Yataklarınızda egzotik - beyaz salatalık: çeşitleri, yetiştirme özellikleri ve yeşilden farklılıklar

Beyaz salatalıklar hem bahçede hem de yemek masasında sıra dışı görünüyor. Yeni bir şeyler denemeyi seviyorsanız, bu sebze mahsulü sizi egzotik meyvelerle memnun edecek. Bu bitkiler, farklı iklim koşullarında iyi büyür ve bakımı büyük ölçüde kolaylaştıran güçlü bağışıklığa sahiptir. Basit agroteknik kurallara uyarsanız, yeni başlayanlar bile beyaz salatalık yetiştiriciliği ile baş edebilir.

Beyaz salatalık var mı

Beyaz salatalık çeşitleri ve melezleri, birkaç ülkede yetiştiriciler tarafından yetiştirildi, bu yüzden kendi aralarında farklılık gösteriyorlar. Rusya'da uzun yıllardır beyaz salatalık yetiştirilmektedir.

Ayırt edici özellikleri

Beyaz salatalıkların yeşil "muadillerinden" bazı farklılıkları vardır.:

• beyaz sebzeler asla acı tadı vermez;
• kabuk ince ve hassastır;
• hafif salatalıkların zengin bir tadı ve taze aroması vardır;
• kültür, sıcaklık dalgalanmalarını kolayca tolere eder;
• çalılar + 45 ° C sıcaklıkta bile normal olarak büyür ve meyve verir;
• bitkiler kısmi gölgeyi iyi tolere eder;
• yoğun yapraklarda beyaz meyveler hemen görülebilir;
• serada meyve dona kadar sürer;
• meyveler kamçının tüm uzunluğu boyunca bağlanır, bu nedenle beyaz çeşitler yüksek verim verir.

Bu salatalık çeşitleri düzenli sulama imkanı olmayan büyüyen yaz sakinleri için uygun ve hasat.

Fotoğraf, beyaz ve yeşil salatalıkların bir karşılaştırmasını göstermektedir.

Beyaz salatalıkların avantajları ve dezavantajları

Beyaz çeşitlerin olumlu nitelikleri:

• bitkiler sıcaklık değişikliklerini iyi tolere eder;
• çalıların güçlü gövdeleri vardır;
• hastalıklara ve zararlılara karşı güçlü bağışıklık;
• şekillendirmeye gerek yok;
• pigmentin olmaması sebzeyi alerjisi olanlar için güvenli kılar;
• meyveler çok miktarda mikro besin içerir;
• salatalıkların mükemmel muhafaza kalitesi ve taşınabilirliği.

Bu çeşitlerin birkaç dezavantajı vardır:

• kirpikler iyi büyür, bu yüzden kesinlikle desteğe bir jartiyer gerekir;
• bazı çeşitlerin daha fazla bakıma ihtiyacı vardır.

Beyaz salatalık, dezavantajlardan daha olumlu niteliklere sahiptir, bu yüzden bazı sebze yetiştiricileri bu tür çeşitleri tercih eder.

Popüler çeşitler

Yeşil olanlar kadar beyaz salatalık çeşitleri yoktur, ancak aralarında büyümek için değerli olanları seçebilirsiniz. Onlar bu özelliklerde farklılık:

• açık zemin ve sera yapıları için uygun;
• meyvenin dikenli veya pürüzsüz bir yüzeyi vardır;
• uzun veya turşusu büyüklüğünde;
• yaz salataları ve kış hazırlıkları için kullanılır;
• hem partenokarpik hem de arı tozlaşması vardır.

Beyaz salatalık çeşitleri Rusya'da henüz çok popüler değil, bu nedenle piyasada satış için büyük ölçekte kullanılmıyorlar.

Bir notta. Beyaz çeşitlerin verimi 1 metrekare başına ortalama 10-14 kg'dır. m.

Pamuk Prenses

Yüksek verimli, erken olgunlaşan çeşit... Sıcaklık dalgalanmalarını kolayca tolere eder. Kültür açık alanda ve seralarda yetiştirilir.

