Her gün soğan yerseniz ne olur?

Rusya'da, Orta Çağ'dan beri, et yemeklerine taze bir koku vermek için soğan kullanılmıştır. Esas olarak köylüler, boyarlar tarafından - sınırlı miktarlarda, sadece havyar veya karaciğerle - tüketildi. O zaman bile soğan antimikrobiyal bir ürün olarak kullanıldı.

Ancak bu ürünün tıbbi özellikleri antimikrobiyal aktivite ile sınırlı değildir. Köylüler, farkında olmadan, kısırlığı, sindirim problemlerini ve sinir rahatsızlıklarını önleyerek tüm nesillerin sağlığını korudu.

Ama yemek faydalı mı her gün soğan? Bu ürünün kullanımının normları, çok fazla çiğ soğan yemenin mümkün olup olmadığı ve günlük soğan yerseniz ne olacağı hakkında daha fazla konuşacağız.

Soğanın faydalı özellikleri

Soğan, iyileştirici ve antibakteriyel özelliğinden dolayı insan vücudu için vazgeçilmez bir kültürdür. B, PP, C vitaminlerinin yüksek içeriği metabolik süreçleri destekler. Kalsiyum ve K vitamini iskeleti güçlendirir. Demir, fosfor ve çinko bağışıklık süreçlerini uyarır.

Fitonitler, glikozitler (saponinler) ve flavonoidlerin içeriği, bu sebzenin doğal bir "ilaç" olarak sınıflandırılmasına izin verir. İyot, pektinler, organik asitler (malik, sitrik) ve uçucu yağlar, vücutta toksinlerin ve toksinlerin atılmasıyla ilişkili hayati süreçleri destekler.

Düzenli soğan kullanan kadınların ve erkeklerin üreme sistemi doğru işe göre ayarlanmıştır. Sebze, kısırlığın ana tedavisine ek olarak reçete edilir. Bu, sorunu kendisi çözmez, ancak genel terapiyi teşvik eder.

İlginç. Eski zamanlardan beri soğan "fakir adamın miski" (Mısır) olarak biliniyordu. Cinsel dürtünüzü artırır. Bununla birlikte, hipertansif hastalar tarafından dikkatli kullanılmalıdır - ürün aritmiye neden olur ve kan basıncını yükseltir.

Bu faydalı ürünün günlük kullanımıyla bir kişi, tüm vücut sistemleri üzerinde faydalı etkisi olan maddelerle stoklanır. Aynı zamanda, ampuller kadınlar ve erkekler için eşit derecede faydalıdır. Yaşlılıkta soğan, zihni ve hafızayı ve yetişkinlikte - güzellik ve bağışıklığı korumaya yardımcı olacaktır.

Yüksek C vitamini, amino asitler ve flavonoid içeriği vücudu destekler ve soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıklara karşı korur. "Soğan başının" en az yarısının günlük tüketimi ile, kişi akut solunum yolu enfeksiyonu riskini en aza indirir.

Soğan neden faydalıdır KADIN:

• cilt gençleşmesini teşvik eder (kollajen üretimini uyarır);
• aşırı kiloyla savaşır (kolesterol ve karbonhidratları yakar);
• dermatit, diş eti kanamalarının tedavisinde yardımcı olur;
• saç büyümesini uyarır, yaşlılık lekeleri ve çillerle savaşır;
• kelliği önler;
• kanserli tümörlerin gelişimini engeller (kırmızı çeşitlerde quercetin);
• özellikle doğumdan sonra kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir;
• bacaklardaki "yıldızları" ve varislerin hafif formlarını tedavi eder;
• hormonal dengeyi, üreme sistemini destekler, adet sendromunu etkisiz hale getirir;
• meme kanserinin gelişmesini engeller;
• sindirimi normalleştirir.

Sebzenin erkek vücudu üzerindeki etkisi de faydalıdır:

• prostat kanserini önler, prostat hastalıklarını tedavi eder, idrar yaparken ağrıyı hafifletir;
• afrodizyak görevi görür, libidoyu, gücü artırır ve sperm kalitesini iyileştirir;
• tromboz riskini azaltır, kan basıncını artırır (hipotansif hastalar için yararlıdır), hematopoezi uyarır;
• burkulma, yara, yanık, donma, apse durumunda dokuyu iyileştirir;
• kan şekerini düşürür;
• hareketsiz bir yaşam tarzı, ateroskleroz ile yararlı;
• Karaciğeri ve böbrekleri temizler, tedavisinde kullanılır;
• sağlıklı uykuyu destekler;
• kemik dokusunu, dişleri, korneayı, kan damarlarını ve eklemler;
• kalp krizi ve gut oluşumunu engeller.

