En iyi pancar çorbası, müstahzarlar ve salatalar için sürekli verimli ve inanılmaz lezzetli Mısır yassı pancarları

Yassı Mısır pancarı, iyi bilinen ve iyi bilinen bir çeşittir. Kültür, birçok olumlu özelliği nedeniyle amatör yaz sakinleri ve profesyonel çiftçiler arasında büyük talep görmektedir. Yetiştiriciliğindeki iddiasız çeşit, yeni başlayanlar için tavsiye edilebilir - ekim sırasındaki başarısızlıklar çok nadirdir.

Çeşitliliğin tanımı

Mısır düz pancarı kuraklığı iyi tolere eder, elverişsiz hava koşulları, çiçeklenmeye karşı dayanıklıdır. İddiasız bakım, istikrar ve mükemmel tat, bu çeşidi bahçıvanlar arasında en popüler olanlardan biri yapar.

Kökeni ve gelişimi

Orta olgunlaşma çeşitlerini ifade eder. Çeşitlilik N.I.'de yetiştirildi. V.V. Dokuchaev, geçen yüzyılın 40'lı yıllarında. Bu süre zarfında Rusya'nın her yerine yayıldı.

Mısır dairesi Orta, Orta Kara Dünya, Ural, Sibirya ve Uzak Doğu bölgelerinde imar edilmiştir. Çeşit, kantin kategorisine aittir ve verim açısından stabil olduğu kabul edilmektedir.

Ayırt edici özellikleri

Pancarın 3 ila 4 aylık bir olgunlaşma süresi vardır ve ülkenin çoğu iklim bölgesinde yetişebilir.

Kök mahsulün sadece bu çeşidin karakteristik özelliği olan, üstte düzleştirilmiş, sebzenin yüksekliği genişliğinden az olan bir şekle sahiptir. Yaprak rozeti dik, yapraklar parlak yeşildir.

Meyve özellikleri, verim

Kök mahsul düz yuvarlak bir şekle, 6-8 cm yüksekliğe, 7-12 cm genişliğe sahiptir. Sebze yarı yükseklikte toprağa batırılır, yoğun mor renge boyanır. Kök mahsulün kütlesi 300 ila 500 g arasında değişmektedir, kabuk incedir, kolayca çıkarılabilir.

Hamur koyu kırmızı bir renge sahiptir, renk tek tiptir, beyaz çizgiler ve halkalar yoktur. Çeşidin tadı mükemmel olarak değerlendirilir. Hamurun koyu rengi nedeniyle çeşit, yağ metabolizmasını düzenleyen büyük miktarda betain içerir.

Çeşitliliğin verimi metrekare başına 3-8 kg'dır. m. İyi bir kaliteye sahiptir ve Mart ayına kadar saklanabilir.

Nasıl büyür

Mısır düz pancarlarının kendi yetiştirme özellikleri vardır.

Tohumlarla dikim

Önemli bir aşama, bahçenin doğru hazırlanmasıdır. İyi öncekiler baklagiller, soğan, salatalık ve tahıllardır. Ondan önce bahçede domates veya lahana yetişirse pancar daha da kötüleşir. Gölgelendirmeye tolerans göstermez, sitenin iyi aydınlatılması gerekir.

Kültür, alkali ve asidik toprakları tolere etmez, toprak hafif asidik veya nötr olmalıdır.

İlkbaharda yatakları kazarken, aşağıdaki mineral gübreler uygulanır: 1-2 yemek kaşığı. l. süperfosfat, 1 yemek kaşığı. l. potasyum sülfat, 1 yemek kaşığı. l. 1 m² başına amonyum nitrat. Toprağın asitliği arttıkça dolomit unu veya kireç ekleyin. Toprak yeterince besleyici değilse organik madde toprağa karışır.

Toprak sıcaklığı 15 ° C'ye çıktığında ekime başlanabilir, aksi takdirde pancar rengine döner. Ekimden önce tohumlar bir gün ıslatılır. Dikim sırasında, sıralar arasındaki mesafe 20-25 cm, arka arkaya - 4-5 cm'dir, tohumlar toprağa 2-3 cm gömülür.

Referans! Pancarın kendine özgü özelliği - bir tohumdan 2-3 fide çıkar. Bu nedenle 1-2 gerçek yaprak evresinde, fidanlar inceltilerek en güçlü olanlar bırakılmalıdır.

Fide dikimi

Erken hasat için pancar fide olarak yetiştirilir. Fide ekimi için tohumlar bir potasyum permanganat çözeltisi içinde dezenfekte edilir ve filizler görünene kadar 2-3 gün nemli bir ortama yerleştirilir.Güvenlik için fitosporin ile tepsi ve toprak dökülür.

