Mandalinanın sağlık, enerji değeri ve kullanım kuralları açısından yararları ve zararları

Çocukluğu 70-90'larda olanlar için mandalina Yeni Yıl gibi kokuyor. Parlak sarı, sivilce, tatlı ve ekşi çekirdekli meyveler, yılbaşı hediyesi olarak çikolatalarla birlikte sunuldu. Kıtlık dönemi çoktan sona erdi: Mandalina, tüm yıl boyunca modern mağazaların ve süpermarketlerin raflarında duruyor.

Makale size mandalinanın erkeklerin, kadınların ve çocukların sağlığı için yararları ve tehlikeleri, günlük ödenek, kalori içeriği ve vitamin bileşimi hakkında bilgi verecektir.

Mandalinin kimyasal bileşimi ve özellikleri

Rutovye ailesinin bir temsilcisi olan Mandarin, ılık iklime sahip ülkelerde (İspanya, Yunanistan, Türkiye, Gürcistan, Abhazya, Rusya'nın güneyinde) yetişir. Meyveler küreseldir, her iki tarafta hafifçe basıktır. Renk, çeşide bağlı olarak sarıdan koyu turuncuya değişir. Örneğin sarı çeşitlerde kabuğu kolay soyulur ve et 10-11 dilimden oluşur. Kabuk, turunçgillerin harika aromasına sahip olduğu uçucu yağlar içerir.

Tablo, 100 g başına ürünün kimyasal bileşimini göstermektedir.

KBZHU

Kabuksuz 100 g ürünün besin değeri:

• kalori içeriği - 38 kcal;
• proteinler - 0.8 g;
• yağlar - 0.2 g;
• karbonhidratlar - 7.5 g;
• organik asitler - 1.1 g;
• lif - 1,9 g;
• su - 88 g;
• kül - 0,5 g.

1 parçada kaç kalori var? Tek bir mandalinanın ağırlığı çeşide göre değişir. Kabuğu soyulmamış büyük bir narenciyenin kütlesi yaklaşık 100 gramdır.Bir ürünün kalori içeriğini hesaplamak için basit bir formül kullanılır: x = ürün ağırlığı * ürün kalori içeriği / 100.

80 gr ağırlığındaki 1 mandalina örneği:

• 100 g - 38 kcal;
• 80 g - x kcal;
• x = 80 * 38/100;
• x = 30,4 kcal.

Glisemik İndeks

Mandalina, düşük glisemik indeksi olan yiyecekler grubuna dahildir. GI göstergesi - 40 adet. Bu, narenciye diyabetli kişiler tarafından ölçülü olarak tüketilmesine izin verildiği anlamına gelir. Ürün kan şekerinde keskin bir yükselmeye neden olmaz ve uzun süre tokluk hissi sağlar.

Vücut için faydaları

Mandalinanın insan vücudu için genel faydaları:

1. Antioksidanlar ve C vitamini iltihabı ortadan kaldırır, oksidatif süreçlere neden olan serbest radikallerin oluşumunu önler.
2. Uçucu yağlar sinir sistemini yatıştırır, kaygıyı, mide bulantısını, baş ağrısını azaltır ve uykuyu normalleştirir. Minnesota hastanelerinde, doktorlar servislere aromaterapi lambaları yerleştirdiler. Deneyin sonucu hoş bir sürprizdi - hastaların durumu önemli ölçüde iyileşti, kaygı ve kaygı ortadan kalktı.
3. Mandarin, antibakteriyel özelliklere sahiptir ve mikrobiyal aktiviteyi azaltır.
4. Narenciye, antikanser ajanların oluşumunu destekler ve yardımcı olur kanserle savaş.
5. Pektin ve hemiselüloz, kan kolesterol seviyelerini düzenler, "kötü" kolesterolün ortadan kaldırılmasını teşvik eder ve "iyi" seviyesini artırır.
6. Lif, sindirimi ve dışkıyı normalleştirir, bağırsak fonksiyonunu düzenler, midede yaraları ve erozyonu iyileştirir ve gaz oluşumunu azaltır.
7. Düzenli mandalina tüketimi felç ve kalp kası kanseri gelişimini engeller.
8. Narenciye, bakterileri öldüren uçucu yağlarla sepsis gelişimini engeller.
9. Mandalina, hücre yenilenmesini ve yenilerinin çoğalmasını hızlandırır.
10. Ürün ürik asit, tuz ve zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır.
11. Mandalina uçucu yağı, solunum sistemi spazmlarını hafifletir, astım gelişimini engeller.
12. Meyveler, gözlerimizdeki görsel pigment olan lutein içerir. O olmasaydı, detayları ayırt edemeyecektik. Görme keskinliğini korur ve iyileştirir, retina dejenerasyonunu önler.

