"Ogonyok" biber çeşidi hakkında iyi olan nedir ve evde nasıl düzgün şekilde yetiştirilir?

Acı biberler, iştahı açan ve yemeğin tadını daha zengin ve ilginç kılan en popüler baharattır. Acı biberin popülaritesi sadece harika tadından kaynaklanmıyor. Meyveleri vücuda faydalıdır ve genellikle tıbbi amaçlar için kullanılır.

Bu bitkinin en keskin çeşitlerinden biri Ogonyok biberidir. Sadece tarlalarında bahçıvanlar tarafından değil, aynı zamanda iç mekan bitkileri sevenler tarafından da yetiştirilir. Ogonyok'u evde nasıl yetiştirilir ve ne için kullanılır - okumaya devam edin.

Çeşitliliğin genel tanımı

Pepper Spark, meyvenin artan keskinliği ile ayırt edilen bir çeşittir. Dünyaca ünlü kırmızı biber ve kırmızı biberin çaprazlanmasıyla elde edildi.

Meksika, Ogonyok'un doğum yeri olarak kabul edilir. Columbus tarafından Avrupa'ya getirildi.

Kıvılcım çok yıllık bir bitkidir. Pencere kenarında ve ısıtmalı seralar 8 yıldan fazla büyüyebilir.

Ateşin meyveleri küçük ama parlak ve güzeldir. Kırmızı, kahverengi, sarı, turuncu ve mor renklerde gelirler. Tadı çok acıdır, ağızda tatlı ve ekşi bir tat vardır.

Bu çeşidin küçük çalıları çok dekoratif görünüyor. Üzerlerinde çok sayıda çok renkli biber oluşur.

İlginçtir ki, aynı çalı üzerinde yetişen biberlerin sadece renkli değil şekil olarak da birbirinden farklı olması ilginçtir. Oval, yuvarlak ve uçları sivridirler.

Kıvılcım sadece lezzetli değil, aynı zamanda ölçülü olarak tüketilirse sağlıklı bir baharattır. Damar duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur, vücudu kolesterol, serbest radikaller, atık ve toksinlerden arındırır, beyin ve bağışıklık sisteminin işleyişini iyileştirir.

Temel özellikleri

Pepper Ogonyok sadece bahçede değil evde de yetiştirmek için uygundur. Bu, özellikleri nedeniyle mümkündür:

Avantajlar ve dezavantajlar

Biber ışığı - favori sınıf Rus bahçıvanlar. Birçok faydası vardır:

• açık havada, seralarda ve evde büyümeye uygun;
• dekoratif çalı türleri;
• güzel çok renkli meyveler;
• yararlı mikro elementlerin yüksek içeriği;
• art arda birkaç yıl boyunca ekin yetiştirip üretebilen;
• ekilmesi ve bakımı kolay;
• tadı harika;
• nakliye ve uzun süreli depolamaya uygundur.

Bu biberin dezavantajları da var. Ve onu eve yerleştirmeden önce, tüm nüanslara aşina olmalısın:

• ışık seven mahsullere ait olmasına rağmen, güneş ışınlarını zayıf bir şekilde tolere eder;
• aşırı sıcaklıklara karşı kararsız;
• rüzgarlı havalarda yapraklar sararmaya ve dökülmeye başlar.

Evde bir Kıvılcım nasıl yetiştirilir

Işık sadece seralara ve açık toprağa ekilmez. Ayrıca evde balkonda yetiştirilir. veya pencere pervazına. Kompakt çalıları ve parlak meyveleri sayesinde dekoratif bir iç mekan bitkisi rolü oynayacaktır.

Evde kıvılcım yetiştirmek çok kolay... Tüm bakım kurallarına uyursanız ve ekim talimatlarını uygularsanız, acemi bir bahçıvan bile bu kültürün tarım teknolojisi ile başa çıkacaktır.

Bu çeşidin parlak meyvelerini bir pencere üzerinde duran bir çalıdan toplamak uygundur. Bu tür koşullarda, tüm yıl boyunca ürün verecektir.

Biber yetiştirmek için neye ihtiyacın var

Evde biber yetiştirmek için minimum alet ve malzemeye ihtiyacınız var.

