Mandarin nedir: nereden alınır, nasıl ve nerede büyür

Mandalina ağacının parlak sarı veya turuncu meyvesi, modern Çin'in güneydoğusunda yetişen yabani ağaçlardan gelir. Günümüzde mandalina pek çok ülkede (şartların uygun olduğu yerlerde) yetiştirilmektedir ve dünyadaki en popüler turunçgiller arasındadır.

Mandalina sezonu Kasım-Aralık aylarında başlar ve yaklaşık yedi ay sürer. Sulu dilimler, portakal dilimlerine göre çok daha tatlı ve suludur. Yüksek uçucu yağ içeriğine sahip ince kabuğun soyulması kolaydır ve güçlü bir aroma yayar. Makaleden mandalinanın ne olduğunu, isminin nereden geldiğini, ağaçların hangi ülkelerde büyüdüğünü, neye benzediğini ve meyvelerin ne zaman olgunlaştığını öğreneceksiniz.

Mandalinanın kökeni ve doğum yeri tarihi

Turunçgillerin şeceresi tam olarak anlaşılamamıştır, bu nedenle evcilleştirme süreciyle ilgili bilgi son derece azdır.... Bu boşluğu doldurmak için İspanya, Fransa ve Amerika Birleşik Devletleri'nden bilim adamları narenciye mahsullerinin tarihini izlemeye başladılar. Araştırma sonuçları en eski bilimsel dergi Nature'da yayınlandı.

Araştırma sırasında, ilk turunçgillerin Güneydoğu ve Güney Asya'da ortaya çıktığı ortaya çıktı.... Bu meyveler günümüzde aynı zamanda bilinen tüm turunçgillere benziyordu. Dahası, bitki Pakistan'ın batı kısmından Çin'in orta kısmına kadar subtropik ve tropik bölgelere yayıldı, Polinezya adalarında, Melanezya'da, Yeni Gine'de ve Avustralya kıtasının kuzeydoğusunda ortaya çıktı. Farklı özelliklere sahip bitkilerin çaprazlanması sonucunda misket limonu, limon, portakal, greyfurt ve mandalina ortaya çıktı.

Daniel Roxar (Ortak Genetik Enstitüsü, ABD Enerji Bakanlığı) ve Manuel Talona (Valencia Tarımsal Araştırma Enstitüsü) liderliğinde, bir grup genetikçi, Citrus cinsinden 30 bitki türünün DNA molekülündeki nükleotid dizisini oluşturdu.... Bunun için sıralama yöntemleri kullanıldı (İngilizceden çevrildi. Dizi, "dizi" anlamına gelir). Aynı zamanda bilim adamları, Citrus cinsinin 28 türünün ve Severinia (Kökler) cinsinin bitkilerinin bilinen genomlarını analiz ettiler. Bu, turunçgillerin menşe zamanını ve yerini belirlemeye yardımcı oldu.

Genetik veriler, bitkilerin yaklaşık 8 milyon yıl önce güneydoğu Çin, kuzeydoğu Hindistan ve Myanmar. Bu, Yunnan eyaletindeki arkeolojik buluntularla da doğrulandı - geç Miyosen (MÖ 8-6 milyon) soyu tükenmiş narenciye meyvelerinin fosilleşmiş kalıntıları.

Tropikal Asya'da bitkilerin yayılması yaklaşık 2 milyon yıl sürdü.... Bilim adamlarına göre, bu iklimdeki değişikliklerle kolaylaştırıldı - daha kuru hale geldi ve muson yağmurları azaldı.

"Evcilleştirme" sürecinde çeşitler ve melezler ortaya çıktı... Citron misket limonu, limon ve mandalina için "progenitör" oldu. Pomelo'yu mandalina ile geçmenin bir sonucu olarak, portakallar ve daha büyük mandalina alt türleri ortaya çıktı. Greyfurt, portakal ve pomelonun çapraz tozlaşmasından elde edildi.

Mandarin'in kendi hibrit formları vardır:

1. Tangelo (aşağıdaki fotoğraf) - bir mandalina ve greyfurt geçmenin sonucu. Meyvenin tadı portakal gibi.
2. Tangors - bir mandalina ve bir portakalı geçmenin sonucu. Tat - ekşi mandalina.
3. Mandarin Satsuma veya Satsuma - sulu çekirdeksiz etli tatlı mandalina.

