Kereviz kökü: kilo kaybı ve tedavi için nasıl yenir

Kerevizin iyileştirici gücü vardır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kökten sapa faydalıdır. 17. yüzyıla kadar sadece şifalı bir bitki olarak algılandı. Ve bundan sonra kök kerevizi yiyecek olarak kullanmaya başladılar. Atalarımız da bir sebzenin mutluluk getireceğine inandılar ve bununla evlerini süslediler.

Makaleden kereviz kökünün faydalı özelliklerinin neler olduğunu ve yemek pişirmede, geleneksel tıpta ve diyet beslenmesinde nasıl doğru kullanılacağını öğreneceksiniz.

Kereviz kökünün faydalı özellikleri

100 gr sebze içerir:

• su - 82 g;
• proteinler - 1.3 g;
• yağlar - 0,3 g;
• potasyum - 390 mg;
• karbonhidratlar - 7.1 g;
• lif - 1 g;
• organik asitler - 0.1 g;
• kül - 1.1 g

Vitaminler:

• A - 0.01 mg;
• B1 - 0,03 mg;
• B2 - 0.05 mg;
• B3 - 1 mg;
• B9 - 7 mcg;
• C - 8 mg.

Kerevizin sağlığa birçok faydası vardır:

• yorgunluk ve anemiye yardımcı olur;
• stresin etkilerini azaltır;
• sinirliliği giderir ve sinir sisteminin işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir;
• metabolizmayı hızlandırır;
• hafızayı geliştirir ve konsantrasyonu geliştirir;
• kan basıncını düşürür;
• solunum yolu hastalıklarıyla savaşır;
• kanın pıhtılaşma süreçlerine katılır;
• eklem hareketliliğini geliştirir;
• idrar söktürücü ve müshil etkileri vardır;
• toksinleri ve toksinleri vücuttan temizler;
• sigara içerken kan dolaşımına giren kanserojenlerin zararlarını etkisiz hale getirir;
• yaşlanma sürecini yavaşlatır;
• tırnakların ve dişlerin görünümünü iyileştirir;
• migrenlere yardımcı olur.

Kadınlar için

Kereviz, kadınların diyetinde değerli bir ürünkadınsı güzelliği ve sağlığı destekler:

• toksinleri ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır;
• cildi yumuşak, esnek ve parlak hale getirir;
• tırnakları ve saçı güçlendirir;
• sağlıklı ve sağlıklı bir uyku sağlayan sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir;
• üriner sistemi korur;
• kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve varisli damarların gelişmesini önler;
• kilo vermeye yardımcı olur.

Erkekler için

İnsanlığın güçlü yarısı için kök mahsul daha az fayda sağlamaz:

• bileşimdeki androsteron hormonu sayesinde erkek gücünü güçlendirir;
• prostatite karşı korur ve kronik formuna yardımcı olur;
• genitoüriner enfeksiyonları önler;
• seks hormonlarının üretimini artırır;
• Hardal yağları sayesinde gücü artırır.

Çocuklar için

Kereviz vermek çocuklar dokuz aydan itibaren:

• hafif sinir bozuklukları ile baş etmeye yardımcı olur;
• şişkinliği giderir;
• dikkat konsantrasyonunu geliştirir;
• antiseptik bir etkiye sahiptir;
• kemikleri, diş minesini güçlendirir.

Kereviz kökü nasıl kullanılır?

Yemek çeşitleri bu sebze ile geniş. Taze pişmemiş kereviz en sağlıklı olanıdır... Çok yönlüdür ve sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda kilo verme ve geleneksel tıpta da kullanılır.

Zayıflama

Kökün kalori içeriği 100 g'da 25 kcal'dir.vücut vitamin ve minerallerle doyurulurken. Ham haliyle sebze, metabolizmayı ve sindirimi iyileştiren mide suyunun salgılanmasını uyarır. Kökün bitki lifleri bağırsak duvarlarını toksinlerden ve toksinlerden arındırır, açlığı keser ve uzun süre sindirilir.

Kerevizin idrar söktürücü özellikleri vardır... Yardımı ile fazla sıvı vücuttan çıkar. Manganez ve kolin içerir. Metabolizma üzerinde olumlu etkileri vardır ve obeziteyi önlerler.

Çeşitli kereviz hazırlanır diyet yemekleri, kokteyller ve taze sıkılmış meyve suyu.

Halk hekimliğinde

Kerevizin antiseptik, yara iyileştirici ve iltihap önleyici özellikleri vardır.... Sebze tohumları, ilaç ve parfümeride kullanılan yağ üretiminde kullanılmaktadır. Kökler, organik sodyum kaynağı olan kereviz tuzu yapmak için kullanılır.