Bahçe dükkanlarından satın alınırlar veya kendi başlarına hazırlanırlar:

1. Tohumlar... Fabrika ambalajından dikim materyali ve olgun meyvelerden tohumlar olarak uygundur.
2. Toprak... Hafif ve besleyici bir toprağa ihtiyacınız var.
3. kapasiteleri... Ateşi evde büyütmeyi planlıyorsanız, bitkinin periyodik olarak daha büyük hacimli kaplara nakledilmesi gerekeceğini unutmayın.
4. Drenaj... Kırık seramikler, genişletilmiş kil, tuğla, küçük kırma taş ve kabuk kaya yapacak.
5. Toprağı gevşetmek için alet. Minyatür iç mekan bitki tırmıkları vardır, ancak normal bir çatal işe yarar.
6. İnce ağızlı sulama kabı... Bitkileri kökten sulamak daha uygundur.
7. sprey.
8. Beslenme için hazırlıklar ve bitkilerin koruyucu muamelesi.
9. Florasan lamba. Biber için doğal ışığın yeterli olmadığı kış aylarında ihtiyaç duyulacaktır.

Optimal koşullar ve uygun konum

Pepper Spark çevre koşullarına duyarlıdır. Zengin bir keskin meyve hasadı elde etmek için, böyle bir ev bitkisinin uygun bir yer bulması gerekir.

Biber genellikle bir pencere kenarında yetiştirilir. Seçilen pencerenin güney doğuya veya güney batıya bakması daha iyidir. Bu durumda bitki yeterli doğal ışığa sahip olacak, ancak doğrudan güneş ışığının etkisi altına girmeyecektir.

Biber yetiştirmek için iyi aydınlatılmış, ancak çok sıcak olmayan bir yer seçin. Bu mahsul için optimum sıcaklık 17-22ºC'dir. Fazla sıcak olan bir odada biber yapraklarını dökmeye başlar.

Dikim malzemesi işleme

Tohum ekmeye başlamadan önce ekim malzemesi işlenmelidir. Bu, bitki hastalıklarını önleyecek ve ilk sürgünlerin görünümünü hızlandıracaktır.

Dikim için tohumlar nasıl hazırlanır:

1. Tohumlar çimlenme için test edilir... Hasarlı ve koyulaşmış örnekleri çıkararak çözülürler. Sonra bir tuz çözeltisine batırılırlar. Bir bardak su ve bir çay kaşığı tuzdan hazırlanır. Yarım saat sonra yüzen tohumlar atılır ve düşen tohumlar ekim için kullanılır.
2. Dikim materyali dezenfektan bir çözelti ile işlenmelidir. Bunu yapmak için, 2 g potasyum permanganat ve 200 ml sudan hazırlanan bir potasyum permanganat çözeltisine 20 dakika daldırılır.
3. Daha sonra ekim malzemesi çimlenir... Tohumlar ılık suya batırılmış gazlı beze sarılır, bir tabağa katlanır, folyo ile kaplanır ve ılık bir yere yerleştirilir. Dikim materyali şişip filizlendiğinde, onu ekmeye başlarlar. Bazen normal su yerine bir büyüme uyarıcısı kullanılır.

Kap ve toprak seçiminin nüansları

Biber için hafif ve besleyici bir toprak kullanılır. Mağazalarda fide yetiştirmek için evrensel toprak karışımları ve biber, patlıcan ve domates için özel toprak satılıyor. Her iki seçenek de çalışacaktır.

Birçok bahçıvan kendi toprak karışımını hazırlamayı tercih eder. Bunu yapmak için, eşit oranlarda turba, humus, kara toprak ve kumu karıştırmanız gerekir.

Tohum ekmek için geniş, sığ kaplar veya ayrı turba tabletleri kullanın. İlk biber turşusu için 300 ml hacimli tencere alın. Sezon boyunca son kez bitki, hacmi en az 1,5 litre olan bir kaba nakledilir.

Başarılı bir biber yetiştiriciliği için drenaj şarttır. Kırık tuğlalar, genişletilmiş kil, seramik tabak parçaları, kabuklu kaya veya küçük çakıllar iş görür.

Tanklar, toprak ve drenaj dezenfekte edilmelidir. Bunu yapmak için, sıcak koyu pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökmek yeterlidir.