Çocuklar için soğan şu şekilde kullanılır:

• antiviral ve antelmintik ajan;
• dizanteri, difteri, tüberküloza karşı doğal ürün;
• grip, bademcik iltihabı, zatürre, öksürük, balgam ilaçları;
• iştahı artırmak, aşırı gerginlik için gevşetmek anlamına gelir;
• çürük gelişimini engelleyen bir ürün;
• soğuk algınlığı çare.

Ürün ayrıca demir eksikliği anemisinin tedavisinde de kullanılmaktadır.

Dikkat! Bir çocuğun astımı varsa, sülfürce zengin prostantilin içeriğinden dolayı astım atakları mümkündür. Ayrıca bireysel bir alerjik reaksiyon riski de vardır.

Soğan kullanımına ilişkin standartlar

Günde ne kadar soğan yiyebileceğiniz sorusu kişiye özeldir. Sağlıklı bir insan için, herhangi bir biçimde 150-200 g ürün, özellikle gün içinde yavaş yavaş yenirse zarar vermez. Üstelik herkes böyle bir miktara ihtiyaç duymuyor. En iyi durumda, bir kişi günde 75 g ürün (1 soğan) yer.

Çiğ sebzeler makro ve mikro elementler bakımından zengindir ve ayrıca besinlerin bileşimi nedeniyle hızla emilen vitaminler içerir.... Ortalama tüketim oranı 100 gramdır.Çocuğun vücudu için 3 yaşından itibaren 30-50 gr, sonraki kısımda artış ile yeterli olacaktır.

Folyo ile pişirilmiş bir sebze, özellikleri bakımından ham bir ürüne göre daha düşük değildir. Vitaminlerin bir kısmı kaybolur, ancak pişirme veya pilav sırasında olduğu kadar değil. Günde 3-4 pişmiş soğan yiyebilirsiniz.

Haşlama çiğden daha düşüktür ve vitamin içeriğinde görülür, ancak kimyasal bileşim hala doymuştur. Mide mukozasını tahriş eden maddelerin ısıl işlem sonucu tahrip olması nedeniyle haşlanmış soğan 100 gr daha yenebilir. Ortalama olarak, tüketim oranı 150-200 gr.Aynı kural, bir porsiyon sığır karaciğeri için mükemmel bir katkı olacak olan haşlanmış soğan için de geçerlidir.

Kızarmış soğan tatmin edici ve sindirim problemleri varlığında tüketimi istenmeyen bir durumdur. Sağlıklı bir insan için tüketim oranı 100 gr'dan fazla değildir.

Turşu (halkalar) sadece taze hazırlanmış olarak tüketilir. Norm, birden fazla soğandır (50-75 g).

Taze bir ürün sağlıklı insanlara fayda sağlarken, pişmiş bir ürün sindirim, karaciğer veya kalp problemlerinin varlığında eksikliği giderir. Diğer formlar boşlukları daha az tercih edilir.

Soğan vücuda zarar verebilir mi

Soğanlar, yalnızca bireysel hoşgörüsüzlük durumunda ve ayrıca yağ ve sirke ile düzenli kullanımda ciddi zararlara neden olabilir.

Bu ürünün ayrıca olası olumsuz sonuçları gösteren bir dizi kontrendikasyonu vardır.

Astımlılar için sebze dikkatli kullanılmalıdır. Gözyaşlarını delen keskin kokusu astım ataklarına neden olur. Soğanlar akut dönemde gastrit, mide ülseri ve bağırsak ülseri ve diğer sindirim problemlerinde kontrendikedir.

Boş turşularla yapılan büyük bir ziyafetten veya başka bir aşırı yeme vakasından sonra, şu soru ortaya çıkabilir, çok fazla soğan yerseniz ne olur? Bir ürünün tüketim oranının aşılması, soğanın tokluğu ve kendine özgü tadı nedeniyle nadir görülen bir olgudur. Ancak bu tür durumlar olur. Çoğu zaman, soğan severler midenin şişkinliği ve ağırlığından muzdariptir, bazen mide ekşimesi veya şişkinlik ile üstesinden gelirler. Bu durumda, ağırlıklı olarak fermente süt ürünleri ile koruyucu öğünlere geçilmesi önerilir.

Soğanın vücut üzerindeki etkisi

Soğan özellikle büyüyen vücut için faydalıdır. Bir ampulde bulunan vitamin ve mineraller, dolaşım sisteminin gelişimi için önemli olan hematopoez sürecini destekler. Avrupa mutfağında geleneksel olarak çorbalarda ana bileşen olarak soğan kullanılır ve kızarmış ve turşu soğan halkaları da popülerdir.

