En lezzetli kış hazırlıkları için erken olgun salatalık "Paris Turşusu"

Kornişonların uzunluğu 10 cm'den fazla olmayan salatalık olarak adlandırılır.Bu tür küçük meyveler, belirgin tatlı notalarla zengin bir tada sahiptir. Korunduklarında bile gevrek kalırlar. Bunun için bahçıvanlar ve ev hanımları tarafından çok seviliyorlar.

Bu tür salatalıkların en ünlü çeşitlerinden biri Paris turşusudur. Sadece minyatür yeşilliklerde değil, aynı zamanda olumsuz faktörlere karşı artan dirençte de farklılık gösterirler. Bu melez sitenizde nasıl büyütülür ve satış için büyümeye uygun olup olmadığı, okumaya devam edin.

Hibritin tanımı

Paris turşusu salatalık melezidir... İsmine rağmen Fransa ile hiçbir ilgisi yok. Melez, Rus şirketi Poisk tarafından geliştirildi.

Dikkat! Paris turşusunun meyvelerinden toplanan tohumlar yetiştirmeye uygun değildir. Ebeveyn özelliklerine sahip bitkiler onlardan büyüyecek.

Ayırt edici özellikleri

Paris turşusunun ana ayırt edici özelliği meyvelerinin büyüklüğüdür.... Zamanında toplanan Zelentsy incedir, boyu 6-10 cm'yi geçmez Çıtır yoğun meyveler zengin tatlı tadı ve salatalık aromasına sahiptir.

Fotoğrafta turşunun nasıl göründüğüne bakın.

Hibritin bir başka olumlu özelliği - kuraklık direnci. Paris turşusu yüksek sıcaklıklardan ve sulama eksikliğinden korkmaz.

Salatalığı vardır ve hastalıklara karşı bağışıklığı vardırbu kültürün karakteristiği. Mantar enfeksiyonlarına karşı direnci özellikle güçlüdür.

Hibritin olumsuz özelliği - hızlı bir hasat gerektirir. Meyveler çalıya boğulursa sararır, yuvarlak bir şekil alır, tatsız ve gevrek hale gelir.

Özelliklerin, faydaların, kalori içeriğinin bileşimi

Kornişonlar, diğer salatalıklar gibi% 90'dan fazla sudur. 100 g'da 12-14 kcal vardır, 0.8 gr protein, 0.1 gr yağ, 2.4 gr karbonhidrat.

Salatalıkların bir parçası olarak çok miktarda besin var... Bunlar arasında vitamin grupları (C, K, B, A), mineraller (bakır, klor, magnezyum, kalsiyum, potasyum, sodyum) ve haolin vardır.

Meyve vücudun zararlı maddelerden kurtulmasına yardımcı olur: toksinler, toksinler, radikaller, kolesterol, saç ve cilt durumunun iyileştirilmesine yardımcı olur, karaciğer fonksiyonlarını normalleştirir.

Temel özellikleri

Paris turşusu tadı ve gösterişsiz bakımı nedeniyle Rusya'da çok popüler.

Hibritin tanımı:

Not! Paris turşusu orta ve güney bölgelerde dış mekan yetiştiriciliği için tavsiye edilir. Bahçıvanların yorumları, bu çeşitliliğin kuzey iklimi olan şehirlerde ekime uygun olduğunu göstermektedir.

Bu çeşitliliği kendiniz nasıl büyütebilirsiniz

Paris turşusu hem açık havada hem de serada yetiştirilir... Her iki durumda da yataklardaki toprak sonbaharda hazırlanır.

Önemli! Bir seraya Paris turşusu ekerken, bahçıvan bitkilerin yapay olarak tozlaştırılması gerekeceği gerçeğine hazırlıklı olmalıdır. Bu yumuşak bir fırça ile yapılır veya erkek çiçekler toplanarak dişilere uygulanır. Endüstriyel ölçekte salatalık yetiştirirken, bombus arıları gibi tozlaşan böcekler özel olarak seralara sokulur.

Salatalıklar için bahçenin yarı gölgeli alanlarını seçin... Dikim alanı açık güneşte ise, mısır gibi uzun mahsuller yatakların her iki tarafına ekilir.

