Alışılmadık bir tada ve ada sahip egzotik sebze - kabak "Pembe muz": çeşitli açıklama
"Pembe muz" cümlesini duyduğunuzda ne hayal ediyorsunuz? Muhtemelen sıradan bir muz, sadece pembe. Bahçıvanların ve bahçıvanların meyveyi değil, Pembe Muzdan bir sebzeyi kastettiği söylenirse sürpriziniz ne olur? Sıra dışı şekli ve renginden dolayı kabak çeşitlerinden birine verilen isim budur.
Bu yazıda Pembe Muz balkabağının ne olduğunu ve nasıl doğru şekilde yetiştirileceğini ayrıntılı olarak ele alacağız.
Makalenin içeriği
Kabak çeşidinin tanımı
Çeşidin orijinal adı Jumbo Pink Banana Squash (Pink Jumbo Muz) gibi geliyor. Daha önce kültür sadece süs bitkileriyle ilgiliydi. İlk kez, Pembe Muz Amerika'da 100 yıldan daha uzun bir süre önce ortaya çıktı ve ülkemizde bunu nispeten yakın zamanda öğrendiler.
Kabak, zamanla çözülmesi gereken uzun ve güçlü kirpiklere sahiptir, aksi takdirde iç içe geçerler. Egzotik bitki, özellikle sıradışı ve güzel mahsul sevenler tarafından takdir edilmektedir.
Ayırt edici özellikleri
Bitki açık havada bile kök salmaktadır. Çalılar kuvvetli, kök sistemi güçlü ve gelişmiştir. Yapraklılık orta, rengi koyu yeşildir.
Tüm agroteknik kurallara tabi olarak sebzeler yaz boyunca bağlanır. Bir kirpikte en fazla üç balkabağı olgunlaşır. En iyi sonuçlar, çalılar önceden şekillendirilmişse elde edilir.
Pembe muz mevsim ortası çeşitlerine aittir, ilk olgun balkabağı 90-100 gün sonra elde edilir.
Sebzelerin özellikleri
Muza yakışır şekilde meyvenin şekli uzamış, 1,1 m uzunluğa ulaşır, ucu sivri, kabuğu serttir. Ortalama olarak bir balkabağının ağırlığı 4 ile 18 kg arasında değişmektedir. Renk pembe-sarıdır.
Olgunlaşma sürecinde kabuk sertleşir ve meyve zengin pembe bir renk alır. Kabak özü lifsiz, hoş ve yumuşaktır. Tadı tatlı ve sulu. Karoten nedeniyle turuncu bir renge sahiptir.
Yol ver
Olgun balkabağı sayısı, yetiştirme ve bakım bölgesine bağlıdır. Tüm kurallara tabi olarak, bir çalıdan yaklaşık 50 kg toplanır. Hasat edilen sebzeler mükemmel şekilde depolanır.
Nasıl büyür
Pembe Muz yetiştirmenin birkaç yolu vardır. Her birinin avantajları ve dezavantajları vardır, bunları aşağıda ele alacağız.
Tohumlarla dikim
Fide hazırlamadan tohumların doğrudan açık toprağa ekilmesini içerir. Mayıs ayı sonunda veya Temmuz ayı başında üretilir. Bu yöntem için tohumları dezenfekte etmek zorunludur - tehlikeli mikroplar veya patojenler içerebilirler.
Fitosporin + mükemmel bir dezenfektan olarak kabul edildi. Tohumları Fitosporin solüsyonunda 2 saat bekletin. Ürün, herhangi bir bahçecilik mağazasında toz, macun veya çözelti şeklinde satılmaktadır.
Sonra, arazide çalışmalısın. Sonbahardan beri yatakları kazın, enkaz ve eski bitki kalıntılarından arındırın. İlkbaharın gelişiyle birlikte, toprağı bir potasyum permanganat veya hidrojen peroksit çözeltisiyle dökün. Bu fonlar, böcek larvalarının ve tehlikeli mikroorganizmaların toprağını mükemmel şekilde temizler.
Önemli! Dikim için bulutlu bir sabah seçin.
