Ağustos ayında üzümlerin olgunlaşmasını hızlandırmak mümkün mü ve nasıl yapılır

Üzüm yetiştiriciliği giderek daha popüler hale geliyor: Yetiştiricilerin çabaları sayesinde, bu güney kültürü Sibirya'da bile kök salmaktadır. Üzüm yetiştirmek zor değildir, ancak yetiştirmek biraz bilgi gerektirir. İlkbaharın sonlarında donlar veya serin yaz nedeniyle meyveler uzun süre olgunlaşır. Ağustos ayında üzümlerin olgunlaşmasını nasıl hızlandıracağınızı size anlatacağız.

Olgunlaşmayı hızlandırmak mümkün mü

Basit agroteknik teknikler uygulayarak, olgun fırçaları 1-2 hafta önce hasat etmek mümkün olacaktır.

Üzümlerin olgunlaşmasını hızlandırmak için önlemlerin kullanılması aşağıdaki durumlarda haklı çıkar:

• meyveler, havanın değişkenliği nedeniyle (ilkbahar sonu ve soğuk yaz) şarkı söylemek için acele etmiyor;
• satış amacıyla yetiştirildiğinde: erken üzümler daha pahalıdır, çabuk tükenir;
• Tatlı meyveleri erken yemek istiyorum.

Olgunlaşmayı doğru şekilde hızlandırmak önemlidir, aksi takdirde mahsulü tamamen kaybedebilirsiniz.

Olgunlaşma hızlandırma yöntemleri

Çeşitli üzüm çeşitlerinin olgunlaşmasını hızlandırmanın birçok yöntemi vardır.

Üzümlerin daha hızlı olgunlaşması ve daha büyük olması için ne yapılması gerektiğini size daha detaylı anlatacağız.

bantlama

Bu yöntemin özü, yapraklar tarafından üretilen organik maddenin kök sistemine ve çalıların çok yıllık kısımlarına dışarı akışını yapay olarak durdurmaktır. Çaldıktan sonra bitkinin suları ve içerdiği mineraller salkımları daha aktif besleyerek olgunluğun başlamasını hızlandırır.

Bir notta! Çınlama, olgunlaşmayı hızlandırmak ve verimi artırmak için kullanılır. Amaca bağlı olarak prosedür farklı zamanlarda gerçekleştirilir.

İşlemin amacı salkımlardaki çilek sayısını artırmak ise çiçeklenmeden önce yapılır. Meyvelerin boyutunu artırmak - çiçek açtıktan sonra ve olgunlaşmayı hızlandırmak için - meyveler oluştuğunda ve döküldüğünde.

Bantlama için her 3-5 mm'de bir keskin bıçak ile kabuk üzerinde 2 dairesel kesim yapılır ve kesikler arasında ince bir kabuk şeridi temizlenir. Böyle bir yara uzun süre iyileşmez ve özsu akışını engeller. Bazı yetiştiriciler tel kullanırlar: çiçek açtıktan sonra meyve okunun tabanına birkaç tur sıkıca sararlar.

Halkalı asmalar gelecek yıl meyve vermeye bırakılmadığından, genç üzüm çalılarında, sürgünlerde ve yedek budaklarda olgunlaşmayı hızlandırmak için zil sesi yapılmaz.

Yıllık prosedür, bitki tarafından besin birikiminin bozulmasına neden olduğu için çalıların ölümüne yol açar ve bu da tükenmesine yol açar. Bu nedenle, bantlama, yalnızca gerekli olması halinde, bireysel meyve sürgünlerinde gerçekleştirilir.

tayına bağlama

Öyle olur ki, hava mutludur ve bağ bakımı doğru, ama çilekler hala şarkı söylemek için acele etmiyor. Yavaş olgunlaşmanın nedeni genellikle burcun aşırı yüklenmesinde yatmaktadır.... Böyle bir gözetim, genellikle büyük hasatlar peşinde koşan acemi bahçıvanlar tarafından yapılır.

Dikkat!Tayınlama, gereksiz demetleri ortadan kaldırmanın basit ve etkili bir yoludur.

Kural olarak, yaz başında her bir asmaya 2 salkım bırakılır. Meyvelerin olgunlaşması gecikirse, asmada daha yüksekte bulunan salkımları çıkarın.Her çekimde zaten bir demet varsa, en küçük ve az gelişmiş olanlar kaldırılır.

Salkımların içindeki meyveleri inceltmeniz tavsiye edilir. Her şeyden önce, az gelişmiş ve şımarık örnekleri ve ayrıca fırçanın ortasında büyüyenleri çıkarın. Aynı zamanda, toplam çilek kütlesinin% 20'sinden fazlası kesilmez.

çalma

Üzüm üvey oğullarının uzaklaştırılması, genç sürgünlerin tamamen veya kısmen kırılmasını içerir. Yeni sürgünlerin büyümesini sınırlandırmak ve çalıların tüm kuvvetlerini asmaları ve salkımları olgunlaştırmak için yönlendirmek için yama yapılır.

