Dikimden hasada kadar açık havada yapraklı kereviz yetiştirme ve bakım

Yaprak kereviz, yataklarımızda yetişen baharatlı ve sağlıklı bitkiler arasında gurur duymaktadır. Ajurlu parlak yaprakları sadece lezzetli ve aromatik değil, aynı zamanda gerçek bir yeşil eczane. Kerevizin tüm faydalı özelliklerini listelemek zordur, ancak bahçede bu kültür için bir yer bulmaya değer. Bitki ayrıca kullanımda evrenseldir: çeşitli sıcak yemeklere, salatalara eklenir ve baharat olarak kullanılır. Fidelerden yaprak kereviz yetiştirmek zaman ve çaba gerektirirken karşılığını tam olarak alacaktır.

Yapraklı kereviz nedir ve özellikleri nelerdir

Yaprak kereviz, Umbelliferae familyasına ait otsu bir bitkidir. Yapraklı - çeşitli koşullarda büyüyebileceği için tüm kereviz türleri arasında en iddiasız olanı.

Bu kültürün temel özellikleri arasında, küçük, parlak yeşil yapraklar ve yeşilliklerin baharat oluşturmak için kullanıldığı çok belirgin baharatlı bir aroma vardır. Yapraklı kereviz gelişmiş bir kök ürününe ve etli yaprak sapına sahip değildir, ancak daha hızlı olgunlaşır.

Bitki yüksek verime sahiptir - yapraklar mevsim boyunca birkaç kez kesilir.

İlginç! Antik Yunanistan'da kereviz çok değerliydi. Paralar üzerinde tasvir edildi, bayramlarda, tapınaklar ve evler bitkilerle süslendi ve kahramanlara dokuma yaprak çelenkleriyle sunuldu.

Avantajlar ve dezavantajlar

Deneyimli yaz sakinleri, yaprak kerevizin aşağıdaki avantajlarına dikkat çekiyor:

• bitki, kök ve yaprak sapı çeşitlerinin aksine iddiasızdır;
• kültür nispeten kolay bir şekilde kısa donları tolere eder;
• kereviz yüksek çimlenme sağlar (ekim materyali kaybı minimumdur);
• Ortalama verimli topraklarda bile yüksek verim (yeşillikler nadiren zayıf büyürler, neredeyse her zaman sulu ve kalitelidirler, yemeye uygundurlar).

Eksiklikler arasında, bu mahsulün fidelerde yetiştirilmesi gerektiği belirtilebilir, bu nedenle deneyimsiz bahçıvanların tohumları, kapları ve toprağı nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacaklarını öğrenmeleri gerekir. Ayrıca bitkiler genellikle hastalıklardan etkilenir ve zararlı böcekler tarafından saldırıya uğrar.

Dış mekan yetiştiriciliği için en iyi çeşitler

Kereviz çeşitleri olgunlaşma, verim ve tat açısından farklılık gösterir. Birçok bahçıvan yapraklı çeşitleri tercih eder:

1. Athena. Yeşiller orta vadede olgunlaşır - yapraklar çimlenmeden 78 gün sonra kesilir. Yeşillik parlak yeşil, orta büyüklüktedir. Çeşitliliğin tadı ve aroması yüksektir. 1 metrekareden m 1,8-2,1 kg ürün hasadı.
2. Yelken. Sezon ortası çeşididir. Teknik olgunluk 72-80 günde ortaya çıkar. Yapraklar yeşil, rozetlerde toplanmıştır. Bitki, mükemmel tadı ve yüksek verimi ile takdir edilmektedir - 1 metrekare başına 4,7 kg'a kadar. m. Yeşiller uzun süre saklanır.
3. Ucube. Sezon ortası kereviz. Mahsul, çimlenmeden 100 gün sonra hasat edilir. Rozet, ince yaprak saplarında oluklu yapraklar içerir. Bir çalı 120 g ağırlığa kadar 1 sq. m 2,5 kg yeşillik kesti.
4. Zakhar. Bitki orta derecede geç. Yeşiller çimlenmeden 150-160 gün sonra kesilir. Kereviz taze olarak tüketilir ve her türlü işlemede kullanılır. Yeşillik güçlü bir şekilde bölünmüş kenarlara sahiptir. Soketlerin boyutu ortalamadır. Tadı ve aroması mükemmel.Bu yapraklı kereviz bahçıvanlar tarafından çok aranır.
5. Openwork. Yeşiller erken olgunlaşır. Büyük koyu yeşil yapraklar çimlenmeden 75-80 gün sonra kesilir. Bir bitki 1 metrekare için yaklaşık 85 gr ağırlığındadır. m 3 kg hasata kadar büyür. Yeni yapraklar kesildikten sonra hızla büyür.
6. Samuray. Erkenci, yüksek verimli bir çeşittir. Mahsul 75 gün sonra hasat edilir. 1 metrekareden m 4 kg yeşili kesin. Kültür, düşük sıcaklıklara ve su kıtlığına dayanıklıdır.
7. Cartouli. Erken bir Gürcü çeşididir. İlk yapraklar çimlenmeden 65 gün sonra kesilir. Kültür, ısı ve nem eksikliği ile normal olarak büyür.