Bitkiler arasında olması gereken mesafe en az 1,5 m'dir, aksi takdirde kök sisteminin gelişecek yeri kalmayacaktır. Değişken iklime sahip bir bölgede yaşıyorsanız, Pembe Muz'u plastik bir örtü ile örtün.
Fide dikimi
Fide hazırlamak için tohumlara ek olarak bir kap ve toprağa ihtiyacınız olacak.Her türlü saksı, tahta sandık, plastik kovalar kap olarak uygundur. Ana şey, kabın temiz ve kuru olmasıdır. Elinizde uygun bir şey yoksa, mağazadan özel fide kapları veya kasetler satın alın.
Birçok bahçıvan, toprağı fideler için kendi başlarına hazırlar. Bir balkabağı için, aşağıdaki bileşim mükemmel bir seçenek olarak kabul edilir: bahçeden 4 parça arazi, 1 parça humus, 1 parça talaş veya nehir kumu. Bileşenleri karıştırdıktan sonra, toprağı bir potasyum permanganat çözeltisiyle döktüğünüzden emin olun.
Her şey hazır olduğunda, kabı toprakla doldurun ve içinde küçük delikler açın. Her birine bir tohum batırın, üstüne toprak serpin ve ılık, durgun suyla dökün.
Önemli! Pembe Muz'u ayrı kaplarda değil, tek bir kapta yetiştiriyorsanız, drenaj için altına biraz genişletilmiş kil koyun. Ara tabakanın optimum kalınlığı yaklaşık 2 cm'dir.
Açık havada dikimden yaklaşık 20 gün önce fideleri hazırlayın. Tarihler, ikamet bölgesine ve hava koşullarına bağlıdır.
Gemiden ayrılma, Haziran ayı başlarında gerçekleşir. Kabak için en iyi öncüler baklagiller, patates ve soğandır. Yataklar düz olmalıdır.
Fideleri olabildiğince çok kök ile çıkarın ve onlara zarar vermemeye dikkat edin. Genç bitkileri deliklere yerleştirdikten sonra, boşluk kalmaması için toprağı sıkıca tokatlayın.
Kabağı sulamayı unutmayın, 1 çalı yaklaşık 0,5 litre su alır. Hava açık ve güneş sıcaksa fidelerin üzerini gazete ile örtün.
Bakım
Kabak suyu sever. Bitkinin kök sistemi dallı ve güçlüdür, bu nedenle sık sulamaya ihtiyaç vardır. Aralarındaki ortalama aralık hava şartlarına bağlı olarak 4-6 gündür.
Özellikle Pembe Muz çiçeklenme ve meyve verme dönemlerinde hidrasyona ihtiyaç duyar. Su sıcaklığı en az 20 derece olmalıdır. Güçlü kökleri sayesinde kültür, kuraklık dönemlerini ve ısıyı iyi tolere eder.
İyi bir hasat elde etmek için bitki bir veya iki gövdeye dönüştürülür. Tek bir gövde oluşturuyorsa, ek yumurtalıkları ortaya çıktıktan hemen sonra çıkarın. Ana gövdeye zarar vermemeye dikkat edin. İki sap oluştururken, ana kırbaçta iki ve yanlarda bir tane kabak bırakın. Sonra üstleri sıkıştırın ve her kirpikte 3-4 yaprak bırakın.
Önemli! Kırbaçları unutma. Çok uzun büyürlerse, onları çöz ve toprakla ört. Bu zamanında yapılmazsa, kafaları karışacak ve yaprakları kıracaklar, bu da balkabağının gelişimini olumsuz yönde etkileyecektir. Ayrıca 8-10 günde bir yatakları gevşetin ve yabani otları çıkarın.
Bakımın bir diğer gerekli aşaması beslenmedir. Mineral ve organik gübreleri değiştirmeye çalışın. Örneğin Pembe Muz'u ilk kez ısırgan otu infüzyonu ile besleyin, ikinci kez Nitrofoskoy ile dölleyin.