Sonbaharda yataklar kazılır ve bitki kalıntılarından arındırılır... Toplanan çimlerin atılmasına gerek yoktur, bazı bahçıvanlar onu yırtar, potasyum permanganat çözeltisi ile sulayıp tekrar toprağa gömerler. İlkbaharda çürümüş bitki örtüsü gübre olur.

Toprak ayrıca humus veya gübre ile karıştırılır.... 1 metrekare için m 6 kg gübre alın. Toprağın asitliği artarsa ​​kuru kireç veya kül ekleyin. Toprak ağırsa, üst tabakası kumla karıştırılır.

İlkbaharda toprak tırmıkla düzlenir ve yabani otlardan arındırılır... 1 metrekare için m 30 g süperfosfat ve 20 g amonyum nitrat ekleyin. Daha sonra yataklar 10 litre su ve 1 yemek kaşığı ile hazırlanan çözelti ile dezenfekte edilir. l. amonyum nitrat.

2-3 hafta dikim için çukurlar kazın... 1 metrekare için m Paris turşusunun üç çalısını yerleştirin. Yerden tasarruf etmek için oluklar kademeli olarak düzenlenmiştir.

Gübreler doğrudan deliklere dökülür... Çoğu durumda, her depresyona bir avuç kül ve uzun ömürlü mineral gübre atılır. Deneyimli bahçıvanlar genellikle deliğin dibine aynı miktarda toprakla karıştırılmış bir organik madde tabakası (humus veya gübre) koyarlar. Bundan sonra, çöküntü sıkıştırılmadan tamamen toprakla kaplanır.

Bu formda ekimden önce delikler tutulacaktır.... Bütün bu süre boyunca haftada 2-3 kez sulanır ve yabani otlar çıkarılır. Dikimden hemen önce girintilere bir litre açık pembe potasyum permanganat çözeltisi dökülür.

Diğer salatalık çeşitleri ve melezleri:

Salatalık "Sanatçı" nasıl yetiştirilir

Erken olgunlaşan, tozlaşma gerektirmeyen salatalık tüy yumağı

Salatalık nasıl yetiştirilir "Cesaret"

İniş

Paris turşusu fide ve fide olmayan bir şekilde yetiştirildi... İlk durumda, kırpma daha erken görünür.

çok üreticiler ekim malzemesini draje eder veya perdahlar... Dezenfektanlarla ön işlemden geçirilmiş olarak satılır ve besinlerle kaplanır. İşleme ile ilgili bilgiler paket üzerinde belirtilmiştir; bu tür tohumlar ayrıca parlak bir renkle boyanır: kırmızı, yeşil, turuncu.

Tohumlar fabrikada işlenmemişse evde yapıyorlar. Dikim için dikim malzemesinin hazırlanması birkaç aşamadan oluşur.:

1. İki hafta boyunca pilin yanına çekirdekli bir paket yerleştirilir. Isıtılmış dikim materyali daha hızlı filizlenir.
2. Tohumlar, yarım saat boyunca açık pembe bir potasyum permanganat veya hidrojen peroksit çözeltisine daldırılır. Yüzeye çıkan örneklerin ekim için uygun olmadığı kabul edilir. Bu şekilde tohumlar dezenfekte edilir ve çimlenme açısından test edilir.
3. Bundan sonra besin formülasyonları ile muamele edilirler. Talimatlara göre satın alınan ürünleri, örneğin "Sodyum humat" kullanın veya ev yapımı müstahzarlar kullanın. 1 litre sıvı için bir büyüme uyarıcısı hazırlamak için 1 çay kaşığı ekleyin.nitrofosfat ve kül.

Çoğu bahçıvan tercih eder tohumları önceden çimlendirin ve sertleştirin... Bu, ilk sürgünlerin görünümünü hızlandırır ve bitkilerin soğuğa dayanımını artırır:

1. Tohumlar, ılık suya batırılmış malzeme parçalarına sarılır. Bir tabağa yerleştirilir ve folyo ile kaplanır. Bu formda dikim materyali 25-27 ° C sıcaklıkta gagalanana kadar (2-3 gün) bekletilir. Kurudukça malzeme nemlenir.
2. Taranmış dikim materyali 24 saat buzdolabına konur. Sertleştirmek için bu gereklidir.

Tohum yöntemi

Açık toprağa 15 cm derinlikte toprak 15 ° C'ye kadar ısındığında tohumlar ekilir.Ekim zamanı yetiştirme yöntemine bağlıdır:

• seralara - Mayıs ayı başlarında;
• filmin altında açık alanda - Mayıs ayının ikinci yarısında;
• filmsiz açık zeminde - haziran sonunda.