Biber ekimi

Tohum ekmek için en uygun zaman Şubat sonu veya Mart başıdır. Kış mevsiminde evde bile ekim malzemesinin çimlenmesi azalır.

Drenaj kapların dibine dökülür. Üstüne toprağı dökün ve ılık suyla nemlendirin.

Ortak bir kapta tohum ekerken, toprakta 1 cm derinlikte oluklar açılır, içlerine dikim malzemesi birbirinden 2 cm mesafede döşenir. Çöküntülere toprak serpilir. Kaplar folyo ile kapatılarak sıcak bir yere yerleştirilir.

Pencere kenarında 1-2 bitki yetiştirmeyi planlıyorsanız, turba tabletlerine tohum ekmek en uygunudur. Bu durumda, domatesleri kaptan çıkarmanıza gerek kalmayacak tek bir toplama işlemine ihtiyacınız vardır.

Turba tabletleri, birkaç saat kaynar suda bekletilerek hazırlanmalıdır. Bu süre zarfında suyu emecek ve şişecektir. Elde edilen torbalarda 1 tohum ekilir.

Yangın Bakımı

Pencere kenarında biber yetiştirmek ve sorun yaşamamak için, ona uygun şekilde bakmanız gerekir:

1. İlk sürgünler göründüğünde film kaldırılır. Biber iyi aydınlatılmış bir yere taşınır. Bu bitkinin en az 12 saatlik gündüz saatine ihtiyacı vardır. Kışın ve sonbaharda flüoresan lamba kullanılır.
2. Toprak kururken biberi kök altına sulayın. Haftada 2-3 kez sprey şişesinden su püskürtülür.
3. Her sulamadan sonra toprak gevşetilir. Bunu yapmak için özel bir alet veya normal bir fiş kullanın.
4. 2 gerçek yaprak göründüğünde, biberler ayrı saksılara dalar. İlkbaharın sonunda bitki 1,5 litre hacimli bir kaba nakledilir. Tencerenin dibine toprak dökülmelidir.
5. Evde yetiştirilen biberler ayda bir kez beslenir. Gübreler "Nitrofoska", "Çözelti", "Kemira", tavuk dışkısı ve sığırkuyruğudur. Organik ve mineral gübreler dönüşümlüdür. Gübre uygulamadan önce toprak sade su ile nemlendirilir.
6. Saksıda yetişen biberi şekillendirmeye gerek yoktur. Sıkmasanız bile 35 cm'den fazla uzamayacaktır.
7. Ateşin meyveleri suni tozlaşma olmadan bağlanır. Ancak yapay tozlaşma, çeşitliliğin verimini önemli ölçüde artıracaktır. Bunu yapmak için, çalıdaki her çiçeğin üzerinden geçmek için yumuşak kuru bir fırça kullanın.
8. İki yılda bir, biber bir önceki kaptan 1 litre daha büyük bir kaba ekilir. Sıkışık bir kapta bitki büyümeyi durduracak.

Hastalıklar ve zararlılar

Biber yetiştirme sürecinde, çalıları şüpheli değişiklikler için düzenli olarak incelemeniz gerekir. Bitkilerin hastalık ve zararlılarla enfekte olduğunu belirtiyorlar:

1. Yapraklar biberler sararır ve ufalanır ve gövdeler şişkinliğini kaybeder. Genellikle bu belirti kök çürümesini gösterir. Bu sorun, toprakta buzlu su veya aşırı nem kullanıldığında ortaya çıkar. Durumu düzeltmek için, çalıları kazmanız, köklerinin kurumasını beklemeniz ve yeni toprağa nakletmeniz gerekir.
2. Örümcek akarları ve yaprak bitleri genellikle biberlere dışarıdan veya diğer iç mekan bitkilerinden gelir. Böceklerden kurtulmak için 3 acı biber, bir litre su ve 1/5 kalıp çamaşır sabunu infüzyonu hazırlamanız gerekir. Kompozisyon, ara sıra çalkalanarak 3 gün boyunca ısrar edilir. Daha sonra sıvı süzülür ve biber ve komşu bitkilerle serpilir.
3. Yapraklar kırmızılaşmaya ve dökülmeye başlarsa, biberin yeterince ışığı yoktur. Durumu düzeltmek için bir flüoresan lamba kullanın.
4. Çalı çiçek açmazsa, fazla azotlu gübreden muzdarip olabilir.