Meyve verme döneminde beslenmeye özellikle dikkat edin. Odun külü çözeltisi mükemmel bir gübre olarak kabul edilir. Sadece mahsulün kalitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda mahsulü zararlılardan korur.
Ayrıca oku:
Doğal malzemelerle lezzetli ve sağlıklı tedavi - karaciğer için balkabağı ve bal.
Yetiştiriciliğin özellikleri ve olası zorluklar
Mahsulün kalitesi büyük ölçüde yetiştirme yerine bağlıdır. Bölgenizdeki bitki için güneşli, rüzgarsız bir yer ayırın. Verimli ve gevşek toprağın yanı sıra derin ve ekilebilir olması arzu edilir. Salatalık veya kabaktan sonra kabak ekilmesini önermiyoruz.
Bitki gelişimini hızlandırmak için büyüme uyarıcıları kullanın. Bu, özellikle ılıman iklime ve kısa yaza sahip bölgelerde yaşayan bahçıvanlar için geçerlidir. Zircon ve Kornevin mükemmel ilaçlar olarak kabul edilmektedir. Bunları sulamaya ek olarak kullanın. Onların yardımıyla Pembe Muzun verimi% 10 arttı. Kullanmadan önce paket üzerindeki bilgileri okumayı ve dozajları takip etmeyi unutmayın.
Önemli! İlaçları yanlış eklerseniz, tam tersi bir etki elde edersiniz - bitki büyümede yavaşlar. Kabak sadece iç rezervlerden gelişmeye başlayacak ve yakında ölecek. Kabağı çiçek açtıktan sonra da işlememelisiniz çünkü faydasızdır.
Deneyimli bahçıvanlardan yetiştirme ipuçları
Fidelerde sebze yetiştirirken, çiftçilere fideleri gübrelemeyi unutmamaları tavsiye edilir. İlk beslenme ekimden 2 hafta sonra yapılır. Amonyum nitrat gibi mineral gübreler mükemmel bir çözümdür. Ve ekimden birkaç gün önce fidelerin sertleşmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için, önce 1-2 saat boyunca balkona çıkarın, ardından odanın dışındaki zamanı kademeli olarak artırın.
Birçok çiftçi, biraz kül ve süperfosfat eklenmiş bir kompost yığınına Pembe Muz eker. Ve talaş veya kum eklemek gerekli drenaj katmanını oluşturacaktır. Nehir kumu özellikle uygundur.
Ayrıca, çekirdeksiz ekim yöntemine sahip deneyimli bahçıvanlara bir film kullanmaları önerilir. İlk sürgünler ortaya çıkar çıkmaz, havalandırma için filmdeki her bitkinin üzerinde kesimler yapın. Donma riski geçtiğinde kapağı dikkatlice çıkarın.
Hastalıklar ve zararlılar
Herhangi bir balkabağı külleme ile hastalanabilir. Bu mantar enfeksiyonu yapraklarda beyaz bir kaplama olarak görünür. Daha sonra saplara ve komşu bitkilere yayılır. Gelecekte yapraklar kahverengi bir renk alır, bitki gelişimi yavaşlatır, balkabağı olgunlaşmaz.
Önleyici bir önlem olarak, bir tütün yaprağı çözeltisi ile püskürtmeyi kullanın. Ayrıca, mantarın patojenleri içlerinde olabileceğinden, yabani otları zamanında çıkarmayı unutmayın.
Kök çürümesine yakalanma olasılığı yüksektir. Hastalık nedeniyle gövdeler zayıflar ve kırılır. Ardından kirpikler kurur ve büyüme durur. Çürümenin ortaya çıkmasının nedeni yüksek nem ve gübreleme eksikliğidir. Önlemek için üre ilavesiyle sulama kullanın.
Böceklerden sebzeye en çok beyaz sinek, yaprak biti, mukus veya tel kurdu saldırır. Böceklerin ortaya çıkmasının nedenleri sıcak ve kuru hava, kirli toprak, bitkilere bakma kurallarına uyulmamasıdır.
