Arpa ne tür bir bitkidir: tanımı ve özellikleri

Arpa, en az 10 bin yıl önce yetiştirilen Myatlikov ailesinin bir bitki cinsidir. Tahıl faydalı ve besleyici özelliklere sahiptir. Hem insanlar hem de hayvanlar için gıdalarda kullanılır, bira yapımında, kozmetikte ve alternatif tıpta kullanılır.

Birçok arpa çeşidi iddiasızdır, zararlılara, hastalıklara ve olumsuz hava koşullarına dayanıklıdır. Aşağıda bunlar ve diğer özellikleri hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.

Arpanın biyolojik özellikleri

Çeşitli arpa türleri arasında, bir, iki ve çok yıllık kendi kendine tozlaşan bitkiler bulunur.... Arpa, yaygın olarak yetiştirilen bir tahıldır. Türlerin geri kalanı vahşidir veya nadiren yetiştirilir.

Bitkiler 30-60 cm yüksekliğe, çeşitlere ulaşmak - 90-100 cm'ye kadar... İyi gelişmiş düğümleri olan tüysüz ve düz kaynaklanıyor. Yapraklar düz, 30 cm uzunluğunda, 2-3 cm genişliğinde, kök sistemi liflidir, iyi gelişmiştir. Sivri uçlar dört veya altıgen, yüksekliği 10 cm veya daha fazla, genişliği 1.5 cm. Tahıllar yazın başında çiçek açar, ağustos ayı sonunda meyve verir.

Tahıl neye benziyor ve arpanın salkımı var mı? Tane çoğunlukla açık sarıdır, uzunluk - 8-10 mm, genişlik - 2-4 mm... Tahılların çiçek açması karmaşık bir kulaktır. Çubuğun kendisi güçlüdür, üzerine 3 spikelet oturur. Dış çiçek pulları sarı, siyah veya turuncudur.

Kompozisyon ve kullanışlı özellikler

Arpanın zengin bir kimyasal bileşimi vardırAyrıntılar için tabloya bakın.

100 g ürünün kalori içeriği 288 kcal.

Nasıl büyüyor

Bir kulağın olgunlaşması ortalama üç ay kadar sürer.... Bir bitki dikmek için uygun sıcaklık + 1 ... + 3 ° C'dir, ancak tahıl yalnızca + 20 ° C'de olgunlaşır. Daha düşük sıcaklıklarda yetişen çeşitler, Rusya'nın kuzey ve yüksek dağlık bölgelerine yöneliktir. Rahat bir ortamda tane boyu 8 mm'ye ulaşır.

Bu arada. Arpa ekilir Rusya, Beyaz Rusya, Ukrayna ve Kuzey Kutup Dairesi ötesinde. Vahşi doğada, tahıl Tibet'ten Kuzey Afrika'ya kadar bulunur.

Çeşitler ve çeşitleri

Agronomistler arpayı bu türlere ayırın:

1. bahar - arpa ve arpa, un ve kahve ikamesi elde etmek için kullanılır. Bu tür tahıllar erken bir mahsul olarak kabul edilir, bu nedenle hasadın etkileyici bir bölümünü kaybetmemek için belirli zamanlarda ekilir. Bahar gevreği zararlılara karşı dayanıklıdır.
2. Kış - kuraklığa dayanıklı, kısa bir büyüme mevsimi vardır: kış buğdayından 10-12 gün önce olgunlaşır. Kültür iyi yem kalitesine sahiptir, yüksek tane verimi verir. Bu tür arpa, un, tahıl üretimi için kullanılır, ancak yetiştirilen tahılın büyük kısmı yem amaçlı kullanılır. dezavantaj kışlık tahıl - soğuğa direnç eksikliği: bitki -12 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda ölür.

Popüler çeşitler

En popüler çeşitler böyle:

1. Priazovsky - yarı dik burcu ve silindirik orta boy kulağı vardır. Sezon ortası: Büyüme mevsimi 71–87 gündür. Çeşit, kuraklığa ve çeşitli zararlılara karşı dayanıklıdır. Besin değeri yüksektir. Rusya genelinde dağıtıldı.
2. Helios - çalılar diktir, 70–80 cm yüksekliğe ulaşır Çeşitlilik yüksek kuraklık direncine, farklı enlem bölgelerinde istikrarlı üretkenliğe sahiptir.1 hektar ekilen tohumdan ortalama 8000 kg hububat hasat edilmektedir. Orta Kara Dünya Bölgesi'nde yetiştirmek için önerilir.
3. Memluk - silindirik uzun saman sarısı renkli kulağa, uzun tırtıklı dikenlere sahiptir. Çeşitlilik, Triumph ve Tempo'yu geçerek Krasnodar Bölgesi'nde yetiştirildi. Erken olgunlaşan arpa: 65–85 günde olgunlaşır. Değerli kalite çeşitleri listesine dahil edilir, yüksek verime sahiptir, kuraklığı iyi tolere eder.
4. Duncan - 2012'de Kanada'da nanoteknoloji kullanılarak geliştirildi. Hem tahıl üretiminde hem de hayvan yemi için kullanılır. Arpa 100 cm yüksekliğinde ve 14 saplıdır. Bir kulakta bulunan tane sayısı 250 adetten fazladır. Kanada arpası, faydalı özelliklerini kaybetmezken arka arkaya 10 yıldır ekilmektedir. Bitki kuraklığı iyi tolere eder, + 60 ° C'ye dayanır, mantar hastalıklarına, asit yağmurlarına ve toprak tuzluluğuna dayanıklıdır. Duncan yabani otlardan nefret eder.
5. Vakula (sağdaki fotoğraf) - 70–80 cm uzunluğa ulaşan yarı dik çalılar Kültür, farklı toprak türlerine kolayca uyum sağlar, iyi çimlenme sağlar. Orta Kara Dünya Bölgesi için ortalama verim 33,7 c / ha'dır. Büyüme mevsimi 69–85 gündür. Tahıllar% 13'e kadar protein depolar. Çeşitlilik esas olarak bira yapımında ve çiftlik hayvanlarının beslenmesinde kullanılır.
6. Sandık - kış arpası. Yarı dik burçlar, kısa silindirik kulaklar. Çeşit 275 günde olgunlaşır. Verimlilik - 64 kg / ha. Dökülmeye, yatmaya dayanıklı, kuraklığa orta derecede duyarlı. Tahıllar% 13,3 protein içerir. Kuzey Kafkasya bölgesi için önerilir.
7. Selena yıldızı - yarı yayılan burçlara ve yarı dik silindirik kulaklara sahiptir. 1 m yüksekliğe ulaşır. Çeşitlilik, dökülmeye eğilimli olmayan birçok hastalığa ve zararlıya karşı dayanıklıdır. Olgunlaşma süresi 285 gündür.
8. Borisfen - orta boy çalılar (94-100 cm), zayıf mumsu çiçek açan veya onsuz kulaklar. Verimlilik - 75 kg / ha. Tahıllar protein açısından zengindir. Çeşitlilik, hastalıklara karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir. Tahıl 288 günde olgunlaşır.

Bir not alın:

Arpa maltı nasıl yapılır

Arpa kaçak içki tarifleri

Arpa nasıl filizlenir ve ne için

Faydalı özellikler

Arpanın zengin bileşimi onu değerli bir sağlıklı gıda yapar... Tahılın temel özellikleri:

• beyni harekete geçirir, sinir sistemini güçlendirir;
• metabolizmayı iyileştirir;
• kan kolesterol seviyelerini düşürür;
• nazikçe ve dikkatlice vücudu toksinlerden ve toksinlerden temizler;
• cildi esnek ve elastik hale getirir;
• yaşlanma sürecini yavaşlatır;
• dişleri, kemikleri ve tırnakları güçlendirir;
• kilo vermeyi, kilo korumayı teşvik eder;
• düzenli kullanımla bağışıklığı artırır, tonik bir etkiye sahiptir;
• idrar söktürücü, balgam söktürücü ve iltihap önleyici etkiye sahiptir.

Ne zaman bir mısır gevreği kaynatma kullanılır gastrointestinal sistemin enflamatuar hastalıkları.

Uygulama

Tahıl, arpa ve inci arpa yapımında kullanılır.her biri lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir.

Bitki çok miktarda protein ve karbonhidrat içerir, bu nedenle genellikle evcil hayvan yemi olarak kullanılır. Arpa, bu tür endüstrilerde kullanılmaktadır:

• kozmetoloji - kırışıklıkları yumuşatır, cildi sıkılaştırır ve nemlendirir;
• halk tıbbı - gastrointestinal patolojilerin (gastrit, kolit, mide ve duodenal ülserler) tedavisi için, jinekolojik hastalıklar, öksürük, boğaz ağrısı, ateş düşürücü ajan olarak yüksek sıcaklık için;
• bira - alkollü bir içeceğin bileşenlerinden biri olarak.

Arpa veya inci arpa ilaveli yemeklerin özel bir tadı vardır.... Bu nedenle tahıl, çorbalara ve garnitürlere (özellikle anaokullarında, okullarda ve hastanelerde) eklenir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Tahılların yanlış işlenmesi, depolanması veya kaynatılması nedeniyle ürün sindirim sistemini bozarzehirlenmeye neden olabilir. Örneğin nemli bir odada stafilokoklar ve diğer patojenik bakteriler bitki üzerinde çoğalır.

Önemli! Tahıl kültürü, bireysel hoşgörüsüzlüğü, özellikle glüten (arpadaki içeriği% 2,3'e kadar) durumunda kullanım için kontrendikedir.

Sonuç

Arpa, çeşitli endüstrilerde kullanılan bir tahıl mahsulüdür: tahıl ve un üretiminde, hayvancılık için yem olarak, kozmetoloji, halk hekimliği ve bira yapımında. Tahılların zengin kimyasal bileşimi, onları insanlar için faydalı ve besleyici kılar.

Birçok arpa çeşidi kuraklığa, sıcağa, çeşitli zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Tahıl iddiasız ve dayanıklıdır, yetiştirirken asıl şey yabani otları periyodik olarak çıkarmak ve düşük sıcaklıklara maruz kalmaktan kaçınmaktır.