileri sulu ve tatlıdır. Bunları sandviç şeklinde kesmek çok uygun ".
Sonuç
Olağanüstü bir domates kimseyi kayıtsız bırakmaz ve onu yataklarında görmek isteyenlerin sayısı her yıl artmaktadır. Eşsiz görünümüne ek olarak, hastalıklara karşı yüksek direnci, her türlü iklim koşullarına adaptasyonu, iddiasız bakımı ve yüksek verimi ile ayırt edilir.
Kısacası, kültür, ideal çeşidi seçerken her bahçıvanın rehberlik ettiği özellikleri tam olarak özümsemiştir.