Referans! Üvey oğullar, yaprak akslarındaki tomurcuklardan çıkan sürgünlerdir.

Çimlenme çalıları, ilkbaharda büyümelerinin ilk aşamasında küçük sürgünler keserek başlar ve yeni üvey çocuklar ortaya çıktıkça sezon boyunca devam eder.

inceltme

İnceltmeleri de dahil olmak üzere çalıların düzenli olarak kıstırılması önemli bir aşamadır. İkincil sürgünler sadece meyvelerin olgunlaşma oranını yavaşlatmakla kalmaz, aynı zamanda bağın kalınlaşmasına ve çalıların yetersiz havalandırılmasına neden olur. Bu, hastalıkların gelişmesine yol açar.

Yaprakları çıkarmak

Fazla yaprakları çıkarmak, meyvelerin olgunlaşmasını hızlandırmanın başka bir etkili yoludur. İşlemin amacı salkımları güneş ışınlarına açmaktır.

Seyreltirken tüm yabani otları çıkardığınızdan ve salkımları güneşten örten alt yaprakları çıkardığınızdan emin olun.

Sürgünleri kovalamak

Üzüm sürgünlerinin basılması, meyvelerin olgunlaşmaya başladığı anda gerçekleştirilir.... Bu yöntemin amacı, aktif olarak büyüyen ve olgunlaşan salkımlardan yiyecek alan sürgünlerin üst kısımlarını çıkarmaktır. Bunun için ilk gelişen yaprağa sürgünün üst kısmı bir budama makası ile kesilir.

Bu yöntemin görünen tutarlılığına rağmen, bazı yetiştiriciler bu yaklaşımın yanlış olduğunu düşünüyor ve ana sürgünlerin sıkışmasının, sonunda daha fazla yiyecek alan üvey oğulların büyümesini tetiklediğini savunuyorlar.

Çalıların yakınında sıcaklık artışı

Bu yöntem özellikle Urallarda mahsul yetiştirirken etkilidir ve Sibirya'daserin yaz mevsiminin genellikle hasadı geciktirdiği yer. Prosedürün amacı, salkımların olgunlaşmasını hızlandıran çalıların alt kısmına sıcaklık sağlamaktır.

Bir malç tabakası, kök sistemini soğukluktan etkili bir şekilde korur. Çalıların altına büyük yassı taşlar, beton karolar veya su şişeleri yerleştirin. Gün boyunca ısınırlar ve geceleri ısı verirler. Özellikle soğuk gecelerde, çalılar agrofiber ile kaplanır ve kafesin üzerine atılır.

Demetleri bükmek

Bu teknik, neredeyse olgunlaşmış üzüm salkımlarını 180 ° döndürmekten ibarettir, bu da yalnızca şeker toplamaya ihtiyaç duyar. Bu prosedürden sonra, besleyici meyve suları meyvelere akmayı bırakır ve su deriden buharlaşır. Bu nedenle meyvelerdeki şeker konsantrasyonu artar.

Ancak bazı durumlarda, bu tekniğin kullanılması meyvelerin solmasına ve tat kaybına neden olur veya fırçalar genellikle asmadan koparılır. Saplar özellikle yağmurlardan sonra kırılgandır. Bu nedenle, bükme dikkatle kullanılır, önce fırçaları 60–90 ° döndürür.

Pansuman uygulaması

Olgunlaşmayı hızlandırmak için bağa gübre uygulamak önemlidir. neyi bilmek çalıları besle Yumurtalık öncesi ve sırasında, hasatı birkaç hafta önce almak mümkün olacaktır.

Dikkat! Hızlı olgunlaşma için üzümler nasıl işlenir? Potas, meyveleri olgunlaştırmak için özellikle önemlidir besleme... Yapraklardan salkımlara besin çıkışını uyaran ve meyvelerde şeker birikimine katkıda bulunan potasyumdur.

Yapraklarda ve kökte potasyum sosu yapılır. Hem endüstriyel gübreler - potasyum magnezyum, potasyum sülfat, potasyum monofosfat (müstahzarlar paket üzerindeki talimatlara göre kullanılır) ve halk ilaçları - odun külü, özleri ve buna dayalı infüzyonları kullanırlar.

Potasyumlu gübreler, üzümlerin donmaya başlamasından 2 hafta önce ve hasattan 2 hafta önce olmak üzere 2 kez uygulanır.

Üzümün olgunlaşmasını hızlandıran bir diğer madde ise fosfordur.Buna dayalı fonlar çiçeklenmeden 1-2 hafta önce uygulanır.

Sulamayı durdur

Bu, olgunlaşmayı hızlandırmak için listelenen yolların en basitidir. Sulama temmuz ortasından itibaren durdurulur. Aşırı nem sadece meyvelerin olgunlaşmasını sıkılaştırır.

