Armutun kimyasal bileşimi, kalori içeriği ve yararları ve sağlığa zararları

Armut, meyvelerin kraliçesidir. Düşük kalorili içeriğe sahiptir, kullanım için neredeyse hiç kontrendikasyonu yoktur, vücut için gerekli birçok element ve vitamin içerir. Bu meyveler neden bu kadar yararlı ve onları kullanırken tuzaklar var mı? Bunu ve daha fazlasını makalemizde öğreneceksiniz.

Kalorili armut

Kalori içeriği ve BZHU oranı farklıdır çeşitliliğe bağlı olarak. En popüler olanın bileşimini ve kalori içeriğini düşünün.

Vitamin içeriği:

• bakır - 7,8 mcg;
• silikon - 6 mg;
• manganez - 0.037 mg;
• demir - 0.19 mg;
• fosfor - 11 mg;
• magnezyum - 6 mg;
• kalsiyum - 9 mg;
• çinko - 0,08 mg;
• potasyum - 101 mg;
• C vitamini - 4.4 mg;
• K vitamini - 3.8 mcg;
• PP vitamini - 0.164 mg;
• E vitamini - 0.12 mg;
• B6 vitamini - 0.026 mg;
• B5 vitamini - 0.042 mg;
• B4 vitamini - 5.1 mg;
• B1 vitamini - 0.012 mg;
• B2 vitamini - 0.026 mg.

100 g'da kaç kalori

Diyet rasyonunu hazırlarken 100 g ürünün kalori içeriğini ve meyve ve sebzelerin ortalama ağırlığını anlamak önemlidir.

Bütün taze armutta

Armut çeşidine bağlı olarak 100-180 g ağırlığında, meyvenin ortalama ağırlığı yaklaşık 130 g.Ayrıca daha büyük örnekler de var. Meyvenin ortalama kalori içeriği 55 kcal'dir.

Suyu içinde

Taze sıkılmış armut suyu, 100 g'da yaklaşık 45 kcal içerir, berraklaştırılmış - 46-50 kcal.

İşlenmiş meyvede

Bir meyve işlendiğinde kalori içeriği ve besin değeri değişir. Yani, 100 gr kuru armut için 201 kcal, pişmiş meyve 179.8 kcal, kurutulmuş - 249 kcal içerir.

Konserve armutlar ortalama 65 kcal içerir. 100 gr armut reçeli için 214,6 kcal, reçel - 211,7 kcal, reçel - 215 kcal vardır. Armut hatmi 300-320 kcal içerebilir.

Diyette armut yemek mümkün mü

Armut, yağ yakan bir meyvedir. Belirgin tatlılığa rağmen, az kalori içerir ve yüksek lif içeriği karbonhidratların emilimini engeller ve ince bağırsağı uyarır.

Yüksek miktarda eser element ve vitamin içeriği metabolizmayı normalleştirir, saçın ve cildin durumunu iyileştirir, sindirim sisteminin düzgün çalışmasını sağlar ve endokrin, dolaşım ve sinir sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Armuttaki folik asit bağışıklığı destekler, safra ve lökosit üretimini uyarır.

Önemli. Besinlerin daha eksiksiz bir şekilde emilmesi için beslenme uzmanları, kahvaltıdan sonra sabahları armut yemeyi önerir. Akşam tüketimi bağırsakları tahriş eder ve tıkanıklığa neden olur.

Yarar ve zarar

Her üründe olduğu gibi, armutun kullanması gereken olumlu ve olumsuz yanları vardır.

Karakteristik avantajlardan:

• düşük kalorili içerik;
• yüksek lif içeriği;
• metabolizmanın normalleşmesi;
• gastrointestinal sistemin normalleşmesi;
• karaciğer ve böbreklerin işlevselliğini arttırmak;
• vücudun enfeksiyonlara karşı direncini arttırmak;
• vücuttaki enflamatuar süreçlerin azaltılması;
• hematopoietik sistemin restorasyonu;
• vasküler duvarların güçlendirilmesi;
• kan şekeri seviyelerinin normalleşmesi;
• ödemin azaltılması;
• kanser geliştirme riskini azaltmak;
• artan hemoglobin seviyeleri;
• kadınlarda adet döngüsünün restorasyonu ve erkeklerde artan potens;
• adet öncesi sendrom geliştirme risklerini azaltmak ve tezahürleriyle mücadele etmek.