Rus mutfağında, soğan genellikle doğranır ve buharda pişirilir ve orijinal değerini kaybederler. Çocuklara acı ve kokusuz taze bir ürün (tatlı veya salata çeşitleri) verilmesi tavsiye edilir.

Soğan yaşlılıkta da faydalıdır - kalsiyum ve magnezyum eksikliğini telafi ederler. Kırık ve burkulma riskini azaltır, kan basıncını dengeler, uyku kalitesini iyileştirir. Ürün, yaşlılığın sık görülen bir arkadaşı olarak kabul edilen uykusuzluk için bir çare (kaynatma) olarak kullanılır.

Soğanın bağışıklık ve boşaltım sistemleri üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Sebze, zengin vitamin ve mineral bileşimi sayesinde vücudu toksin ve toksinlerden arındırmaya yardımcı olur, karaciğerin durumunu korur ve kan damarlarını daha elastik hale getirir. Soğanın idrar söktürücü etkisi yan etkiler olmadan ortaya çıkar, bu da ürünün genellikle bir dekonjestan olarak kullanılmasını sağlar.

Dengeli beslenmek ve sindirim sistemi ile ilgili herhangi bir sorun olmaması ile günlük soğan tüketimi sağlığınıza zarar vermez. Bununla birlikte, yaşla birlikte, sindirim organlarının ve bireysel enzim bezlerinin durumu, soğanları yemeyi daha tehlikeli hale getirir. Bu durumda, günlük değerler ilgili hekim tarafından hesaplanır.

Soğan tüketimini daha iyi kim sınırlayabilir?

Bu sebzede bir takım kısıtlamalar var.

Yemek için ana kontrendikasyonlar:

• kronik gastrointestinal bozukluklar (ülserler, alevlenme gastrit, hastalıklar pankreas, kronik şişkinlik, mide suyunun yüksek asitliği);
• yüksek tansiyon (hipertansiyon);
• felç ve kalp krizi;
• böbrek ve karaciğer hastalıklarının akut seyri;
• son üç aylık dönemde gebelik (fetal alerjik reaksiyon);
• astım;
• soğan alerji.

Şeker hastaları için, günde en uygun soğan miktarı (ve diğer ürünler) ilgili hekim tarafından belirlenir.

Aksi takdirde ampuller düzenli olarak yenebilir. Bu sadece yaşlılıkta kalp krizi veya felç riskini azaltmakla kalmayacak, aynı zamanda gençlik döneminde cilt, saç ve tırnakların sağlıklı kalmasını sağlayacaktır.

Neden her zaman soğan isteyebilirsiniz?

Bir kişi uzun süre ürün istediğini fark ederse, bu vücudunun besin eksikliği olduğu anlamına gelmez. Yaşam boyunca, bir kişi genellikle tat tercihlerini değiştirir.

Bununla birlikte, soğanın aşırı çekiciliği ile test yapılmaya değer (kan, hormonlar). Belki de vücut, tam olarak çalışması için eksik mikro besinlere gerçekten ihtiyaç duyar. En yaygın neden C vitamini, iyot, potasyum veya demir eksikliğidir.

Yemek tadı tercihleri, vücutta aksaklıklar varlığında analiz edilir.

Sürekli soğan yeme arzusu aşağıdaki faktörlerden kaynaklanabilir:

• vitamin eksikliği ve zayıflamış bağışıklık - C vitamini, iyot, demir eksikliği;
• hormonal dengesizlik ve merkezi sinir sistemi bozukluğu - B, PP, K grubu vitamin eksikliği;
• metabolik süreçlerin ve metabolizmanın ihlali - selenyum, fosfor, A, E vitaminleri eksikliği;
• kas bozukluğu, kramplar, spazmlar, ağrılar - potasyum, magnezyum ve kalsiyum eksikliği;
• maksimum modda karaciğer çalışması - toksinlerden arınma ihtiyacı;
• kalp sistemi ve sindirim arızaları - aşırı kolesterol, obezite.

Bazı durumlarda, soğan bulaşıcı ve mantar hastalıklarının başında "çeker". Böylece vücut yabancı bir ajanın etkisini zayıflatmaya çalışır.

Sonuç

Soğanın iyileştirici özellikleri bu sebzeyi tüketim için neredeyse vazgeçilmez kılmaktadır. Günde sadece yarım ampul, çok çeşitli hastalıklara karşı güçlü bir engel oluşturabilir.

Ancak soğanın acı uçucu yağları sindirim ve solunum yolu üzerinde olumsuz etkiye sahiptir. Yemek yerken, mevcut kontrendikasyonlara ve bir bütün olarak diyete bağlı olarak kendinizi 50-200 g hazırlanan ürünle sınırlamalısınız.