Sebze polisakkarit içeriranti-enflamatuar etkileri olan. Kökün düzenli kullanımı ile soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıkların sayısı belirgin şekilde azalır. Kan kolesterol seviyelerini normalleştirir, antihipertansif özelliklere sahiptir.

Sadece sebzelerden değil aynı zamanda merhemlerden de infüzyon yapılır.... Kızarıklığı, kaşıntıyı giderir ve hızlı iyileşmeyi destekler.

Not. Kereviz tüketmenin kanseri önlediğine inanılıyor.

Yemek pişirmede

Kereviz, atıştırmalık olarak taze yenir... Vücudu doyurur ve açlığı giderir. Lezzet için herhangi bir sos eklenir.

Hem birinci hem de ikincisi bir sebzeden hazırlanır... Taze kereviz suyu da popülerdir ve elma veya diğer taze sıkılmış meyve suyu ile eşleştirilir. Salatalar sebze yeşilliklerinden yapılır ve sapları et için garnitür olarak servis edilir.

Kereviz içeren herhangi bir yemek aromatik hale gelir, hoş ve sıra dışı bir tat kazanır ve çok miktarda vitaminden yararlanır.

Kereviz kökü tarifleri ve dozaj rejimi

Sebzeler yemeklere ana veya ek malzeme olarak eklenir. - titizlik için. Kereviz kökü nasıl kullanılır, size belirli tarifler örneğinden bahsedeceğiz.

Zayıflama

Kilo vermek için ilk sırada taze ve kereviz bazlı smoothie'ler: tek bileşenli veya diğer meyve veya sebzelerin eklenmesiyle.

Meyve ve sebze smoothie:

1. Küçük bir elma, aynı büyüklükte bir havuç ve 50-60 gr kereviz kökü soyulur ve parçalara ayrılır.
2. Tüm malzemeler meyve sıkacağına konur.
3. İsterseniz birkaç damla limon ekleyin.

Meyve suyu:

1. Yeşil elmayı ve portakalı soyup doğrayın.
2. Soyulmuş kereviz kökünü ekleyin.
3. Hazırlanan malzemeleri bir meyve sıkacağı içinden geçirin.

Taze sebze:

1. Kerevizi ve taze salatalığı soyun (2: 1 oranında).
2. Sebzeleri bir meyve sıkacağı içinden geçirin.
3. Tadı iyileştirmek için 1 yemek kaşığı ekleyin. l. limon ve portakal suyu.

Kilo kaybetmek bayanlar ayrıca kerevizli salataları da alabilirler.

Meyveli kereviz:

1. 300 gr kereviz kökü, birkaç küçük ekşi elma, bir büyük havuç alın.
2. Kaba bir rende üzerinde soyun ve öğütün.
3. Yarım portakal alın, soyun ve dilimler halinde kesin.
4. Her şeyi karıştırın ve az yağlı ekşi krema veya bitkisel yağ ile baharatlayın.

Tavuklu kereviz:

1. Yaklaşık 300 gr haşlanmış tavuk, iki turşu alıyoruz.
2. Şeritler halinde kesin.
3. Orta boy kereviz kökünü soyun ve ince şeritler halinde doğrayın.
4. Şekersiz yoğurdu hardal tohumu ve bir kaşık limon suyu ile karıştırın, sosu salataya dökün ve tekrar karıştırın. Tat vermek için tuz.
5. Buzdolabında 30 dakika bekletin ve ıslanmasına izin verin.

Hazırlamak diyetinizi bozmayacak daha doyurucu yemekler ve şekle zarar vermez.

Sebze çorbası:

1. Büyük bir patatesi, orta boy soğanı, küçük kabağı ve 200 gr kereviz kökünü soyun.
2. Her şeyi aynı küpler halinde kesin ve biraz lahana doğrayın.
3. Tüm sebzeleri bir tencereye koyup tavuk suyuyla dolduruyoruz.
4. Yarım saat kadar kısık ateşte pişirin, sonra püre haline gelene kadar bir blender ile çırpın ve dereotu serpin.

Sıcak salata kereviz kökü ve petrolünden:

1. 200 gr pirinç ve 2 yumurta kaynatın.
2. Soyulmuş kereviz kökünü kaba bir rende üzerinde doğrayın.
3. 2-3 dakika kısık ateşte soteleyin.
4. Buraya ince doğranmış petrolleri (yaklaşık 0,5 kg) dökün ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
5. Pirinç, yumurta ve tuzu ilave edin.

Masada böyle bir salata servis etmek daha iyidir.