Önemli! Salatalık yetiştirmenin tohum yöntemi sadece ılıman iklime sahip bölgeler için kabul edilebilir.

Dikimden önce çukurlar bol sulanır.... Her girintiye bir tohum ekilir ve deliğin ortasına yerleştirilir. Dikim malzemesi 4 cm derinleştirilir, etrafındaki toprak sıkıştırılmaz.

Tohum ekildikten sonra yatakların folyo ile kapatılması tavsiye edilir.... Her gün ılık mevsimde 1-2 saat havalandırmaya biraz açılır. Barınak, bütün bitkiler filizlendikten sonra kaldırılır.

Fide

Paris turşusu fide şeklinde yetiştirilmesi tavsiye edilir... Bu durumda tohumlar nisan ayının ikinci yarısında ekilir.

Fideler için toprak mağazada satın alınır veya bağımsız olarak hazırlanır. Toprak karışımının en basit versiyonu, eşit oranlarda turba ve kara topraktır, yarım porsiyon talaş. Bir kova toprağa bir bardak kül ve 1.5 yemek kaşığı eklenir. l. nitrophosphate. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. Drenaj kullandığınızdan emin olun... Kaba kum yapacak. Toprak ve drenaj, koyu pembe bir potasyum permanganat çözeltisi, kaynar su veya fırında dezenfekte edilir.

Salatalık tohumları doğrudan ayrı kaplara ekilir En az 15 cm derinlik Fideleri kalıcı bir yere toplarken çıkarılması gerekmeyen turba kaplarının kullanılması en uygunudur. Kabın dibinde tahliye delikleri olmalıdır.

Tencere tabanına 2 cm toprak dökülür. Alanın geri kalanı toprakla dolu. Dikim materyali ekilmeden önce ılık su ile sulanır.

Tavsiye! Toprak serin bir yerde ise, kullanmadan önce odaya getirilir ve oda sıcaklığına kadar ısınmasına izin verilir.

Her saksıya 1 tohum ekilir2 cm derinleşir Kaplar folyo ile kaplanır ve 25-27 ° C sıcaklıkta ılık bir yere yerleştirilir.

Ortaya çıktıktan sonra film kaldırılır... Salatalıklar iyi aydınlatılmış bir yerde yeniden düzenlenir (gerekirse bir flüoresan lamba kullanın).

2-3 yaprak göründüğündebitkiler, bir toprak parçasıyla birlikte önceden hazırlanmış deliklerde kalıcı bir yere dalar. Kök boğazı toprağa derinleştirilmez.

Ayrıca oku:

Çok lezzetli ve verimli salatalık "Stella"

Claudia f1 salatalık nasıl düzgün bir şekilde yetiştirilir

Büyüme ve bakım

Beşinci yaprağın ortaya çıkmasından sonra Paris turşusu bir desteğe bağlanır.... Genellikle sentetik iplerle büyüdükçe bitkilerin bağlandığı kafesler kullanılır. Bu sadece çalıları hasardan korumakla kalmaz, aynı zamanda bitkilerin daha iyi havalandırılmasını da sağlar.

Salatalıklar üst toprak kurudukça sulanır... 1 metrekare için m oda sıcaklığında 7 litre su kullanın. Her sulamadan sonra, yabani otları temizleyerek toprak gevşetilir.

Salatalık yataklarının malç ile kapatılması tavsiye edilir. (çürümüş saman, saman veya humus). Böyle bir katman, kök sistemini hipotermi ve zararlılardan koruyacak ve yabani otların büyümesini yavaşlatacaktır.

Salatalıklar iki haftada bir beslenir meyvelerin oluşumundan önce. Genellikle aşağıdaki bileşenlerden yapılmış bir alet kullanılır: 10 litre su için 30 gr süperfosfat, üre ve potasyum sülfat alın. 1 metrekare için 5 litre ilaç kullanıyorum.