Fidelere tohumlar nisan sonunda ekilir ve mayıs ortasında çalılar toprağa ekilir.

Bakım

Yetiştirme teknolojisi basittir. Ancak pancarların yeterince büyümesi, lezzetli olması ve iyi saklanması için, sadece temelini gözlemlemeniz gerekir. bakım kuralları.

Genç bitkiler 2 gerçek yaprağa sahip olduklarında yeniden inceltme yapılır. Bitkiler arasındaki mesafe, elde etmek istediğiniz kök mahsulün boyutuna bağlı olarak bırakılır. Daha büyük sebzelere ihtiyacınız varsa bitkiler arası 8-10 cm mesafe bırakmanız tavsiye edilir, ancak orta ve küçük köklerin daha parlak renkli ve daha lezzetli olduğunu unutmayın.

İnceltildikten sonra, pancarlar önce bir bulamaç veya tavuk dışkısı çözeltisi ile beslenir. Üstler kapatıldığında, kök bitkilerin daha iyi oluşumu için potas gübre (örneğin kül) ile üst pansuman yapılır. Pancar, düşük konsantrasyonlu bir çözelti içinde mikro elementli karmaşık mineral gübrelerle yaprak sargısına (üstler için) iyi yanıt verir.

Pancar ekimi, çıkışından kapanışına kadar düzenli olarak otlanmalı ve gevşetilmelidir. yapraklar... Toprakta kabuklanmayı önlemek için 5 cm derinliğe kadar gevşetilir. Sulama veya yağıştan sonra gevşetmenin yapılması özellikle önemlidir.

Sıra aralıkları kesilmiş çim ile kapatılabilir. Bu, bakımı kolaylaştıracaktır: ayıklamaya, gevşetmeye gerek kalmayacak, toprak daha az kuruyacaktır.

Watered pancar seyrek olarak, sadece toprak kurursa. Sulama yapılırken, toprak, bahçenin 1 m²'si başına en az 2-3 kova hacmi ile en az 20 cm derinliğe kadar nemlendirilir.

Yetiştiriciliğin özellikleri ve olası zorluklar

Pancar yetiştirirken, yeni başlayanlar bazı zorluklarla karşılaşabilir:

1. Pancarları erken ekmekten daha geç ekmek daha iyidir. Tohumlar soğuk toprağa ekildiğinde, kök mahsullerin oluşum mekanizması bozulur, bitkiler tepelere çıkar, çiçeklenme ile hastalanır.
2. Çok fazla turba ile toprağa ekerken (genellikle oldukça asidiktir), mahsulsüz kalabilirsiniz. Pancar zayıf ve kırılgan büyür, kök bitkiler küçüktür, tatsızdır, kötü depolanır.

Üreme nüansları, genç yaşta sulama yaptıktan sonra uzanma özelliğini içerir. Buna izin verilmemelidir: genç sürgünleri yavaşça kaldırın.

Herhangi bir kök mahsul gibi pancarların da nitrat birikimine yatkın olduğunu unutmamalıyız. Bu nedenle, ilkbaharda toprağa gübre uygularken ve beslenirken talimatlarda belirtilen normlara uymak son derece önemlidir.

Dikkat! Kültür, salinle sulamaya çok iyi yanıt verir: 1 yemek kaşığı. l. 10 litre su için. Bu tür pansumanlardan sonra kök bitkiler daha zengin bir tat kazanır ve kışın daha iyi depolanır.

Hastalıklar ve zararlılar

Başlıca hastalıklar:

1. Fomoz bor eksikliğinden kaynaklanır. Yapraklarda kahverengi lekeler ve kök bitkilerinin bozulması şeklinde kendini gösterir. Önleme - mikro elementlerle zamanında besleme.
2. Cercosporosis yapraklara zarar verir ve kısa sürede ölür. Ürün kaybına neden olabilir. Bir hastalık ortaya çıktığında bitkiler potasyum klorür ile beslenir. Profilaktik bir ajan olarak, "Agat-25" ilacı ekimden önce tohumların giydirilmesi için kullanılır.
3. Peronosporosis (tüylü küf) soğuk ve yağışlı havalarda meydana gelir. Yaprakların iç yüzeyinde gri kadifemsi bir çiçek belirir. Bir hastalık ortaya çıktığında, fidelere bir mantar ilacı püskürtülür.
4. Corneed esas olarak genç bitkileri etkiler, sapların kararması ile kendini gösterir. Bu hastalık, oksijen eksikliğinden veya bahçede yoğun bir kabuk göründüğünde ağır topraklarda gelişir. Dikimi önlemek için koridorları düzenli olarak gevşetir, malçlarlar.
5. Fusarium çürüklüğü kuraklıktan zarar görmüş veya zayıflamış bitkilerde yazın başlarında görülür. Yaprak plakaları solar, kök bitkilerin kalitesi düşer. Bu tür pancarlar uzun sürmez. Etkilenen bitkileri derhal uzaklaştırın.