Akdeniz dahil modern Avrupa ülkelerinin topraklarında turunçgiller yaklaşık 2,5 bin yıl önce ortaya çıktı.... Suriye, Mısır ve Filistin'de ağaç kavunu, yenilebilirliği düşük olmasına rağmen oldukça değerliydi.Mandalina, 19. yüzyılın başlarında Avrupa'ya getirildi. Versiyonlardan birine göre, 1840 yılında Napoliten Michel Tenor, İtalya'ya bir mandalina ağacı teslim etti. Avrupalılar güzel kokulu meyveleri severdi. Kültür önce seralarda, daha sonra güney İtalya ve Fransa'da açık alanda ve daha sonra ılıman iklime sahip diğer ülkelerde yetiştirildi.

Sitede ilginç:

Mandalina sağlık yararları ve zararları

Nar nedir, narenciye mi değil mi

İsmin ilk sözleri ve kökeni

1178 tarihli bir Çin el yazması 27 çeşit mandalina tanımlamaktadır.... Mandalina ağacının meyveleri her zamanki ismini Çin'de almıştır. Bir versiyona göre, mandalina sadece zengin ve iyi doğmuş Çinli yetkililere - mandalina - için mevcuttu. Portekizceden tercüme edilen mandarim, danışman anlamına gelir. Başka bir versiyona göre, meyve adını kabuğun renginin benzerliği ve yetkililerin kıyafetlerinin renginden dolayı almıştır.

Mandalinalara sadece sarı meyveler demek en doğrudur.... Portakal kabuğuna sahip meyveler diğer ülkelerde genellikle mandalina olarak adlandırılır. Ancak Rusya'da bu renk bölünmesi kök salmadı.

İlginç. Çinlilerin MÖ 1000 yıllarına dayanan bir Yeni Yıl geleneği vardır. e. - sahiplerine varışta iki mandalina vermek. Ev sahipleri giden misafirlere aynı miktarda meyve veriyor. Çince'den çevrilen "bir çift mandalina", oldukça sembolik olan "altın" anlamına gelir.

Meyve mi yoksa dut mu?

Botanik açıklamaya göre mandalina, turunçgillerin bir temsilcisidir, yani ne bir dut ne de bir meyve... Mandalinanın bilimsel adı hesperidium, çok tohumlu, çok yuvalı bir meyve, özel bir tür dut benzeri meyve. Hamur, zengin sarı renkli bir kabuk olan ekzokarp ile kaplıdır. Altında süngerimsi bir katman var - albedo ve endokarp. Hesperidium, narenciye alt familyası için tipik olan üst yumurtalıktan oluşur.

Botanik açıklama

Mandarin (lat. Citrus reticulata) - Citrus (Citrus) cinsine ait bir bitki, Rutaceae (Rutaceae) familyası... Aynı isim, bu kültürün meyvelerini ifade eder.

Mandalina ağacı neye benziyor? Genç yaşta yüksekliği 4 m'yi geçmez ve 30 yıla yaklaştığında 5 m'ye ulaşır Köksap güçlüdür, yayılır, taç çapını aşar. Sürgünler genç yaşta koyu yeşil renk alır ve yaşlandıkça kahverengiye döner.

Bitki ömrü - 80-100 yaş.

Yapraklar küçük, eliptik veya ovaldir, uçları parlak bir sıçrama ile işaretlenmiştir. Yapı yoğun. Yaprak sapları kanatlı veya kanatsızdır. Yeşillik yenileme - 4 yılda bir.

Çiçeklenme Nisan'da başlar ve Haziran'da biter... Bu dönemde ağaçlar zarif görünüyor - beyaz veya soluk krem ​​çiçekler, bergamot kokusunu andıran hoş bir aroma yayıyor. Çiçekler, yaprak eksenlerinde çiftler halinde düzenlenmiş bağımsız olarak tozlanır. Yapraklar beyaz, mat. Stamenler çoğunlukla az gelişmiş anterler ve polenler içerir.

Meyveler - çok hücreli, çekirdekli veya çekirdeksiz... Çap - 4-6 cm Şekil - yuvarlak, direklerde hafif basık. Görsel olarak genişlik, yükseklikten daha büyüktür. Meyve eti sulu, portakal rengi, sarı-turuncu renkten daha tatlıdır, fuziform meyve suyu keseleri ile 10-12 lobül halinde kesilir. Ağırlık - 30-100 gr Maksimum şeker içeriği% 13,5'tir.