Böceklerin ortaya çıkmasını önlemek için yabani otları zamanında temizleyin, çalılara sıcak havalarda bir sprey şişesiyle püskürtün, soğan kabuğuna dayalı spreyler ekleyin. Kabak bir serada yetişiyorsa, tesisi havalandırmayı unutmayın.
Mahsulün hasadı ve uygulanması
Kuru havalarda hasat edilir. Sebzeleri sapla birlikte çalıdan sadece 4-5 cm kopararak çıkarmanız önerilir. Bunu, balkabağının daha uzun süre saklanması için yaparlar. Kuru ve ılık bir sonbaharsa, olgun sebzeler 1-2 hafta daha yataklarda bırakılır. Yağmur sonrası hasat yaparken sebzeleri ılık bir yerde kurutduğunuzdan emin olun.
Kabak çok sayıda faydalı element içerir, bu nedenle yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. diyet yemekleri... Örneğin zencefil ve hindistan cevizi ile balkabağı turtası yapıyorlar. Ayrıca sebze, sütlü tahıllar, çorbalar ve salatalar hazırlamak için de uygundur.
İlginç! Amerika Birleşik Devletleri'nde en büyük balkabağı turtası pişirildi - çapı 152 cm idi, bunu yapmak için 3 kg kabak, 144 yumurta ve 1.5 kg şekere ihtiyaç vardı. Bu dev 6 saat pişirildi.
Kabak çekirdeği halk hekimliğinde aktif olarak kullanılmaktadır. Mükemmel bir diüretiktir ve ayrıca gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ayrıca kabak, deniz tutmasına çare olarak kullanılır. Şaşırtıcı bir şekilde, tohumlar ne kadar yaşlıysa o kadar sağlıklıdır.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Pembe muz balkabağı değil gerçek bir mucizedir. Sebzenin bir dizi dikkate değer özelliği vardır:
- mükemmel tat ve orta derecede tatlılık;
- orijinal görünüm;
- kullanımda çok yönlülük;
- iddiasız bakım;
- Yüksek verimlilik;
- hastalığa karşı bağışıklık;
- ulaşım direnci.
Çeşitlilikte belirgin bir kusur yoktur, sadece bazen bahçıvanlar sebzelerin çok ağır olduğunu not eder.Sapların kırılmasını önlemek için balkabağına ek destek sağlamalısınız.
Bahçıvanların yorumları
Valentina, Moskova: “Pembe Muz ekmemin tavsiye edilmesine çok sevindim. Hiç bu kadar güzel bir sebzem olmadı. Ve her şeyin tadı harika! Meyve eti tatlı ve sulu, aroması zayıf, bu yüzden onu farklı yemeklere güvenle ekleyebilirsiniz. "
Irina, Nizhny Novgorod: “Balkabağı yetiştirmek her zaman kolay değil, ama ilginç. Özellikle böyle olağandışı örnekler elde edildiğinde. Zengin bir hasat toplayan en büyük "muz" 13 kg çıktı. İyi saklayın, kuru ve serin bir bodruma koyun. "
Alexander, Oryol: “Sahadaki arazi verimli, ancak nedense çeşitlilik kötü bir şekilde kök saldı. Belki fidansız diktiği içindir. Gövdeler uyuşuktur, zayıf gelişmiştir ve kirpiklerin zayıf olduğu ortaya çıktı. Kabakların kendileri oldukça iyi görünüyor, ancak daha önce daha başarılı çeşitlerle karşılaşmıştım. "
Sonuç
Pembe Muz çeşidi bahçenizi süsleyecek. Büyük pembe sebzelerin tadı harika. Orta derecede tatlıdırlar ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılırlar. Hem küspe hem de tohumlar kullanıma uygundur. Ek olarak, kabak kalorisi düşüktür - 100 g'da sadece 24 kcal içerir.
Sindirimi iyileştirmek için yemeklerden sonra birkaç parça kabak yemek iyidir. Bu nedenle, sitenizde Pembe Muz çeşidini yetiştirmekten çekinmeyin. Dahası, bakım konusunda iddiasız, asıl mesele çalıları zamanında sulamak ve beslemektir.