Kapsamlı profesyonel listesine rağmen, önemli dezavantajlar var:

• belirgin diüretik etki;
• alerjik reaksiyonlar;
• sindirimin güçlü uyarılması;
• dispeptik semptomlar - mide bulantısı, kusma, ishal, şişkinlik;
• yağlı etler, füme etler ve süt ürünleri ile birlikte kullanıldığında bağırsaklarda fermantasyona neden olabilir;
• gastrointestinal sistemin belirli hastalıklarında kontrendikedir.

Nasıl doğru seçilir ve saklanır

Meyveden en iyi şekilde yararlanmak için doğru seçip saklamak önemlidir. Mağazalarda, çoğu zaman uzanması ve olgunlaşması gereken olgunlaşmamış armutları bulabilirsiniz. Birkaç gün oda sıcaklığında tutulur - sonra maksimum fayda sağlarlar.

Seçim yaparken aşağıdaki özelliklere dikkat ettiğinizden emin olun:

• ciltte siyah nokta, ezik, çatlak olmamalıdır;
• iyi bir armutun hafif ve hoş bir kokusu vardır, çok güçlü bir aroma meyve bozulmasının bir işaretidir;
• yüzey yağlı bir kaplamaya veya parlaklığa sahip olmamalıdır - normal bir armut mat, biraz mumsu bir kaplamaya sahiptir;
• sap yumuşaktır, elastiktir, bükülmeye çalışırken kırılmaz, kırılgan ve kuru eski bir meyveden bahseder.

Armutlar buzdolabında önceden delinmiş kağıt veya plastik torbalarda saklanır. Tek bir pakette 0,5 kg'dan fazla meyve depolamak istenmez. Bu durumda meyve bir aya kadar saklanabilir. Oda sıcaklığında, daha iyi havalandırma için delikli kutularda kısa bir süre saklanabilir - iki haftaya kadar.

Uzun süreli depolama için meyveler her biri kağıt veya parşömen ile sarılarak sırlı balkonlara yerleştirilir. Bu durumda meyveler üç aya kadar saklanabilir.

Referans. Armutlar donmayı herhangi bir biçimde iyi tolere eder, asıl önemli olan doğru çözülmektir.

Günlük tüketim oranları

Bir yetişkin için norm günde 1-2 meyvedir. Daha fazlasına izin verilir, ancak bu kadar çok sayıda armut tüketildiğinde, emilen besinlerin hacmi miktarla orantılı olarak azalır. Çocuklara bir buçuk yaşından itibaren meyve dilimleri verilebilir, 8-10 aydan itibaren püre şeklinde meyve vermesine izin verilir.

Referans. Bir yaşın altındaki çocuklara alerjik olaylardan kaçınmak için büyük bir dikkatle armut enjekte edilir. 1 çay kaşığı başlayarak. günde patates püresi, tüketimi yavaş yavaş artırın.

Kontrendikasyonlar

Herhangi bir ürün gibi, bir armutun kullanım için kendi kontrendikasyonları vardır:

• alerjik reaksiyonlar;
• gastrointestinal sistem hastalıklarının alevlenmesi;
• yaşlılık - dikkatli;
• mide ve duodenumun peptik ülseri.

Gastrointestinal sistem hastalıkları ile, armutların yalnızca bir yıldan uzun süren kalıcı remisyonla kullanılmasına izin verilir.

Sonuç

Armutlar her yaştan insan tarafından kullanılabilir ve kullanılmalıdır. Vücut için çok çeşitli pozitif etkiler sağlarlar - gastrointestinal sistemin, sinir ve bağışıklık sistemlerinin işleyişini iyileştirirler ve depresyon ve adet öncesi sendromun tezahürleriyle savaşmaya yardımcı olurlar. Ölçülü yemek, diyet yapanların diyetini "tatlandırır".