Rakip eksikliği

Gıda için rakiplerin bulunmaması, çalılara tüm besin maddelerinin tam akışını, meyvelerin zamanında doldurulmasını ve olgunlaşmasını garanti eder. Meyveli bir çalının altına genç üzümlerin ve diğer bahçe bitkilerinin ekilmesi tavsiye edilmez.

Bağ için uygun bir yer seçmek önemlidir. Güneşin kendisinde ve ışığa ve havaya açık alanlarda salkımlar daha hızlı olgunlaşacaktır.

Rusya'nın farklı bölgeleri için hızlanan olgunlaşmanın özellikleri

Listelenen hızlandırıcı olgunlaşma yöntemleri, ekim bölgesinin iklim koşullarına bağlı olarak kullanılır ve birleştirilir.

Urallar ve Sibirya'da yetiştirildiğinde ağustos ve eylül aylarında serin gecelerde çalıların kök sistemini ve toprak kısımlarını izole etmek önemlidir. Aynı amaç için çalılar sadece ılık suyla sulanır.

Başarısız olmadan, meyve veren bölgede yapraklar kesilir, aksi takdirde salkımlar olgunlaşmak için yeterli güneşe sahip olmaz.

Moskova bölgesinde ve orta Rusya'da üzüm yetiştirirken, sürgünleri kovalamak 20 Ağustos'tan beri yaygındır. Bu teknik, bitkisel kütlenin büyümesini kısıtlamanıza ve kültürün tüm güçlerini meyveleri olgunlaştırmaya yönlendirmenize izin verir.

Çeşitli üzüm çeşitleri için

ışık çeşitleri güneşte karakteristik bir altın rengi alırlar. Onlar için yapraklar, meyveleri güneşe maruz bırakarak salkımların üzerinden kesilir. Kara üzümlerde, çalı içindeki hava değişimini iyileştirmek için salkımların etrafındaki yapraklar çıkarılır.

Geç çeşitlerin üzümleri (Biruintsa, İtalya, Ataman, vb.), Olgunlaşmayı hızlandırmak için meyve verme bölgesinde yaprakların inceltilmesini gerektirir. Bu, özellikle sonbahar serin ve yağmurlu ise önemlidir.

Deneyimli şarap üreticilerinden ipuçları

Acemi bahçıvanların güneş meyveleri yetiştirirken hatalardan kaçınmalarına yardımcı olmak için deneyimli yetiştiricilerden ipuçları:

1. Çeşit seçmek için dikkatli bir yaklaşım. Kanıtlanmış zonlu çeşitleri seçerek, Sibirya'da bile garantili bir verim ve sorunsuz bir şekilde üzüm kışı elde edeceksiniz. Acemi şarap yetiştiricileri için Aleshenkin, Krasa Severa, Sharova's Riddle, Cosmonaut gibi iddiasız çeşitler uygundur. Küçük ila orta büyüklükte fakat lezzetli meyveler üretirler.
2. Doğru yer seçimi ve hazırlanması. Yanlış yer, tüm çabaları boşa çıkaracak ve daha fazla üzüm yetiştirme arzusunu ortadan kaldıracaktır. Arsa güneşli, kuzey rüzgarlarından korunaklı ve sakin bir güney yamacına sahip.
3. Dikimlerin hastalıklardan ve zararlılardan korunması. İlkbahar ve yaz aylarında üzümler küf, oidium, gri çürüklük ve diğer hastalıklar için tedavi edilir. Mahsulde ciddi hasara neden olabilecek zararlılardan korunmak önemlidir.
4. Gübrelemeye dengeli bir yaklaşım. Dikim çukurlarında aşırı miktarda organik ve mineral gübreleme kullanılması genç köklerin yanmasına veya ölmesine neden olur. Bu nedenle, bu tür fonlar talimatlara sıkı sıkıya bağlı olarak yapılır.
5. Toprak yapısının iyileştirilmesi. Toprağın hava geçirgenliğini arttırmak için kum ve saman kullanılır. Gübre, yeşil kütlenin hızlı büyümesini teşvik eden nitrojen bakımından zengin olduğu için dikkatli kullanılır. Asmanın sonbahardan önce olgunlaşması için üzümler sadece ilkbaharda gübre ile döllenir.

Sonuç

Bazen yetiştiriciler, meyvelerin olgunlaşmasında bir gecikme ile karşı karşıya kalırlar. Ağustos ve Eylül aylarında hava yazın olduğu gibi değildir: sık sık yağmurlar ve sıcaklık düşüşleri bahçıvanın tüm çabalarını boşa çıkarabilir. Bu gibi durumlarda salkımların olgunlaşmasını hızlandırmak ve meyvenin kalitesini artırmak için özel teknikler kullanılır.