Büyüyen özellikler

Zengin bir hasat almak için ve birçok sorunu önlemek için bahçıvanlar aşağıdaki teknikleri kullanır:

1. Çiçekler çıkmadan önce salatalıklar 5 günde 1 kez yağmurla sulanır. Çiçeklenme başlangıcından sonra bitkiler sadece kökten günlük olarak sulanır. Sulama için en uygun zaman sabahın erken saatleri veya akşamlarıdır.
2. Dış mekan bitkileri böcekler tarafından tozlanır. Onları çekmek için salatalıklara tatlı su püskürtülür veya yatakların arasına nergis gibi kokulu çiçekler ekilir.
3. Serada salatalık yapay olarak tozlaşır. Bunu yapmak için dişi çiçekleri erkek çiçeklerden ayırt edebilmek önemlidir (dişi çiçeklerin dibinde küçük bir salatalık vardır). Polen, yumuşak bir fırça ile erkek çiçeklerden dişi çiçeklere aktarılır.

Hastalıklar ve zararlılar

Paris salatalık turşusu mantar ve viral hastalıklara karşı yüksek dirence sahiptir... Bahçıvanlar, çevre dostu bir ürün elde etmek için onlara kimyasallarla işlem yapmamayı tercih ediyor.

Tüm önleme dikim malzemesinin sulanması ve hazırlanması, bahçe aletlerinin dezenfeksiyonu ve mahsul rotasyonunun gözetilmesi kurallarına uyulması (kavun ve su kabağından sonra yataklara salatalık ekilmez).

Bitkileri böceklerden korumak çok önemlidir... Önleme amacıyla çalılar sabunlu suyla (bir bardak suda bir kalıp sabun) işlenir. Bitkiler zaten böceklerden zarar görmüşse, aşağıdaki ilaçları kullanın:

• "Fufanon";
• "Kemifos";
• 6 litre suya 200 gr doğranmış sarımsak infüzyonu (7 gün ısrar etti).

Mahsulün hasadı ve uygulanması

İÇİNDE özellikler Paris turşusunun erken olgunlaşmış bir melez olduğunu söylüyor... Hasat haziran başında başlar. İstenilen büyüklüğe ulaşan meyvelerin gün aşırı toplanması tavsiye edilir. Aksi takdirde fıçı olur, sararır ve sulu olur.

Taze tüketim ve turşuluk için Paris turşusu kullanın... Bahçıvanlara göre tuzlamaya uygun değiller.

Bir hibritin avantajları ve dezavantajları

Paris turşusunun faydaları:

• Yüksek verimlilik;
• küçük lezzetli meyveler;
• erken vade;
• kuraklık ve sıcağa karşı direnç;
• hastalığa karşı bağışıklık;
• sabitlemeye gerek yok;
• Yüzde yüz tohum çimlenmesi.

Bir hibritin dezavantajları:

• ekim için kendi hasadındaki tohumları kullanamama;
• sık sık meyve toplama ihtiyacı.

yorumlar

Bahçıvanların Paris turşusu hakkındaki yorumları çoğunlukla olumlu... Bu melez, sadece turşusu sevmeyenlere hitap etmeyecek.

Vasilisa, Rostov: “Bu, Paris turşusu ektiğim ilk yıl değil. Fotoğraflardaki gibi küçük, parlak çıtır salatalıkları gerçekten çok seviyorum. Salatalar için elbette daha büyük salatalık almak daha iyidir. Bunlar bir bütün olarak masada güzel görünüyor. Turşunun çok lezzetli ve güzel olduğu ortaya çıkıyor, şenlik masasında servis yapmak utanç verici değil ".

Oleg, Soçi: “Paris turşusunu hayranlık uyandıran incelemelere dayanarak seçtim. Gerçekten harika küçük salatalıklar. Büyümek çok kolaydır, ancak hızla büyürler. Ve uzunlukta değil, genişlikte, neredeyse yuvarlak hale geliyor. Taze sevdik. Ama kış için salatalık turşusu yapmıyoruz, tuzluyoruz. Bu amaçlar için hiç uygun değiller ".

Sonuç

Salatalık Paris turşusu minyatür yeşillikleri sevenler için gerçek bir keşif. Taze ve salamura edilmişler. Onları deneyenler, sulama eksikliği olsa bile acı olmayan tatlı çıtır eti not ederler.

Melezin kuraklıktan, hastalıktan korkmamasına ve kısma gerektirmemesine rağmen, her zaman ülkede yaşamayan yaz sakinleri için işe yaramayacaktır. Mahsul iki günde bir hasat edilmelidir, aksi takdirde meyveler çirkin ve sulu olur.