Kabuğu ince, sebzelerin tadı hoş, hafif tatlı. Meyvenin rengi kar beyazıdır. Kağıt hamuru yumuşaktır, doku yumuşaktır. Tohumlar küçüktür, salatalıkta çok az bulunur. Çeşitlilik çiftçiler arasında çok popülerdir.

Pamuk Prenses salatalıklar, çoğunlukla endüstriyel amaçlı, satılık olarak yetiştirilmektedir. Meyveler konserve ve taze tüketime uygundur..

İtalyan beyazı

Sebzeler, birkaç yumru ile düz bir yüzeye sahiptir... Meyve uzunluğu - 20 cm Meyve eti yumuşak, sulu ve aromalıdır.

Bitki uzundur, bu nedenle desteğe zorunlu bir jartiyer gerektirir. Bazıları bitkileri yatay olarak yetiştirir. İddiasız bir çeşitlilik, hastalıklara karşı yüksek dirence sahiptir.

Beyaz Melek f1

Erken olgunlaşan bir melez. Sebzeler 50-55 günde teknik olgunluğa ulaşır... Karışık çiçekler. Bu salatalıklar hem açık havada hem de kapalı alanda yetiştirilmektedir.

Bir meyvenin kütlesi 60-70 gr'a ulaşır, uzunluğu 7-9 cm'dir, yüzeyinde küçük beyaz dikenler vardır.

sebzeler acılıkları yoktur, ancak büyüdüklerinde tadı kaybeder... Hastalıklara karşı bağışıklık zayıf. kullanım Beyaz melek taze salatalar hazırlamak ve korumak için. Verim 1 metrekare başına 12-15 kg'a ulaşır. bitki başına m veya 4 kg.

Diğer egzotik kültürler hakkında:

Beyaz patlıcan ve sıradan olanlardan farkı

Domates "Mavi demet f1"

Kara mısır: özellikleri ve kullanımları

Beyaz incelik

Sezon ortası çeşidi Çinli yetiştiriciler tarafından yetiştirildi... Sebzelerin teknik olgunluğu çimlenmeden 45-50 gün sonra gerçekleşir. Kültür açık alanda ve seralarda yetiştirilir.

Salatalık koni şeklindedir. Yumrulu meyvelerin boyu 12-15 cm'ye ulaşır, kabuğu yumuşak ve yumuşaktır, acı vermez. Bir çalıdan 4 kg'a kadar hasat yapılır. Salatalıklar konserve edilir, salamura edilir ve taze olarak tüketilir. Kültür, hastalığa karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir.

Kar Leoparı

Yüksek verimli çeşitlilik. Maksimum sebze uzunluğu 25 cm'ye ulaşır Çalı 3 m yüksekliğe kadar büyür. Kültür büyüdükçe, yakındaki özel ağlara bağlanır veya yönlendirilir. Sebzeler 6-8 cm'ye ulaştığında çıkarılabilir. Bu çeşit salatalık turşusu veya turşusu yapılır.

Martini f1

Salatalıkların yeşil renkte sarımsı bir tonu vardır. Meyveleri küçük, 8-14 cm uzunluğunda, sebzelerin şekli oval-uzundur. Salatalıklar olgunlaşmış olsa bile posada acı yoktur. Verim, 1 metrekareden yüksektir. 10 ila 14 kg m hasat.

Gelin

Böcekler tarafından tozlanan erken olgunlaşma çeşidi... Sebzeler yaklaşık 40 günde olgunlaşır. Bitki uzun. 1 metrekare için m, dörtten fazla çalı yetiştirilmez ve 20 kg'a kadar sebze hasat edilir. Meyvenin tadı hoş, hafif tatlıdır. Kağıt hamuru yumuşaktır. Çeşit, sık sulamaya ihtiyaç duyar ve organik gübrelemeye iyi yanıt verir.

Bidigo-Lungo

Sera yetiştiriciliği için özel olarak yetiştirilmiş hibrit... Bu sayede meyveler ekim-kasım ayına kadar hasat edilir. Çeşitlilik erken olgunlaşır ve yüksek verimlidir, uzun süre meyve verir. Meyveler seraya dikildikten 50 gün sonra olgunlaşır. Çoğunlukla taze olarak tüketilirler.