Başlıca zararlılar, madenci sinekleri, yaprak bitleri, pireler ve kepçelerdir.

Yaprak bitleri göründüğünde, halk ilaçları, örneğin bir soğan kabuğu çözeltisi kullanılır. Lezyon şiddetliyse Iskra Bio böcek ilacı püskürtün.

Madenci sinekleri, karbofos ile savaşır. Bitlerin üzerine kül veya tütün tozu serpilerek pire böcekleri uzaklaştırılır. Kepçe, bakteriyel hareketle yok edilir.

Mahsulün hasadı ve uygulanması

Yassı Mısır pancarı - orta olgunlaşma çeşididir. Genç kök bitkileri temmuz sonu veya ağustos başından itibaren yiyebilirsiniz.... Ancak ana hasat Eylül ayında. Kültürün iyi bir kalitesi var, bu yüzden kazıldı kış mevsimi için... Temizlemeye başlama sinyali üstlerin sararması ve kuruması.

Temizlik için güneşli bir gün seçin. Bir dirgen kullanarak kökleri dikkatlice kazın, onlara zarar vermemeye dikkat edin. Üstleri keskin bir bıçakla kesilir ve pancarlar elle yerden soyulur. Daha sonra mahsul, sebzelerin kuruması için sahaya serilir. Pancarlar, hasarlı veya çürümüş olanları reddederek dikkatlice sıralanır. İyi kurutulmuş kök bitkileri, 0-2 ° C optimum sıcaklıkta ve% 90'dan fazla olmayan bir nemde iç mekanlarda saklanır.

Hasarlı ve yaralı sebzeler işlenir.

Kışa hazırlık için birçok tarif var: borsch sosu, pancar turşusu, çeşitli salatalar. Mısır püresi, zengin et rengi nedeniyle, lahana ve diğer sebzeleri turşurken ek bir bileşen olarak idealdir.

Fakat korunmadan pancar yemek en iyisimagnezyum, iyot ve manganez gibi faydalı mineraller içerdiği için. Pancar vücuttan radyonüklitlerin ve ağır metallerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Pancar suyu birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır.

Deneyimli bahçıvanlar, Mısır düz pancarından yapılan pancar çorbası ve "kürk manto altında ringa balığı" nın mükemmel tatlarıyla ayırt edildiğini söylüyor.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Çeşitlilik, bahçıvanlar tarafından aşağıdaki nitelikler için takdir edilmektedir:

• istikrar ve verimlilik;
• iddiasız yetiştirme;
• kuraklığı iyi tolere eder;
• beyaz çizgiler içermeyen koyu renkli et, ince cilt ve yüksek şeker içeriği.

Birçok bahçıvan sebzenin düz şeklini sever. Kesilmesi daha uygundur, düz kökler daha sıkı saklanır.

Çeşitliliğin dezavantajları şunları içerir:

• iyi aydınlatılmış ve ısıtılmış alanlara titizlik;
• tatlı tadı nedeniyle sebzeler genellikle kemirgenlerden zarar görür;
• sadece büyük kökler iyi saklanır, orta ve küçük olanlar çabuk kurur.

Çiftçiler yorumları

Çiftçilere göre Mısır düz pancar çeşidi, geniş alanlarda ekim için oldukça uygundur.

Tatiana, Bezhetsk: «Mısır düzlüğünü tek tip koyu rengi ve güzel tadı için seviyorum. Yüksekliğinin yarısı kadar yerden yükselen yataklarda güzel görünüyor ve büyürken ek önlemler gerektirmiyor.

Vera, Nizhny Novgorod: "Bu çeşitliliğin neredeyse hiç kusuru yoktur. İyi büyür, sorun çıkarmadan büyür, Ağustos sonunda hasada hazırdır. Bahara kadar mükemmel kalır. "

Alina, Goryachy Klyuch: “Bu pancar çeşidinin seçici olmadığını, kuraklığa, sıcağa tahammül ettiğini ve çiçeklenmeden muzdarip olmadığını belirtmek isterim. Kök bitkilerinin kalitesini artırmak için onları iki kez kül çözeltisiyle besliyoruz ve tuzlu su püskürtüyoruz. "

Sonuç

Sürekli olarak yüksek verimlilik, iddiasızlık ve kuraklığa dayanıklılık, bu sebzeyi yetiştirmek için çok çekici kılar. Köklerin uygun şekli, rengi ve yüksek lezzeti pazar talebini sağlar. Çeşitlilik, malların kademeli satışı için uygun olan ilkbahara kadar iyi saklanır.