Bilimsel olarak flavedo olarak adlandırılan kabuk veya dış katman (Latince flavus - "sarı"). Mandalina olgunlaştığında kabuğu parlak turuncuya döner. Kabuğu incedir, olgun meyvelerden kolayca çıkarılır, uçucu yağ içeren küresel bezler içerir. Bazıları için deri ve et birbiriyle temas halinde değildir. Aralarında hava tabakası var.

Portakal kabuğunun altında bulunan iç katmana albedo denir (Latin albus - "beyaz"). Yapı gevşek. Meyve oluşumunun ilk aşamalarında albedo, bir nem kaynağı olarak hizmet eder. Meyve suyu keselerinin ortaya çıkmasından sonra - katman atrofileri süngerimsi hale gelir.

Mandalina ne zaman olgunlaşır? Kültür, ekimden 3-4 yıl sonra meyve verir.... Olgunlaşma dönemi - Ekim-Aralık.Meyvecilik 6-7 ay sürer. 30-45 yaşına ulaşan bir ağaçtan verim yılda 500-1000 meyvedir. Gösterge kararsızdır ve çeşidin özelliklerine, bitki sağlığına, koşullarına ve büyüme yerine bağlı olarak değişir. Ağaçlar sıcaklığı, güneşi ve nemi sever.

Ayrıca oku:

Bir tencerede nar bakımı nasıl yapılır

Nar kesimleri için ıslah rehberi

Kiraz ve tatlı kiraz melezleri neden iyidir

Limondan mandalina filizi nasıl anlaşılır

Yaprakların yakından incelenmesi, limon ve mandalina filizlerini ayırt etmeye yardımcı olacaktır.:

1. Limon yaprak plakası uzun, oval, tırtıklı veya ince tırtıklı tiptedir. Yaprak sapları kısadır, kanatsızdır. Yaprakların ve genç sürgünlerin rengi yumuşak yeşildir.
2. Mandalina ye yaprak bıçağı sivri, koyu yeşil, ovaldir. Kenarlar dalgalı veya pürüzsüz. Yaprak sapı 1-1,5 cm uzunluğunda, az gelişmiş kanatları 1 mm uzunluğundadır. Ancak kanatsız yapraklı çeşitleri vardır.

Mandalinaların büyüdüğü yer

Kültür Hindistan, Çin, Japonya ve Güney Kore'de yaygındır.... Mandalina, İtalya (Sicilya) ve İspanya, Yunanistan (Argolis bölgesi), Güney Fransa, Türkiye, Fas, Mısır, Cezayir, Florida (ABD), Arjantin ve Brezilya'da aktif olarak yetiştirilmektedir.

Kültür, eski SSCB ülkelerinin topraklarında yetiştirilmektedir.: Gürcistan'da, Abhazya'da, Azerbaycan'da, Transkafkasya'da, Karadeniz kıyısında.

Sonuç

Mandarin, birçok kişinin favori narenciyesidir. Modern ülke mandalinalarının ortaya çıktığı topraklarda bulmak için, genetik bilimciler turunçgillerin bilinen genomları hakkında bir dizi çalışma yapmak zorunda kaldı. Araştırmacılar, bu kültürün anavatanının Çin'in Güneydoğu, Hindistan'ın Kuzeydoğu ve Myanmar olduğunu bulmayı başardılar.

Ağaç nisandan haziran ayına kadar çiçek açar. Bundan sonra mandalinaların olgunlaşmasını beklemeye devam ediyor. Bu, büyüyen bölgeye bağlı olarak Kasım-Aralık aylarında gerçekleşir. Mandalina, tatlı ve ekşi etli, parlak sarı tenli meyveler olarak adlandırılır. Mandalina, portakal kabuklu meyvelere atıfta bulunur, ancak bu isim Rusya'da kök salmadı.

Mandalina ılık iklime sahip ülkelerde yetiştirilmektedir: Brezilya, İtalya, Yunanistan, İspanya, Türkiye, Azerbaycan, Abhazya, Fas. Yılda bir yetişkin ağaçtan 1000'e kadar meyve hasat edilir.