Kadınlar için

Mandalina adet döngüsünü normalleştirir, düz kas spazmını ortadan kaldırır ve menopozlu kadınların durumunu hafifletir. Narenciye canlılığı geri kazandırır, enerji artışı sağlar, depresyonun gelişmesini engeller.

Gebelik döneminde az miktarda mandalina (günde 1-2 adet) tüketmekte fayda vardır. Bu toksikozu ortadan kaldırmaya yardımcı olur, şişme dokular, ciltte çatlakların oluşmasını engeller.

Esans Cildi temizler, sivilceyi aydınlatır, yara izlerini ve çatlakları azaltır. Hassas dokusu cildi tahriş etmez, bakteri ve mantar enfeksiyonlarının gelişmesini engeller. Yağ saf haliyle kullanılmaz, ancak badem veya şeftali yağı ile karıştırılır.

Düzenli mandalina kullanımı ile cilt rengi düzelir, yüzdeki sivilce ve iltihaplar kaybolur, elastikiyet artar ve küçük kırışıklıklar ağı azalır.

C vitamini cildin yaşlanma sürecini yavaşlatır, çevrenin zararlı etkilerine karşı korur, kolajen üretimini teşvik eder.

A ve B12 Vitaminleri saç kökünü güçlendirmeye ve sebum salgısını azaltmaya yardımcı olur, gri saç sürecini yavaşlatır. Saçlar daha uzun süre taze kalır, yönetilebilir ve parlak hale gelir.

Erkekler için

Mandalina, potens üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, canlı sperm yüzdesini arttırır ve libidoyu geliştirir. Düzenli narenciye tüketimi dayanıklılığı artırır, bu özellikle artan fiziksel aktivite ile önemlidir.

Çocuklar için

Mandalina, diğer turunçgillere göre en az miktarda vitamin ve mineral içerir ancak bu onu işe yaramaz bir ürün yapmaz. Çocuklar, hoş bir tatlı ve ekşi tada sahip tam zamanlı dilimlere bayılırlar. Mandarin, büyüyen bir vücudun sindirim işlevini uyarır, iştahı artırır, ishali giderir ve bronşiti rahatlatır.

Mandarin en güçlü alerjenik gıdalardan biri olarak kabul edilir, bu nedenle yavaş yavaş ve çok dikkatli bir şekilde çocukların diyetine dahil edilir. Çocuk doktorları, bir bebeğin hayatından bir yıl sonra narenciye ile tanışmayı önerir. Alerjik hastalığı olan çocuklara 3 yıl sonra mandalina veriliyor, 1-2 dilimle başlıyorum.

Bir yaşındaki çocuklara 1: 1 oranında suyla seyreltilmiş mandalina suyu verilir. 1 çay kaşığı ile başlayın. ve yavaş yavaş porsiyonu 100 ml'ye getirin.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Ürünün kullanımına kontrendikasyonlar:

• epilepsi;
• karaciğer (hepatit) ve böbrekler (nefrit, kolesistit) bozuklukları;
• bağırsaklardaki enflamatuar süreçler;
• gastrointestinal sistemin patolojisi;
• çocukların yaşı 1 yıldan azdır;
• yüksek asitli gastrit;
• alerji.

Aşırı narenciye tüketimi hipervitaminoza neden olur. Birçok vitamin birikemez ve vücudun büyük bir besin akışını parçalamak için zamanı yoktur. Sonuç kızarıklık, hazımsızlık ve düşük hemoglobindir.

Mandalina hangi miktar ve biçimde kullanılır

Mandalina için özel bir günlük ihtiyaç yoktur. Bununla birlikte, sağduyu kullanmak ve fazla yemek yememek önemlidir. Narenciye alerjisi olmayan sağlıklı bir insan, ortalama olarak 3-5 adet, yaklaşık 500 g ürün yiyebilir.

Yemekten önce meyvelerin ılık suyla yıkanması ve waffle havlu ile silinmesi tavsiye edilir. Parlak, mumsu parlaklık ve yapışkanlığın da gösterdiği gibi, taşıyıcılar genellikle ürün güvenliğini artırmak için onlara kimyasallar uygular.

Turunçgiller, en fazla faydayı elde etmek için en iyi taze tüketilir. Taze meyvelerden pişirin, salatalara ekleyin, doğal yoğurt ve süzme peynirle karıştırın. Şeker şurubundaki konserve dilimler satışta. Böyle bir ürün herhangi bir fayda sağlamaz ve kalori içeriği ve şeker içeriği ölçek dışıdır.

Referans. Rusya'da Abhaz mandalina en çevre dostu olarak kabul edilir. Daha iyi koruma için kimyasallarla daha az işlem görürler. Derileri parlak sarı, etleri sulu, tatlı ve ekşidir, neredeyse çekirdeksizdir.

