Patates suyunun yararları ve zararları

Kaynayan patateslerden arta kalan suyu lavaboya dökerek, çoğu kişi bu sıvıdan ne gibi faydalar elde edilebileceğini hayal bile edemez. Tıbbi özellikler sağlayan zengin kimyasal bileşime ek olarak, et suyu, sosların hazırlanmasında pişirmede kullanılır. Evde haşlanmış patateslerden elde edilen su kozmetik amaçlar ve diyet tarifleri için kullanılır. Bugün patates suyunun yararları ve tehlikeleri hakkında konuşacağız.

Patates kaynatma işleminin kimyasal bileşimi ve özellikleri

Pişirme sırasında patateslerden suya birçok faydalı madde salınır. Bazı elementler sıcaklığın etkisi altında değişir, diğerleri yeni bileşikler oluşturur, bazıları değişmeden kalır.
Et suyundaki vitaminlerden:

• A vitamini;
• beta karoten;
• tiamin;
• riboflavin;
• piridoksin;
• C vitamini;
• folatlar;
• Niasin.

Et suyu alüminyum, bor, vanadyum, demir, iyot, flor, krom ve diğer birçok eser element içerir. Potasyumun yaklaşık% 70'i, iyi kalp fonksiyonu için gerekli olan patateslerden suya geçer. Ayrıca kalsiyum, magnezyum, sodyum, kükürt ve fosfor salınır. Böylesine zengin bir bileşim, ilkbaharda veya ciddi bir hastalıktan iyileşirken vitamin eksikliğine karşı mücadelede yardımcı olur.

Kalori içeriği, BZHU ve besin değeri

Sıvıda çok az besin vardır, çoğunlukla karbonhidratlar (lif nişasta), böylece et suyu açlığı iyi bir şekilde tatmin edebilir.
100 g sıvı şunları içerir:

• 1 gr protein;
• 0.2 gr yağ;
• 7.8 karbonhidrat;
• 0.1 g organik asit;
• 0.7 g diyet lifi;
• 0.3 gr kül.

Yeni hasadın yumrularının bir önceki sezondan korunanlara göre daha sağlıklı olduğuna inanılıyor. Bu nedenle genç patatesleri tıbbi ve kozmetik amaçlı kullanmak daha iyidir.

Diyet kullanımı

Yüksek karbonhidrat (yaklaşık% 80) ve mineral tuz içeriği dikkat çekti beslenme. Hazırlanması kolay ancak faydalı maddelere doymuş böyle bir ürünün oruç günlerinde tüketilmesi tavsiye edilir. Sabahları aç karnına haftada üç gün bir bardak et suyu içebilirsiniz. Aynı zamanda, sindirim sisteminin çalışması önemli ölçüde iyileştirilir, bir kişi hafiflik hissederken, birkaç saat açlık olmaz.
Patates kaynatma işleminin faydaları, büyük miktarda nişastanın sadece tokluk sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda aşırı şekerin emilimini yavaşlatması ve bu da obeziteye neden olması gerçeğinde yatmaktadır.

Patates suyunun faydaları

Midede ağırlık olmaksızın dolgunluk hissine ek olarak, patates suyu, yiyeceklerdeki vitamin eksikliği ile ilişkili vitamin eksikliği, iskorbüt ve diğer acı verici durumların önlenmesine yardımcı olur. Ürün, sindirim sistemine aşırı yüklenmeden kolayca emilir.

Bir bütün olarak vücut için

Bileşimdeki potasyum, insan vücudunda optimal bir su dengesi oluşturmaya yardımcı olur. Onun yardımıyla kalp atış hızı düzenlenir, hücreler oksijene doyurulur ve doku toksinlerden arındırılır.
Kalsiyum fosfor ile birlikte sağlıklı diş ve kemikleri destekler, magnezyum ile birlikte kan basıncının stabil olmasını sağlar. Düzenli kullanım ürün, iyi bir bağışıklık seviyesini korumak için kullanışlıdır.

Güzellik ve şekil için

Kaynayan patateslerden kalan su cilt durumunu önemli ölçüde iyileştirebilir. Yüzünüzü düzenli olarak siler ve kaynatmaya göre maskeler yaparsanız, ciltte bu tür gelişmeleri fark edebilirsiniz:

• nemlendirici etki;
• ödemin giderilmesi;
• eşit renk - nişasta beyazlaşır ve yaşlılık lekelerini ortadan kaldırır;
• sivilce sayısını azaltmak - kolin maddesi iltihabı önler;
• tazelik - lutein güneş ışığının zararlı etkilerinden korur;
• esneklik - selenyum metabolizmayı ve hücre yenilenmesini iyileştirir.

Nişasta, ellerin ve ayakların cildini iyice yumuşatır, bu nedenle ev kozmetolojisinde banyolar büyük talep görmektedir.
İnce bir figür sağlamak için, patates suyunun eklendiği suyla banyo yaparlar. Sürekli kullanımla fazla sıvının vücuttan çıkıp şişliklerin giderilmesine ek olarak cilt parlak ve yumuşak bir hal alır, bakımlı görünür.