Çeşitli hastalıkların tedavisi için

Halk hekimliğinde kerevizden infüzyonlar ve merhemler yapılır.:

1. Sinir sistemini güçlendirmek için. Sebze suyu ve bal eşit miktarda karıştırılır. 8 çay kaşığı tüketin.7 gün boyunca günde 3 defa.
2. Viral ve soğuk algınlığının önlenmesi için kronik gastrit, mide ülseri ve duodenum ülseri ile sindirimin normalleşmesi için. 1 litre kaynar suya 3-4 gr kıyılmış kereviz kökü dökülür, 8 saat demlenir, süzülür. İnfüzyon 1 çorba kaşığı günde 3 defa alınır. l.
3. Kısırlıkla. 1 çorba kaşığı 50 gr doğranmış kök dökülür. kaynar su ve 2 dakika kaynatın, soğutun. Günde 3-4 kez alın.
4. Alerjiler için. 2 saat boyunca bir bardak soğuk suda 2 yemek kaşığı ısrar edin. l. ezilmiş kök. Yemeklerden 15 dakika önce günde 3 defa 1/3 bardak içilir.
5. Kesikler, yaralar, ülserler, kızarıklıklar için. 2 yemek kaşığı. l. iyice ezilmiş kök 3 yemek kaşığı ile öğütülür. l. iç yağ. Merhem, etkilenen cilt bölgelerine 2 hafta boyunca günlük olarak uygulanır.
6. Enflamatuar cilt hastalıkları için. Kereviz yapraklarını bir bardağa koyun, üstüne sirke dökün ve ½ çay kaşığı ekleyin. tuz. İltihaplı bölgelere uygulayın.

İnfüzyonları tıbbi amaçlarla kullanmadan önce, bir doktora danış.

Yemek pişirmede

Yararlı özelliklere ek olarak, kökün hoş bir aroması ve sıra dışı bir tadı vardır.... Çorba, sıcak yemekler veya salatalar olsun, kereviz yemekleri her zaman orijinaldir:

Peynirli salata:

1. Orta boy tatlı bir elmayı yıkayın, kabuğunu çıkarın, kaba bir rende üzerinde doğrayın.
2. Yıkanmış bir kereviz sapını küpler halinde kesin ve elma ile karıştırın.
3. 100 gr doğranmış yumuşak peynir, doğranmış dereotu, limon suyunun tadına bakın.
4. Her şeyi karıştırın, salatayı şekersiz yoğurt veya ekşi krema ile baharatlayın.

Kereviz ve sebzeli çorba:

1. Yıkanmış ve doğranmış kereviz saplarını bir tencereye koyun, 1 litre su dökün ve kısık ateşte pişirin.
2. Kaba bir rende üzerine küçük bir havuç doğrayın.
3. Küçük bir soğanı soyun, yıkayın, ince doğrayın.
4. Soğanı havuçla birlikte 1 çorba kaşığı ile yaklaşık üç dakika soteleyin. l. sebze yağı.
5. 200 gr beyaz lahanayı ince ince doğrayın ve kereviz ile bir tencereye koyun.
6. Bir orta boy domatesi haşlayın, soyun, küp küp doğrayın ve çorbaya ekleyin.
7. Dolmalık biberi küçük parçalar halinde kesin, çorbaya daldırın, 10 dakika daha pişirin.
8. Çorbaya soğan ve havuç ekleyin.
9. Kullanmadan önce doğranmış otları serpin, tadı için tuz, ekşi krema ekleyin.

Kereviz ile güveç:

1. Bir orta boy patates ve 100 gr kerevizi soyun, yıkayın ve doğrayın.
2. Sebzeleri bir tencereye koyun ve soğanın yarısını, soyulmuş ve ince doğranmış olarak ekleyin.
3. Sebzeleri, tuzu kaplayacak şekilde bir tencereye su dökün.
4. 1 yemek kaşığı ekleyin. l. bitkisel yağ ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. İsterseniz bir blender ile öğütün.

Kontrendikasyonlar

Kereviz vücut için iyidir, ancak göz ardı edilmemesi gereken bir dizi kontrendikasyon var:

• gebelik;
• emzirme;
• varisli damarlar;
• yüksek asitli gastrit;
• kolit;
• kolesistit;
• akut pankreatit;
• epilepsi;
• tromboflebit;
• hemorajik vaskülit;
• bireysel hoşgörüsüzlük.

Kronik veya başka bir tıbbi durumunuz varsa, doktorunuza danışın.kerevizi diyete sokmadan veya ondan tıbbi preparatlar hazırlamadan önce.

Sonuç

Çekici görünmek çok kolay. Kereviz gibi sağlıklı besinler tüketmeniz yeterlidir. Vücudunuzu enerji ve vitaminlerle dolduracaktır. Sebzeler, çeşitli yemeklerin bir parçası olarak herhangi bir biçimde yenir. Böylesine lezzetli ve sağlıklı bir ürün her buzdolabında saklanmalıdır. Sonuçta, sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda halk hekimliğinde de merhem ve infüzyonların bir parçası olarak kullanılır.