Pişirme uygulamaları

Mandalina taze olarak tüketilir, meyve, sebze ve et salatalarına konur. Kekleri süsleyin, kurabiye veya bisküvi hamurundan açık tatlı turtalar hazırlayın. Kabuğu ve posası şekerlenmiş meyveler, reçeller, jöleler yapmak için kullanılır. Lezzet yeşil ve siyah çay ile demlenir, un haline getirilir ve unlu mamuller ve kümes hayvanları için baharat olarak kullanılır.

Halk hekimliğinde

En popüler uygulamalar:

• Esans mandalina kabuğundan masaj için kullanılır. Herhangi bir yağ bazı ile karıştırılır. Güzel kokulu yağ ile ovmak selülit görünümünü azaltmaya, kaslarda iltihaplanmaya, enerjiyi yenilemeye ve baş ağrılarını gidermeye yardımcı olur.
• Naturopaths eklemeyi tavsiye ediyor mandalina kabuğu rendesi Toksikoz ile bulantıyı gidermek için çayda.
• Askorbik asit ve fitokidler vücudun savunmasını artırır, virüslere ve bakterilere karşı direncini artırır. Kağıt hamuru fenolik asitler ve sinefrin içerir. Mukus ve akciğerlerin ve bronşların, dokulardan fazla sıvının uzaklaştırılmasına katkıda bulunur, öksürük ve iyileşme sürecini hızlandırın.
• Hazımsızlık ve kabızlığı gidermek için sabahları aç karnına bir bardak içilmesi tavsiye edilir. taze mandalina.
• Lezzet kaynatma tracheitis ve bronşiti iyileştirmeye yardımcı olur.
• Taze meyve suyu cilt ve tırnakların mantar enfeksiyonlarının tedavisinde adjuvan olarak kullanılır. Sürtünme hareketleri ile etkilenen bölgeye meyve suyu sürülür.

Resmi tıp, ARVI tedavisi için mandalina bazlı şurupların kullanımına izin verir. Lezzet, tadı iyileştirmek için bazı ilaçlara dahil edilmiştir. Turunçgil bazlı preparatlar, temel ilaçlarla birlikte gutu tedavi etmek ve ödemi ortadan kaldırmak için kullanılır.

Nasıl seçilir ve saklanır

Mükemmel tadı olan bir meyve seçmenin kuralları:

1. Ağır meyveleri tercih edin - ağırlık ne kadar fazlaysa, posası o kadar sulu olur.
2. En tatlı mandalina, parlak turuncu, yoğun bir kabuğa sahiptir ve ekşi olanlardan daha ağırdır. Bu meyveler maksimum miktarda A vitamini içerir.
3. Ciltte küf, yumuşak noktalar ve ezikler olmamalıdır. Varlıkları, depolama ve nakliye kurallarının ihlal edildiğini gösterir.
4. Genellikle ekşi, sarı bir kabuğa sahip, düzleştirilmiş büyük meyveli meyveler.
5. Tırnağınızla cildinize bastırın - eğer meyve suyu sıçrarsa meyve olgunlaşır.

Depolama kuralları:

1. Mandalina satın aldıktan sonra buzdolabında saklayın. Orada bir haftadan fazla taze kalırlar. Ilık suyla durulayın, waffle havluyla kurulayın ve saklayın.
2. Mandalina en iyi yüksek nem koşullarında saklanır. Meyveleri meyve ve sebze bölmesine koyun.
3. Yiyecekleri taze tutmak için plastik torba en iyi seçenek değildir. Normal ağ ile değiştirin. Çoğu zaman, önceden paketlenmiş mandalina içlerinde satılır.
4. Raf ömrünü uzatmak için meyveyi rafine ayçiçek yağı ile ovalayın.
5. At kuyruğu mandalina daha uzun süre taze kalır.

Bu ilginç:

Nar nedir, narenciye mi değil mi?

Hamilelik sırasında havuç suyu içebilir miyim?

Güvenli kilo kaybı için besleyici 10 günlük karabuğday diyeti.

Sonuç

Mandalina, diğer turunçgiller kadar popülerdir. Yeni Yıl tatillerinin arifesinde mağazalarda özel bir heyecan yaşanıyor ve şaşırtıcı değil - mandalina mevsimi Kasım ayından Ocak ayına kadar sürüyor.

Meyveler, ana miktarı kabukta konsantre olan büyük miktarda askorbik asit, A, E vitaminleri, potasyum, kalsiyum, silikon ve diğer faydalı maddeler içerir. Uçucu yağ kabuğundan çıkarılır ve halk hekimliğinde ovalama ve masaj, aromaterapide kullanılır. Siyah ve yeşil çay ile demlenen lezzet, lezzetli taze meyve suları, salatalar ve etli turta dolguları hazırlanır.