Bahçe dükkanlarında sıklıkla görülen yeni çeşitleri görmezden gelmeyin. Kereviz talebi çok yüksek olduğu için seçim sürekli yapılmaktadır.

Ekim ve dikim tarihleri

Yaprak kereviz nispeten yavaş bir büyüme ile karakterizedir ve dost sürgünler elde etmek neredeyse imkansızdır, bu nedenle kültür esas olarak fidelerde yetiştirilir.

Evde ekim Mart ayı başlarında yapılır ve Mayıs ayının ilk on yılında bitkiler kalıcı bir yere aktarılır.

Bu ilginç:

Seralarda yetişmek için şemsiyesiz yeşillikler için en iyi dereotu çeşitleri.

Havuç tohumları ne zaman hasat edilir ve nasıl doğru yapılır.

Fide nasıl yetiştirilir

Yaprak kereviz yetiştiriciliği, bu bitkinin diğer çeşitlerinin yetiştirilmesinden neredeyse hiç farklı değildir, ancak bazı bahçıvanlar onu yetiştirmenin en kolay yolu olduğuna dikkat çekmektedir.

Eğitim

Fideler çeşitli kaplarda yetiştirilir, örneğin:

• plastik konteynırlar;
• ahşap veya plastik kutular;
• süt veya meyve suyu kartonları boyunca kesin.

Kaplarda fazla suyu tahliye etmek için drenaj delikleri açılmalıdır.

Yüksek kaliteli toprak, fidelerin uygun şekilde yetiştirilmesi için önemli koşullardan biridir. Yaprak kereviz tohumları, humus ve ot toprağının eşit parçalarından oluşan bir substratta filizlenir ve karışıma kumun beşte biri de eklenir. Daha sonra, bitmiş toprak% 1 potasyum permanganat çözeltisi ile dezenfekte edilir ve daha iyi hava geçirgenliği için iyice gevşetilir. Kereviz asitli topraklarda zayıf bir şekilde büyür, bu nedenle bu tür toprağa kireç eklenir (her 1 metrekare için 0,3-0,5 kg madde kullanılır) ve toprakla hafifçe karıştırılır.

Yaprak kereviz tohumları zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi içinde 30 dakika dezenfekte edilir, daha sonra bir büyüme uyarıcısı, örneğin "Epine" içinde 3-4 saat ıslatılır ve son olarak oda sıcaklığında 24 saat suda tutulur.

Tohumları nemlendirmek için tamamen suya batırmak gerekli değildir, onları nemli bir beze sarabilir ve 24 saat bu durumda tutabilirsiniz.

Önemli! Aşırı nemin çürümeye neden olmasını önlemek için tohumları nemli bir ortamda belirtilen süreden daha uzun süre tutmayın. Tahıllar şişer şişmez çıkarın.

İniş

Kaplarda tohum ekimi 2 × 2 cm şemasına göre yapılır, dikim malzemesi derine gömülmez, basitçe toprağın yüzeyine serilir ve parmaklarınızla hafifçe bastırılır. Küçük bir alt tabaka tabakası ile üstüne serpin. Daha sonra, sera etkisi yaratmak için tohumlu kap şeffaf cam veya folyo ile kaplanır.

Fideler + 20 ... + 24 ° C sıcaklıkta tutulur. Fideler 10-14 gün içinde ortaya çıkar ve ardından sıcaklık + 15 ... + 16 ° C'ye düşürülür.

Fide bakımı

Fidelerin ortaya çıkmasından sonra, 2-3 yaprak görünene kadar iki hafta daha barınak bırakılır, ancak fideler küf oluşmaması için periyodik olarak havalandırılır.... Filmi çıkardıktan sonra, büyütülen fideler ayrı kaplara dalar veya birbirinden en az 5 cm mesafede büyük bir kaba aktarılır Bu tür eylemler genç bitkileri güçlendirecektir.

Kültürün 10-12 saat aydınlatmaya ihtiyacı vardır, bu nedenle lambalar ek olarak yerleştirilir (tercihen dağınık ışık). Oda sıcaklığı + 16 ... + 18 ° C'de tutulur. Kültürü bir sprey şişesi kullanarak az miktarda sulayın. Düzenli nemlendirme - iki günde bir veya toprağın üst tabakası kurudukça.