F1 beyaz çatırtı

melez esas olarak sera koşullarında yetiştirilirancak dış mekan kullanımı için de uygundur. Ekimden hasada kadar yaklaşık 45 gün sürer. Verim yüksektir. Dikensiz meyveler, pürüzsüz, beyaz kabukludur.

Salatalıklar lezzetli, yumuşak ve aromatiktir. Boyları 180 gr'a ulaşır, ancak 10 cm'ye kadar olan meyveleri hasat etmek daha iyidir, olgunlaşmış salatalıklar bile sulu değildir, ancak yine de tadını kaybederler.

Beyaz şeker f1

Bu sezon ortasında melez, Ural yetiştiricileri tarafından yetiştirildi. 8-12 cm uzunluğundaki meyveler kremsi beyazdır. Ürün çimlenmeden 45-50 gün sonra hasat edilir.... Nadiren yumrulu meyvelerin lezzetli bir tadı vardır ve kullanımda çok yönlüdür.

Kirpikler yayılmıyor, kıstırmaya ve sıkıştırmaya gerek yok. Kültür hem açık hem de kapalı zeminde yetiştirilir.

Bilginize. Kafeslerde salatalık yetiştirmek, sebzelerin bakımını ve toplanmasını kolaylaştıracak, sahada yer tasarrufu sağlayacaktır.

Büyüyen özellikler

Geleneksel olarak, salatalıkların beyaz çeşitleri ve melezleri hem seralarda hem de açık tarla koşullarında yetiştirilmektedir. Dikim, yaşı 25 güne ulaşan tohum veya fide ile yapılır.... Dikim çukurları arasındaki mesafe yaklaşık 15-20 cm'dir.

İnceltildikten sonra çeşide bağlı olarak metre başına 2-4 bitki bırakılır.Salatalık ekimi için toprak verimli, gevşek olmalı, hafif asidik veya nötr reaksiyona sahip olmalıdır - pH = 6.5-7.

Toprağa ek odun külü veya kireç uygulaması önleme görevi görecektir. mantar hastalıklarının gelişmesinden. Toprağın nem ve gevşekliğini daha uzun süre korumak için dikimler malçlanır.

Yetişen bitkiler gerilmiş bir ağa veya dikey bir kafes üzerine bağlanır. Bu onlara optimum yetiştirme koşulları sağlar - güneş ışığı ve temiz hava ve ayrıca sebzeleri temiz tutar.

Yumurtalıklar hem ana hem de yan sürgünlerde oluşurböylece şekillendirme gerektirmezler. Ancak istenirse, ana gövdenin büyüme noktası sıkışarak yanal sürgünlerin oluşumunu teşvik eder ve verimi arttırır.

Geri kalan beyaz salatalıkların standart tarım uygulamalarına ihtiyacı var:

• toprağı gevşetmek;
• ot temizleme;
• sulama;
• mineral gübrelerle gübreleme - örneğin potasyum sülfat, süperfosfat veya amonyum nitrat - tüm büyüme mevsimi boyunca 3-5 kez.

Organik gübreler ayrıca pansuman olarak kullanılır., mullein, tavuk dışkısı veya ısırgan otunun fermente infüzyonları.

Önemli! Bitkilerin etrafındaki toprağı düzenli olarak otlatmak gerekir. Aşırı büyümüş yabani otlar gölge oluşturur ve topraktan besin alır.

Yeşil salatalıkların aksine, beyaz olanlar sulama sıklığı konusunda daha az talepkardır.... Sabahları veya akşamları her 3-4 günde bir ılık, durgun su ile bolca nemlendirilirler. Gün ortasında sulama, yaprak yanıklarına neden olur.

Beyaz salatalıklar yüksek nemi sever. Bunu yapmak için bitkilerin yanına bir kap - örneğin bir varil - kazılır ve suyla doldurulur. Buharlaşma sırasında havanın nemi artacak ve mahsul için en uygun rejimi oluşturacaktır.

Salatalık 10-15 cm uzunluğa ulaştığında kesilir - haftada yaklaşık iki kez... Çeşitlerin ve melezlerin çoğu büyüme sırasında tatlarını kaybetmezler. Seralarda beyaz çeşitler dondan önce meyve verir.