Gübre olarak

İç mekan bitkilerini tuzsuz soğutulmuş et suyu ile gübreleyebilirsiniz. Vitaminlere ve mikro elementlere özellikle aktif büyüme döneminde çiçekler tarafından ihtiyaç duyulur. Kalın bileşim su ile seyreltilir ve sulanır zayıflatılmış ve genç bitkiler.

Kim patates suyu içmeli

Ürün, uzun bir kıştan veya yoğun bir çalışma döneminden sonra yorgunluk ve bitkinlik hissedenler için tavsiye edilir. Bir kabul kursu, stres, uzun bir hastalık yaşayan insanlara yardımcı olacaktır.
Hipertansiyon, böbrek hastalığı belirtileri ile mücadele eden, fazla kilolardan kurtulmak isteyen, vücudu temizlemek isteyen biri için ilaçlarla birlikte bir kaynatma içebilirsiniz.

Nasıl doğru pişirilir ve tüketilir

Patates suyundan yararlanmak için iyi hammaddelere ihtiyacınız var... Eşit bir şekilde kaynamaları için, yaklaşık aynı büyüklükte, zarar görmeden, genç patates yumrularını seçin.
Vitaminleri ve mineralleri olabildiğince değişmeden tutmak için, yumrular sadece kaynar suya konulmalıdır. Soğuk suda pişirmeye başlarsanız, birçok öğenin ayrışması veya farklı bir duruma geçmesi için zaman olacaktır.

Kabuklu patates

Sadece taze hasat edilmiş genç patatesler iyidir. Adım adım pişirme tarifi:

• yumruları yumuşak bir fırça kullanarak akan su altında iyice durulayın;
• bir bıçakla mekanik hasar izlerini giderin;
• kaynar suya koyun;
• büyüklüğüne bağlı olarak 20-30 dakika pişirin;
• suyu boşaltın.

Pişirme süresi çeşide göre değişir. Belirli bir çeşit patatesin hızlı bir şekilde pişirilip pişirilmediğine dair bir bilgi yoksa, yumru köklerin nasıl kaynatıldığını izlemeniz gerekir. İşlem sırasında çatlamaya ve parçalanmaya başladıklarında ocağı kapatın.

Soyulmuş haşlanmış patateslerden

Bu tarif için, yumrular hem genç hem de bir süredir saklanmış eski bir mahsulden uygundur.
Pişirme prosedürü:

• patatesleri iyice durulayın;
• kabuğu ince bir tabaka halinde çıkarın;
• gözleri kesin ve hasarı giderin;
• kaynar suya koyun;
• 20-30 dakika pişirin;
• suyu boşaltın.

İşlem sırasında güçlü kaynamaya izin vermeyin. Soba için en iyi ayar orta düzeydedir. Tarife göre tuz eklenmez, ancak içmeden önce tadına bakmak için bir tutam deniz tuzu ekleyebilirsiniz.
Et suyu sabahları, kahvaltıdan önce veya onun yerine ılık olarak kullanılır. Buzdolabında 1-2 gün saklayın, iyice çalkalayın ve kullanmadan önce ısıtın.

ethnoscience

Evde taze haşlanmış patates üzerinde yapılan inhalasyonlara ek olarak, çeşitli hastalıkları tedavi etmek için yumrulardan boşaltılan su aktif olarak kullanılır. Sıvıyı hem dışarıdan kompres ve banyo şeklinde hem de içeriye ülseri iyileştirici ve yumuşatıcı olarak uygulayın.

Hangi hastalıklara yardımcı olur

Cilt hastalıkları, kardiyovasküler hastalıklar ve eklem ve gastrointestinal sistem lezyonlarının karmaşık tedavisi ile ürün ağrılı semptomları hafifletir ve iyileşme sürecini hızlandırır.

Gastrit

Nişastalı çare ile yumuşatılan mukoza zarı daha kolay ve daha hızlı iyileşir. Ağrı azalır mide istikrarlı bir şekilde çalışmaya başlar ve bağırsaklar mukustan arındırılır.
Yemek tarifi:

1. 0,5 litre suyu kaynatın.
2. 2-3 küçük soyulmuş yumru kökünü 1-1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
3. Yumuşayana kadar pişirin, parçaları oluklu bir kaşıkla çıkarın.

Her yemekten yarım saat önce yarım bardak ılık sıvı için.