Fideler, bitkilerin beklenen ekiminden 14 gün önce kalıcı bir yerde döllenir. Bunun için mineral gübreler kullanılır: 5-10 gr süperfosfat ve 10-15 gr amonyum nitrat 5 litre suda seyreltilir.

Önemli! Gübrelerin genç bitkilerin narin yapraklarına ve saplarına düşmemesi için üst pansuman kereviz kökü altına uygulanır. Aksi takdirde, kültür yanar veya büyümeyi durdurur.

Açık zemin nakli

Bitkiler arasında 15-20 cm, sıralar arasında yaklaşık 30 cm mesafede fide dikmek daha iyidir, istenirse patates, sarımsak veya soğan koridorlarına kereviz ekilebilir.

Gübreler toprağa karıştırılırken bir avuç odun külü ve humus dikim çukurlarına dökülür. Bitkiler kotiledon dizine kadar derinleştirilir. Ayrıca fidelerin etrafındaki toprak sıkıştırılır ve sulanır. İlk birkaç gün kereviz, kağıt yapraklarıyla direk güneş ışığından korunur.

Daha fazla bakım

Kereviz kökleri kısadır, bu nedenle toprak yüzeyindeki nemi alırlar. Toprak orta derecede nemlendirilir, böylece su birikintileri oluşmaz, oksijenin köklere erişimini engeller, toprağı yıkar, kök sistemini açığa çıkarır ve çürümeye neden olabilir.

Kereviz sabah veya akşam sakin olduğunda sulanır. Kültürün öğlen saatlerinde veya kuvvetli güneşte nemlendirilmesi yapılmaz. Sulama için bir sprey şişesi, damla sulama veya özel fıskiyeler kullanın.

Kalıcı bir yere dikildikten 15 gün sonra bitkiler sodyum, fosfor ve potasyum içeren kompleks gübrelerle beslenir. Böylelikle kereviz, büyüme ve gelişme için gerekli tüm mineral bileşenleri alır.

Koridorlar yabani otlardan kurtulmak ve oksijeni köklere açmak için otlanır. Yapraklı kereviz, küçük bir kök sistemine sahip kırılgan bir bitkidir.

Bazı yaz sakinleri, yabani otları kontrol etmek için bir kereviz yatağı malçlar. Bunu yapmak için talaş, yaprak veya agrofiber kullanın. Malç sulama miktarını azaltır.

Biliyor musun? Kereviz, soğan ve sarımsakla birlikte odalara asılarak mutluluk getiren bir bitki olarak kabul edildi.

Olası sorunlar, hastalıklar ve zararlılar

Kerevizi korumak ve yaprakların yere doğru eğilmesini önlemek için bitkiler folyo veya kağıda sarılır. Bu, özellikle gür ve yoğun yapraklı çeşitler için kullanışlıdır. Sarma, mahsulün ayrılmadan dikey olarak büyümesine yardımcı olur. Yeşilleri kesmeden önce 1-2 gün içinde ambalajı çıkarın. Kereviz koruyucu sarılmadan büyürse yapraklar düzenli olarak budanır.

Kereviz genellikle tüm mahsulü mahvedebilecek zararlılar ve hastalıklar tarafından saldırıya uğrar.... En yaygın hastalıklar ve zararlılar ve bunlarla baş etme yöntemleri:

1. Havuç sineği. Kanatlı böcek ilkbaharda bitkilerin üzerine yumurta bırakır, ardından larvalar kereviz yapraklarını yerler. Önleme için zamanında ayıklama, gübreleme ve gevşetme yapılır. Mahsulün yanına sarımsak ekilir. Keskin koku haşereyi kovar. Bitki sıraları arasına serpilen hardal-tütün karışımıyla sinekle savaşırlar. Tütün tozu ve kuru hardal eşit parçalar halinde karıştırılır. 1 metrekare için m bir çorba kaşığı para harcıyorum. İşlem her hafta yapılır.
2. Havuç yaprağı pire. Böcek, iğne yapraklı ağaçlardan uçar ve kereviz yapraklarından meyve suyu içer. Haşere bitkiyi yavaş yavaş yok eder - deforme olur ve solur. Pire ile havuç sineği gibi savaşırlar.
3. Fasulye biti. Türünün en büyük zararlısı. Bir haftada bütün bir nesil gelişir. Yaprak bitleri, yeşilliklere patates, domates veya karahindiba üstleri kaynatma püskürtülerek yok edilir.
4. Kereviz (borsch) uçar. Böcek, mayıs ayının sonunda ortaya çıkar, genellikle yaban otundan uçar. Haşere, yaprakların derisinin altına yumurta bırakır. Yakında yeşillikler üzerinde küçük yumrulu noktalar belirir - orada larvalar gelişir. Büyüdüklerinde yaprakları yemeye başlarlar ve içlerinde pasajlar bırakırlar.Önleme için mahsul rotasyonu kurallarına uyulur, asidik topraklar kireçlenir, fideler inceltilir, bitkilerin yanına soğan veya sarımsak ekilir. Ayrıca yaban otu plantasyonunu da yok ediyorlar - esas olarak borsch sineği oradan geliyor.
5. Toz halinde küf... Hastalık, bitkilerde beyaz veya gri bir çiçek olarak kendini gösterir. Nem oranı yüksek olduğunda hastalık kötüleşir. Toz halinde küf, dikim devedikeni infüzyonu ile ekimlere püskürtülerek atılır - 10 litre başına 0.6 kg. Çare 8 saat boyunca ısrar ediyor.
6. Pas. Kereviz kırmızımsı kahverengi toz lekelerle kaplıdır. Hastalık, bitkilere Fitosporin-M püskürtülerek tedavi edilir.