Tipik hastalıklar ve zararlılar

Beyaz salatalıkların temel özelliği hastalıklara ve zararlılara karşı dirençlidir.... Yaprak bitlerinden, peronosporozdan ve diğer karakteristik hastalıklardan neredeyse hiç etkilenmezler.

Deneyimli bahçıvanların incelemelerine göre, beyaz salatalık büyürken hiçbir şeyle muamele edilmez, ancak hastalıklara ve zararlılara karşı önleme kurallarına uyulur:

• birbirine yakın salatalık dikmeyin;
• yabani otları periyodik olarak siteden çıkarın;
• dikimleri soğuk suyla nemlendirmeyin;
• düzenli olarak dölleyin;
• dikimden sonra genç bitkiler Bordo sıvısı ile muamele edilir.

Bu önlemleri alırsanız, hastalıklarla savaşmanız gerekmeyecek.

Beyaz salatalık kullanımı

Beyaz salatalık, yaz salataları yapmak ve her türlü hazırlık için iyidir.... Küçük meyveler, bütün meyve konservesinde kullanılır.

Ayrıca oku:

Orijinal görünümlü kabak çeşidi "Orange"

Alışılmadık bir tada sahip sebze - kabak "Pembe muz"

Yaz sakinlerinin yorumları

Ülkenin çoğu bölgesinde beyaz salatalık aktif olarak yetiştirilmektedir.... Soğuk havadan korkmazlar ve hastalıklara ve zararlılara karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptirler. Bu ve diğer avantajlar için sebze yetiştiricileri beyaz çeşitleri olumlu değerlendiriyor.

Marina, Voronezh: “Yaklaşık 15 yıldır bahçede çalışıyorum. Geçen yıl yeni bir şey denemeye karar verdim. Bir salatalık çeşidi Beyaz şeker f1 ektim. Sebzeler yaklaşık bir buçuk ayda olgunlaştı. Bitkiler zarar vermedi. Meyveleri sulu, hafif tatlı ve hoş bir tada sahiptir. Turşularla çıktım ve kavanozlara koydum. Ayrıca serpiştirilmiş yeşil çeşitlerle kaplanmıştır. Harika görünüyorlar. Bütün aile onu sevdi. Herkese tavsiye ediyorum! ".

Olga, Mtsensk: “4 yıldır üst üste beyaz salatalık yetiştiriyorum. Koruma için gerçekten iyidirler. Sebzeler sert, sert ve gevrek kalır. Sadece aşırı büyümüş meyveler bunun için kullanmıyorum. İyi görünmüyorlar ve tadı aynı değil. Çocuklar taze salatalık yemeyi severler, acı olanlara asla rastlanmaz. Kabuğu ince, hassas. Bitkiler bakım konusunda iddiasız.1-2 günde hasat yapıyorum. Sebzeleri gerçekten beğendim. Büyümeye devam edeceğim ".

Tatiana, Ryazan: “Baharın başında, eşim ve ben seraya beyaz salatalık çeşidi olan Bidigo-Lungo ekiyoruz. Genç sebzeler zaten Mayıs ayında büyüyor. Yeşil çeşitlerin yanı sıra bitkilerle de ilgileniyoruz, ancak verim ve faydalar çok daha yüksek. Organik maddeyi gübre, sığırkuyruğu infüzyonu olarak kullanıyoruz. Azotlu ürünler kullanmıyoruz çünkü sebzelerin doğal olmasını istiyoruz. Bitkiler dikey bir desteğe bağlanmalıdır. Meyvenin görünüşünü gerçekten seviyoruz. Kültür, bakım konusunda iddiasız ve geleneksel çeşitlerin aksine soğuktan korkmuyor. ".

Sonuç

Beyaz salatalıklar, yeşil "benzerlerinden" biraz farklıdır: tadı, uygulama yöntemleri, yetiştirme ve bakımı aynıdır. Aradaki fark sadece renklidir. Sebzeler ilkbahardan sonbaharın sonlarına kadar seralarda, seralarda, açık alanda yetiştirilir.

Açık havada, beyaz çeşitler Ekim ayına kadar meyve verir. Büyümeleri kolaydır ve minimum bakımla mükemmel bir hasat elde etmenizi sağlar.