Referans. Kalın patates suyu, kan çok asidik olduğunda ve kişi zayıfladığında, tıbbi açlıktan sonra vücudu geri kazanmak için kanıtlanmış bir çare.

poliartritler

Hastalıklı eklemlerin durumunu hafifletmek için, bir kaynatma yardımı ile vücudun düzenli temizliği 3-5 gün boyunca gerçekleştirilir. Bu süreçte toksinler ve fazla sıvı uzaklaştırılır, ödem kaybolur ve su-tuz metabolizması geri yüklenir. Bu, yeni tuz birikintilerinin oluşmasını önler.
Yemek tarifi:

1. Dört orta boy yumruyu iyice yıkayın.
2. 1-2,5 litre kaynar suya koyun.
3. Orta ateşte yumuşayana kadar pişirin, sıvıyı boşaltın.

5-7 gün içinde yemeklerden bir saat önce bir bardak et suyu için.

Hipertansiyon ve aritmi

Patates kabuğundan bir kaynatma maddesinin kullanılması, tedavide olumlu sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur.
Yemek tarifi:

1. Patates, 4-5 adet, Temizlemeden önce iyice durulayın ve soyun.
2. 0,5 litre suyu kaynatın ve arıtmayı içine koyun.
3. 15 dakika pişirin, soğumaya bırakın ve ardından süzün.

Bu ilacı, her yemekten yarım saat önce bardağın üçte biri için hafta boyunca iç.

Kozmetoloji ve yemek pişirme

Nişasta ürününün yumuşatıcı ve iyileştirici özellikleri uzun zamandır fark edilmektedir. Halk güzelliği tariflerinde kaynatma, yüzün gençliğini ve buklelerin parlaklığını korumanın bir yolu olarak tanımlanmaktadır.

Saç için

Saçlara faydası için patates haşlandıktan sonra su nasıl kullanılır? Aktif büyüme ve güçlenme için vitamin maskeleri yapılır. Ürünün yaklaşık 2-3 yemek kaşığı köklere sürün ve bir filmle ve üstüne 20-30 dakika havluyla örtün. Yağlıya eğilimli saçları seyreltilmiş bir et suyu ile durulayın. Tedavi süresi bir ay boyunca haftada 2-3 kezdir.

Cilt için

Patates suyu bazlı maskeler, koyu lekeleri veya aşırı pigmentasyonu gidermek için krema veya limon suyu ilavesiyle yapılır. Uzun süreli (en az 20 gün) kurslar, ten rengi dışında bile. Ellerin ve ayakların kuru cildi için banyolar kullanılır, keratinize topuklar, ayaklar veya avuç içi 20-30 dakika boyunca ılık bir çözelti içeren bir kaba indirilir.

Pişirmede koyulaştırıcı

Haşlanmış patateslerden boşaltılan su temelinde, hevesli ev hanımları birçok yemek hazırlar ve hatta lezzetli ekmekler pişirir. Et suyu, koyulaştırıcı özelliğinden dolayı sosların, et suyunun, vejetaryen ve diyet çorbalarının yapımında kullanılır.

Referans. Lezzetli patates püresi patatesler sütsüz yapılabilir. Bunu yapmak için yumrular, suyu boşaltmadan ve bir parça tereyağı eklemeden dövülür. Bu püre kararmaz, havadar olur.

Potansiyel zarar

Doğal ilaçların çok az kontrendikasyonu vardır. Et suyunu kullanma olasılığını etkileyen en önemli faktör, patates nişastasına veya sebzenin kendisine alerjidir. Dikkatle ve sadece bir doktor gözetiminde, ürün şeker hastaları ve safra kesesi fonksiyonunu bozanlar tarafından alınmalıdır.

Doktorların yorumları

Farklı profillerden uzmanlar, patates suyu hakkında olumlu konuşuyor.
Beslenme uzmanı Elena I., Samara: “Patates suyu iyi emildiği için vücut enerji tasarrufu sağlar ve ağır yiyecekleri sindirmek için enerji israf etmez. Temizlik için kaynaklar ortaya çıkıyor, vücut diyet sırasında iyileşiyor. "
Gastroenterolog Vyacheslav S., Moskova: "Gastritli tüm hastalara yemeklerine patates suyu ile başlamalarını tavsiye ederim. Nişastalı bir sıvı, midenin duvarlarını kaplayarak onu yemek yemeye hazırlar ve tahriş olmuş mukoza zarlarını yatıştırır.
Cerrah Alexander V., Arkhangelsk: “Eklem ağrısı olan durumun cerrahi müdahaleye getirilmemesi için önleyici tedbirlerin alınması gerekiyor. Sonbahar ve kış aylarında ısınmanın yanı sıra yapılması da faydalıdır. meyve ve sebze günlerini boşaltmak. Genç patateslerin kaynatılması, vücudu temizlemek ve su dengesini düzenlemek için iyi bir yoldur. "

Sonuç

En yaygın ürünlerden kolayca elde edilen fonları küçümsemeyin. Bazen pahalı farmasötik profilaktik takviyelerden daha az etkili olmadıkları ortaya çıkar.

Tedavi ve ev kozmetolojisi için patates suyu kullanmak, bütçenizi koruyacak ve kimyasallar kullanmadan daha güzel, daha sağlıklı ve daha ince olmanıza yardımcı olacaktır.