Büyüyen özellikler

Yaprak kereviz soğuğa dayanıklı bir bitkidir. Kültür, dönüş donlarına bile tahammül eder, bu nedenle ülkenin büyük çoğunluğunda yeşillikler yetiştirilir.

Yaprak kerevizin büyüme mevsimi uzun sürer, bu nedenle kültür fidelerden yetiştirilir, böylece açık toprağa ekim sırasında genç bitkilerin güçlenmesi için zamanları olur.

Mahsulün toplanması, depolanması ve kullanılması

Yaprak kereviz her mevsim birkaç kez kesilir. İlk aşama kalıcı bir yere nakledildikten 14 gün sonra gerçekleştirilir. Yeşiller 30-40 cm uzunluğa ulaştığında yerden 5-7 cm yükseklikte kesilir.

Hasat edildikten sonra kereviz birkaç şekilde depolanır:

• tuzlu;
• donmak;
• kurutulmuş;
• buzdolabında donmadan.

Bitki yemek pişirmede aktif olarak kullanılır, yerini çok çeşitli yemeklerde bulur. Lezzet ve güzellik katmak için çorbalara pişirmeden birkaç dakika önce doğranmış kereviz eklenir. Bu otlarla salatalar için pek çok tarif var, omletlere hatta unlu mamullere ve tatlılara bile katılıyor.

Bilginize... Hipokrat, kerevizi tüm hastalıklara çare olarak görüyordu.

Yaz sakinlerinin yorumları

Yaprak kereviz, yararlı özellikleri ve aroması nedeniyle birçok bahçıvan tarafından yetiştirilir. Bazı yaz sakinlerinin yorumları.

Ekaterina, Odintsovo: «İlk kez 2010 yılında yaprak kereviz ekmeye çalıştılar. Ona bakmak çok kolay. Bu yeşillikler çok sağlıklı, bu yüzden eşim ve çocuklarım ve ben çoğunlukla taze kullanıyoruz, salatalara ekliyoruz. Yaprakların alışılmadık bir tadı var. Ayrıca kerevizden çeşitli baharatlar da yapıyoruz. Bütün aile bundan hoşlanıyor. Bu bitkiden yüz maskeleri bile yapıyorum. Şimdi bu mahsulü yıllık olarak yetiştiriyoruz. "

Vladimir, Bryansk: “Köyümüzde birçok insanın yapraklı kerevizi var. Bu yeşil gibi tüm yeni başlayanlar değil, ancak mantıklı kullanım onu ​​düzeltecektir. Yemeklerde tadı arttırmak için yaprakları kullanırım. Kereviz harika bir zayıflama ürünüdür. Fazla kilo vermenize yardımcı olur ve yeşilliklerdeki vitaminler sayesinde tıbbi etkisi vardır. Yaprak kerevizi seviyorum, dışarıda yetiştirmek ve ilgilenmek çok fazla çaba gerektirmiyor. Herkese tavsiye ediyorum! "

Ayrıca oku:

Kilo kaybı için kereviz: Günde ne kadar yiyebilirsiniz.

Kerevizin kadınlar için sağlığa faydaları.

Dikkat edin, soğan sineği: nasıl savaşılır ve kazanılır.

Sonuç

Yaprak kereviz iddiasızdır, hemen hemen her toprakta yetişir, soğuk havaya dayanır ve nem açığını tolere eder. Tek zorluk fide yetiştirmek ve dikmektir; aksi takdirde, bir bitkinin bakımı minimum çaba ve zaman gerektirir.

Çok sayıda vitamin ve faydalı özellik, mevsim başına birkaç hasat ve özel bir aroma, kültürü kelimenin tam anlamıyla değerli kılar.