Hasat ve depolama

Ogonyok'un ilk meyveleri, tohumların ekilmesinden 3 ay sonra olgunlaşır. Olgunlaştıktan hemen sonra toplanmalarına gerek yoktur. Çalıda uzun süre saklanırlar.

Spark toplandıktan sonra kuru, karanlık bir yerde veya buzdolabında saklanır. Her iki durumda da 2 aydan fazla sürecektir.

Açık alanda yangın nasıl büyür

Açık alanda biber ışığı da yetiştirilir. Bu durumda fideleri evde hazırlanır ve çalı yüksekliği 20 cm'ye ulaştığında bahçeye dikilir, bu haziran başında veya mayıs sonunda yapılır.

Açık zeminde, biberin yüksekliği bazen 1 m'ye ulaşır.Çalı, yalnızca bitki yere yaslanırsa bağlanır.

Biberleri sabahın erken saatlerinde veya günbatımında sulayın. Onu 2 haftada bir besliyorlar. Gübre olarak tavuk gübresi kullanılmaktadır.

Yabani otlar henüz büyümemiş ve kökleri olgunlaşmamışken biber yataklarını düzenli olarak otlamak önemlidir. Olgun yabani otlar kültür bitkilerinin köklerine zarar verir.

Yataklar malçlanıyor. Malç olarak saman, saman veya humus kullanılır. Biberleri dondan, hastalıklardan ve zararlılardan korumak için bu önlem gereklidir.

Yemek pişirme kullanımı

Pepper Ogonyok, birçok yemeği daha lezzetli hale getiren harika bir baharattır. Bu bileşenle birçok ev yapımı tarif var. En popüler olanları aşağıdadır.

Ateşli Tarifler:

1. Salamura biber. Biber yıkanır, birkaç yerde delinir ve yarım litrelik bir kavanoza konur. Aynı kavanoza 2/3 su bardağı şeker ve 2 yemek kaşığı dökülür. l. tuzla. Hacmin geri kalanı sofra sirkesi ile dökülür. Kavanoz vidalı kapakla kapatılır ve buzdolabına veya dolaba yerleştirilir. Bir ay sonra biber ilginç bir tada sahip olacak ve daha az keskinleşecek ve salamura aroma ve keskinlikle doymuş olacak. Böyle bir boşluk birkaç yıl saklanır.
2. Kurutulmuş biber... Işığın meyveleri yıkanır, kağıt havluyla silinir ve 2-3 gün ılık bir yere konulur. Sonra biber kuru ve karanlık bir yere bağlanmış bir ipe dizilir. Bu biber ezilir ve çeşni olarak veya aromalı bir yağ yapmak için kullanılır.

yorumlar

Işık, baharatlı yemekleri seven tüm ev hanımları tarafından beğenilir. Onun hakkındaki yorumlar çoğunlukla olumlu.

Julia, Dnepropetrovsk: Ogonyok'u birkaç yıldır evde yetiştiriyorum. Kışın pencere kenarında ve yaz aylarında balkonda. Çok baharatlı ama lezzetli. Meyve verme ve çiçeklenme sırasında çalılar güzel görünür. Yemeğe biber eklerim, turşu yaparım ve çiğ yerim. "

Igor, Krasnoyarsk:Geçen yıl Ogonyok'u evime diktim. Pencere kenarında büyük bir tencerede büyüyorum. Bitki özel bakım gerektirmez. Ayda sadece 2 kez besliyorum. Biberleri küçük ama çok baharatlıdır. Sadece 1-2 şey yemeğinizi baharatlı hale getirecek. Severim".

Sonuç

Pepper Ogonyok, tüm baharatlı sevenler için harika bir seçenektir. Sadece açık alanda değil aynı zamanda pencere kenarında da büyümeye uygundur. İkinci durumda, yüksek verimden de memnun.

Kıvılcım büyütmek zor değil. Tüm kurallara uyarak ve talimatları izleyerek, herhangi bir amatör çiçekçi bu görevle başa çıkacaktır.